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一看到火候也差不多了,本佳华停下了右手往锅里面加入了食盐和葱花,但是左手掂勺的动作却是一点都没有停止。若是换了别人,两手一起运动,难免会造成左手的不稳定。最后使得饭粒会冲出锅里面。但是奉佳华惊人的身体素质让他拥有了惊人的稳定性,一点讽潺都没有出现。
三下五除二,很快的,举佳华就把蛋炒饭装入了旁边一个大盘子之中,算是收工了。
“请大家试试看!”装好盘之后。本佳华转身对着一旁的嘉宾们开口说道。
不过,这个时候,举佳华却是意外地发现,周围的嘉宾们几乎都是用一种很惊奇的目光看着自毛,让他感觉到有点鸡皮疙
“咳!大家试试看,味道如何?”就在场面有点冷的时候,黄炳仲及时站了出来,开口提醒大家。
其实黄炳仲的心里也是无比地讶异,原本以为自己对举佳华的评价已经算是很高了,但是事实证明,本佳华的表现让他非常的惊讶。这个时候,黄炳仲的心里除了惊讶之外,更多的是一种捡到宝的喜悦。
只见在洁白的大盘之中,金黄色的鸡蛋完完整整地包裹住了每一粒米饭,已经是达到了蛋炒饭“金包银。的耸高境界。在袅袅升起的热情之中,翠绿色的葱花在一片金黄之中显得格外显眼,让人眼前一亮!
“对呀!咱们试试看!”被黄炳仲出言惊醒的董明轩终于是回过神来了,开始提醒旁边的伙伴们开始品尝举佳华弄出来的作品。
这个时候,董明轩的心里还是蛮复杂的。
他是有点惊讶于自己竟然会在本佳华的表演之前稍稍地失神,这对于见惯大风大浪的他来说,还真的是有一点点匪夷所思。另外。他对于黄炳仲竟然能在这样一个无关紧要的活动之中发现木佳华的天赋,进而收为关门弟子感到非常的羡慕和高兴。
要知道,一个好的衣钵传人并不是那么容易找的。
就以本佳华目前的状况来看,即便是操作水平没有达到一流,但已经是非常接近了。更为重要的是。本佳华的手很稳,这就决定了他无论是刀工和掂勺的技术都会有极大的进步空间,只要是以后经过系统的练,要想不成为一个顶级厨师都很难。
有了董明轩的体型,其他的嘉宾们这才算是如梦初醒,从刚才的震惊之中惊醒过来,纷纷拿起旁边的匙羹。对那盘蛋炒饭发动了进攻。
七八嘉宾,再加上在旁边凑热闹的老徐和终志强,一大帮人为了上去之后,一大盘蛋炒饭一下子就见底了。可怜饥肠辘辘的木佳华还以为会有一点剩下给自己呢。
作为第一个动手的人,董明轩把蛋炒饭放到嘴巴边,才发现一股浓香是扑面而来。把饭粒放入嘴里面细细咀嚼,董明轩发现饭粒和鸡蛋结合得很融洽,两者之间并没有生涩之感,而且都是松软可口。别看刚才炒锅里面的油料很多,但是经过烈火的灼烧之后,油脂的含量减少,吃上去并不见油腻。偶尔要到一颗翠绿的葱花,让董明轩感觉到一丝丝清香在嘴里面弥漫,都是有一种令人为之一振的感觉。
当然了,也不见得这道蛋炒饭就做得是十全十美,它还是有着一定的缺点。比如是饭粒的火候还差点,并没有完全融入其中,还有就是鸡蛋的分量稍多,有点喧宾夺主的感觉。
不过,在董明轩看来,这些缺点的存在也是很正常,毕竟奉佳华还是一个没有经过系统练的新手。能做出这样的水准,已经是让董明轩大开眼界了。瑕不掩瑜,举佳华的这道蛋炒饭得到了嘉宾们的一致肯定,大家都是纷纷出言评价,看向奉佳华的眼神早已经是充满了一种炽热的情绪。大家都没有想到,原来举佳华的厨艺水准竟然已经是达到了这样的一种程度,对于黄老爷子来说,还真是一今天大的喜事。
