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兜风哼歌，几分钟来到目的地。
小葡萄园只有五英亩出头，植株稀疏，分布在各处。
到达时候路边已经堆满葡萄，深紫色赤霞珠，这种酿造红葡萄酒的优良品种，创造出不少世界项级葡萄酒。
面前这些自然不算，除了每年修剪枝条，别的时间基本上没人去照顾它们，事实上要不是葡萄树枝烤肉好吃，枝条也没人会去剪，完全自生自灭。
下车摘了颗葡萄，剥皮丢在嘴里，有股青椒味，皱脸吐出来，连呸几声。
约翰哈哈大笑：“它们完全成熟了，现在口感不太好，蒙大拿海拔高，九月份吃还行！”
“你不早说，我爸呢？”
“在东边摘着呢。”
“约翰，今年赤霞珠产量怎么样？”
“还不错，摘了一英亩，估计能有三顿半，老巴顿发狠不让我们偷吃，抓到罚款两百美元，就马丁内兹这一个倒霉蛋被抓到了。”
“喂，说人坏话离远点好不好，我还没死呢。”
马丁内兹捧着葡萄直起身，不爽叫道，扭过头，“男孩，帮我拿个木框。”
韩宣好笑递给他，远处拉布拉多犬布丁跑来，欢快摇晃尾巴。
在它身后，萨摩耶、松狮还有沙皮狗小跑，一个比一个胖，身形和刚买时候相比大了许多。
蹲下唤它们过来，分别摸摸脑袋，轮到沙皮狗，使坏揪住它脖子上的褶皱，短毛戳手，和松狮一样，眼睛被挡住，就能看到条缝。
老布丁乖巧趴在地面，耳朵下垂。
对于这条刚出生就认识的狗，韩宣有很深情感，它已经十几岁了，精神看上去还不错。
抚摸它脑袋，布丁舒服闭起眼睛。
草呢马探头探脑走近，这帮家伙人来疯，就喜欢往热闹的地方跑。
平时葡萄园用篱笆拦住，它们进不来，现在悄悄溜到葡萄藤蔓旁边吃叶子，估计是不喜欢，嫌弃吐口水。
有头羊驼试完毒，别的那些瞬间没了兴趣，四散开捣乱。
布丁抬头低沉呜呜，站起身驱逐它们。
“主人什么样，狗就什么性格，还真一刻闲不下来。”约翰摇头，摘下串葡萄丢进筐里。
韩宣看着布丁背影，从它身上真能看到老巴顿的影子。
拿起把剪刀，低头在架子下方寻找。
走了几米，伸手捧住串葡萄，咔嚓剪断。
第327章 酿酒
葡萄藤在结果后没有修剪，枝条繁茂，在葡萄园里走起来不是很方便。
马丁内兹、约翰和安德森他们采摘同时，顺手用树枝剪刀剪掉多余的藤蔓，后来看到韩宣帮忙，笑了笑专心修剪，把葡萄留给他去摘。
一串赤霞珠两百克重左右，也就是说每英亩有将近一万七千多串葡萄。
老巴顿头一回看到葡萄产量这么多，乐得老脸皱起，大鼻子一颤一颤。
韩宣看到他模样，瞪眼问道：“巴顿，你怎么少了颗牙？！”
“被虫蛀掉了疼得受不了，前几天去奥古斯塔镇上，让医生帮我拔了。重新再装要九百美元，我没舍得，那帮家伙真心黑啊，报纸透露说种植牙成本才三十美元，难怪牙医都那么有钱，我就算没牙也不想把钱送给他们！”老巴顿语气气愤。
约翰插嘴道，“没牙怎么行，吃东西不方便，这价格还算不错了，要到大城市人家种植一颗牙利润都在六十倍以上，你不是买了保险，可以报销一部份，说话都漏风了，你再说次牙医试试？”
“说了被你们笑？”
老巴顿不上约翰的当，笑容满面，“今年总算能酿酒了，以前那些存货就还剩几十瓶，我们这不适合种赤霞珠，前几年产量不高，还被你们偷摘回去自己酿酒。”
