按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
上攵矣昧隙啵胀ㄈ思易匀皇歉旱２黄鸬模簿椭挥谢适液屯豕蟪嫉母〔呕崤浔浮Ｋ灯鹫庵种强墒抢酚凭昧耍蟾糯哟呵镎焦鱿至颂髦螅紫冉肷钣闷返亩骶陀Ω檬钦庵种耍泄艘丫褂昧肆角Ф嗄炅恕＞菔肥榧窃兀湓蛱熳钕不冻杂谜庵痔吹牟肆耍梦湓蛱斓幕八担褪恰半任妒视诳凇薄５笔被使镒罟笾氐闹髅笾挥辛礁觯桓鍪前诜旁谠鹤又屑浞阑鹩玫拇筇祝桓鍪怯欧坷镒龇钩床擞玫拇筇�
现在农村还能见到这样的大锅，虽然有了这大锅，但是炒菜还是没有在平民百姓之中流行开来，还有一个关键因素，那就是油的运用。
之前曾经提到过，油可以迅速升温，而且保温，可以加快食物从生到熟，炒菜本就是动作快时间短的玩意儿，没有油根本就炒不起来，只能加水慢慢炖煮。但是这么大的铸铁锅，你弄一勺油，根本就还没开始就烧没影了，至于大勺嘛，兄弟，普通人家哪里承受得起那玩意儿？还有盐，盐可是很精贵的玩意儿，曾经还有段时间被当作货币的，普通百姓连盐都吃不起的，你炒菜不给盐那是什么味道？所以，这也是制约炒菜发展的一个重要因素。
那陈光想干嘛呢，他想铸造小的铁锅。大铁锅炒制菜肴，需要很多柴火，很多油，很多盐……等等，因为那么大的锅，你炒个一人份的菜，根本垫底都不够。
所以，陈光要制造的就是现代家庭里使用的小铁锅。
这有个技术难题，如果弄得跟大铁锅一样厚实，那导热太慢了，炒半天熟不了，到最后还是只能炖煮。但是要是做很薄呢，技术上又有很高的要求，因为大家知道的，虽然中国冶铁技术领先世界一骑绝尘，但是这铁它本身的特性在那里，薄了就很脆弱，稍微用力敲一下，哐当，就完蛋个球了，估计还不如陶器结实。所以，别看现代社会家家户户用的小熟铁锅好像就是个铁皮弄了个弧度，其实要想做出来，还是十分有技术含量的。
熟铁锅是制铁工艺进步的产物，大量生产应该是清末以后的事情了，清代皇宫御膳房为皇帝做饭用的锅就是这种锅和上面说的铸铁锅。
陈光现在的想法就是把原本出现在清朝的东西给弄到这个世界上。阵阵相差了八百年的技术时代，相当于整个西周东周加起来的历史时长。
然而他觉得这并不是什么困难的事情。
一切有直播间啊，一切有百度啊。
穿越人士就是这么方便。
但是陈光也遇到了一个困难，其实生铁比熟铁更早发明，春秋战国时代就有了。
陈光要做的炒菜的这个锅就是用生铁铸造的，而现在的大锅却都是熟铁铸造。
生铁具有导热快的优点，用来炒菜最合适不过，而且炒菜过程中会有铁元素渗入菜肴里。铁元素是人们身体所需要的微量元素，用铁锅炒菜还能顺便补充一下这样的微量元素。
既然生铁锅这么好用，那为什么现在大家用的都是熟铁锅呢？难道勤劳聪明的古代先民没发现这些有点吗？当然不是，或许他们已经发现了，只是没办法用生铁来铸造一口炒菜锅而已。
为什么？生铁坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压，也就是说，一压，啪，就给你断了。想要弄出个弧度来，那简直就是技术瓶颈，至少在采用机械精确生产之前，想要用手工制造一个铁锅……基本上就是在痴人说梦，且不说能不能够制造出来，就算是能够制造出来，那成本估计还不如多分摊到油盐的成本里呢。
但是这些问题陈光解决不了吗？
好吧，似乎确实解决不了。
