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作为丈夫，他想去承担全部，但能力所限让他异常内疚。其实多数来陪读的中国太太由于经济原因，在中国餐馆打工，赚些零钱贴补家里。这样的日子会好过点，可陆文博不想让新婚妻子刚到美国就吃苦，他很矛盾。平时外向的他现在却非常内敛，所有担忧都闷在心里，独自承受压力。他变得沉闷，团聚带来的喜悦开始消退。
晏茹都看在眼里，她猜到陆文博的苦处。出国的故事她听过太多，知道中国人生存的艰难，她准备好来吃苦。其实在答应和陆文博结婚的时候，她就已经有了思想准备。陆文博一无所有，她看重他的人品、他的才华，愿意跟他一起吃苦，而且相信总有一天他们会过上好日子。她不想成为负担。
“我想去餐馆打工。”晏茹和陆文博商量。
“怎么突然想起要打工？”陆文博觉得意外。
“我出来之前就听说没有打工的留学生活是不完美的，我要去体会打工的滋味。”晏茹做了个卷袖子的动作，“我作好刷盘子的准备了。”
“你把家里的盘子刷干净就行了。才来几天，好好在家里休息，顺便练练英语，申请法学院是大事，不能耽误。”陆文博故作轻松。
“你就让我去吧！我知道你奖学金不多，我们这么大花销，坚持不住。我打工能补贴家里，还可以为上法学院攒点学费。”
“奖学金是不多，但省吃俭用能应付。打工不是好玩儿的，你肯定吃不消。”陆文博不同意。
说服不了陆文博，晏茹干脆让周济民帮忙找活。周济民推辞不过，推荐她到一家附近的中餐馆当服务员。生米已经煮成熟饭，陆文博也只好接受。
第一天去上班，陆文博开车送她去餐馆，并恳求餐馆老板和其他中国人多照顾晏茹。整个晚上，陆文博在图书馆里看不下书，担心晏茹吃不消。离下班还有半个小时，他就来餐馆接她。走进大厅，看到晏茹单手擎着大托盘从厨房出来，上面还有三盘菜。托盘大得出奇，同晏茹瘦小的身材不成比例。陆文博上去要帮她一把。
“不用，我能行。你帮我反倒不好弄。”她紧走了两步，把托盘送到靠窗的一桌。“这是最后一桌了，你再等一会儿，我很快就完。”
看着晏茹忙里忙外，陆文博心里酸酸的。
终于下班了。他们和每个人打了招呼，出了餐馆。
“累坏了吧！”陆文博不是滋味。
“不累，老公，你猜怎么，我今天赚了50美元！”晏茹脸上荡漾着笑容。
“今天不是培训吗？难道是带薪的？”
“是培训。不过我学得快，老板看我没问题，让我单独做了几桌，小费又好。你高兴吗？”
“高兴，高兴。”陆文博望着妻子，心里矛盾之极。
回了家，陆文博看她连胳膊都抬不起来，忙着帮她按摩。
“你怎么举那么大一个托盘，我都不一定能行。你上菜不能一个一个吗？”
“主菜必须一次上齐，没事，习惯就好了。哎哟，你轻点，疼！”陆文博心里像翻了五味瓶。
“都说钱是臭钱，一点没错。这钱脏兮兮的，带着油烟味，真有点臭不可闻。”晏茹努力打趣，不让陆文博担心。
“不行就别打了，咱们何苦遭这份罪！”
“不行，老板看着周济民的面子才给我这个位置，不能说退就退。再说50美元不是小数目，这钱一定要赚。今天是第一天，慢慢会适应的。”晏茹忍着疲惫，言语中透着坚定。
端盘子不轻松，晏茹每天腰酸背痛让他心疼，却不能替她。陆文博只能尽量承担家务，晏茹上下班他都抽时间接送。打工辛苦，晏茹以苦为乐，每次回来都借着餐馆见闻讲些笑料。