这个时候,大家的心思就已经是从先前的考验心理转变成了探究的心理,大家都想看一看举佳华的水平究竟走到了什么样的地步?因此接下来,大家都是纷纷地给举佳华出各种题目,把本佳华指挥得团团转。
面对本佳华有点郁闷的眼神。黄老爷子装作是看不见,甚至还参加在其中推波助澜,因为他其实也想看看恭佳华的真正的水平究竟是如何。
就这样,举佳华饿着肚子,开始了在厨房里面团团转的悲惨命运。在蓝鲸岛的厨房之中,食材品种的齐全令人咋舌,因此本佳华今天就注定了需要不断地接受不一样的挑战。还好因为大部分重要的食材都是在致远山庄和蓝鲸岛海域出产,奉佳华也是算是比较熟悉,烹饪起来得心应手。
整整一个早上,举佳华在厨房之中忙得脚后跟直打屁股蛋,使出了浑身的解数,总算是把这群如狼似虎的嘉宾们给打发了。这一会,本佳华可是把自己的拿手好菜一个不落地都弄了出来,也算是对自己厨艺的一个小小的总结。
不做不知道,一做吓一跳。
猛然之间,本佳华才发现,自己这几年时间锻炼出来的厨艺还真的是有点不错,看到嘉宾们和黄老爷子脸上微笑的神情,举佳华就知道自己这一关总算走过去了。
不过举佳华知道,自己只能是半路出家,虽然手法上看上去似模似样的,但是其实真正的水平并不见的就很高。
以后还得和师傅进行系统的学习之后。才能把自己的厨艺提高到一个高度,算得上是真正的厨艺高手!
口:感谢大家的支持!
修真庄园主 正文 四百四十一章 美食长廊
更新时间:201093 2:47:44 本章字数:7207
每然茶佳华在烹饪技巧的使用以及火候的掌握卜怀有不心,但是在嘉宾的眼中,已经算是有模有样的了。大家一边品尝着本佳华烹饪的食物,一边是有点艳羡地看着在旁边微笑的黄炳仲。
没有想到这一次的蓝鲸岛之旅。原本以为只是一次例行的游山玩水。黄炳仲却是运气好,捡到了一个好徒弟。瞧着奉佳华的架势,只要经过一段时间的刮练,还真的是可以独当一面。
奉佳华在厨房里面忙活了大半天。直到何磊进来提醒说美食节的活动时间到了,这才算是脱身而出。
今天美食节的活动安排并不是在演播大厅进行没事烹饪节目的录制。而是在酒店临时搭建的美食长廊之中现场为游客烹饪各种美食。
一般来说,在酒店都是对着菜单点菜。等到厨师烹饪好了之后送到餐桌上以供游客们享用。但是在美食节上,游客们可以选择自己喜欢的食材,而且可以指定厨师进行料理。完全是一种很新奇的体验。
这一次,除了蓝鲸岛方面的厨师以外。所有前来参加美食节的嘉宾们也都会在现场接受游客们的挑选。为游客们服务。现在时间已经是接近。点,在各个景点上游玩的游客也已经是陆陆续续地返回了蓝鲸岛。沉寂了一段时间的酒店餐厅即将是迎来新一轮的喧闹。
趁着何磊把已经是全副武装的嘉宾们带往美食长廊的当口,本佳华先是在厨房之中随便弄了点吃的。这才施施然地跟了出去。今天早上被一群老爷子逼着,他光顾着忙活烹饪食物,早餐都还没有吃饱。现在又要开始进行美食节的活动自己饿着肚子也不是那么一回事。
等到奉佳华走出餐厅门口,却是一下子被酒店之前的热闹景象给吓了一跳,没有想到这里竟然变成了一个人潮涌动的所在。从各个景点返回来的游客已经是在临时搭建的凉棚底下来回走动,不时地指着案板上的菜肴,让里面的厨师开始动手烹饪。
蓝鲸乌酒店之前的广场并不是很大,长宽也就在五十米不到,除了靠近酒店大楼的部分是展示各种顶级海鲜的水族箱以外,其他的地方都搭建起了临时的凉棚。一排排宽约五米、高三米多的活动凉棚在广场上一字排开,足足有四排之多。
