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司仪的确给出了很高的评价,但是黑木场却不爽的场上对这司仪的方向竖着中指,并且不服不忿的破口大骂起来。
显然他不会觉得,输给毕业六七年的毕业生,就是件可以接受的事情,更不觉得说他日后可以达到对方现在的高度,是属于“夸奖”的范畴。
“好了,黑木场!对方的七彩海鲜拉面,确实已经达到了面点大师高度,现在我们输了也是技不如人,没什么可说的。”刘昴星劝说道。
如果是正品的“四神海鲜八宝镇魂馒”,刘昴星相信能够击败对方的“七彩海鲜拉面”,但是因为自己没有“厨心”,镇魂馒也受困在“特级四星”的水平上,而“七彩海鲜拉面”已经有五星的水准,第一名看来已经无望了……
作为七年前毕业的,远月学院的第六、第七席,平田兄弟的技艺,摸到了特级五星的边儿也在情理之中,而且还是专攻面点方向!
心里一边想着,如何劝爱丽丝通融一下,刘昴星一边将承载着四种不同馒头的十艘竹船,用餐车推了评委们面前……
“唔?很有特色的装盘啊!”
“四种海鲜馒头吗?颜色看起来不错。”
“不过准备的料理种类越多,越是容易被挑出问题,反而不容易冲击高分了哦!”
“年轻人嘛!趁这个机会多历练、历练也不错,不太看重成绩是对的。”
“咦?这馒头上面有字?”
“的确,绿色的是两种‘青’和‘龙’,红色也是两种‘朱’和‘雀’,白色是‘白’、‘虎’,黑色的是‘玄’、‘武’……我说两位准备的,不会是八种包子吧?”
评委们议论纷纷起来,之后用古怪的语气,对刘昴星问道。
“没错,这正是我的作品‘四神海鲜八宝镇魂馒’!”刘昴星说道。
评委们不由得发出了一些不算恶意的笑声:“哈哈,想不到我们最小的参赛选手,也是最贪心的啊!”
“四神?八宝?四神指得就是上面写着的镇守四方的四灵神兽吧?八宝应该就是你之前用八只砂锅,分别处理过的海鲜馅料了,至于‘镇魂’……是与馒头的由来有关吧?不错的创意,不过要知道在比赛的时候,最忌讳贪多啊!好了,我们也开始试吃吧!”
“糟糕了,不知道我还能不能吃得下八只包子,即便每种只尝一口也有些……毕竟之前一不留神,吃了太多七彩海鲜拉面了。”
“咦?这么算起来,镇魂馒比七彩海鲜拉面的用材,还多了一种咯?”
之前“准冠军”的七彩海鲜拉面,也是分别盛装的七种拉面,每有搭配一种海鲜,各自只有一口的量,用一种特制的分隔成七个格子的拉面碗呈递上来的,加上确实非常美味,所以评委们都有些吃多了。
“嘁,什么四神、八宝的,说了半天都只是噱头而已!还是先来尝一尝吧!”一名看起来就很挑剔的小胡子评委,耷拉着眼睛拿起一只红色的“朱”馒头咬了一口……
几乎每次评分,都是他给出的分数最低,即便是平田兄弟一组,他也只给出了八分,其他人都给出了九分或者十分。
然而就在咬了一口之后,只见他的神色忽然变得怪异了起来,大家预料中的不屑言语并没有发出。
比他的神色更怪异的是他之后的举动,居然将手中的“朱”馒头三口两口的全部吃了下去,又迫不及待的拿起来旁边同样是红色的“雀”馒头……
“崛越先生?你没事吧?”其他评委相互看了看,一向以毒舌著称的美食评论家,居然在以这种吃相吃东西!
咽了下口水之后,其他评委也有些好奇的,品尝起了面前的镇魂馒……
不只是他们,刘昴星也很好奇……之前即便是“七彩海鲜拉面”,也没有令他们如此着迷啊!按照自己的预计,七彩海鲜拉面应该已经达到“特级五星”的标准了才对!
