按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
田奶奶到底是人老了,经过这么一折腾,自觉丢了面子,任由着田恬和陈桂兰扶走了。而陈英几人也自觉地散去各忙各的。
……
田桑桑松了一口气,把锄头搁在筐子边上,笑眯眯道:“钟婶子,谢谢您替我解围。”
“咋还这么客气了。”钟婶子目不转睛地瞧着田桑桑,看来这人真是变了。昨天不习惯,今天算是有点习惯了。
“平日里我瞅着你和你奶一家也没多少走动,今天你奶咋找到这儿了?”
田桑桑苦笑道:“还不是为了昨儿个的事情,奶奶她非得让我给恬恬赔礼道歉。”
“忒不讲理了,你别理你奶,你妈以前就被你奶给折腾得不行,才和你爸一起搬出去分家住的。”钟婶子说道,“恬恬的脸也不是大伤,你的头还破了,就是欺负你家没人了。对了,你的头好点了吗?还疼不?”
“好多了,不打紧。”田桑桑笑着说。
“还是要当心,马虎不得。”钟婶抹了把汗,有点迟疑:“丫头,你婶我问你一句,昨天你说恬恬和周老师在后山亲热,你的头真的是被他们伤的?”
“婶子,您也是看着我长大的,我是有些小毛病,可我还能拿自个身体撒谎不成?我说的都是真的,如果婶子您信我的话。”
“婶子信你也没用啊。”钟婶爱怜地看着她和孟书言,苦口婆心地劝道:“这事咱先忍着,就当没发生。生活,还是要和气,你现在被救上来了,就是有福气的。”
田桑桑无法赞同钟婶子这种忍让的态度,但她知道钟婶子是为她好,就没有反驳,“嗯,我明白。咦,婶子,您也来收地呀?”
“收什么地。”钟婶低头看了下这已经刨了有一排的花生,直接说道:“我来给你搭把手的,你头一回下地,肯定有很多地方不明白。”
“怎么敢麻烦婶子,我自己能行。”对面的钟婶模样朴实,田桑桑的心里蓦地划过暖流。除了她儿子,钟婶是她穿越后,同样关心她的人。
021 论红薯的食用方法
“不用跟你婶子我客套。我干活这么多年,干多干少都是干啊,顺手的事。”钟婶虽戴着草帽,额头上的汗还是像雨水般流下,她又擦了一把,“我说,你咋把言言都带上了?”
“钟奶奶,您别怪妈妈,是我要来帮忙的。”孟书言主动抬头,软软地说。
钟婶子对孟书言的喜爱那是溢于言表,她伸出手替孟书言擦着汗,小人儿真是可怜,白嫩嫩的脸蛋被晒得都泛起了红晕。
她说着要把帽子摘下来给孟书言戴。
注意到她的动作,田桑桑连忙拦住,“婶子,我这有帽子。瞧我,刚才只顾着和他们周旋,倒是忘了日头渐渐大了。”
趁着她给孟书言戴帽子,钟婶说道:“桑桑,言言多懂事的一孩子啊。我们家狗剩,今年七岁了,还皮得很,哪里懂得要主动帮忙。到底是你亲儿子,往后你可不能再那样对待言言了。你说说你以前,干的那叫当妈的事情吗?对言言好一点,这孩子招人疼。”
“我晓得,婶子。”田桑桑露出一个微笑:“我往后也只有言言了,不对他好对谁好?”
“你能这么想我也高兴。哎呀——”钟婶子忽然拉起田桑桑的手,皱眉道:“你手咋了,咋还流这么多血?”
