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艾亮让知青们集中到地坪上，说道：“刘刚带领六个知青去学习犁耙技术，三个人学习犁田，三个人学习耙地，熟练以后，就要独立工作了，其他的知青，由曹剑带领，把田埂边上的杂草除掉，田埂高的用锄头，田埂低的用铁铲！”
刘刚带着江少强，吴文豪，李可源，赵向明和何国良来到田头，三个人跟着三个犁手，三个人跟着三个耙手，走在他们的后面，认真地观察着，他们是怎样操作的。
张大彪负责教江少强，驶的是一头大水牛，他边犁田边教道：“现在有了铁犁，使用起来也不那么复杂了，右手扶住犁把，左手牵着牛绳，照直向前走，现犁得太深了，就用力压住犁把，现犁得浅了，就用力提起犁把，转弯时把犁抬起来，然后插在地上，你认真地看着我犁几遍后，再来具体操作！”
艾正勤带的是吴文豪，他细心地解释道：“学耙田简单些，双手放在耙杆上，用力要均匀，第一趟先把泥坯耙烂，浸在水里，第二趟把泥土耙成浆糊状，过几天再来翻耙一趟，便可以把出芽的谷种撒下去了，这就叫做播种，犁田耙地，怎说都是纸上谈兵，只有亲自实践，实际操作，才能掌握技术，你先看着我耙几遍，再动手也不迟！”
耙田确实简单些，吴文豪看了几遍后，便能操作了，双手握着耙杆，太重了牛拉不动，便向上提一提，太轻了耙不到泥土，便稍微用一点力就行。
有人说牛最笨，其实不然，老牛也会变精，会欺负生人，当张大彪把犁交给江少强操作时，那大水牛便开始耍赖了，走走停停，停停走走，有时还摇着头，扭着脖子，要把架在肩上的木枙摆脱，大喝一声时，它消停一会儿，老老实实地拉着犁走路，过了一会儿，又是故伎重演。
如此重复了几次后，江少强可来气啦！他一摆绳子，狠狠地在牛的肚子上抽了一鞭，那水牛被打得起了脾气，用力一抖，将扣带扯断，把牛枙甩在地上，直向前冲去，幸好江少强及时放开手中的绳子，要不连人也被拉倒了。
张大彪看见此情此景，也惊了，拼命地追了五六块田，才将绳子抓住，在他的吆喝下，那大水牛才慢慢地停下来。
刘刚马上批评道：“江少强！你是怎么搞的？”
江少强这时也吓呆了，双手扶着犁把，不知道怎么办好，待张大彪把牛牵回来后，耐心地说道：“谁都知道，水牛公的性子最烈，只能哄，不能打，一旦起牛脾气来，连人也被撞倒的，那两只尖利的大牛角，能把人开膛破肚，以后要小心了！”
“你来驶这个黃牛，我去驶水牛，这样毛毛躁躁的，不出事才怪呢？”刘刚说道。
果然，老黄牛比大水牛听话很多，踏踏实实地拉犁，一步一步地向前走，难怪人们常说，要做革命的老黃牛，认认真真地耕耘着赖以生存的土地。
艾亮带着十多个男女知青，在清除着田埂的杂草，田埂高的用锄头整，田埂矮的用铁铲除，田埂曲的取直，田埂太小的，还要培土。
“三十亩稻田，要除几天草呢！大家要认真地把杂草清除干净，要不到时还未插秧苗，杂草却先长出来了！”艾亮吩咐道。
第950章知青点〈六〉
艾亮驾驶着一辆大马车来到知青点，车厢上放着三口大水缸，里面分别装着大半缸稻种，他对刘刚说道：“你是管生产的，现在就先从学浸谷种开始吧？”
“大家过来把水缸搬到地坪上，要搞好春耕生产，就得浸好种，有农科技术员指导，大家都来了解一下这个过程！”刘刚说道。 。』。
