友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
喜书网 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

超级美食帝国-第576章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!



  章一千六十五:绽裂之衣
  这可就误会裂衣卸甲了,还真不是裂衣卸甲的锅,至少不完全是裂衣卸甲的锅。
  那飞出美食大陆,飞进茫茫虚空,与天龙对视,化为火流星在虚空中狂舞冲腾,最后朝美食大陆俯冲回归肉身,这个因为美味享受而产生的幻觉过程,是外人所体会不到的,只有亲自品尝的人才能够切身体会。
  徐监天和练冰凝将印着龙纹的叉美味叉烧肉送入口中,也都一下子瞪大了眼睛,头发呼的一声扬了起来,接着衣衫猎猎作舞,就好像真的正在狂冲升空一样。
  两人也都先后冲进虚空,和庞大威武的天龙来了一次对视对答,天龙问的问题都一样,好吃吗?
  两人的答案也都一样,太好吃了!
  于是乎,两人就变成了两颗在无尽虚空中疯狂追逐的火流星,最后突然转折朝着美食大陆狂冲而下,轰的一声回到自己的躯体里。
  咔嚓嚓爆碎声中,两人的椅子彻底变成渣渣,衣衫也化为了漫天碎蝴蝶。
  炸了,这回是真的炸了,裂衣卸甲没有完成的任务,此时此刻终于被完成了,练冰凝也和旁边两位一样,半身纱裙炸的几乎片缕不留。由于练冰凝穿的是白色纱裙,所以漫天白蝴蝶还蛮好看的。
  当然,更好看的肯定是练冰凝,虽然练冰凝年级肯定不小了,但胜在修为高青春永驻,容貌体质依然年轻,肤白如玉晶莹剔透,端的是人间极品。
  然而,还什么都没看到呢,就已经被秦羽用宽大的披风包裹住,原来秦羽见康广源的下场后,就已早有准备。开玩笑,练冰凝可是风九寒的老婆,要是因为自己的美食让练冰凝尴尬,被风九寒知道,自己可就有的苦头吃了,为了自己能够不被风九寒追得漫天跑,也必须代替风九寒临时守护一下练冰凝。
  守护归守护,不小心饱个眼福不过分吧?秦羽敢对天发誓,他真的不是故意的,否则天打雷劈五雷轰顶……呃,不过是蛮赞的,风九寒前辈你怎么就舍得放着这么个大美人不回来呢?
  练冰凝回过神来,抓住披风瞪了秦羽一眼,似乎在怪秦羽多管闲事,事实上秦羽还真是多管闲事了,身为女食尊,吃了一辈子美食,和裂衣卸甲争斗了一辈子,经验何其丰富,怎么会没有应急措施呢?
  什么寒气加固其实都只是第一层防御,如果裂衣卸甲效果不够强,不需要启动终极防御,如果裂衣卸甲效果太强,或者因为别的原因衣衫绽裂,就会自动启动终极防御,寒气会自动形成不透明的冰雾,并且瞬间形成不透明的冰甲覆盖周身,坚硬度远远超过普通钢铁,比魔族骨质角质有过之而无不及。
  曾经,在战场上保家卫国的时候,她就是凭借一身冰之铠甲斩妖除魔闯出了偌大名头,得到了寒冰女王的称号。
  当然,这些都是往事了,这一代人许多根本听都没听过,练冰凝也从来没有提起过,对她来说这些都是责任和义务,并没有什么值得骄傲炫耀的。
  大食是美食大陆的中坚力量,是抵挡妖魔的主力,保护这片大地,保护这片大地上的人民,保护食神创立的美食界和美食规则体系,都是大食义不容辞的责任,如果有需要,她依然会披着冰甲上战场,卷百里冰雪,落漫天冰剑,翻手封冻天地,覆手爆裂乾坤,杀他个天昏地暗。
  言归正传,如果不是秦羽多此一举,谁都不会看到什么,尴尬什么的根本不存在,可就是因为秦羽多此一举……
  罢了,就当什么都没发生吧,练冰凝机智没有点明,更没有追究,否则尴尬的只会是自己。再说,吃东西要紧,别的延后再谈……
  于是乎,练冰凝出筷如电又将一块龙纹叉烧肉送入口中,这一次,感官并没有再像刚才那般激烈震撼,而是柔和许多,味道的层次和口感的细节进一步体现出来,带来的是纯粹的味觉享受。
  旁边两位也是一样,第二块肉入口,没有了超级感官刺激,所有注意力都集中在舌头上,集中在美食本身,味觉就好像一粒绽开的芥子空间,纵深宽广无限延伸无与伦比,让味蕾可以尽情遨游,不断探索新的美妙。
  终于,不知过了多久,也许是一万年,也许是一瞬间,盘中变得空空如也,连小碟子里的蘸料都已经点滴不剩。
  “见笑了,容老夫先批件衣服。”徐监天取出一件宽松的衣服穿好,恋恋不舍放下筷子道,“原以为阳极烈火叉烧肉是最好的叉烧肉,现在才知道,这龙炎叉烧肉,才是最好的叉烧肉,是我一生之中吃过的最美味的叉烧肉!”