“这次赤霞珠产量确实高，可这又不是越高越好，人家罗曼尼·康帝酒庄，一英亩产量还不到一顿，每年只生产6000瓶，多余的都剪掉了，就为了保证葡萄口感，所以才能卖那么贵。”
安德森说道，今天他脸上始终带着笑容，没事还哼哼歌，就差直接告诉别人他开心。
韩宣弄不明白状况，悄悄问马丁内兹：“安德森他怎么了？”
“谢丽尔怀孕了，嘘，凯丽告诉我们的，他还以为我们不知道，昨天到现在都是这幅傻样，想等有人去问他，我们偏不问，憋死他！”
马丁内兹恨恨道，即使牧场招了许多女员工，他还是没能得手，出于老光棍的嫉妒心理，见不得人家秀恩爱。
“你们还真无聊。”韩宣擦了把头上的汗，将葡萄轻轻放在筐里，见安德森目光灼灼看着自己，不说话，对他回了个微笑。
安德森噎住，白眼道：“就没人关心我发生了什么？没看到我在笑？瞧瞧这眼神！”
“别废话，今天要把这里忙完，快点干活。”巴顿也凑热闹，不给他说话的机会，“先从果园那边抽点人帮忙，马丁内兹，你去叫下他们。还要定些橡木桶回来，仓库里的不够了，约翰，你开车把这些葡萄拉回去，让人洗干净摘下来，不要留梗，上次那批留了葡萄梗，味道不太好，再把仓库里榨汁机拿出来洗洗。等果园那边的葡萄园开始收获，我们还要买条葡萄酒生产线，再挖个大地窖。”
“待会儿我去跟老爹说，请几位酿酒师。”韩宣点头，各自离开。
留下安德森一个人待在原地，抬手欲言又止，只能和萨摩耶嘀咕。
牧场上空天色晴朗，大团棉花糖飘来，停留在头顶。
中午天气热，牛仔们聚在树下吃食堂送来的午餐，热狗芝士面包香味飘散，知道他们饭量大，一份能顶街上卖的三份。
韩宣脱掉外套，鞋子裤子沾了不少泥，在草地刮干净，正准备去拿吃的，维尼晃悠跑来，胸前挂着个黑色小包，嘴里吼吼，来到他面前蹲坐，缩头抬抓摘下包。
接过打开看了眼，开口道：“我妈让你送来的？”
维尼点点头，爪子在身上挠，暗金色短毛飘飞，天要冷了，它近来换毛，夏天短毛两厘米，冬天能长到十多厘米。
说了几句，让维尼先回去，韩宣坐到树下打开，饭盒里装着蔬菜沙拉，无感盖好，四周观望找到老爹，走过去给他。
“我妈给你的。”
“又是蔬菜沙拉？”苦笑接过，拿起叉子。
韩宣等他吃完，找凯丽大婶要了份热狗芝士坐下。
韩父问道：“你不是吃过了？”
“没啊，我午饭被你吃了。”
“……靠！”
下午又来不少人帮忙。
几百个人一起摘赤霞珠，三点多钟就全部忙完，巴顿可惜道：“要是剪子多点，说不定还能把枝条修剪完。”
“明天再弄吧，现在要干嘛，榨汁？”
“不不不，这次的赤霞珠太多了，我们没东西盛放发酵，赤霞珠摘下来很快味道就会变。约翰你带走五顿先酿，其他那些请小冈萨雷斯帮忙，他家地窖里有设备，以前老冈萨雷斯喜欢酿酒，只是不知道机器还能不能用，不行还要到别人家问问。老冈萨雷斯的那些陈年橡木桶也挺不错，十多年前从法国买来的，现在市面上新橡木桶都是美国和加拿大生产，酿出来葡萄酒口味没那种好。”
“行，我打电话问他，琼斯、马丁内兹，你们去把拖拉机开来装。”韩父说完对男孩问道，“你先回家？”
“你去吧，我看看他们怎么酿酒……”
在葡萄园旁等了会。
几辆拖拉机冒着黑烟走近，拖斗里上次拉的紫花苜蓿草没倒干净，约翰抱住扔给围栏外的草呢马们，其他人把装满赤霞珠的木框堆好，拿绳子绑紧。
三辆拖拉机往南边冈萨雷斯牧场开去。
