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当然，最重要的还是祁氏饴蜜斋分店遍布九州大地，只要能将方子弄到手，再加大人手开工做糖，别说回本了，赚钱都是一瞬间的事儿。
一万两银子很贵，但却值得。
思量不过是刹那间的事儿，祁大少爷很快就点头道：“我同意。”
周家阿奶惊呆了。
虽说做买卖原就讲究一个坐地起价落地还价，哪怕狮子大开口也无妨，只等着对面慢慢还价呗。当然，要是开价太离谱，人家直接觉得你没诚意，不想带你玩儿了，那就是另外一回事儿了。周家阿奶先前压根就没打算开这么离谱的价，只是谁叫祁大少爷一看就是钱多人傻速来的那种呢？面对这么个好欺负的软蛋，就周家阿奶那德行，能忍住不坑人？
看来，老祖宗说得对，嘴上无毛办事不牢，这伢子瞅着样貌不错，没曾想却是个傻的。
傻不傻的对于周家阿奶来说完全无所谓，她只唯恐旁边这俩人开口反对，当下就拍板道：“成！那就写封契书，再去官衙门盖个红印！”
一般来说，只有涉及到地产买卖才会特地去官衙门盖红印，因为那个是要付税钱的。普通的买卖，哪怕是人口买卖，都不带这么麻烦的。周家阿奶却不怕这个麻烦，这可是大买卖，比她先前买的一百来亩水田的买卖还大，怎能省却这笔钱呢？
不过，上回买了一百来亩水田，统共花了一千两银子，契约却付了一百多两，可心疼死她了。
当下，周家阿奶忙添了一句：“我是卖家，你是买家。所以盖红印子付的契税得你出！”
祁大少爷毫不犹豫的点头：“那是当然的，规矩我都懂。”
契税为何要让买家出？因为这个契约本身保护的就是买家的利益。就像上回周家像江家买水田，这江家只要得到了那一千两银子，其余的事情就同江家无关了。之后，周家意外的发现再生稻一事，虽说那会儿江家老早就离开了大青山那一带，就算他们还在，有契约在，也没法跟周家要粮食。
同样的，这回买卖方子，周家阿奶算是买定离手了，反正钱已到手，接下来关她屁事。可祁家呢？契约上不单要标注价钱，同时还要极为严苛的注明卖家的义务，譬如绝不可能再将方子卖予他人，甚至有些格外严苛的，还要求卖家此生再不准做方子上的东西。
祁家没那么严苛，事实上祁家大少爷就一点要求，不准再售卖，也不准再将方子教予任何人，至于自家人做一些吃，倒是无妨。
总的来说，签订契约所得利者，唯有买家。
也因此，祁家大少爷听周家阿奶毫不犹豫的提出签契约，登时消了一些嫌弃，平添了些好感和敬佩。
本着你敬我一尺我敬你一丈的原则，祁家大少爷不单立马邀请周家阿奶去官衙门立文书契约，还当着她的面，从街面上寻了几个以替人写信回信为生的穷书生，以第三人的身份帮着核对文书契约。
——这是担心周家阿奶不识字。
然而，周家阿奶是不识字没错，可因着周家那仨小子学了也有段时日了，她素日里没少叫小子们帮她记账算账，谈不上会写，可最基本的几个字却是认得的。譬如一到十，还有十百千万。倒不是周家买卖做得有多大，而是大部分情况下，普通老百姓用的都是铜板，周家天天都能收到超过一万枚的铜板。
文书契约立好，祁家大少爷也叫人去钱庄取了银票来，为了让周家阿奶放心，他还特地唤了府城衙门的一位师爷帮着做了见证。
见他如此坦荡的做派，周家阿奶表示很满意：“小伢子瞅着是岁数少，做人还是很靠谱的。成，我记着你的好了，回头再卖方子一定寻你！”
祁家大少爷心下一动，面上却不露分毫，只笑着连声道谢，感谢周家阿奶惦记着他。