  听得此言,黑龙堂众人脸色登时黑的可怕,楚风更是如遭重击面色惨白摇摇欲坠,原来不知是外形上的超越吗?原来味道上也是龙炎叉烧肉更胜一筹吗?这到底是为什么?他到底哪里做得不对?凭什么阳极烈火不如天龙龙炎?他不服不服不服!
  很快,练冰凝就给出了答案,只见她周身冰雾散去,站起身,一身威武矫健冰晶铠甲在阳光的照耀下折社出五颜六色的玄光,当真是酷炫美丽到极点,半张面具更添几分神秘,美中不足的是少个披风,如果能有龙妹独闯雪原时的披风,那就更酷了。
  果然美食大陆的女人很强,女大食更强,巾帼不让须眉。
  “如果我记的不错,这龙炎叉烧肉只要选择的是梅花肉对吧?”练冰凝问。
  秦羽颔首道:“不错,正是梅花肉。”
  “这就对了,里脊肉全瘦,是猪肉中的精华,非常适合做叉烧,但如果做不好,肉质就会变干。虽然阳极烈火叉烧肉控制的很好,肉质依然细嫩,却少了多汁鲜滑的口感。而梅花肉不同,梅花肉瘦肉中藏着梅花纹路的油脂,经过烤制,这些油脂会融化,以梅花的细密纹路,从各个角落融入瘦肉之中,让瘦肉变得更加鲜滑多汁,从而提升口感。”练冰凝道。
  (满地打滚求票票)(未完待续。)
  章一千六十六:黄金六两
  练冰凝就两种不同的肉质选择列出了优缺点,虽然同样适合叉烧肉,甚至里脊肉用的更多也更符合传统,但符合传统并不一定就是最好的,具体情况具体对待,面对两种强大的神秘之火,显然梅花肉要更合适。
  康广源颔首道:“堂主说得对,就是这个道理,梅花肉其实同样很适合做叉烧肉,而且做出来的叉烧肉更加多汁鲜滑,咀嚼的感觉会更加顺畅。”
  徐监天道:“恐怕,龙纹的形成也和梅花肉有关系吧,龙炎的气息融入叉烧肉之中,如果是全瘦的里脊肉,就没有足够的空隙和纹路形成龙纹,可梅花肉之中却有大量状若梅花的油脂纹路,油脂融化后,相当于所有纹路都变成了流质,融合龙炎气息后,呈现出淡金色的光芒,所以切开后才会出现一片片龙纹。”
  听闻此言,众人顿时恍然大悟,都觉得好有道理,原来叉烧肉上的龙纹竟然和梅花肉有着直接关系。康广源和练冰凝都没有想到这一点,仔细回忆,龙纹的纹路的确和油脂的纹路是重合的,这说明徐监天的推测是正确的。
  秦羽和龙魅儿同样醍醐灌顶,感觉一片很有意思的领域在眼前展开了,如果今后对梅花肉的纹路加以利用,会不会产生更多意想不到的效果呢?
  “不对,这不对,之所以用里脊肉,是不想产生油腻的感觉,否则不配米饭很快就会腻,梅花肉是多汁鲜滑,可吃多了应该会腻才对,怎么会不腻呢?”楚风颤声问,他当然知道梅花肉的特点,如果配米饭或者别的菜,他也会选择梅花肉,可现在做的只是叉烧肉。
  “难道你忘了,我腌制的时候添加了陈皮,不但可以增香,还能去腥去燥解腻。当然这只是第一点而已……”秦羽说完看向龙魅儿。
  龙魅儿接口道:“除了梅花肉,我们还选择了一块猪颈肉,你又没有注意到吧?”
