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“都是官府和饥荒闹的，当初咱们不也是见了饭没命，有大帅在，日子会一天天好起来的。”打饭的妇女也十分感慨。
香兰捧着汤碗默默想着心事，不知自己的家人现在流落到了什么地方，如果都到了这里就好了，至少不会饿死，自己一定要好好干活，到时求老爷允许去找家人，全家团聚能活下去就好。
香兰坐的地方正对着门口，此时看到几个男人向食堂走来。这几个男人很是奇怪，前头走的一个公子哥模样的年青人还算正常。后边跟随着的三个就实在是太吓人了，一个个高高的个子，惨白的皮肤，满头焦黄的头发，走近再看，那三个人的眼珠竟然是蓝颜色的。如果不是现在太阳高照，香兰准以为遇到鬼了，人怎么能长这么难看呢。
几个人走得很快，一会儿就进到了食堂之中，工头抬头看见了张楚和约翰等三个夷人一起进来，连忙过去轻轻一福道：“大帅好。”
张楚对工厂十分重视，经常往工厂里跑，老人们都知道这位大帅不喜欢多礼，所以只是打了个招呼。张楚走进来看着吃撑坐在那里的姑娘们，本想说几句问候的话，可他发现没人看他，所有的姑娘都眼睛直直的看着他身后。张楚不由有些伤心，自己就长得那么不堪吗，连这几个上了岁数的洋人都比不了。大明朝的姑娘也这么崇洋媚外吗？
张楚这次还真想错了，大明作为泱泱大国，即便是贫穷的国人也都认为只有中国人是正统的，其他地方都是蛮夷之邦。在这些夷人身上姑娘们怎么也看不出美感来。她们是被这三个英国人奇怪的样子吓到了。
“咳咳”张楚干咳了几声，吸引了大家的注意力，姑娘们才从洋人身上收回了目光。见张楚的样子应该是这里管事的，没准是个管家什么的，这种人更不能得罪。有机灵的慌忙起身向张楚施礼。
张楚这才心里平衡一点儿，本来张楚想发表一篇激昂的演说，号召大家努力建设新府谷什么的，可看着姑娘们吃撑了站不直的样子，明白了她们现在最需要的是什么，于是边还礼边说：“姑娘们，吃好喝好。”
身后的三个英国人也有样学样，同时边拱手边用怪异的声调说道：“姑娘们，吃好喝好。”
见他们滑稽的样子，姑娘们才不害怕了，被他们逗乐，脸上露出了笑容。
姑娘们洗过澡，换了新衣服，又吃饱了饭，气色已好多了。可还是掩盖不了皮包骨头弱不禁风的样子。姑娘们都十几岁的样子，在后世还都是在学校中的祖国花朵，父母眼中的孩子。真应了那句话，宁为太平犬不为乱世人。张楚感觉身上的担子更加沉重了。
面对成群的姑娘张楚却不想多待下去了。带着约翰等人去车间看机器的安装情况。
约翰等三个英国人被张楚带到中阳之后也没有闲着，开始在中阳羊毛纺织所需的机器。约翰等人是传统的英国毛纺作坊主，都是从小在作坊中做学徒然后一步步的熬成师傅，再自己单干做老板。所以让他们三个独立的建立起一个毛纺织作坊是很简单的事情。张楚的目标绝不会是一家家的小作坊，他让中阳的工匠对约翰他们的机器进行了研究，与纺棉花的水力纺纱机相结合出了新的羊毛纺纱机，试验之后效果很好，连约翰等人都惊叹不已，这么快的速度每天得纺多少羊毛啊。定型之后张楚命工匠开始大批的。对此约翰开始还是有些意见。以新型纺纱机的速度，建造多了羊毛会供不上需求的。张楚也不解释只告诉他羊毛会有的，让约翰抓紧时间调试机器培训工人，就带兵去打仗了。
