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如果“中枢美食机关”现在能占到优势,反正事后最多各打五十大板,年轻人打打架倒是没什么,不出现什么伤残就可以,但是……现在和“怪物”打架显然就有些蠢了!
挨顿揍之后被各打五十大板、和揍别人一顿之后被各打五十大板,是完全不同的概念啊!
所以连楠太郎明智的选择闭嘴,这边的考核也才刚刚考试,绝大部分学员都还没有处理鳗鱼,所以远月的学员,很容易就各自选好了自己要用的鳗鱼,之后在“中枢美食机关”的学员咬牙切齿的目光中从容离去……
尤其是伊武崎峻,刘昴星注意到这厮居然选择了,小古类那条鳗鱼,啧啧,这是遮脸一族特有的情感表达方式?
“喂,会不会太过分了?”绯沙子小声对刘昴星问道。
绘里奈显然不会考虑这种问题,此时正一副理所当然的样子,显然这种程度的“蛮不讲理”,大小姐已经司空见惯了。
“你真觉得这里会没有其他鳗鱼?从一开始就是对方自己搞出来的!”刘昴星不屑的说道。
而且特地大声说道:“再说有什么可怕的?我们本院的学员,欺负欺负这些‘挂名’的家伙,不是很正常吗?还担心他们将来会成为名料理人报复不成?”
身边的郁魅忍不住一捂脸……刘昴星还真是在村口小Boss的道路上越走越远了。
其实刘昴星也的确是故意,且不说从一开始就是对方有意搞事情,而且刘昴星自从知道这次考核,“中枢美食机关”的人会一起来之后,就将自己的第一要务,从监督考核的顺利进行,变成了“尽量从优越性上打击中枢美食机关”!
也就是和对方的目的相同,只不过目标相反……
对方想要尽量打击远月学院的学员,刘昴星就反其道而行之。
中枢美食机关之所以全都和一年生一起来,就是为了“杀鸡儆猴”,让即将到来的新学员看到加入“中枢美食机关”的好处、与继续作为远月学院的坏处。
“好了,我们走了,你们继续考核吧。”刘昴星在其他学员都离开之后,才大摇大摆的离开。
刘昴星之后还得想个借口,搀和一下晚上的“鳗鱼大宴”才行。
虽然现在并看不出有什么好处,不过即便是在这个世界,如果错过这头超级鳗鱼的话,刘昴星的“银龙肉”可能也要变成有生之年系列了……
不得不说,现在刘昴星的心态也有很大变化,即便看不到什么好处,仅仅是为了亲手做一次“银龙肉”,他也愿意去积极的争取……
255。第255章 作死(二合一大章)
虽然刘昴星负责的,是考核的公正、合理、有序,而不是单纯的合格率有多高,但是在第一轮考核中,97名参加考核的一年生全体通过时,刘昴星依旧很开心!
不过同时也有些诧异……不是说通过率很低的吗?虽然现在的97人,都是比较有信心的,但是100%通过第一轮考核,这合格率的确有些吓了人。
直到绘里奈提醒了一句之后,刘昴星才明白过来……
“要知道按照之前的预计,本来第92届学员中,能够升到二年生的学员,就应该有一百到一百二十人,而留下的学员,几乎都是成绩在前120名的,虽然平时成绩说明不了一切,但是第一轮考核全体通过也并不算不可思议。”
听起来很有道理的样子!
这还要多亏了广井玲子的“帮忙”,为了给刘昴星找些麻烦、顺便令他不能轻易更改考核时间、内容,广井玲子邀请的评委,都是在北海道排的上号的美食家!
否则不是所有美食家,都能够在品尝美味时,被主观意识影响这么小。
如果是一般的美食家,在主观上肯定知道远月学院的年级考核通过率,这时让他们给所有参与考核者足以通过的分数,会让他们在主观上非常的别扭。
就好像英语考试的时候,所有选择题全选A一样!
到时自然而然的,给一些厨艺稍差、但是原本可以给出12分以上的学员,一个可能是个位数的分数……
不过这次的五位评委,以崛越为首的,都对自己严格要求,给出的分数都很合理,最终促成了这次全员通过!
但是没有出乎刘昴星的预料,对方果然在正常考核之后,又请崛越等人品尝名义上同样是在“考核”的中枢美食机关的学员的料理……
没错,虽然当初广井说是没有其他鳗鱼,但这时就是这么直接的、揭露了自己的谎言。
“等等,崛越先生、广田先生……其实今天在进行考核的,除了远月‘学院’的学员之后,还有远月‘中枢美食机关’的学员,几位不妨也品尝一番如何?当然,这只是我个人的邀请,并不是要额外增加考核人员,也不麻烦各位给出分数。”广井说道。
虽然之前一年生97人的全体通过,令广井的老脸有些不好看,但是她相信这点面子崛越等人还是会给她的!