105。第105章 冠军
在观众与司仪……甚至包括选手本人的震惊中,十名评委对镇魂馒大吃大嚼了起来!
“这馒头的外皮,简直像海绵般松软,给舌头的触觉就是一种享受了!”
“馒头中汤汁的饱满感觉,就好像源源不绝一样……”
“里面的馅料是‘海参’?”
“这种里面是‘鱼翅’!感觉在嘴里跳舞啊……”
“如此鲜美多汁的‘鲍鱼’,我仿佛听到它在对我说‘快吃我吧’!”
“不仅如此,馒头上还带有一股竹香……是因为竹船的原因吗?”
“海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、螃蟹、虾、乌贼还有比目鱼!八种海鲜全部使用的是上等的干货,但是从泡发到后面的砂锅蒸煮,再到汤汁成馅,全都完美无缺!”
“而且、而且在品尝之后,有一种心中安宁的感觉……”
评委们纷纷惊叹着,令刘昴星自己都不敢相信起来!
最后居然十名评委,都将八只馒头全部吃了下去,才一个个挺着肚子向刘昴星发问起来。
“明明吃了这么多,却一点也感觉不到撑啊!你是怎么做到的?”小胡子评委问道。
而其他选手已经在下面嘀咕起来:“没错,明明只是高等海鲜料理而已……”
“先是用砂锅烹饪之后,就直接包在馒头里,这样也能算是馒头吗?”
“就是说……不会评委们吃的,只是包着面的砂锅料理吧?”
面对评委的问题,还有若有若无的质疑声,刘昴星整理心情后说道:“这镇魂馒的秘密,正是在馒头的皮上!东方之青代表酸味、北方之黑代表咸味、南方之红代表苦味、西方之白代表辣味……
按照中医的人体五行阴阳理论,将各方位的味道,揉到面皮之中。令作为馅料的海鲜的鲜味、竹船在蒸制时产生的竹香,加上……加上上等老面发酵的馒头皮的味道,起到了调整人体阴阳协调的作用。
有着上等老面坐镇,更是切合了人们对馒头的最初愿景……四海风平浪静、波涛不惊!这也就是‘四神海鲜八宝镇魂馒’的含义。”
“原来如此……不仅美味,而且考虑到了中医对人体阴阳的认识,还有馒头的最初起源吗?好了,我想大家心里已经有决定了,开始打分吧!”坐在中间的评委开口道。
司仪这时也随着场上的形势解说道:“大意外!评委居然对刘昴星、黑木场凉两位选手的‘四神海鲜八宝镇魂馒’给出了如此高的赞誉!难道年仅十五岁的这对组合,有可能书写神话?评委们的打分,马上就要出来了!”
刘昴星默默在心里吐槽着,如果有电视台转播的话,这时应该插播广告了……
不过既然这里是现场,自然不用被广告困挠,只见十位评委座位前的电子计分器,已经出现了数字!
刘昴星一眼扫过去,最先入目的是六个“0”……
0?刘昴星仔细看了看,这才发现原来每个“0”前面,都还有一个“1”,也就是六个满分!
另外四个,也全部都是九分!
“出、出现了!本届大赛的最高分,居然在最后出现了!连一向对料理苛刻的崛越评委,居然都给出了10的满分!96分、96分!毫无疑问的最高分,与十九年前大赛的冠军分数一样,同为历史最高分!”
听到司仪的话,崛越不屑的说道:“当然,什么叫做‘苛刻’?我只是对于美食的要求度更高而已!虽然严格,但是真的遇到令我满意的料理时,我也敢于给出满分的,不像某些只敢和稀泥,有满分规避强迫症的家伙!”
崛越说的显然是另外四名只给了九分的评委……
而刘昴星脸上更多的,却不是兴奋、而是疑惑。
为什么自己的料理,能够获得这么高的分数?