她现在整只手黑红黑红的,钟婶子看了都唬了一惊。
田桑桑淡淡道:“没事儿,不小心被锄头给伤到了。”
“我说你这孩子,咋就不能看着点。口子有点大,用刺儿菜是不管用了,地你也先别收了我给你看着,你回家包扎包扎。”
明明不是的,明明是被坏人给推的。孟书言扁着小嘴默默听着她俩的对话,暗暗低下脑袋。是他太没用了,他不能够保护妈妈。
听得钟婶子这么说,田桑桑只能先拿了块布包着,不过活还是要干的,不能让人钟婶子一人出力。于是,用了一下午的时间,到了大概下午四点多时,终于是把这片地给搞定了。
这么多的花生和红薯,也亏得有钟婶子的帮忙,才给扛到了家。
田桑桑数了数,田上的红薯她没全部挖回家,但是也够多了。她把筐子抬到堂屋里,把红薯往地上一倒,好家伙,堆成了一座小山。用眼睛数,大概也有将近一百个了。
这么多红薯,全部放在这储藏,不是长久之计。田桑桑打算把红薯分成四部分,一部分的红薯放着,用着平日里煮稀粥时,往里头切上几块;一部分的红薯放着,偶尔用来烤一烤,也是种乐趣;一部分洗干净了,切成不太厚的一块一块,用来炸着吃。田桑桑最喜欢的就是这种的了,用油炸成的红薯片,外皮酥脆,里头香嫩,金黄金黄的,比薯条什么的好吃多了。对了,薯条!还可以做成薯条,到时候再自己做点番茄酱,儿子一定喜欢吃。
“哦!瞧我糊涂了!”田桑桑拍了拍自己的脑门:“薯条是用马铃薯做的,不是用红薯做的,orz……”而且薯条别看它一根一根的很简单,可切起来是门艺术,如果有个薯条切割机就好了。
说到第四部分,就是把红薯洗净,切成片,到时候拿去晒干,做成红薯干。红薯干分成两种,一种是生红薯干,一种是熟红薯干。
生红薯干是用来熬汤喝的,熬出来的汤里头加点糖,喝起来很是具有解暑效果,她儿时和童年时,就对这种红薯干情有独钟。或者煮别的汤时,往里头加上一两块,味道也别有不同。只是后来忙着工作,就很难吃到以前在农村时,自家晒的原汁原味的红薯干了;熟的红薯干,必须要先煮熟,再切成条状或者薄片,拿出风干,风干完了,收起来,低温保存。这种红薯干咬起来时,特别有嚼劲,是解闷的必备品。还可以用剪刀把它剪成一小块一小块,放盘子里,随时拿出来咬,甜丝丝的,丝丝入味。
田桑桑越想越起劲,忽然觉得红薯是种好东西,可以做成更多的东西。比如小时候经常吃的红薯饼、炸红薯丸子等等;如果食材齐全的话,还能做牛奶红薯窝窝头,牛奶红薯羹,醋炒红薯丝……
想想口水就要流出来了。
田桑桑看了几眼红薯,忽然蹲下身,“咦?”
“妈妈。”孟书言也蹲在一边看,从刚才他就在观察了,妈妈不知道在想什么,脸上是变了又变,精彩极了。
“儿子,你看啊,这个是紫薯。”天哪,没想到里头还掺了一个紫薯,“还有这个,它的外表颜色比较深,红皮,所以说它的里头,很可能是桔黄、杏黄、或者桔红的肉,这种的红薯吃起来甜糯,口感很不错;再看这种红薯,黄色的,要是品种好的话,吃起来会比较硬,还很绵,总之都是好的。”
田桑桑笑得眉眼弯弯,小小的一堆红薯中,让她发现了这么多红薯的优良品啊!
孟书言支着耳朵,认真听着:“我知道了,妈妈好厉害~”
田桑桑摸摸他的小脑袋,“肚子饿了吧?妈妈这就给你去做好吃的!”
劳动了一上午,还遇到了不少来搅局的人,田桑桑是身心疲惫,饿得肚子已经不会叫了。她都这样了,儿子更别提了。刚才倒的一碗水,已经不那么热了,田桑桑爱怜地送到孟书言嘴边:“来,儿子,先喝点水解解渴。”
孟书言很渴,嘴唇都渴白了,他捧着碗,咕噜咕噜喝了半碗,把碗递给田桑桑,“妈妈也喝。”
田桑桑听话得喝下了,又拧了条毛巾过来,给他擦了擦脸。可怜见的,孩子的脸都沾着汗,还有一些泥土。不过就算是小灰猫,也可爱得要死,这就是基因的伟大的之处啊!
