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儿放在白菜叶中,之后把白菜叶包起。用韭菜叶封口。摆在盘子里后,上锅蒸熟。蒸好后,把蒸出来的汁水加水淀米分勾芡。淋上香油即可。一般盘子里会放四个白菜包,空余的地方,用荸荠、白萝卜或者山药切成薄厚适中的片,中间掏出一个方孔。这样就和铜钱一个形状了。把红萝卜切成细丝,贯穿到四枚“铜钱”中。一道预示着“招财进宝”的翡翠百财包就做好了。
家常的翡翠百财包就要简单很多,首先是不用做那么多花样,基本就是焯熟的白菜裹了肉馅,系出一个个白菜包。直接放在锅里蒸,蒸完勾芡淋汁就可以了。少了花样,多了实惠。一盘子里好多白菜包。够一桌子的人吃。
这道菜也是做法简单,寓意好的典型菜式。若是被人偷学的话,也是很容易的。不过这里面还是有诀窍的。
通常人调制肉馅儿的时候,总是洗干净手之后,胡乱抓匀,或者用筷子随便搅拌一通。可林雨告诉他们,在制作肉馅儿的时候,一定要添加一些蛋清,才能让肉馅儿更加顺滑,而在搅拌的时候,要用筷子朝一个方向搅动,这样出来的肉馅才会更加有营养,吃起来更有嚼劲。这些细枝末节的东西少有人能注意到,再加上高级做法与家常做法间也只有调馅儿一处相同,林雨料想也不会有人这样细心,看得这样细致。
李母动作很快,毕竟总接触这些东西,所以调馅儿的时候,一个错开眼睛,便很难记全。林雨在窗外看着,果然就见吕薇一边和那烧火的唠嗑,一面往李母那瞄,只是李母动作太快,几次她都差点因为盯着李母而忘了答话。
制鞋坊的人下了工也都过来了,大伙儿都坐好了,就等着开饭了。这会儿虽然还有不少客人,但大伙儿吃饭的时间也是有的,到时候到谁忙活,谁就去照料一下,也不耽误什么事儿。
林雨招呼着大伙儿出来吃饭,吕薇这也才和大家一起出了厨房。
今天的晚饭算不上丰富。通常晚饭都是四菜一汤,分三桌随便坐。今儿主菜是佛手白菜,其他的就是酱焖茄子和乱炖,凉菜是腌萝卜皮,汤是土豆丝汤。
这里面的乱炖是每个食肆基本都会吃的,老百姓也叫“大菜”,就是用剩菜混合、加热,做出来的菜。当然,一般林雨会嫌这样的菜脏,毕竟许多时候来的人你分不清这人是干净还是埋汰。刚开始的时候,林雨是不做大菜的,可后来大家都数落她,说她败家,所以,她就会让人捡着人家没怎么吃的、看起来很干净的、好菜留下,倒在一个盆里,然后每天作为大家的“大菜”来吃。“大菜”里的食材很丰富,有肉有蛋,是大家眼中名副其实的“大菜”,很受大家欢迎。若无一般的吩咐,一般每顿饭就是两个“毛菜”、一个凉菜加一个“大菜”了。林雨更习惯叫“大菜”为乱炖,但是不管怎么称呼,她是从来不碰这道菜的。
一开始李母他们还会说她几句,说哪个人家不吃“大菜”的?农村里办红白事情,剩下的菜管是好赖,都得亲戚家能拿到“大菜”,别人想拿都拿不到呢!林雨竟然还矫情、不吃?不过说了几次,林雨都不吃,大家也就作罢了。
今晚上多了个翡翠百财包,是大伙儿都馋的一道菜,这会儿见有了这道菜,大伙儿也都纷纷尝了起来,只林雨这桌,李母多给上了一些,知道林雨不吃乱炖,就让她多吃几个白菜包。
吃完了晚饭,铺子里喝酒的人也渐渐散了。
女客这边,吕薇他们把东西收拾完,也都陆续离开了。
林雨领着天文和天武跟着吕薇便出了门。
通常来说,吕薇下了工会去一趟戚秀才家,因为快成亲了,她白日里没有时间,也只能晚间过去,看看有什么遗漏的地方,都看妥了没问题了,她才会回林雨那里歇息。
天文天武有功夫在身,走路十分轻盈,林雨则沉重了许多,走了没多久,吕薇就发现自己被人跟踪了。
从品味居到戚秀才家,一路都是人家,虽然天黑了大伙儿鲜少出门,但灯光还是有的,院门也都没关。真要发生什么事情,喊一嗓子,也必定有许多人来救自己。吕薇有恃无恐,直言:“出来吧!不必鬼鬼祟祟跟着了!”
