按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
苏兰又欣赏了凤凰城一回。
说起来这凤凰城也不是大庆朝顶好的大城。京城一类的几座城池算第一级，凤凰便是二级中的中上之流。房屋、店铺甚少奢侈华丽的，不过城市规划却很好。
凤凰城有三条大街。集各种顶级吃食用度的凤凰第一街；集次一等吃食用度，风景优美，外加凤凰城第一大妓院的第二齐福街，第三次再一等……三条大街皆有肉市、菜市、放置牛马等的地方。而各种居民房舍，便围绕着这三条大街井然有序的展开。
想到这里，苏兰突然想起齐福街头的齐府。
齐府是这城里第一大族，背景神秘，与知府李老府一家关系非常好。知府县衙在第三大街，齐府不说非要在第一大街吧，不过怎么也不可能在第二街吧——这里可是除了凤凰城第一妓院百花楼，更还有几个青楼的地方。
就齐府那种书香门第，怎么会建府在这里？难道是先建的府，百花楼后开的……
“宋老板！”
苏兰、宋二郎刚到了鸿祥茶馆的门口，还没踏进去呢，昨天绝味楼的管事就从旁边窜了出来。
管事笑着说道：“我家大掌柜使了我来接两位到绝味楼谈一谈买方子的事，两位才来，还没听书吧，不知两位可有空闲，要不要听了书再去？”
宋二郎与苏兰互相一看。他说道：“听书随时抽了空都可以听，大掌柜这么守信使你过来，我们便先谈正事吧。”
作者有话要说：把苏义同学拉出来遛遛
49
49、悠闲生活。。。
却说苏兰、宋二郎到了绝味楼，立刻就被请到了二楼的雅间，雅间内依旧只有大掌柜、二掌柜两人。
大掌柜比第一次见面的时候热情了很多，他说道：“老板娘祖传的方子果然厉害，那只能喂狗的猪骨头，竟也能做出那样新鲜的汤。我曾经在凤凰街买了一个妇人做的喷香雪白的油，还有青椒炒的肉——昨儿一喝那骨头汤，到想起那油也是喷香的骨头味。随手请人打听了一下，原来那妇人和她丈夫是宋老板、宋夫人的哥哥嫂子！”
苏兰笑道：“大掌柜真是好灵的消息。那白如雪的油确实是骨头油，肉也是骨头上剔下来的。那骨头汤是来做汤底的。味鲜至极，喝得多了也比一般人长得壮实些，尤其十来岁的孩子喝了最好。”
苏兰又道：“乡下人家也没别的想法，只不过是把自己能买得起的东西，做得能入口、混个温饱而已。以前家里没得本钱开摊，便拿了锅子里的骨头汤做法来改善生活。叫大掌柜的见笑了。”
大掌柜神色正经而严肃，仔细看的话还带着敬佩，他道：“能变废为宝，已经是点石成金的极大的成就了，何来见笑之说。说起来，我能有宋夫人的手段，说我见笑我也欣然接受了。”
“大掌柜真是风趣幽默。”
在场所有人都笑了一回。
二掌柜说道：“昨儿宋夫人说有三宝，不知其他两宝……”
他见苏兰、宋二郎面有难色，改口解释道：“我们也不是让两位就这么像昨天一样做给我们看，只是请两位说个大概，这样我们也好出价。”
苏兰想了一下，方说：“三宝一为汤底、二为新的食材、三为使锅子越来越美味的法子。在我看来，三为最，一次之，二嘛……就要看人怎么想了，比如你有这样特别的食材，而别人没有……”
大掌柜搓着手指想了想，道：“那就请两位说一个你们觉得满意的价格。”
宋二郎伸出手指，“统供二百两。”
二掌柜悄悄看了大掌柜一眼，说道：“一百五。”
苏兰先宋二郎一步，“二百两，一文不多一文不少。”
大掌柜道：“一百六十两。”