忽然刘昴星意识到了什么,连获奖感言都来不及说,马上便跑回了自己之前的料理台,从蒸笼中拿出了一只没有摆上竹船的镇魂馒,一口咬了下去。
因为老面完全符合要求,其他也都是按照一次性菜谱来进行料理的,所以刘昴星之前没有任何怀疑的,直接将镇魂馒呈递了上去,现在这是第一次自己试吃。
而就在镇魂馒入口的一瞬间,刘昴星仿佛看到了,青龙、朱雀、白虎、玄武四灵神兽,飞翔在满是冤魂作祟,风浪迭起的江面上。
当四灵神兽降下荣光后,江面中的冤魂开始被超度,风浪渐渐平息……
一时间这翻滚的江面,也仿佛是自己的心神的倒影一般,原本因为比赛而过于紧张的心情,渐渐在镇魂馒的安抚下,平息了下来……
直到颁奖仪式结束,刘昴星和黑木场拿到了纪念奖杯,还有三张“甜品盛会邀请函”,与爱丽丝分享的时候,刘昴星依旧因为思考而一副魂不守舍的样子。
这也使得刘昴星被放在各大美食新闻上的,颁奖仪式的照片,都显得呆呆的。
加上为了让黑木场“正常”的照相,爱丽丝帮他解除了“战斗状态”,也就是解下了头巾,结果照片上的冠军小组,就是两张呆呆的脸了!
“这、这是……厨心?怎么可能?”
“你说什么?从刚才就在嘀嘀咕咕的,好了,我们快去备前馒头店吧!我还想要他的老面呢!这次即便是一亿円,我也一定要拿到!”爱丽丝雄赳赳气昂昂的说道。
而刘昴星听到了“老面”两个字,心中不由得一动,忽然好像醒了神一样,双手捏住爱丽丝的肩膀说道:“你刚才说备前家的老面是不是?”
“啊……你、我,没错,我是说老面了……”爱丽丝不由得有些紧张的嘀咕道。
“对了!一定是那块老面的原因!老面在保存上,就注定必须每隔几天就要使用一次的,加上历代又都在白家家主的手中,一千八百年来,被赋予了‘厨心’也在情理之中……等等!这么说起来,我使用的真的是蜀汉老面?这样的话,那个‘龟仙人’岂不就是……”刘昴星松开了爱丽丝,揉着头自然自语起来。
“哈?你在嘟囔什么?”爱丽丝疑惑道。
“没什么!我们快去备前家吧!”刘昴星变得比她还积极了起来。
不过正如刘昴星之前所预料的,备前在看到刘昴星三人的时候,对他之前夺冠的事情表示了祝贺,但是当爱丽丝和他说起“老面”的事情的时候……
“你们说之前的老面?这个……其实不瞒你们说,那块其实不是我家的老面,而是当时那位大师的老面,你们不是也见过他吗?”备前赧然道。
“那位大师现在在哪?”刘昴星马上追问道。
“这个我也不知道,大师之前本来也有看你们的比赛的,但是见到你编出竹船之后,就起身离开了,听他老人家的意思,似乎是要离开北海道了吧。”备前说道。
“你……不会也不知道那位‘大师’的名字吧?”刘昴星发现备前从来没有称呼过他的姓氏或名字。
“的确,大师从来也不说,我只知道,大师是从中华帝国来的!”
刘昴星忽然问道:“那你有没有见过,大师有一根细长的手杖,饰头上一面是‘龙’的图案、另一面是‘罗’字。”
如果有白罗权杖的话,那刘昴星就可以确认自己的猜测了!
自己使用的应该就是“蜀汉老面”,而将老面借给自己的人,正是罗根的后人。
不过这次备前却直接回答道:“没有,大师的身体非常硬朗,甚至还能去……咳咳,我是说,总之大师没有拿过手杖之类的就是了。”
虽然没有最有利的“证据”,但是刘昴星心中越发对“龟仙人”的身份有所猜测,另一方面也叹息终究还是没能当面印证……
爱丽丝也有些失落,明明那么具有研究价值的老面,就