周家阿奶是典型的打蛇随棍上的人，她方才只是因为钱到手了一时高兴才许了诺，如今见那祁家大少爷这般良善好欺的模样，当下心头大乐：“要不你再帮我寻个铺子？哦，你是从京城来的，不了解这儿。那谁懂？”
“大掌柜一定知晓。”祁家大少爷当然不会吝啬这点儿帮助，关键这不过就是一句吩咐罢了，又不用他自个儿出面，能卖个人情自是好的。当下，他便叮嘱大掌柜，叫他帮着寻个合适的铺面，又问周家阿奶想要怎样的。
周家阿奶是真的不知道客气为何物，连想都不想，就道：“我看你们那个总店很是不错，差不多的铺子要多少钱？”
大掌柜瞬间傻眼了，愣了愣才道：“那边是府城最繁华的地段，而且这就不是价钱的问题，是没人会卖。”
“也是，做买卖的人一般都不傻。”周家阿奶倒也不为难人，就是说这话的时候，特地瞅了祁家大少爷一眼，瞅得人家嘴角直抽抽。
见周家阿奶还是挺讲道理的，大掌柜微微松了一口气，只道：“老太太您同我说说，你打算要怎样的铺面？或者你打算做甚么买卖？”
“不做买卖，买下来再赁出去。”周家阿奶答得倒是痛快，“要地段繁华的，人来人往的，铺面的门脸要大，越大越好，房舍要新，最好里头的家具器皿都是齐活的。对了，要是能在后面带个能住人的院子就更好了。”
听了这番话，大掌柜倒是很认真的看了看周家阿奶，心道，这老婆子倒是真有几分能耐，想的倒是透彻。
“那价格呢？”
“五千两左右。”周家阿奶不是她那蠢透了的大儿媳妇儿，她赚了钱也花，还是大手大脚的花，却每次都花在刀刃上。
像上次攒了一千四五百两银子，就一气儿花出了一千一百多两用于置办水田和交契税，哪个能说半句不是？今个儿也是如此，她都打算好了，花一半的钱置办个能一直来钱的铺子，剩下的一半先存着，回头要是有好的水田，再买一些。庄稼人可不会嫌弃田产多。
当然，既是赚了这么一大笔钱，回头也该犒劳一下家里人，尽管卖星星糖的方子跟他们一点儿关系都没有，不过谁叫周家阿奶心情好呢？正好来了府城，买些时兴的料子，再买些新鲜的吃食，让大家一道儿乐呵乐呵也挺好的。
在周家阿奶盘算期间，大掌柜已经吩咐下去了，其实他也不用亲自出马，手底下几百号人，分店更是一堆，完全只需要吩咐一句，自有一堆人跑上跑下的四处忙活。
倒是祁家大少爷见生意谈妥了，又估量着周家阿奶可能手里还捏着其他方子，便起了结交之心。哪怕一时半会儿的要不到方子，多个朋友多条路，反正经历了周家阿奶这事儿，他再也不会以貌取人了。
当下，祁家大少爷盛情邀请周家阿奶去旁边的酒楼用饭，同时还吩咐大掌柜的多准备些饴蜜斋的糕点，叫老太太带回去给家里人尝尝，互相探讨创新进步。
祁家大少爷是真没旁的意思，毕竟在他这个身份，互送礼物是很寻常的一件事儿，至于糕点看着是精贵，实则压根就不算啥。可问题是，周家阿奶不是这么想的。
——她原以为祁家大少爷只是太年轻了比较好骗，如今看来，这货压根就是个十足十的蠢货！
本着有便宜不占是傻蛋的原则，周家阿奶果断的恳请大掌柜让她尝尝总店里所有品种的糕点糖果，包括蜜饯。她的理由很简单，说自个儿就是去年间，头一次尝到白霜，这才有了之后的星星糖。那么同理可证，也许尝了其他东西，就能鼓捣出更棒的糕点糖果来。
祁家大少爷和大掌柜都傻眼了。
