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这时，我才明白了方劲天之所以对我进行全力支持，又减少25万元苗款的前期投入，又专门派技术员支持指导，又代我包住“三层纸”的企图。
他是希望我的成功，给福绵蕉农发展蕉业带来巨大的发展，以推动南江市蕉业发展向科学化、产业化，标准化、规模化、工厂化进军，最终实现他的理想。
我终于明白了他常对我说的：福绵香蕉崛起在中国，拓展在世界，趟过这条河，前面就是一片天这句话的深刻含意。
我仿佛看见了福绵香蕉称霸世界的美好前程。
二00一年三月二十八日
今天，基地种下的48800株蕉苗已经一个星期了，生长良好，一切正常。
按照方劲天的吩咐，再结合凌峰的经验，我把基地管理共分三个小组，每组15个人，负责三个小组技术管理的还有一个科技小组。
科技小组成员，都是具有多年种植香蕉经验的大学专科以上技术人才。
幸好预先备有2130株预备苗，刚好够补苗，要不真留有缺口了。
过去，我不会种香蕉，今次终于有幸身体力行。
记得刚将蕉苗假植入大棚的那个时期，蕉苗发生叶面红红的斑点，然后连成褐斑，有的蕉苗枯死了，另外，也有的苗叶尖出现水湿状枯萎，邻近也迅速传染了不少。
我请教方劲天。
方劲天检查了一遍，说：是出现了叶瘟病，和叶枯病。如不及时处理将迅速传染。
他与我分析了造成出现这种病症的原因，主要是高温、高湿，接着他介绍我补救的办法：
一、降低棚内湿度；喷氯化铜或灭病威等杀菌剂，浓度要比平常低些；地面撒石灰粉消毒，防止扩展蔓延。
二、水分管理：棚内保持相对湿度，90％以上5—10天；假植后抽生新叶前，晴天最好薄洒水一次或2次；新叶长成后改为每天1次；雨天、阴天或低温天可根据营养基质的干燥程度可几天再洒一次水。
三、温度控制：（安装温度计）
25℃—32℃超过或低于都不利于生长，低于8℃或高于35℃均影响苗的存活。
“棚中棚”法；棚外气温太低时棚内可用小拱搭架覆薄膜保温，气温高时将围膜卷起适当，以通风降温，气温高时将围膜卷起适当，以通风降温进行炼苗，提高抗性力。
四、施肥管理法：
①假植苗成活发根后，可淋施0。1~0。3％复合肥液，0。5~0。3％复合肥液，0。05~0。1磷酸二氢钾溶液；
②以后每隔7天定期喷叶面微肥，喷施浓度宜稀宜少。
五、炼苗在出圃前一个星期揭起棚周围薄膜进行炼苗，提高抗逆性。
这次多亏方劲天的指导，使假植苗得以茁壮生长，成活率达到98％以上。
于是，今天又约方劲生出来检查基地所有蕉苗生长情况，并要他传授整套技术与我。
检查一遍后，大家都很累了，于是回到办公室里坐下来谈。
方劲生告诉我：要想把你的基地搞成个一流的基地必须过好‘五关’。
我说：“香蕉种植的书我看了不少，都没有过五关之说，你这五关指的是什么？”
方劲生笑了笑，说：“这是书本上没有的东西，是我们农科院长期实践总结出来的。”
我听了，说：“可以详细传授给我吗？”
方劲生听了，皱了一下眉头，说：“这个还没有整理好，口头说说无仿，要把一套资料给我看就不行。还没有写出来。”
我说：“也成！”于是我打开录音手机的按键。
为了学技术，我花了1万多元买了一台带这样功能的手机，不论去到那里，遇到师傅我都进行请教，并把说话的过程录下来，回到家里整理好，再叫人做成VCD录音碟，一坐下来就细心听，细心想，所以我虽然没有种过蕉，经过这几个月的努力，可以说是半个专家了。
方劲天也是没说的，一口应承我。
于是，他清清了嗓子，开始了他这过五关的论证。
他说：“要种好香蕉，必须过好五关，这五关是：排灌关、施肥关、管理关、防病虫害关、采收关。”
要过好这五关，首先必须弄清楚香蕉是常绿的多年生大型草本果树的形态，生长习惯，生态条件。
1、根系结构
香蕉根系结构中没有主根，从地下茎侧边横生的叫水平根，垂直生下的叫垂植根，根长，粗多肉质，垂植根深度1—1。5米（所以当初整地时，叫你用勾机深耕就是这个道理，不平根10—25厘米，长度2—3米，所以要种双行2。6×2米；亩植122株也是这个道理）。
每年10月上旬以后；气温逐渐转低；生长缓慢；11月上旬后；几乎停止生长；第二年2—3月气温逐渐上升，雨量增多，土壤湿度大，根又恢复生长，5—8月根生长最旺盛。要求你使用组培苗大棚培育4个月就是这个道理；。
明白了这个道理后，就知道应该怎样去进行科学的排灌管理了。
2、香蕉的地下茎：
地下茎是积累和贮藏营养的器官，也是繁育后代的母体。地下茎是一种肉质的器官，向下是生长根，向上是抽生假茎，叶和吸芽。
地下茎积累的养分越多，地上假茎就越大，叶片也越大，地下假茎越大，抽蕾就大，蕉穗就长，梳大，梳多，果指也大。
地下茎对土壤的湿度与空气有一定的要求：
①培土过厚，土壤粘重，而湿，地下茎上升快（即芽在地下茎上部抽生）。
②土壤疏松，地下茎上升就较慢。由此可知香蕉能否高产，培养粗壮的地下茎生长是最重要的关键，科学就在这里。
3、香蕉的假茎和叶子：
首先要弄清楚蕉的地上茎就是为叶鞘层层紧压呈复瓦状包裹的假茎，每片新叶都是从地下茎中心抽出，老叶逐渐被挤向外围，叶鞘呈螺旋状排列。最后一张叶出现后，假茎中心将伸出花轴及花蕾。