他行军打仗带的铁锅，还是熟铁锅，只不过因为铸造精细，而且是皇家工艺，采用的是最高技术和最好材料，才能做出轻薄的熟铁炒菜锅来。
成本控制啊成本控制，任何一个技术和产品，如果控制不了成本，是没办法推广和上市的啊喂。
唉，怎么办呢？自己动手当然是不可能的了，陈光可没这技术。
可能有人要说了，那光之子不是就给弄出铁皮来了吗？
拜托，你也知道那是铁皮好不好？再说了光之子一号那铁皮就是为了不让里面的火药散架而已，当然是越薄越好啊，这样爆炸的威力才大。
这铁锅能一样吗？到时候你炒菜，丢一根羊排进去，啪，铁锅直接被打碎了，那纠结不？
好吧，自己没这技术，可是陈光希望别人有，朝廷里就有三个很牛逼的机构，里面的人全是国家高级技工人才，享受朝廷特殊津贴的那种。
这一次，陈光就从军器监请到了一位大牛人。
第四十四章
封建社会，自古就有国家垄断手工业的传统，与前代一样，乾国一些重要手工业也多为国家掌握和垄断，官府手工业在生产中占主导地位。乾国官府手工业规模都较大，其产品都是供皇室消费、宫廷赏赐和公家的需要，在技巧方面都很先进。毕竟不是打仗得的天下，而是接受禅让得来的，这也就意味着虽然乾国仅仅存在了几年的时间，事实上却已经是运营了几十年的老牌国家了。
官府手工业专门从事宫中、朝廷的用具、服饰、器物以至军需、营造等事业，凡属于百工的事务，都设有专门机构和职掌的官吏从事管理。中央政府管理手工业的机构有三个系统，即工部、少府监、将作监。每一机构都设育工官长官，下设分支机关管辖各种手工作坊及工匠生产等事务。
工部。设有“工部尚书、侍郎之职，掌天下百工、屯田、山泽之政令；其属有四；一曰工部；二曰屯田；三曰虞部；四曰水部。尚书、侍郎总其职务，而奉行其制命”。下设郎中、员外郎各一人，“掌经营兴造之众务，凡城池之修浚，土木之缮葺，工匠之程式，咸经度之”。
少府监，又称尚方监。总的职掌是管理百工技巧的政务。率领下属从事天子、后妃日常所用的器物、服饰，祭祀用的玉器，朝会用的仪仗等物的制造与供应；也负责生产作坊的工匠的培训等工作。少府监设有监、少监、丞等职官，管辖中尚、左尚、右尚、织染、掌冶五署，署下设有令、丞、监作等官职，管理各作坊生产事务。
将作监，是朝廷管理手工业的另一机构。将作监设监和少监等职官，掌管修建土木工匠之政务，下辖左校、右校、中校、甄官四署和百工、军器等监。各署设有令、丞、监作等职官，进行管理。
有时在四署之外还设立军器监，其下设有弩坊署、甲坊署（不常置，有时或隶属少府监）。弩坊署掌管矛矟、弓矢、排弩、刃镞等兵器的制造和各种杂作。甲坊署掌管甲胄、綅绳、筋角等制造。
在这些手工业管理机构下，设有各种手工作坊，有绫锦坊、毡坊、毯坊、染坊、酒坊、金银作坊院等。在宫廷里，有内作，或“内八作”，掖庭局（掌管宫禁女工之事）等；在这种机关的统属了，有玉工、绫匠等。在京城以外各道，官府也设立许多手工作坊，有织锦坊、铸钱坊等。另外在矿产地区设立诸冶监、铸钱监等。
整个系统，是一个庞大得不得了的机构，在这个机构里面工作的人，至少有好几千。
相对来说，军器监接触的钢铁是最多的，这一次陈光请到的大牛人阿福，就是军器监里对钢铁最为熟悉的人，没有之一。
阿福的脸色黝黑，一双手显得十分粗糙，身体精壮，陈光甚至于看不出他的年纪来。
这一天，陈光在东宫里面接待了他。能够以一个军器监技师的身份得到太子殿下的接待，估计能吹一年。