倒不是惊讶于周家阿奶的厚脸皮，而是方才周家阿奶已经将方子尽数告知了两位。祁家大少爷是作为东家必须知晓方子，大掌柜其实是祁家的家奴，他是负责整个制造销售的。也因此，在知晓方子的情况下，听了周家阿奶这话后，他俩齐刷刷的表示很震惊。
这就好比看到某个读书人写了一封信，回去就灵光一闪，考上了秀才。
——这逻辑明显不对。
再不对也没办法当面戳穿，俩人很快就收了惊容，只再度唤了个人，吩咐将总店里所有种类的糕点糖果蜜饯都给周家阿奶来几份。
做成了买卖又得了实惠，周家阿奶别提有多高兴了，这一顿吃的她格外开怀，基本上看到了她的吃相，祁家大少爷和大掌柜没吃就饱了，纷纷端了茶杯闲聊。
祁家大少爷和大掌柜本就是相识的，准确的说，大掌柜在外放到这里之前，是看着祁家大少爷长大的，俩人关系很是亲近。自然，闲聊的时候难免会提到旧事旧人。
大掌柜问他祁家各主子可好，出京时老太太、太太可有说甚么。祁家大少爷便道家里一切都好，就是老太太、太太格外的不放心他独自外出，明明他出京是带了百八十号人的，怎么一转眼就成了独自外出了？还道，离家前生怕他吃不惯用不惯外头的东西，各色吃食带了一堆，光是大毛衣裳就带了足足五箱子，更别提还有其他用惯了的物件，弄得他出个短途，竟是被迫带上了近二十个箱子。
说着说着，祁家大少爷便向吃得正欢的周家阿奶道：“周老太家中有几个儿孙？回头我送你几件大毛衣裳，甭管是自家穿还是赏人都不差。放心，都是没上过身的。对了，京城的土产我也带了不少，压根就没吃多少，回头也匀你一些，带回去给家人尝尝。”
☆、74｜52。1
在多年以后，祁家大少爷每当想起这天的事儿，都恨不得一巴掌将自己拍到墙上抠都抠不下的那种。只是在这会儿，他还年轻得很，还未曾经历过太多事情，因此并不懂这世上有种人的脸皮，真的能比城墙还厚实。
一听说还有大毛衣裳、京城土产可以拿，周家阿奶瞬间两眼发亮，朗声道：“大少爷你可真是好人，天大的好人啊！”
发自内心的赞扬了善良大方的祁家大少爷，周家阿奶又扭头向大掌柜道：“大掌柜的，你回头记得帮多雇几辆马车，这么多东西可不好拿，省得东西太多一辆马车装不下。对了，再劳烦大掌柜的帮我一个忙，问下这府城里可有卖粮种的地儿？就是那种黑米、绿米、红米那些个特别稀罕的粮种。”
祁家大少爷跟大掌柜对视了一眼，前者开始思考究竟要送多少大毛衣裳和京城土产才能满足这老太太“多添一辆马车装东西”的愿望，后者则认真的思索着这老太太口中说的到底是啥玩意儿。
半晌，大掌柜试探的问道：“黑米倒是常见，绿米就是天仙米罢？还有一种碧粳米煮出来也是偏绿的。红米……是药用的红曲米吗？”
周家阿奶瞪眼再瞪眼，她咋知道那玩意儿叫啥？！
“这样罢，我叫人帮你打听打听。再不济，天仙米和碧粳米的粮种还是能找到的。”大掌柜也很是无奈，他是祁家的家生子，打小就在主子书房里当差，后来待久了学了点儿东西，加上本身脑子好使，就被主子送出来从小管事一直做到了如今这个位置上。可饶是再怎么见多识广，他也不大能理解周家阿奶的说辞。
好在周家阿奶倒也淡定，只道：“能寻到两种也不算白来一回。对了，这里可有甘蔗种子？我听人说，白霜就是用甘蔗熬出来的。”
大掌柜沉默了一瞬，紧接着格外真诚的提醒道：“周老太，我算是知晓你们家为何产量那么低了，其实真没必要自个儿折腾这些原料，有工夫熬甘蔗提炼糖霜，多少糖果都做出来了。”
周家阿奶呵呵笑着，她能说自家除了自个儿和周芸芸外，其他都是蠢货吗？既是蠢货，就该干一些不费脑子的活儿，不然