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回程。
“你说程大哥会不会来？”
“不知道，这看看吧，我得在镇上看着点修桥的事，回去我就交待方威大哥，来了，咱多一个人帮忙是好事，不来，情就欠着，他在镇上总得找工，我让人多多的关照日子总是容易过的！”
“怕不怕他人品不好？”安安还是有点担心。
子奕点了一下安安，“人品好，以后在城里做事，人品一般就安排在镇上，这里人多，田多，活又多，又不是有什么秘密，是不？”
安安点了点头，靠在车厢边上，打起哈欠。
“累了？睡一会，到家了，我叫你！”子奕拿来一个靠背放到安安的背后，让安安靠得更舒服。
安安点了点头，闭上了眼，这长时间的坐马车，人还真累。
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过了几天，子奕回到城里，与安安说了会话，说程挂还没有到铺子里，说是收到方南的信，五天后到城了。
安安很是高兴，方南这是衣锦还乡了。
对于这个一起长大的小伙伴，安安对于今天他的这样的成就很是为他高兴。
得知他要回来，将自己关在房间里想为他做一桌丰盛的菜来庆祝。
安安写了删，删了写，都不知道应该做点什么。正烦恼着，小玉端着茶入来了。
“小姐，休息一下，或者一下你就会想到了！”
“唔！”安安无意识的应了，反应过来，知道是小玉端入来的，瞪了小玉一眼，“你不歇着干什么活！”
“小姐，小玉的伤已经好了，歇了这么多天，再不干点活都长毛了！”小玉给安安倒了茶送到安安的面前。
“我不管，你自己看着办，重的，累的，脏的，用力的都不能做，出事了，我可是得骂你的！”
“知道了！”小玉笑眯眯的，她知道这是安安心痛她。“对了，我刚见了管事，说，今年产了不少小牛，问是全部留下还是卖一部分！”小玉平时跟在安安的身边，生意或是田里的事，小玉都是知道的，但是一般不插手，也不插口，安安吩咐她就做，问到，她就说，不让干，她也不多口，不多手！偶尔会给安安提个醒到是有的！
“地上要用的够么？”
“这应该够，不够他还能提出卖么！”小玉想了一下。
“行，我找子奕问问！”安安停了一下，“那牛奶多么？”
“牛奶？”小玉摇了摇头。
“找管事来！”
小玉应了，出去了！
没一会，管理进来了，是林睿的手下，林福。
“今年产了不少小牛？”安安请人坐下，第一句就直接问了。
“回小姐，是的，由年头到现在，一共产了十二头，去年也产了三头，那三头留下来自己用了，但是这十二头却有些多！”
“问过子奕没有？”
“还没有，小人今天还没有见着江公子，这事已经与陈管事他们说过！他们说得问小姐！今天小人是来见老太爷的，唔，小姐请宽赦小人无礼，小人前两天到了江家那边的田上看了，田里的长势总比我们这一边的来得好！”说到这里林福就不说话了，低下了头，一个我有错的模样。言下之意就是安安藏私了。
“那你做了比较了？土地方面的差？种子方面？人力？技术？还是其他？找了原因没有？”安安也不怪林福，只是提出了问题。
林福抬起了头，眼是亮亮的。
“怎么了？”
“老太爷也是这样问小人的！”
安安笑了笑，因为林睿是知道安安没有藏私的，教了陈列陈根，然后就让这两人下去带人管理。林睿只要无事就会呆在镇上，看着田里产出！
长势好，安安一般不理，出现问题，来问了，安安翻箱倒柜的找方法解决，两边都是一视同仁，没有分彼此的！
第354章心思
“私藏你家小姐是没有的，不知道你知不知道，你在种的地，上面的产出全都我的，既然全都是我的，我为什么要私藏？”
“小人不是，小人不是说小姐私藏，但是几块田一比起来，镇上的就是差了一些，不说其他，就说那个苗子的高度也差！壮实情况也有差！”林福定定的看着安安，他是听过，也由平时那些产出，如粮食，鸭蛋的销售，养蚕得到的丝线钱等，全部都交给了江家的。但是这全都是江家的说法，他还没有听过！这究竟是怎样一回事，怎么会这样？
何况他这一次的发现并不是针对谁，或是怀疑江家私藏什么的，只是他在几块田上走动，看着看着看出来的问题——不是他自个儿想到处看的，是与陈列聊着的时候，陈列夸那东田（养了鱼的田），鱼养得好，苗子也长得好，他好奇，也就跟着陈列去看看了，陈列也很欢迎，两人一边看，陈列还细心的说着田里的事。
他也与陈列说了，陈列对比过也知道有问题，陈列也向他保证了，等子奕或是安安下次到田里的时候他会细问，今天是林福自己多嘴了，这怎么就会变成自己说主子私藏了呢？
再说，老太爷与小姐的关系多好，他是有眼见的，在心里他也不相信那个私藏的说法，但是事实就是摆在眼前！
或者自己不说，过两天，让陈列来说，问题比较好解决！
自己还是冲动了，多嘴了！
“这个，我过些时间会去看看！”安安想了想，按这说法，是出现差别了！“还有其他问题？”
“没有。小人来是做定期报告的！”
“对了，我叫你来是要问问你，产了这么多小牛，那个牛奶有么，有的话送点到镇上宅子里，我明天就到镇上！”安安想了想牛奶可是不能保存的，送城里不划得来。
“有的有的，要多少？”
