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这红烧鲤鱼算不上什么好菜，但在客来酒楼却价值五两银子一盘。比起普通灵材灵兽的价格都还要高上一筹，全因这道菜工序繁多，而且配料多达百种，其中不乏名贵灵材，就这价格，还需要提前三天预订才能吃到。
第三个叫迎风楼，事实上却并非酒楼，而是一家在秋风城名列前三的青楼。一家青楼之所以会成为林记客栈的竞争对手，在于迎风楼的头牌姑娘卖艺不卖身，一手琴技与歌喉堪称出神入化，兼且只在迎风楼二楼弹琴，想一听天籁之音，除了花高价在迎风楼点上一桌之外再无别的选择。再加上这迎风楼的二楼严格与一楼的莺莺燕燕区分开，甚至上楼的楼梯也在外面，同样也吸引了不少大户在这里请宴谈生意。
三家虽然风格迥异，但如果真如刘浩打探出的消息一般无二的话，拿得出的东西倒也不多。林记客栈的优势还算明显，假以时日，应该能占据不小的份额。唯一令头疼的事情在于，除了这三个竞争对手之外，刘浩还打听到一个更重要的消息。
枫林酒楼半个月前推出咨询牌，这三家的生意，已经隐隐有萎缩的趋势。一旦等枫林酒楼将生意全部抢去，以枫林酒楼的各种优势，加上凭借咨询牌把酒楼发展成大户们的集聚地，再想在短时期内把客源抢回来，可就难如登天了。
必须尽早开业才行
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正文 第一百三十一章 一正一反
第一百三十一章 一正一反
翌日午时，顶着阴沉沉的天气，林东带着马春来到两条街外的万宾楼。
和刘浩打探的消息相差不大，一脚踏进大堂，富贵之气便扑面而来。仅是一楼便堪称富丽堂皇，贴金的窗花，雕龙画凤的横梁，鲜艳夺目的花瓶……乍一看去，令人甚至怀疑到了哪个大户人家的厅堂。
“感觉怎么样？”林东看了眼入座率大概有一半的大堂，问向一旁的马春。
“这个……怎么感觉有点俗气？”马春小声道。
林东失笑，看来不是自己突然变高雅了，而是这万宾楼确实俗气，俗气到连俗人都感觉俗气。
正打量着大堂的摆设，一个伙计慢吞吞走了上前：“哪家的？”
“吃个饭还得报家门？”马春淡淡道。
伙计咂了咂嘴，万宾楼的客人，九成九是想跟彭家套近乎的人，在这里花钱，买的是关系而不是酒菜，所以账房在记账时都会写上客人的身份。
不知道这规矩，无疑是头一次来万宾楼。
“两位这边请”
伙计一伸手，将林东二人引到一张空桌旁，也没擦几下桌子意思意思，更没奉茶的举动，直接询问道：“想吃点什么？”
“你们这最好的酒是什么酒？最好的菜又是什么菜？”马春询问道。
“最好的酒是百里香，最……”
“百里香？”二人顿感诧异，百里香在秋风城确实属于排名前列的好酒，可在一家大酒楼，除非三十年期，否则不至于成为最好的酒才对。
马春不由询问道：“几年期的？”
“五年期”伙计随口道。
林东忍不住问道：“多少钱一壶？”
伙计一问一答，面无笑容道：“三十两银子一壶。”
噗……
马春一口气没提上来，嘴中的唾沫齐齐喷了出来，还好林东见机快，迅速矮身避开。
酒楼的酒壶，一壶最多也就一斤，五年期的百里香，一斤三十两银子……不止是马春，连林东身藏近三十万两银子的巨款，也暗暗庆幸还好问了一句，要不然，这冤大头可就当定了。
林东询问道：“最便宜的酒多少钱一壶？”
“蓝酒，两百文一壶。”
既然是来刺探敌情的，没有不尝尝对方酒菜的道理，林东无奈道：“来一壶蓝酒吧”