  “猪颈肉?”楚风愕然,不止他,许多人都没有注意到,即便注意到了也不会太在意,毕竟猪颈肉要比里脊肉肥不少。
  “没见识了吧,忽略猪颈肉,说明你对猪肉的了解根本不够,一头猪能产的上好猪颈肉只有半斤左右,所以有黄金六两的称号,这黄金六两,肉质肥瘦适中滑嫩爽口,只是由于大部分人都做不好,所以就以为是肉不好而已,其实这黄金六两绝对是肉中精华,只要烹饪得当,火候把握的恰到好处,就能达到非常美妙的口感。”龙魅儿用不屑的目光看着楚风,这是身为肉类大师的鄙视,更是身为对手的鄙视。
  秦羽颔首道:“没错,猪颈肉的黄金六两太被忽略了,所以我故意添加了一块猪颈肉,和梅花肉进行了混合烤制。”
  “不对,这不对,猪颈肉会更油腻才对,怎么会不腻呢?不可能,这不可能!”楚风下意识否定。
  练冰凝将空空如也的蘸料碟子托在掌心肃然道:“是因为蘸料,这蘸料中使用了朝天椒粒、砂糖、香菜末、香葱末、蒜末,还有最重要的青柠檬汁,不但恰到好处将油腻的感觉驱除,而且能够起到开胃的作用。”
  “堂主好味觉,所说配料一样不差,我的确放了青柠檬汁。而且,猪颈肉的腌料也和梅花肉不同,不仅使用了柠檬草、朝天椒、香菜等,还使用了一种我特制的蔬菜酱,其名为番茄酱。这样调制出的腌料,会让烤猪颈肉更富滋味,同时和梅花肉的叉烧酱形成味道上的层次感,让味觉不会产生审美疲劳。”秦羽朝评审席一拱手,然后对楚风道,“怎样,现在你明白了吗?”
  擎天巨锤轰然落下,重重砸在楚风的心口。
  原来如此,原来如此,番茄酱是什么已经不重要了,青柠檬汁和柠檬草的妙用他是很清楚的,的确可以完全消除猪颈肉的油腻感。
  其实猪颈肉肥瘦很均匀,毕竟和梅花肉里脊肉连成一线,是相互过度的关系,并没有想象中那么油腻,使用青柠檬汁和柠檬草后,的确可以让猪颈肉变成名副其实的黄金六两,再和梅花肉相互配合,变得无懈可击。
  可以说,这是一道无懈可击的叉烧肉,想不服,不行!
  “番茄酱?是什么?”楚风不好奇,不代表三位评审不好奇,康广源立刻忍不住询问,练冰凝和徐监天也漏出好奇之色。
  秦羽取出剩下的半瓶番茄酱递过去,这瓶番茄酱当时来自美食商城,商城出品必属精品,量不大,只有五十克,品质却特别好,是金铃儿特别推荐的当季产品。
  康广源接过小瓶子,取了个新的小勺,舀出一勺分别在三个小碟子里放了一点,然后将两个递给练冰凝和徐监天。
  三人用筷子蘸了点送入口中细细品尝,都立刻双眼放光惊喜之色溢于言表。
  “这种味道我居然从来没有尝过,千真万确没有尝过,可怎么会呢?我怎么会没有尝过呢?”
  康广源震惊无比,早年他是个特别出名美食家,为了能够吃到各种美食,放弃大好职位,跑去周游列国游历天下,寻找各种各样的美食,品尝各种各样的味道,所以他的经验是非常丰富的,他没尝过的味道几乎没有。可是此时此刻,这到位刷新了他的认知,给他带来了全新的味觉体验,他的的确确没有尝到过。
  “如此鲜艳的颜色,如此奇妙的酸甜味道,如果用在烹饪中,无论增色提鲜还是增加芳香,都会起到大用处。”练冰凝面色震惊之余就是严肃,立刻想到了烹饪中所能带来的妙用和变革
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!