“有多少要多少。但是得保证小牛有奶喝。是足够的奶喝！然后全都送来吧！”
“好的，小人知道，会记得！”林福小心的应着。
“行了，下去吧！”
林福退下去了！
安安低头写起了一些记忆中的东西。等子奕回来，问过，小牛得卖上一些。这事交给子奕处理，安安在最后告诉子奕自己会回镇子上住几天，看看那田之间究竟出了什么问题。
第二天。安安带着一车的东西住到了镇上。
天亮，一身棉布裙子，红绳绑发。带着丫环护卫巡田去了，在田边一边走，一边记录着苗子的高度，粗壮，泥土的情况等。
还将田里包括附近的作物。全都记录下来。
巡完一遍，安安带人回了家，那些牛奶已经送来了，用一个木桶装着足有大半桶。
收下牛奶的下人回复安安，说明天还有，量应该会多一点，因为今天是第一次收集。
安安点了点头应下，带着小玉向着厨房而去。
奶油制作，方法有很多，最简单的就是将奶装瓶子里然后使劲摇，时间够了，当中的水与油就会分离，成为淡白色的水与凝成一团的黄色牛油了，不过这样得到的牛油量只得很少。
放在一个足够长的小桶子里，用一工具来回抽动，也能成，这油的量还会多点，一般小数民族都是用这一种方法的！
安安找来了两家丁，将一半的奶加工成为奶油，剩下的加糖煮了。
用牛油揉了油，做成酥皮，用后加上牛奶鸡蛋的糖浆，焗成了葡挞。还做了炖奶，（蛋白加牛奶放锅炖就可以了）
用牛油成了奶油糖，还煎了肉排，煮了牛油蘑菇汤，上桌了，让小玉她们试吃！
香，甜，酥，这味道可是女孩子的最爱的味道，试过的人，特别是女孩子都很是喜欢这些菜。
所以安安决定平时没有的牛奶全送到铺子做奶油糖，作为铺子的贵价特色糖，身份足够的才能买得着的那一种。
如果自己要吃，就不送铺子里。
方南回来就煮这些了。
试过新菜，安安坐在书房里细细的对比着刚刚得到的资料，比较了一圈没有结果，看着天色还早，安安带上小玉小竹，向杂货铺子而去，——护卫没有带，因为距离很近，由林府后门出发，过了小巷就到大街，杂货铺也就在大街上了。
由于安安是走后门的，在前门候命的护卫也就不知道安安离家了，上命是主子离家一定得跟。
这其实也不是安安有意不带护卫，只是一时兴起，离得也近，一时不注意也就没让人叫护卫了，小玉与小竹以为安安叫对方叫了，也以为是吩咐了对方不用带，一时也没有注意。
主要还是小玉受伤，安安让她歇着，于是有事没有事都交待小竹办，小玉认为自己还没有全好，这左右的位置还是让小竹呆着，伺候着，对主子才是最好，最方便。
小竹却认为小玉回来了，贴身丫环这位置就得交还，一是小竹之前并不负责安安最贴身的事，很多东西不清楚，不知道，安安的交待也就做得不够好，安安没有说她什么，但是她知道自己还是差了些，二来她也怕人说她邀功占位什么的，怕让别人开口让她退，那会难看也难听，于是主动的让着位置！
于是事故也就再一次出现了。
刚走到小巷子尾，还没有转入大街，一个小孩就向着安安冲了过来。小竹手很快，一把拉过安安，将安安护着身后。
小玉立刻上前，挡着，小孩如看到一样，直撞上了小玉，小玉与小孩齐跌在地上，小玉个儿高点，只是屁股下地，半坐在地上，小孩却是躲在地上了。两眼闭着，不知道是怎样！
定了定，安安拍了拍胸口，刚伸手要拉起小玉，小竹忙着看看安安有没有事，一个拿着刀的大汉冲了小巷，“小子，敢偷我猪肉。你小子死定了！”
他见到小孩躺在地上。然后看到旁边站着安安三人，小孩却躺在地上生死不明。
“喂，小子，你怎么了，他怎么了，你们做了什么？”
小竹瞪了汉子一眼。“我们要出去，与他撞了一下！”
汉子听了，走上两步。就往小孩身上搜。扒拉了两下，小孩的衣服就散开了，身上没有。小孩手上也没有，附近地上也没有。
汉子瞪着安安他们，“将那肉交出来，不然咱不客气！”说着还晃了晃手上的刀。
“什么肉不肉的，没有见到！”小竹瞪着汉子。小玉将手放在身后偷偷的揉着撞痛了的屁股。
“那肉足有一斤了，这里只有你们，没有其他人了，不是你们三个拿了，还有谁，不要发为老子不打女人，交出来，不然，哼哼，有你们好看！”提着刀向前了两步，“不要藏了，藏不住的！”眼盯着三人的手的位置。他认为是三人将肉藏身后了。
安安伸了伸手，表示没有，小竹也伸了伸，小玉皱了皱眉，也将手伸了出来，六只小手，没有拿着任何东西。
汉子黑脸，还要靠近。
“你看我们三个像小偷？不像吧，再说了，一斤肉才多少银子，想吃我家还买得起，用不着这样的！”安安白了汉子一眼。
汉子疑惑的看着三人，三个女孩子小巧可爱，衣着虽然不见得多光鲜，但是整齐，没有补丁，小玉头上还有两朵小巧的银钿花，虽然说贼不会有额上写字，但是这三个女孩又真的不像是偷肉的人。
“那肉会不会在刚刚你追来的路上给这小子藏起来了！”安安提着见意。
汉子再看了看三人，又看了看小孩，哼一声，“算咱倒霉！”提着刀转身走了。
等了一会，“起来吧，走远了！”安安看着地上的小孩说。小孩没有动。
“你不起来我找衙差来了，有人晕倒街上，总得处理的！”安安话刚落，那小孩子翻了个身，慢慢的爬了起来，看着安安三人。
“你想怎样！”
“想你道歉！撞到了人总得说声对不起的！”
小孩