韩宣坐上约翰驾驶的这辆，他吃力摇动拖拉机头旁边摇杆，等皮带转动后跑到座位坐好，露天的两人座椅，四周通风，上面有个遮雨顶棚。
挂档启动，老拖拉机还是八十年代买的，开起来一直在上下抖动，韩宣觉得屁屁酥麻，黑烟不断扑面飘来，不知道做什么表情好，只能无语笑笑。
跟在其他几辆后面，等到了木桥边停下，桥底森河河水缓慢流淌。
“约翰，我们来这干什么，地窖不在这里吧？”
“洗葡萄，亚历山大他们回去拿木桶了，现在这等他们，以前也都用森河的水洗葡萄，然后在河边榨汁封存，过段时间再过滤完换桶窖藏。森河的河水是雪山积雪融化流下来，中间没有经过污染，还有些微生物和矿物，用自来水有股漂白粉的味道，永远做不出好酒。”
第328章 开餐厅怎么样
不多时，几辆皮卡车到达，亚历山大身高和体格显眼耸立在人群里。
牛仔们嬉笑喊叫，把半人多高的大橡木桶滚到河边，卷起裤脚，脱下鞋子下河清洗。
橡木桶颜色淡红，两头用铁箍圈上绑紧，这样的木桶有二十多个，往年留下来的葡萄酒渍，遇水融化，将河水染成淡紫色。
韩宣深吸口气，好像还能闻到葡萄酒的酒香味，有位牛仔没抓好木桶，被水流给带走了，慌忙往下游追，竖起胳膊喊道：“桶！桶！”
牛仔们看到他样子，快笑疯了。
清洗好橡木桶，搬来台榨汁设备。
圆筒旁边有根杠杆，可以带动铁块往下压，抬起来试了试，略微有点吃力，韩宣扭头问他们：“这个都生锈了，还能用？”
“恐怕不行。”约翰走过来看看，说道：“放在仓库里没保养好，平时用不到它都快忘了，只能先手工榨汁。”
“我车里有手套，赶快忙完吧，天要黑了。”亚历山大粗声粗气，走到拖拉机旁解开绳子，开始搬赤霞珠，一筐筐放在森河边冲洗。
其他那些人把洗完的葡萄摘下来，丢进橡木桶，莱恩看男孩过来帮忙，笑着说道：“就摘葡萄，那些梗不能要。”
“嗯，知道了。”
韩宣抓串葡萄很快摘完，“要多长时间才能做好葡萄酒？”
“这次弄好后要先发酵半个月，然后澄清窖藏一段时间，大概九个月吧，六个月时候就可以喝，但是味道不太好，我们牧场以前做的葡萄酒时间长了才好喝。”
莱恩说道，“法国那些酒庄有独特技术，酒开下来能分一个小时喝，不同时间味道不同，我们自己随便酿，葡萄酒倒出来十分钟，果味香气就淡了，卖不出价格，人家来收购一般出六七美元一瓶。”
“这么便宜？今年先这样吧，酒留着自己喝，等以后请酿酒师来帮忙酿。”十多个人很快摘满一桶，韩宣说完，看见亚历山大到河边找了块石头，洗干净往这里搬，擦擦手后退。
他举起大石头在桶里费力砸了几下，紫红色葡萄汁溅他满身，拿手抹了把脸，再去摘葡萄。
“这样就可以了？”
“皮破了就行，回去放点糖发酵，密封藏几天。”
远处又传来拖拉机声音，接着停到路边，下来一群人。
老巴顿见他们都看过来，解释道：“老板答应分给小冈萨雷斯五百瓶酒，他牧场的人帮我们酿。”
约翰看了看身上葡萄汁，无奈说着：“那不如把这些一块给他们算了。”
“刚才又不知道，一起来，赶快弄完！”老巴顿卷袖子叫道，听到阵扑哧笑声，转过身，“怎么？”
“没什么，只是觉得你说话漏风声音好玩。”韩宣看着他说。
巴顿摸摸缺了颗的牙齿，咧嘴乐道：“等我习惯就没事了……”
跟老爹先回家，他没开车出来，互相聊天很快走完一大段路。
来到车旁，韩父理所当然往