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☆、第二百五十二章 入局
林雨无奈一笑。其实若是没有自己,吕薇是不会发现的吧?或许,她就不会往戚千里家走,而是去别的地方?
不及细想,林雨也便闪身出来了。
“原来是大林姐!吓我一跳!”一见是林雨,吕薇松了口气,可随即又道,“大林姐今儿怎么往这边来了,不是该回家了吗?”
林雨有些尴尬,只能用笑容掩饰了一下,道:“怎么不让戚先生来接你?这黑灯瞎火的,一个女孩子多危险!”
吕薇眉毛微蹙,心中也微有不虞。一则林雨没有回答她的问题,二来她这男人是从林雨那里“撬”来的,她不想林雨对二人的事情表示太多关心,即便她知道林雨对戚千里并没有什么意思。
“这一路都是人家,也没什么可怕的。”吕薇笑笑,“倒是大林姐,怎么这时候还来了这边?”
林雨一时间没想到如何回答,吕薇看了看站在林雨身边的天文和天武,道:“还是说,大林姐是专门跟着我的?”
被吕薇这样直白的说出来,林雨仿佛失去了话语的主动权,犹豫着不知道应该先说哪句。
若是今日这样走了,势必会打草惊蛇,以吕薇的聪明,再找她的破绽就不易了!
林雨坚定了信念,立刻抬起双眸,认真地看着吕薇,道:“我只是好奇,你怎么是往这边走,还是说,你在故布疑阵?”
“大林姐这话我可是听不懂了!”吕薇轻笑一声,“难道说,大林姐是以为,我不来这边,应该是去——楼外楼?”
晦明的灯光影射下,吕薇笑得从容而自信。林雨没想到,她就这样把楼外楼说了出来,她这是什么意思?
林雨向来面对的都算是相对简单的农村人。没太多心眼儿,喜欢与不喜欢都直来直去。唯有在青田雅居的日子,需要小心谨慎。可是。在青田雅居里,她一开始就给自己打了“预防针”,知道那是个不简单的地方,她自认没本事和人家斗心计。便只能踏实做好自己的事情。可在品味居里,在她的身边,她已经习惯了“不带脑子”,抑或说,她在这样的环境里。是轻易可以占到主动权的。可刚刚,吕薇乍然和她斗起心眼儿来,她竟被她唬住了!但这会儿略微一思量,反又明白过来。
“你在进厨房的时候,就知道我在盯着你了?”刚刚自己的确没想到,可是再一想,吕薇现在在店里的身份十分尴尬,包括林雨的所有亲属在内,都是认为吕薇横刀夺爱,是个“不讲究”的人。她这一个月来苦心经营。才使得大家对她态度稍微改观。以吕薇的谨慎,当是对今晚事件有所察觉了,可要真说是什么时候察觉的,林雨自己不清楚,唯一的破绽,应该就是她进厨房的时候了。
“大林姐,”吕薇拢了拢头发,轻轻一笑,“按说我有今时今日,我最该感谢的就是大林姐了。其实很多时候。我都是羡慕你的。在宫里的时候,你是任谁都能踩一脚的,你熬了那么多年,终于熬到了出宫。你那么穷,还能给我一支鎏金的簪子,我那时候就知道你这人可靠了。所以,出了事,我就想来投奔你,因为我知道。你一定会帮我。可是,我没想到,大林姐你还是这样一个人。我不知道是说你好命还是说你什么,该有的你都有了,不该有的你也占着了。莫不是你先头把霉运都用光了,所以今时今日才这样一帆风顺的吗?”