凉棚的一边都摆上了座椅,以供游客们就餐,而对面则是一个个活动的灶台,厨师们将会在游客的面前进行现场的烹饪表演。在蓝鲸岛的宣传计划。之中,今天的美食点菜活动也算是黄金周一个重要的环节,因此很多游客都是颇为期待。为此,蓝鲸岛方面还特意调整了一些游览项目的时间安排。就是为了让更多的游客能在这个时间短赶回蓝鲸岛,参与到美食节的活动之中。
与此同时,那些点菜之后的游客;则是四处游走,观赏广场边上的那些珍奇的海鲜。对于游客们来说,这些巨型的金枪鱼还有顶级海鲜。可都是可望不可及的存在。除了在蓝鲸岛自己回有机会看到并且品尝它们的味道之外,在其他的地方,要想见到这样的海鲜,还真的是一件不可能的事情。
相比于游客们清闲的表现,在一个个临时灶台面前的厨师们就显得有点忙活了,大家都是在用最快的速度处理食材。和在厨房里面密闭的空间进行烹饪的情况不同的是。在游客的面前进行表演,这还是需要一些良好的心理素质。
嘉宾们自然是不必说了,他们在美食界浸淫多年,见过的大场面不胜枚举,自然不会在蓝鲸岛这样的小场面之前露怯。只见他们在接受游客制定的菜肴和菜谱之后,很快在助手的帮助下,施展开来。
本佳华今天没有露脸在厨师的行列之中,而是夹杂在游客群体之中。慢慢地审视嘉宾们精彩的表现。
要说人的名树的影,这句话还真的不是盖的。
别看大部分的嘉宾年纪都已经是超过了五十,但是在食物的烹饪技巧以及火候的掌握之上,表现出来的高水准很是让举佳华感到佩服。就拿掂勺来说,本佳华可以凭借着自己超强的腕力让整个动作看起来很流畅,但终究还是显得有点生硬。
那些掂勺的动作就有点浑然天成的感觉,行云流水,似乎那些蒸腾的烟火气息都不能影响它们的美感分毫。本佳华就知道,自己以后还有很多的东西还要去学习,光是那种在灶台面前专注的神情都是自己要努力的方向。
对于普通的游客来说,能在近距离看到这些大厨的表演,其实也是一种享受。要知道,任何看起来很普通的技艺,在经过数十年的练习之后,总会带上一丝丝令人惊叹的表演气质,让人不由地沉浸在其中。
厨艺就是这样的一种技艺。别看在厨房里面烟熏火燎的,但是一旦你上升到一定的程度之后,原本很粗俗的技巧倒反是会令人赏心悦目起
了。
就比如是刀工,只见一个个冬瓜、南瓜、胡萝卜之类的蔬菜 甩训工的巧弄!下,很快就幻化成为各种动植物的造※
看着装点在盘子中那些栩栩如生的造型,游客们甚至有点下不了手。因为太精致了,让人无法产生破坏的情绪。
当然了,这些刀工的练成也是需要付出极大的代价以及耗费不少的时间才行的。就拿术佳华本身来说。因为长时间以来都是专注于烹饪技巧以及调料的配置之上,其实他的刀工只能算是马马虎虎。
平时杀杀鱼、铿铿鸡到还是可以胜任,但是要想让他在冬瓜上雕出花。那还真是有点为难他。就是平时切肉、切菜的。本佳华的手法也是相当业余,这也是黄炳仲和其他嘉宾一眼看上去就知道本佳华是半路出家的缘故。
一边溜达一边看着嘉宾们神乎其神的表演,奉佳华倒是感觉到自己还是有所收获。毕竟三人行必有我师焉,更何况这些厨师大多收拾美食界的权威人士,水准可不是一般的高。
以前本佳华大抵上都是闭门造车。要不就是自己琢磨着菜谱上的一些做法,然后自行摸索,虽说有进步,但是终究是格局太现在趁此机会,奉佳华自然是要好好地观察这些嘉宾的一些手法以及技巧。让自己的眼界