中国餐馆的美国人最熟悉的菜恐怕就是Kung－Pao Chicken（宫保鸡丁），Sweet and Sour Pork（甜酸里脊），Hot and Sour Soup（酸辣汤）和Egg Roll（类似春卷，但是比春卷大，其实是东南亚的常见食品）。餐馆为了适应美国人的口味，对这些菜进行了加工改良，完全变了样。很多人每次必点这几个菜，好像它们就是中餐的全部。
至于蔬菜，美国人通常用白水煮过，蘸着盐吃。很多人不了解中餐馆里多种多样烹调蔬菜的办法，特意要求厨师把豆角、西兰花、菜花等用水煮熟，蘸着酱油、盐或沙拉酱吃，每次都弄得晏茹哭笑不得。有人千叮咛、万嘱咐，提醒厨师不要在菜里加MSG（味精），否则对身体不好或有过敏反应。还有人吃白米饭一定要加酱油，否则味道不够重。中国人对美国化的中餐馆很少光顾，相反，美国人对改良的中餐情有独钟。所以，判断中餐馆地道与否，看看里面坐的顾客就可以了。
说起小费，越是住富人区开豪华车的有钱人越抠门。年轻人花钱大手大脚，小费从不吝啬。有一位白人小姑娘是常客，每次只吃十几美元的饭菜，却给六七美元的小费，成为餐馆最受欢迎的顾客。印度人吃饭几乎没有小费。中国同胞一般比较慷慨，大概因为多数人都有打工的经历，知道其中的辛苦。
晏茹为了多赚钱，又找到另外一份工作，几乎白天晚上都在忙。她也因此交了很多中国朋友，相互照应。端盘子的多数是拿F－2签证陪读的，大家时常谈谈签证感受，交流国内的信息，相处倒也融洽。晏茹不那么孤单，陆文博也觉得欣慰。只是晏茹有时候抱怨大家的话题反反复复就是围绕小费，今天这个人给少了，明天那个人给多了，单调无聊。因为苦于谋生，大家似乎都格外看重那几块、几十块钱，忘记了计划并期待今后更光明的日子。晏茹想得清楚，打工赚钱可以暂时满足生存需要，但不是长久之计。它最多只是实现目标的手段，开创未来的敲门砖。她不会像很多人那样满足于打工的日子。她要跳出这个圈子，让美国的经历真正为自己创造价值。
紧巴巴的日子不好过。作为国内名牌大学的毕业生，做着和高中生差不多的事情，都只是为了生计。无论未来多美妙，吃苦多必要，过程总让人难以适应。它挑战人的忍耐极限，很容易挫伤人的自尊心和自豪感。换个角度，它的教育意义却又异乎寻常。习惯于依赖父母的年轻一代，走出国门后犹如断线的风筝，承受着全新环境带来的挑战。生存的压力和艰辛让他们逐渐明白，作为成年人，要承担起成年人的责任，养活自己就是所有责任的核心。这其中培养出来的毅力与韧劲是留学生活的重要财富。
二十八 Silver Spring
1999年寒假转瞬即逝，春季学期很快开始。陆文博不再管理机房，转而为系里教授做助理研究员，从事书籍编纂和大型项目的调研工作，工作强度和责任远远超过管理机房。他要按时完成每周、每月进度，定期向教授汇报。
社会工作是个以实践为主的职业，专业课的学习和实际工作紧密结合。春季学期开始的实习课是一门必修课，每个学生需要选择一个社会福利机构，在指导老师的帮助下进行社会实践。社会工作对语言能力要求极高，一个词，一句话，一种语气，都可能会对工作效果产生影响，许多母语是英语的美国人都很难做到恰如其分。陆文博在课堂上能应付自如，但是现实世界毕竟不是课堂，他要知难而上了。
同学卡蒂要去一个叫“Silver Spring”的社区中心实习，实习小组还剩一个名额，卡蒂介绍陆文博去面试。