吕薇不回答林雨的话,反倒自说自话起来。
“只要不是过得十分凄惨,任谁都十分容易看到别人光鲜的一面吧?就如同你,你自怨自艾,可旁人看你,还不是觉得你脾气好、长相好,又得了一个好的夫君吗?你觉得我好,那是因为你不是我,你没经历我经历的一切。”
“唉!”吕薇叹了口气,“我何尝不知道?我的心高气傲,早在宫里的时候,就全都磨没了。我来厉云,就是想要做一个踏踏实实的人。抢走戚千里,我自知对不起你,但我可以保证,我与戚千里的初衷,并不是想抢走你的什么。只是,我越来越违拗不了自己的本心。诚然,让你看到那一幕,是我有意为之,可是,你一开始,也就不喜欢他,不是吗?大家都以为我抢了戚千里,可事实上呢?你也并不喜欢他啊!”
就算不喜欢,那也是我的未婚夫,你抢走了,可曾想到我的心里能不能过去那道坎?你可知我这大龄剩女,是多么期盼有一个家?乍然没了希望,你可曾知道我心里的绝望?林雨很想说出这样的话,可是她说不出口。她自知对待戚千里,也不是多纯洁,如今却又怎么用那么自私的话去反驳吕薇呢?
“吕薇,你不必和我说这些的。都是过去的事情,已然是处理完的了,我并不想再去纠结。所以,你说的,也没什么意义了。”
“处理完了?大林姐所说的处理完了,就是让我和戚千里给你做一辈子的长工?是,大林姐的待遇很好,可是,大林姐,我真的伺候人伺候的够够的了,我并不想过那样的生活!”吕薇不由抬高了声音。
“所以你才要把我的菜谱卖给别人?”林雨捏紧了拳头。
“大家都说你的处理方法,是仁慈,是让我们占尽了便宜。可是大林姐,我知道,你这样做,是把我们一辈子都锁死了!以后,戚千里顶大天就是个小小的教书匠,我呢?就是跟教书匠在一起给你哄孩子的那个人!可是别人,你的兄弟姐妹、和你关系好的,哪个不比我们强?当初他们只是不名一文的老农,如今为何也可比我过得好了?当不上贵人,我输的心服口服。可是,连一众老农都比不过,我如何能甘心?!”说到这里,吕薇不自觉苦笑一下,“其实大林姐,你真的是过得太安逸了,对,我是想过要倒卖你的菜谱。可是,早有人先我一步了。只是没想到,那人还真沉得住气,竟让李月灵发现了我。她今天找你,我便知她是要告我的状。如今你能跟着我,也在我意料之中而已。”
吕薇的话,倒是让林雨大感意外,竟不是她做的?她的话,让自己很是不舒服,可林雨也知道,她既然能说出这些,就没必要再骗自己。
“那你可以说说,到底为何引我至此?”
☆、第二百五十三章 出局
“大林姐无非就是想知道那人是谁。若是以前,我怕是还没把握让您答应我什么。只是,不知道青田雅居的夫人,有没有兴趣知道,前日清晨来看大林姐的那个人是谁?”
前日清晨?林雨倏尔瞪大了眼睛!
前日景皓来看过自己,莫不是?
景皓身手好,若是有人偷窥,他一定会发现的!而且当时又是凌晨,四周都寂静如籁,怎么会在景皓都不知道的情况下被人发现?!
见林雨不可置信的样子,吕薇呵呵一笑,“那日我只是想起身解手,只是没想到听到了外面有声音。夜里炕烧得热了,窗子欠了一条缝,我轻轻支起来一看,呵呵,真是没想到,平日里中规中矩的大林姐,也有这样开放的时候。知道的人,是明白太财和你一屋住的。不知道的,还指不定要如何揣测了呢!毕竟太财可是他的徒弟。”
竟是这样?林雨的眼