有几个知青在刘刚的指导下搬大缸，有几个知青在艾亮的指导下打来几桶井水，他又从车上取下两桶清徹但闻得一种咸味的水，说道：“咱们先把稻种放进澄过的石灰水中洗擦一遍，杀死粘附在稻壳上的虫卵和菌种，就可以放进装有清水的大缸里浸泡了，但要注意，如果气温高，可以直接用清水浸，但如果气温过低，就要用温水浸，而且还要把缸口用薄膜封起来，春暖乍寒，浸谷种也麻烦些，如果是夏季浸种，注意散热就万事大吉了！”
“原来浸谷种也有这么多的学问，真是不经历过不知道啊！”曹剑说道。
艾亮说道：“我就是为了让大家见识一下耕种的全过程，要不早就在谷中浸好种，直接把谷芽用马车运过来，撒在秧田上就行啦！”
“这就叫做包办制，下乡几年，连谷种都不会浸，岂不笑掉了人家的大牙？”刘刚说道。
艾亮说道：“你们去把田埂上的杂草除了，谷里现在也象你们一样，正在搞备耕工作，我也正带领几个村民在浸种，时间紧，工作忙，就先回去了，明天下午再把谷种捞上来，我要亲力亲为，才能了解具体情况！”
“技术员放心吧？我会安排好备耕工作的，再有两天，就能把三十亩田的杂草全部除干净了！”刘刚说道。
艾亮说道：“很好！到时我就可以带着你们去播种了！”
说时，驾驶着马车，直向谷口奔驰而去，也真难为他了，谷里的稻种，还没有浸呢！蔡强吩咐他，要把知青们的事情，时刻挂在心里，一定要优先进行，因为知青们刚来乍到，人生地不熟，要特别关心，这才能体现出咱们仙药谷人的高尚情操。
一切都在顺利地进行着，三天之后，艾亮带着十多个谷民，赶着耕牛，带着犁耙过来了，他要帮着知青们整理秧田，进行播种，让他们学习怎样做农民，怎样耕田，怎样种植其他农作物。
干惯了农活的谷民们，一个小时后，就把犁犁耙耙的工作做好了，他们扛着工具，赶着耕牛回谷里去了，因为那里的秧田，也要整理啊！
现在剩下来的，就是如何平整秧田，如何播种的问题，艾亮和剩下来的谷民，用谷把将秧田分成一洼洼的。
刘刚问道：“为什么隔一段距离，又要开一条浅浅的水沟？”
“因为春天雨水多，如果不能及时地把积水排出去，就会淹死谷芽，还会影响秧苗的育！”艾亮解释道。
等开了洼，就是抛撒谷芽的时候了，艾亮把一个装满谷芽的塑料盆递给刘刚，他却不敢接手，问道：“我也能抛谷芽？”
艾亮鼓励道：“其实，这是眼见功夫，一学就会，只要胆大心细，撒多两次，就能得心应手了！”
知青们民用手抓起谷芽，随手便抛在秧田上，而且十分均匀，心中羡慕不已，有几个男知青跃跃欲试。
“大家都来练习一下，不学，就永远都不会！”刘刚趁机说道。
江少强和吴文豪一听，立刻走下秧田，左手托着塑料盆，右手抓了一抓谷芽，大胆地撒了开去，艾亮也托着一盆谷芽，专门补撒那些不够均匀的地方，吴文豪术员能采取补救措施，就更加大胆地撒了起来。
最后的一道工序是用竹筛吊在一根竹杆上，一上一下地把谷芽压进泥浆里，让它生根芽，这样的操作也有一定难度，太重了，会把谷芽陷得太深，长不出来，太浅了，谷芽粘不上泥土，即使长出来，也是东歪西倒的，秧苗长不正，这就得让他们在实践中去领悟了。
播完了秧，除早晚犁耙备耕外，不是犁耙手的知青，就有闲暇了，但是农村人却有这样的一句话，手闲嘴就闲，要想有吃有穿，那还真是闲不得啊！