“最好的菜是什么？”想起五年期百里香的价钱，马春又加了一句：“多少银子一盘？”
“红烧雪牛，六十两银子一盘。”
林东服了，雪牛他没见过，但听过，三阶灵兽。一头估摸着得百八十两银子才能买下来，但光是内丹就得占据八成的价值，更何况，一头雪牛重达数千斤，六十两银子来头烤全牛还差不多，一盘……
“来几个便宜的小菜吧”林东再度败退，只能勉强试探一下万宾楼的厨艺了。
“行，稍等”
彭家的酒楼，还从没出现过敢吃霸王餐的。因此，伙计并未提醒最便宜的小菜也需要一两银子一盘，一个华丽的转身，甩着干干净净的衣袖踱步而去。
片刻，酒菜上桌，一盘青菜，一盘油焖豆腐，一盘辣椒炒鸡蛋。
酒差了点，干涩烧喉。菜还算不错，青菜娇嫩，豆腐爽口，鸡蛋鲜香。
就是太贵。
若只是家小菜馆，加起来二三十文钱的话，绝对物超所值。
可就这么点东西，硬得五两银子，若非事先就知道不便宜，林东还真有股想吃霸王餐的冲动。
好在虽然做了回冤大头，倒也能确定这万宾楼唯一的卖点只是彭家的面子。
出了万宾楼，二人又马不停蹄赶往客来酒楼。
比起万宾楼，客来酒楼可谓一正一反。装潢几乎可以忽略不计，比起西兰城的林记客栈，也好不了多少。伙计的态度也是一样，刚一进门，便笑脸相迎一路小跑过来。
看着大堂座无虚席，马春仿佛又回到了西兰城的林记客栈，忍不住赞道：“生意不错嘛”
“哪里，都是托各位客官的福。两位客官，请楼上坐，二楼除了包厢之外，还有几张空桌。”
林东点头，在伙计的引路下，一路上到二楼。
擦桌凳，倒茶水，伙计又殷勤的介绍了一遍客来酒楼的酒菜。
无论是普通酒菜还是灵兽灵材，这客来酒楼的价格都非常实惠，除了红烧鲤鱼需要预定无法点之外，在万宾楼的一顿吃了等于白吃，林东索性将客来酒楼的好酒好菜挨个点了一遍。
等到酒菜陆续上桌，林东虽然是个甩手掌柜，但对于食材的成本还算了解，一看酒菜的分量便知道，客来酒楼确实公道实惠。灵兽灵材之类的菜，利润也就一两倍而已。普通菜，若连伙计大厨的工钱也折算进去的话，更是只有百分之十到百分之二十的利润。
再尝了尝味道，色香味俱全，就是有点偏咸，但也正好符合秋风城人的口味。
一顿下来，吃得结结实实，马春摸着鼓胀的肚子，小声道：“掌柜，这家客来酒楼，比万宾楼可强多了。客栈一旦开张，客来酒楼肯定是个劲敌。”
林东摇头，客来酒楼靠的是厨艺、服务和价格，林记客栈的劣势只在于灵兽灵材的价钱偏高，厨艺有枫桐叶炖甲鱼和厨艺加成，并不输于客来酒楼。
至于伙计的服务态度方面，林东相信，林记客栈有过之而无不及。加上舒适度加成，林记客栈只强不弱。
更重要的是，无论是厨子的厨艺还是伙计的素质，林记客栈都有巨大的成长空间。假以时日，能良性竞争的话，林记客栈完全可以将客来酒楼远远甩下。
林东反而觉得，万宾楼才是最大的劲敌。
就那服务态度和厨艺，入座率还能达到五成以上，彭家的关系网，不可谓不强。而这些关系网，林记客栈再怎么努力，恐怕也无法松动分毫。
这还是彭家只把万宾楼当成收礼的工具，若真要好好打理经营，万宾楼同样有着不小的提升空间。
“掌柜，好像已经过了午时，晚点是去迎风楼还是回客栈？”马春询问道。
刺探敌情，自然得看看对方生意最好的时候有多少入座率，想了想，林东开口道：“先回客栈吧傍晚再去迎风楼。”
“嗯”
马春点头，唤来伙计，一结账，总共是十八两银子。价钱虽然不菲，但满桌子菜有大半桌是灵兽灵材，同样称得上公道实惠。