院子里的花生也是项大工程啊,得先把土摔干净,再是把花生一颗一颗摘下来,晾干,过久不晾容易发霉。不过花生的储存就又是个大问题了。一部分拿来煮,一部分拿来炒,一部分拿来晒干。
田桑桑盯着被包裹着的手,头疼。这手一时半会是好不了,最好不要碰水,好得才能快。可现在是什么时候,做什么都得用到手,她又不是千金大小姐,有专门的人伺候着。算了忍一忍,大不了好得慢,前世什么苦都吃过,这点也不算什么。田桑桑自我激励。
022 味道如何
现在肚子是太饿了,田桑桑打算先做点东西,再弄五花八门的花样。
红薯粥是不可能的了,家里没米;炸红薯片和烤红薯当晚饭,热量又太大,况且大夏天的,吃不消。
如果这时候有绿豆就好了~~~
田桑桑甩头,甩去这不切实际的构想,还是来点实在的吧。绿豆哪里来,天上掉下来的吗?
那么为今之计只能先贴几个红薯饼填填肚子。
做红薯饼,可不是只要红薯就够了,还要白砂糖、鸡蛋、面粉等,田桑桑去家里的储藏室找了找,都有。鸡蛋被放在储藏室角落处的一个小篮子里,篮子上盖着块破布,难怪她昨天没找到。
田桑桑挑了四个较大的红薯,洗净。每个红薯用菜刀,切成五块,放入一边备用。再是往锅里倒入水,点了柴,慢慢等火大了起来。烧水是项大工程,很费时,田桑桑蓦地想起了以前的电热水壶。而且,这家里也挺穷的,居然连个煤炉都没有,有个煤炉,烧水和做饭可以两边进行,省事又省力。
时间,是一点一点挤出来的,她还要去收拾花生呢。田桑桑站起身,拍拍身上的灰。这一转头,孟书言又不见了。
“言言!”田桑桑走到门边,焦急地喊着。她儿子不在屋里,而是在院子里,拉了把小凳子坐在那里揪着花生。
田桑桑的鼻尖又开始泛酸,这熊孩子,总是教她操心。
“妈妈妈妈,我在弄花森~”孟书言笑着说,好像很喜欢做这种事情,眼睛弯成了小月牙,“以前我看太姥姥就是这么做的。”
“那么你太姥姥没教过你,花生要先把土摔干净了再摘吗?”田桑桑去屋里搬了张板凳在他身边坐下,亲切询问:“妈妈把土摔干净,你再摘,好吗?”
孟书言重重点头,“嗯!”
黄昏的光线把整个小山村笼罩在一片暮色里,远处可见炊烟袅袅。映着桔红的绚烂阳光,田桑桑看着儿子那稚嫩的小脸,以及认真地揪着花生的动作,只觉岁月静好现世安稳。好像听到了鸡叫,又好像听到了狗叫,还有嘈杂的人声。她低下头笑了笑,加快了手上的动作,日子总能过下去的。
过了段时间,田桑桑回到堂屋里去看了看,水已经烧开了,正冒着热气。
她洗了把手,将红薯块倒入沸腾的水中,盖上锅盖;她又去将孟书言摘下来的那些花生拿到篓子里用水冲了一遍,再倒入盆子里一一洗干净。这刚出土的花生,拿去煮熟,加点盐巴,尝起来很是有滋有味呢。
做完这些,又去摔了一些花生,此时,红薯块已经熟了。
田桑桑用筷子,把红薯块一一捡到铁盆子里,红薯已经熟透,外部的皮软绵蓬松;特地夹了三小块放在另外一个小碗里,田桑桑端出去,笑嘻嘻地说:“言言,洗把手,过来吃红薯了。”
孟书言眼睛亮晶晶的,快速洗了手,乖乖站到她面前。
田桑桑把他抱到椅子上坐下,眼含笑意:“你慢慢吃,小心烫,妈妈去给你煎饼子。”
“妈妈,你也吃。”孟书言揪着她的衣服,不让她走。
“妈妈已经吃过了。”田