这一天，蔡强带着几个村干部，驾驶着四辆大马车过来，有三辆马车的车厢上，装着满满的红薯，足有五六千斤。
张大彪问道：“知青们！知道这是什么东西吗？”
刘刚答道：“这应该是红薯吧？农副产品市场上有买，我也食过几次，用来煮糖水，很好食的！”
蔡强说道：“去年冬耕时，谷中种有上百亩红薯，谷民们各家各户都分得没有地方堆放了，我先拉三车过来，到即将春插时，还有几十亩要挖，如果食不了，还可以用来养猪，用处很多！”
“大家把红薯搬下来，先放在地坪上晾晒半天，过一段时间后，红薯就会变甜，食起来甜渍渍的，十分可口！”艾亮说道。
当知青们把一筐筐的红薯搬下来后，蔡娟说道：“自己动手，丰衣足食，我带来了菜种和红薯苗，大家就在知青点背后的坡地上种菜，种瓜果豆角，种红薯苗，然后买两只小猪苖回来养，到春节时杀一头，就有猪肉食啦！”
“我又带几个男知青上山砍树枝扎篱笆，种瓜种豆角，要用到！”张大彪说道。
张少强说道：“我也参加，家还会不会象上次那样好运，拣一只死黃猄回来，煮熟了饱食一顿！”
刘刚认真地说道：“这次就是李排长要送给我们，也不能再要了，可不能总欠人家的情啦！”
“你说得很对，就是要食野味，也要自己动手，这样才吃得有滋味，不过张少强也是在说笑话的，世上那有这么巧的事情？”张大彪说道。
知青们从杂物房中取出砍柴刀，在张大彪的带领下，兴致勃勃地向山里走去，经过了上一次爬树砍柴，大家都有了经验，这一次砍的是生枝条，就更加有把握啦！：appyd
第951章知青点〈七〉
张大彪带着六个男知青上山斩树枝，蔡强带着十六个男女知青，在山坡上挖起地来。
栽种红薯苗，取薯和取苖的种植方法不同，取薯的，把泥土堆得高高，而且是直列一行，这样是长薯的方法，而且要到挖红薯时，才可以割薯苗；取苗喂猪的，是把地挖成四五尺大的一洼，相隔一尺远种一行红薯苗，长到两至三尺长时，便可割苗喂猪。
蔡强带着刘刚和男知青挖地，蔡娟便带着女知青在铡薯苖，她们用小刀把薯苗割成一尺长左右，然后折去底下的三张薯叶，这是为了减少茎叶吸收水份，提高成活率。
蔡娟对女知青们说道：“这些薯叶可以妙熟了做菜，叶滑茎脆，味道不错！”
“这样的素菜，也只有在乡下才能尝到，我们连见都没有见过，今晚真得试试了！”王小霞来了兴趣。
挖好了地，起了洼，蔡强带着男知青用铁铲开出一条条的小浅沟，蔡娟带着女知青把薯苖摆进去，然后填上泥士，种植工作就算完成。
蔡强带着几个男青年，从山下挑来溪水，把刚种下的薯苗浇了一遍，从而保证土地湿润，真是人多力量大，大家种完薯苗后，又开始挖地下菜籽。
山坡上的梯田，每块只有两分多，光是种薯苖，就挖了五六块地，蔡强说道：“咱们就挖这些长形的梯田，用来种黄瓜，冬瓜，豆角和西红柿，长苖爬上篱笆后，通风透气，光照充足，结的瓜豆也多！”
“四面围篱笆，中间起了洼，还可以种蔬菜呢！”蔡娟说道。
当张大彪带着六个知青把枝条挑回来时，蔡强带着十六个知青也把菜地挖好，分成了一洼洼，准备撒菜籽了。
俗话说：三条篱笆一个桩，三条好汉一人帮，也就是说，扎篱笆时，三条小的技条，就要用一条大的枝条插进地里更深处固定，这一排篱笆才不会被风吹倒。
蔡强先动手，将木条插得斜向一边，插满了一排后，又插另一排木条，两排木条交叉组合，便成了篱笆墙，再插上大木条固定，就是风吹不倒了。