蕉叶抽生的速度与气温雨水的关系是：5—8月份叶片机生速度快，平均每月达3—4张，其中6月最快，每5天抽一张，低温与干旱季节10—20天才抽生一张，且蕉叶又长大易遭风吹撕裂。
叶片是制造碳水化合物的器官，每片叶片中脉的两侧部分具有随气候条件变化而伸张或下垂的生理功能，如果高温晴天中午，叶片下垂，反之就伸展。高温天中午叶片下垂，可减少水分蒸发和降低叶面温度。
矮杆蕉一般长出28—36张叶才开始抽蕾，抽蕾前和抽蕾后绿叶保存多，产量就高，否则就会影响，在果实发育期间，每株应保持有10—12张完整的绿叶才能保证果实正常生长发育营养。
4、花与果实：
香蕉的花序属顶生穗状花序，一般抽生28—36张叶开始。
其形成的过程：从吸芽开始，生长8—10个月之后形成，所以，你的蕉苗进行大棚育苗4个月才种，完全正确的，到8月—9月分将可抽蕾，蕉的果实属浆果，果指长20—30厘米，直径4—5厘米，单性，无种子。
5、生态环境要求：
①最适宜的气温为：不低于16℃，不高于35℃，生长期间保持在24℃以上产量最高。
②畏低温，霜、雷低温阴雨10—12℃生长缓慢，4。5℃以下，冻害至死。
③雨量：喜湿润忌干旱。
④土壤：疏松、肥沃、深厚在机质多，氮磷钾含量高为佳，平地较好。
⑥日照充足。
明白了这些东西后，就可以从容通过下面的“五关”了。
第一关、排灌关：
排灌关，就是指对基地进行科学的排水和灌溉，实现稳产高产的方法。
一、基础设施：这个问题在开始建基地进行总体规划时就已经做好了科学排灌的基础设施，当时要求你每一个区按10公倾建一条宽一米深0。85米的总排水沟，1公倾建设一条沟深0。8米宽0。8米的中排水沟，小排水沟每一条畦设一条深0。6宽0。6米的规格进行是完全正确的，这样使整个基地达到了自由排水的目的，为使用科学的排灌，创造先决的条件。
二、继续不断修整好大小排水沟的建设。
①中排水沟宽0。8米；深0。8米；
②小排水沟宽0。6米；深0。6米；
③畦沟0。55米宽；深0。4米。
三、通过排水沟的控调保持控制好土壤的持水量和地下水位
①植后4—8月，雨水较多，湿度较高，畦面不能积水，畦沟少蓄水；
②9月至次年3月，降雨量少，相对湿度小，控制好畦沟的蓄水量，保持经常能有水浇灌畦面2天一次，有条件的还可以搞喷水滴灌，畦面还可以用稻草、蔗叶覆盖保湿、排水沟地下水位控制0。6米以下，灌园的持水量可通过排灌系统控制在55％左右，7月中旬—11月上旬；干旱时每天淋水一次，以畦面经常处于湿润状态，能否高产，就在于此阶段的管理。
第二关：施肥关
这一关有二个很重要的原则：
〈1〉、弄清楚香蕉有机食品、绿色食品、无公害食品的生产技术标准和定义区别。
绿色食品生产标准：生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲养添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥士壤、控制病虫草害，保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色产品标准要求。
绿色食品：遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
分两个级别：
一是AA级绿色食品在生产地的环境质量符合NY/T391的要求，在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
二是A级绿色食品生产地的环境符合NY/T391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。
有机食品是国际上普遍认同的叫法，这一名词是从英法OrganicFood直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念。
国际有机农业运动联合会（IFOAM）给有机食品下的定义是：
根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。
国家环保局有机食品发展中心（OFDC）认证标准中有机食品的定义是：
来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
有机食品、无公害食品、绿色食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。
因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。
有机食品的施肥原则是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和牲畜饲料添加剂的生产体系。有机农业在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石补偿养分，利用生物和人工技术防治病虫草害。
〈2〉、坚持按