苏兰再想说，大掌柜又说道：“这个价钱确也不低了。宋夫人祖传的方子虽厉害，但是你们也要想想自己……我若不买，也会有别人买，别人是什么人也是说不准的。齐家在凤凰城是有脸面，可归根结底你们并无交情，若有人暗地里使了手段，难不成齐家还会为你们出头。”
大掌柜笑得像只狐狸：“宋老板、宋夫人，跟我们绝味楼合作绝对是你们最好的选择。”
苏兰想了想，比她的一百五十两还多了十两，便暗示宋二郎点头同意。不过她还有但书，“绝味楼是天下第一酒楼，我可以卖方子给绝味楼，但绝味楼不可将方子转买给其他的酒楼。”
大掌柜、二掌柜皆一愣。接着大掌柜突然笑了，“宋夫人却是想把方子卖给了我，再卖给其他酒楼？”
苏兰不置可否。
大掌柜的笑道：“我到是可以同意你，我不会把方子卖给这凤凰城里的其他酒楼，但是宋老板、宋夫人也要同意，只能在三个月后卖给其他人。”
苏兰冷笑，“大掌柜只说不买给方子凤凰城的人，那是要卖给其他城里的人罗。”
大掌柜道：“听宋夫人的意思，难道我们不能将这方子卖别人？宋夫人可知这世上没有不透风的墙，贵店至今没人来买方子、找麻烦，却是别家的酒楼看到我绝味楼的人去你家买了汤底，所以无人敢动。可到了别的地方……就算是我绝味楼，也不知道有多少人会派奸细混进去。”“
大掌柜以手指敲着桌子，“钱财动人心……当然也要看有没有这个命。说这些到是远了，我不过是凤凰城一个小小的大掌柜，算不得什么，操心不了其他店的情况。就像我刚才说的，钱财动人心，要看有没这命。宋夫人想抓着方子多卖几家，这种心情我很理解，只是不太现实……”
大掌柜的又说道：“但是，我可以承诺你，在这凤凰城，我不会把方子卖给别的酒楼。而宋老板、宋夫人也要答应至少要等三个月才能把方子卖给别人。若有别的酒楼在三个月内做了像宋家一样的火锅，到时候……”
苏兰脸色一变，“大掌柜这话可是高看我们了。三个月，咱们这到京城，不说快马，只坐马车，一个月也是尽够的……”
二掌柜笑道：“这我们当然是知道的。其实也只是这么一说——宋老板、宋夫人尽可放心，我们绝味楼会跟凤凰城的大小酒楼打招呼的。以后呢，两位也不用担心，有人耍手段来挖你们的方子。”
大掌柜淡淡的笑了，“别的地方我不敢夸口，可是在这凤凰城，只要绝味楼说一句话，宋夫人就是把方子白送或是倒贴了银钱上门，也没人敢收的。”
大掌柜超出自信，达到自大的话，着实让苏兰一愣，这话好像是在说凤凰城是他们的天下，是红色八路军的延安根据地一样。
不过，苏兰得到大掌柜的保证，心里却是很满意了——像那种死守一个方子，从东边卖到南边，从南边卖到西边，那根本就是无知——要知道，在有知识产权的现代，盗版都正明光大的出现在阳光下。
她有方子，却没实力，能卖给绝味楼，再赚几家其他酒楼的银子，那真真是睡着都能笑醒了——她若是皇族，没准还没有所作为。可是一个无权无势的小虾米，聪明的做法是见好就收，拨一根赶紧就跑。
二掌柜喝了口茶，说：“正如我们大掌柜所说，在这凤凰城我们绝味楼是谁都要给几分面子的。”
苏兰笑道：“小妇人无知，尽说些天真无知的话了……”
大掌柜道：“不妨不妨。”
大掌柜慢悠悠的品着上好的茶水。其实他是有些赞叹的。天下之天，无奇不有。哪天遇着一、两道独特的方子，也不足为奇。但他一赞叹，宋家的火锅味道；二赞叹，明明只是乡间的妇人，却如此有胆识、有想法。