打下府谷后约翰带领的工人和机器被接到了府谷，张楚带着约翰走出关墙，让他见识了什么是一望无际的大草原。约翰明白了关于羊毛不够用的担心是多余的，并且像英国那样为了多养羊而圈占耕地的“羊吃人”现象在中国不会发生。中国真是地大物博。他感到自己找对了主人，对张楚更加的恭敬。幻想着自己住在庄园中，和妻子儿女一起过着贵族一样生活的情景。
府谷毛纺织工厂中的机器已经安装调试完毕，先期培训的工人正在试生产。再对新来的工人进行培训之后就可以正式的生产了。新工人还会一批批不断的被送到这里，现在陕西最不值钱的就是人了。
张楚在工厂中转了一圈很是满意，叮嘱工头一定要好生对待工人。对工人的剥削是免不了的，可剥削工人和不把工人当人看不是一回事。中国的发展是劳动者的血汗一点一滴换来的，作为穿越者的张楚也不能凭空创造出财富。张楚所要做的就是要给劳动者一个相对公平的环境。工厂里的工头以前也由流民成为工人，努力工作而成为工头的。善良的中国人不被铜臭所污染前还是很有爱心的。听到张楚说要善待工人，一个个连连点头称是。
离开工厂约翰等人各自去忙了，张楚又得考虑工厂开工后的原料和销路问题了。草原确实很大，可草原上放羊的是蒙古人，羊毛还在他们手中，怎么将羊毛从他们手中弄过来又成了一个问题。
第一百二十二章 涮羊肉
张楚在开始建设府谷时已想过关于羊毛的问题，羊毛一定要从蒙古人那里弄。
到了崇祯年间蒙古人早已失去了往日的威风，铁骑滚滚横扫一切的蒙古人不但在与大明的争斗中处于下风，后金也常年对蒙古人进行抢劫、掠夺。到皇太极掌权后金时稍稍改变了对蒙古人的政策。通过和亲等手段进行拉拢，有大量的蒙古部落投靠了后金，成为后金的马前卒。
后金对蒙古部落始终是不放心的，对蒙古人实行了野蛮的“减丁”政策。就连已经臣服于后金的部落后金也规定了男丁的上限，一旦蒙古部落人丁达到了上限“减丁”就开始了，部落内身高高于车轮的男丁要通过抽签来决定谁被杀死，来达到减少人口的目的。
蒙古部落内部也发生了分化，一部分被后金打怕了，臣服于后金，还有一部分投向了大明，由于大明的经济衰退，对蒙古人的支持越来越少，投向大明的部落大量减少。有些活不下去的蒙古人甚至加入了流民的队伍来找口饭吃，早先王嘉胤的队伍中就有上万蒙古人。
张楚决定利用当前蒙古人衰弱的机会，给他们一条生路，把他们拉向自己。
一阵鞭炮声响过，府谷城北的商贸街开业了，开业之前张楚找来滞留府谷城内的蒙古人，发给他们工钱让他们开展了招商活动，承诺如果招来蒙古人进行贸易他们将得到提成。
饿得半死的蒙古人看到了生路，带着张楚发给的干粮走进了草原，商贸街开张之时还真有几个部落派人带着少量的物资来府谷探路。张楚没有叫他们失望，拿出了大量草原上稀缺之物，盐巴、铸铁锅，来交换蒙古人的羊毛和牛羊、马匹。
蒙古人在交易中还见识了一个新东西：粮票。只要向保安军的商店卖出牛羊、马匹得到金钱外，还可以得到相应数量的粮票，用粮票和金钱就可以在保安军专营的商店里买到粮食。
这令蒙古人十分兴奋，大明对蒙古人的贸易有些物品是严格控制的。比如铁器和粮食就是禁运品，而盐巴也是严格控制。张楚敢卖铁器因为保安军已全面转向火器化发展，单纯的冷兵器对保安军构不成威胁，且将铸件转化成武器比自己炼铁省不了多少事。粮票只有卖出牛羊、马匹才能获得，蒙古人失去了牛羊才得到了粮食，食物总量没有增加多少，还可以通过粮票来控制蒙古人。