给他面试的老师叫玛丽·托马斯，是中心唯一的专职社会工作者，也是仅有的几个白人之一，业余时间她也在陆文博的学院任教。中心里黑人居多，多数人看到他亚洲人的面孔，觉得新鲜，上下打量。办公室里，玛丽正埋头工作，看到陆文博，热情地让他坐下。玛丽身材不高，胖胖的，戴着眼镜，显得精干和职业。她先介绍了社区服务中心的情况。中心有小学、诊所、体育馆，还提供临时性工作，发放救济食品、衣物等。
中心的工作人员绝大多数是黑人，中心主任却是男性白人，这在白人主导的美国社会并不少见。面对繁杂的社区事务，实习的学生变成了主力。工作对象包括黑人、白人、拉美血统和亚洲血统的移民，他们属于不同的社会阶层，除经济困难，还存在吸毒、酗酒、家庭暴力等诸多社会问题。
这里是典型的低收入社区。社区的主要居民是黑人，还有拉美和亚洲移民。社区是多年前一位信奉社会主义的市长提议修建的，他坚信政府有义务帮助底层人民，缩小贫富差距，消除社会不公。
可是我知道美国社会穷人比以前更多，贫富差距越来越大。“陆文博说道。
“说得没错，那位老市长恐怕要伤心了。美国仍然富有，但贫富差距越拉越大。5％是有钱人，家家是百万富翁甚至亿万富翁。穷人占25％，比前些年又有增加，他们的家庭资产少于万元。中产阶级还是占主导地位，保持社会稳定。但贫富不均是社会工作者必须关注的问题，低收入人群是工作的核心之一。对你来说，了解美国社会和文化，这是最好的切入点。”
陆文博喜欢上了这个工作环境。这是接触美国社会和文化的绝好机会，他不想放弃。
“我非常愿意到这里来实习。”陆文博兴奋不已。
“太好了！我相信你会给中心和实习小组带来一种不同而有益的风格。不过有一件事情你应该知道。”
“什么事情？”
“除了你以外，实习小组还有其他五个女生。作为唯一的男生，你能适应这样的环境吗？”
陆文博愣了一下，事情有点出乎意料，不过他也想不出不能适应的理由。用中外通用的交友原则，对她们真诚、坦率、尊重，一定能和睦相处。他作出了肯定的回答。
“欢迎加入我们的团队。我的丈夫也是中国人，他的父母从香港移民到美国，他从小在美国长大，有时间我介绍你们认识。”
陆文博感觉到玛丽对中国的亲近感，相信她的指导更有针对性，机会千载难逢。
二十九 油炸情人节
1999年的情人节和春节前脚跟后脚。情人节那天，街上随处可见不顾寒冷、亲密相拥的情侣，商店、餐馆及各种娱乐场被红心、红玫瑰等红色装饰包围着，从天而降的雪花给温馨浪漫的氛围增添了一分安静与祥和。
陆文博带晏茹到密尔沃基最好的中餐馆吃饭，让她彻底休息，让别人为她服务。他还在餐馆旁边的花店事先预定了一束红玫瑰。他知道情人节那天处处价格不菲，但还是觉得一年一次的奢侈值得。钱对他很重要，但他不愿意做钱的奴隶，更不愿意浪费给婚姻生活增添情趣的机会。
餐馆里爆满，清一色的情侣，柔和的烛光，香醇的红酒，烘托着浪漫的气氛。红玫瑰的鲜艳映在晏茹幸福的脸上。陆文博给晏茹点了她最爱吃的椒盐虾、清蒸鱼和蔬菜，让她奢侈地享受难得的安静。晏茹则准备了一张贺卡，一字一句透着特别的心思。卡片上画着一根晾衣绳，上面挂着几件外套和内衣，旁边的注释写道：Happy Valentine“s Day to the one who knows me inside－out。（祝那个对我里里外外都了解的人情人节快乐。）翻开卡片，浓情话语让陆文博心生暖流：
和你一起随风飘的日子是那么开心和幸福，
我们带着五彩的梦想携