前年大掌柜因三年一次绝味楼各个城市大掌柜进京开会，途中买了一道做鹅掌的方子，卖方祖上也是钟鼎食鸣、封侯拜相的大家，现在却是落没了。而那人一见他坐的是绝味楼的马车，便一味抬高价钱，浑身上下全是那视钱如命、把他当肥羊宰的下作眼神，全没有一丝祖宪的大家风范。
与此，比起宋家人清明透彻的眼神，前一个混浊不堪，后一个虽说有些异想天开——事实却是，他们绝味楼年年花了巨大的人力、物力，只为保护楼里的菜品不会被其他酒楼给挖走。
这宋家还真是让人刮目相看。
当下，二掌柜取了银票交给宋二郎。
苏兰疑道：“不到衙门做个公证么？”
大掌柜笑道：“我方到是不用的。绝味楼厨房还存着昨天在贵店买的汤底呢。”
二掌柜笑眯眯的说：“管他有没有公证，若宋夫人藏了私，可走不出去一步哟。”
对于两人红果果的威胁眼神，苏兰丝毫不惧，道：“新做的汤底和我的汤底肯定是不一样的，不过我相信最终二位掌柜会满意的。”
苏兰先把齐全了所有调料并骨头汤的汤底，交给了绝味楼的厨师；再将可做新食材的猪肠、鸭肠、鸡脚的清洗、做法，演示了一遍；最后苏兰才说了汤底反复熬煮如卤汤一样的方法。
此时，从苏兰、宋二郎踏进绝味楼，时间也不过才过了半个时辰。
大掌柜、二掌柜，连同绝味楼的资深厨师都受益匪浅，对那复杂繁多的汤底调料、还有那猪肠、鸭肠入菜，独特又美味的口味表示惊叹。
最后，苏兰看的最重的熬煮方法，三人却变了脸色。
苏兰见他们脸色不善，便说道：“我知道大掌柜的想法，想是光临的老爷们知道那汤底别人伸进过筷子的……怕是要惹来麻烦吧……”
岂止是惹来麻烦！大掌柜、二掌柜嘴角抽筋。
他们尝过新作的汤底，确实与宋家摊子上的汤底有所差距，可是这汤底，可不是那卤汤底，只卤了菜品，卖给客人就是……他们绝味楼在大庆国遍地开花，数百家店中，少则一层独立雅间，多的则有二、三、四层。
此，第一为的是有些客人喜静、二是有的客人自持身份，不愿、不能与一般人坐在一块、三则吃饭谈事隐私……
而能进驻绝味楼雅间的客人，个个非富即贵，你叫他们吃别人的口水——这个玩笑开大了！！！
作者有话要说：下章开个金手指。最终实现火锅汤底重复使用方案——一次性汤底真心不好吃。
打滚求花花咩咩~~~喵喵~~
50
50、悠闲生活。。。
但是，如果度过了这个难关，这味道的差距一出来……正所谓胜从险中求，一味的循规蹈矩，是要被抛弃的……
这么想着大掌柜心底却是有了些许眉目。
苏兰见他脸色稍晴，说道：“这小小难题，想必是为难不了大掌柜的。”
二掌柜见苏兰脸色一如先前，他挑眉说：“听宋夫人的话，却是已经想好了法子不成？”
苏兰笑道：“只是一个笨法子。”
苏兰看了宋二郎一眼，“若以后我们家开了酒楼，雅间便设一个最低消费，不伦何人，只要出得起银子，便可进雅间。而雅间的汤底当然是用料最好、最全，而且用过的汤底立刻就扔掉。而大堂呢，与雅间分开，做次一等的汤底，加上铁格子，所有的食材都用竹签穿好，旁边放干净的公筷和小汤勺、漏勺，不准人将自己吃过的筷子伸进去，不准糟蹋汤底。并且要告之那汤底要重复使用，想必吃过火锅味道的人，肯定是要吃第二回的，为了自己，还有旁边虎视眈眈看着的其他人，怕也不敢乱来……”
二掌柜拍掌称赞，“宋夫人想的很是周到。可是，你难道就没过隐瞒了重复熬煮汤底的法子吗？那老汤时间越久越好，待过同月、几年、几十年，便可笑傲天下，不如我们两家同瞒了下来，自己发财不好？”
苏兰失笑，“二掌柜何