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正文 第一百三十二章 时间紧迫
第一百三十二章 时间紧迫
回到客栈，才一脚踏进大堂，刘浩便迎了上前。
“掌柜，枫林酒楼那边，又有动作了。”
林东心中一惊，询问道：“什么动作？”
“每桌超过十两银子的话，送一壶价值一两银子的玉露酒。”
林东皱了皱眉，这等于是在变相降价。才推出咨询牌半个多月就开始降价，枫林酒楼也太心急了一点吧？
不过，以枫林酒楼的财力和胃口，这招倒也确实能收获奇效。其它酒楼跟着降价，必定拼不过枫林酒楼，拼下去只是自取灭亡。如果不跟着降价，没有应对手段的话，也同样随了枫林酒楼的意，一旦大户们冲着降价去了枫林酒楼，三五次以后，在咨询牌上尝到甜头，定然会成为枫林酒楼的回头客。
当然，前提是枫林酒楼得做好面对十数家大酒楼合力反抗的风险。在秋风城，枫林酒楼已经是当之无愧的第一大酒楼，达官贵人、家族豪绅，这些真正的超级大户，宴席的首选几乎都是枫林酒楼。
别的大酒楼突然降价，或许只是宣布与附近几家大酒楼为敌，但枫林酒楼降价，却不亚于对秋风城所有大酒楼宣战。因为以枫林酒楼的优势，真要拼命降价的话，加上咨询牌，完全可以弥补地域上的劣势，足以吸引全城的大户。
大酒楼，或多或少都有些势力。枫林酒楼敢这么做，应该已经有了应对的方法。
林东越想越觉时间紧迫，抬眼扫了遍大堂，十几名木匠正忙活着给房梁上漆。沉吟了片刻，决定道：“再多请些木匠过来，争取半个月内开张。”
“掌柜，再多人，也挤不下啊……”刘浩无奈道：“一楼二楼，住宿楼，都没地方可以增添人手了。”
“那就晚上也开工”林东毫不犹豫道：“再找一批人，点火把开工。”
刘浩一拍脑袋，汗颜道：“这么简单的方法，我怎么就没想到。”
一旁，马春笑道：“那是因为你一个人忙不过来，所以没想过晚上也开工。这样，晚上归我负责。”
刘浩不由看向林东。
马春白天还得忙着送礼打点，晚上肯定是兼顾不来的，想找人，最好的方法无疑是通过运送门让瘦竹竿他们过来一个，这样一来，运送门的事也就不能瞒着马春。
林东迟疑了片刻，还是决定暂时不把运送门的事告诉马春。
马春虽然做管事兢兢业业，但在客栈呆的时间并不长，忠诚方面，尚不到完全可以相信的程度。
盘算了一会儿，林东开口道：“晚上就交给木匠他们自己吧告诉他们，工钱加倍，但白天查看不满意的话，全部换掉，相信应该不会出什么问题。”
二人点头，这也算一个办法，就是得花银子。
“再来，附近的客栈提前买下来”林东继续道：“传单也多印一万张，另外再预定一队杂耍的过来。”
“提前买下附近的客栈？”刘浩不解道：“掌柜，这得多花不少银子啊”
“我知道，但客栈开张，红火的程度，必须让全城都知道。”
林东的声音不容置疑，如果林记客栈不能让秋风城所有人印象深刻，在枫林酒楼横扫整个秋风城时，根本就赶不赢占据一席之地。
到时候，就算信息网出来，恐怕也很难力挽狂澜。毕竟，枫林酒楼的咨询牌除了朝廷的动向之外，靠着分楼遍布大汉国的便利，同样也有各地不少的信息。在信息网出来之前，客栈一个大户熟客也没有的话，等于没有任何竞争的基础。
“行，我晚点就去办”刘浩明白林东决定的事总有深意，当下也没多问，立即答应下来。
林东叮嘱道：“记住，告诉这些客栈的掌柜，带一个熟客过来，另外再加一百文钱给他们。”
刘浩点头，按原先