蒙古人看保安军拿出的物资，感觉到对方交易的诚意，消息带回部落之后，引来更多蒙古人带着大量货物到府谷交易。保安军派人在城门口处收取少量税款后就不再收取任何费用，还派出了士兵在商贸街内巡逻，有寻衅滋事、欺行霸市的一经发现立刻严惩不怠。
良好的交易环境引来了更多的蒙古人来经商。关内一些汉人商铺看到了商机，在巨大利润的诱惑下也冒险来府谷经营。府谷的市场一下子繁荣了起来。
保安军工厂生产的标有“保安”商标的商品大受欢迎。柔软的毛毯、紧密的毡垫，美丽结实的花布都是草原的生活必需品。只要自己有牛羊就可以在府谷换到。一时间府谷的城北每天人头攒动，叫卖声不绝，大量的物资在这里出入，府谷商贸街的名声逐渐的传扬出去了。
保安军急需的羊毛、马匹得到了大量补充。
多日的忙碌后张楚感到满足了，决定放松一下给自己弄点儿好吃的。
到府谷后不能到岳悦那里蹭饭，张楚只能和卫士一起吃食堂，对于大师傅的手艺张楚充满了怨念。
为了这顿饭张楚准备了很久，先是让工匠制作了一个黄铜的火锅，又让卫士买来了炭，他要吃涮羊肉。
这样张楚还不满足，又让卫士在院子里用土坯砌了一个炉子，加入炭火将炉壁烧得通红，然后将一整只腌制好的山羊吊在炉内，经过半日的烤制，味道鲜美的烤全羊出炉了。
闻到香味卫士早已等得不耐烦了，在烤全羊抬上桌之时一个个手拿短刀就要下手。
张楚显示出了大帅的威严，大喊一声制止了他们不文明的行为，吃东西要斯文，张楚当仁不让的为他们示范起了烤全羊的正确吃法。
这边还没吃完那边火锅里的水烧开了，张楚将卫士们切的厚薄不一的肉片放入锅。羊肉很快的改变了颜色，夹出来蘸上酱料，张楚终于又吃到了久违的滋味。
卫士们学着张楚的样子小心的将肉放入口中，他们真怕这么短的时间肉还没有熟。鲜美的味道打消了他们的顾虑，毫不客气的大吃起来。
一阵风卷残云张楚和卫士每人都吃了个肚圆，卫士们满足的散去了，张楚独自在屋中回忆着其中的滋味，除了没有辣椒外这纯天然的羊肉比后世更加鲜美。
独乐乐不如众乐乐，张楚决定将这美味与大众分享，叫卫士传令下去，一番布置之后，府谷商贸街的第一家饭店开业了，为过往的商人提供饮食外，还推出了特色食品，涮羊肉和烤全羊。涮羊肉的便捷深受客商的欢迎，顺带连黄铜火锅都卖出去不少。
吃饱了的张楚来了干劲，他调来了李毅，保安军又一次大扩军开始了。流民中的青壮在保安军丰厚待遇的诱惑下纷纷报名参军。还有大量的蒙古人夹杂在其中，保安军倒不歧视他们，不管从哪里来，只要符合条件就招收。
蒙古人不愧是马背上的民族，娴熟的骑术令保安军骑兵中许多老战士都十分佩服。
李毅这下乐开了花，一下子招收了数千新兵编入了他的骑兵队，整个保安军的骑兵达到了近万人。
张楚暗自庆幸开始招兵的时候就规定了骑兵不能超过一万，要不然李毅还会多招。骑兵简直太贵了。张楚可不想把所有的钱都花在骑兵上，他还需要步兵来保卫自己的势力范围。于是又招了一万多步兵。保安军战士的数量差不多快三万人了，步兵经过简单的训练和少量骑兵一起分到各地，保卫着保安军的胜利成果，大部分的骑兵留在了府谷继续训练。
保安军大量的扩军引起了洪承畴的不满，他认定张楚必反，派人暗中监视着保安军的一举一动多时，保安军大肆扩军印证了他的猜想，他知道不能等了，一旦保安军羽翼丰满想剿灭就难了，他当机立断，没有向杨鹤请示就自己带兵向保安军杀来，准备将保安军全数剿灭。
第一百二十三章 小城
洪承畴凭借自己的心狠手辣在陕