陈光已经事先跟陈昂说起过想借一名技师来辅助进行研究，反正这也不是第一次了，上次做多锭纺纱机也找过人，因此陈昂很痛快地就同意了。
他还觉得，是因为野猪糟蹋了庄稼让陈光转移了兴趣，这样也好，能够转移注意力也好，这么好的一个苗子，可不能因为遭受不了打击。
然而实际上呢？要是陈光知道了陈昂的想法，一定会对他说一句，你实在是太天真了，哥忙得要死，哪里有时间去关注红薯土豆那点破事？
啊哈，也不知道是谁之前把这些东西看成宝贝的来着？
言归正传，再说了陈光，这天上午，他把阿福给请到了东宫来，两人就在院子里的凉亭中就坐，丫鬟端上来瓜果点心，还有一壶热茶。
一点儿不客气地说，这还是阿福第一次进东宫里面来，甚至于是第一次进皇宫里面，那种新奇，比刘姥姥进大观园时候也是智强不弱的，不过他却没有刘姥姥那样失态就是了。
对于茶水，他自然是有所耳闻的，毕竟这已经是整个乾国最富盛名的高端饮料产品了，但是阿福并没有喝过茶水，因为太贵了。
在做茶叶的时候，陈光根本就没考虑过普通百姓喝茶的问题，因为毕竟成本摆在那里，想要把价格下探可不是那么容易的事情。再说了就算是到了二十一世纪，好茶叶也是一般普通百姓喝不起的东西。
所以阿福没喝过红茶是正常的——绿茶的成本比红茶低得多，毕竟少了好多工序，因此已经慢慢在百姓之间流通了。
看着茶水里那上下翻飞如同精灵一般的茶叶，逐渐把一杯无色无味的水染成红色，阿福深深为之着迷，简直就是太好看了啊。
陈光坐在旁边，看着阿福一直盯着茶看，哪里还能不明白，顿时笑道：“阿福，今日请你过来，我是有个问题想要请教。”
阿福所有的心思都被这红茶给吸引了，陈光这一说话他才回过神来，赶紧站起来，有些惶恐地说道：“太子殿下请讲。”说话的时候还忍不住偷瞄了红茶一眼，仿佛不想错过它任何变化的细节。
陈光道：“我想问一问，生铁，能做成铁锅吗？就是炒菜用的，但是要很小的。”
他早就已经做好了准备，说话间已经拿出来一张图纸，上面是他让孙尚子画的寻常炒菜的铁锅的三维立体图。
三维立体图这玩意儿其实并不是外面才有的，几千年前中国就出现了。
铁锅？
阿福愣了一下，我一个做弓箭的你特么找我来做铁锅？
好吧，铁锅到处都是好吗，为什么要找我来做？
心里面虽然表示十分不理解，但是当他看到陈光手里面的图纸的时候，熟悉各种钢铁特性的他马上就明白过来，陈光今天为什么会找自己过来了。
他接过图纸，仔细端详，然后眯着眼睛在脑海之中勾勒了一下画面，随后睁开眼睛。
陈光问道：“怎么样？能做吗？”
第四十五章
“难。”虽然是军器监里面对钢铁最为了解，技术最为纯熟的人，但是阿福面对这小小的铁锅，却还是没有办法信心十足。
要做出一块铁板来其实不算是困难，问题是你要有弧度，这才是关键，所谓过刚易折，生铁实在是太脆了，是容不得半点扭曲的。
做一个铁锅出来的难度，竟然超过了全国做铁器最厉害的人的技术巅峰，实在是让人难以置信。
但是这就是事实，有的时候可能你觉得会很容易，但是在你看不到的地方，你都不敢想象有多少困难在等待着被解决。
不过，陈光是怕困难的人吗？当然不是，作为社会主义大好青年，陈光一直记着一句话，那就是：有困难的时候要上，没困难的时候更要上。
眼前这一点小小的困难算什么呢？跟以后每天都能够吃炒菜比起来，那算什么？不就是一个小小的铁锅吗？大