毕竟崛越他们平时与远月培训的北海道分部,平时也有些合作,而且像是这次考核时来做评委,也都是有收费的,还并不便宜……
“中枢美食机关?就是前阵子展示会上的那个吧?而且还是薙切蓟用与远月完全不同的方式教育出来的……嗯,当时因为有其他事情,没有能够参加展示会,这次尝尝看他们的厨艺也不错。”崛越开口道。
其他四人也都纷纷表示,反正在晚上鳗鱼宴之前,一直是空闲的,品尝些其他料理也可以。
“考题也是鳗鱼吗?哈哈哈,看来今天真的要吃一整天的鳗鱼了。”广田笑着说道,同时也感觉到了其中的猫腻,但是和他没什么关系。
其实也是广井自己想多了,崛越他们之所以留下,多半只是出于好奇而已……
甚至崛越现在对广井的印象并不好,之前他们也听出来了,在自己等人品尝料理的时候,广井居然多次暗示,关于远月的“年级考核”的合格率的问题,尤其是在有超过一半的学员,都已经获得了及格的分数之后。
最后还是崛越有些生气的说“之前学院已经将审核的标准发给我们,并不是按照学员的总体水平给出分数,如果你想要按照合格率来计算是否通过,就自己改动合格的分数好了”,之后广井才郁郁的没再提起这茬……
这也是广井作为“远月培训”的分部负责人,与纯粹的料理人、美食家的理念上的冲突。
虽然广井经常一副厨师装的打扮,平时在“远月培训北海道分部”的广告中,还会亲自登场,摆摆样子……但实际上她的思维,与纯正的料理人、美食家,其实并不在一个频道上。
作为她登上如今的位置的资本,她早年时候,的确曾经通过了一星厨师的考核。
也就是说,她相当于是当初的“远月培训北海道分部”中,在懂得经营管理的人中,厨艺最好的一位;同时也是分部的星级厨师中,在经营管理能力方面,最突出的一位……
凭借这种两面开花的优势,一路高升。
但是在之后的时间里,广井的厨艺始终没有任何进步,加上分心在了经营类的事物上,厨艺早就已经荒废了,现在年纪大了之后,连食感状态都已经无法进入……
对于广井的建议,刘昴星并没有制止、也没有立场去制止,只是单纯的相信,崛越他们会有正确的判断!
“感谢各位愿意品尝我们的作品,这是我们‘中枢美食机关’的一道特制菜谱……蓟式特质红酒鳗鱼!”连楠太郎说着,呈递了自己小组的料理。
第一个呈递料理的,就是连楠太郎带队的小组,也是“中枢美食机关”的考核中,唯一的四人小组。
在之前远月学院考核时,也有三组是四人小组,因为人数不够!
“这是……红酒鳗鱼?”广田从颜色显得过淡的红色汤汁里,叉起一块鳗鱼之后,有些奇怪的说道。
“红酒的颜色,是来自于葡萄中含有的的‘花青苷’,而这道红酒鳗鱼所用的配料红酒,应该用离心分离机分离过,所以‘花青苷’的含量很少。”崛越猜到了原因。
“通常酒类与鱼类并不搭配,在法式、意式料理中,大部分使用到红酒的,也都是搭配肉类,因为酒中的‘单宁’与鱼类结合时,会产生一种类似于金属的味道……不过如果是鳗鱼这种油脂丰富、本身香味浓郁,肉质也紧实的鱼类,却可以与‘单宁’含量较低的红酒一同料理,而且红酒特有的微酸,可以与鳗鱼完美的结合!”
虽然有传言说,鳗鱼和醋不能同时食用。
但是作为远月十杰……准确的说,即便作为一名这个世界的普通料理学院的学员,刘昴星也明白鳗鱼和醋并没有什么所谓的相克,或者说是产生毒素。
这种说法就和榴莲和酒不能一起食用一样,从一开始就是谣传,并且迅速被打破了……
“唔,鳗鱼肉中这醇厚的酒香……是在料理前,用红酒腌制过了吧?”
“等等,这种酒香的层次感……实在太美妙了,没想到在你们这种年纪,就能够对红酒类料理的把握,达到这样的高度!”崛越感叹道。
以崛越的性格,这样发出称赞,可见连楠太郎等人,带给他的惊讶……
而刘昴星这时,作为考核的负责人,也在距离评委席不远的位置,对连楠太郎微笑着说道:“可以给我尝尝吗?”
连楠太郎很想告诉他不可以,但最终还是给了他一份……毕竟理论上刘昴星现在才是这里的最高负责人!
刘昴星在鳗鱼肉入口之后,也不由得眼前一亮,旋即分析出了菜谱。
连楠太郎在使用食感的情况下,也只不过是特级二星的厨艺,而且这次并没有使用厨心,但是完成的这道料理,已经接近特级四星了!
刘昴星明白,即便没有另外三名“中枢美食机关”的普通学员配合,连楠太郎也能够独立完成这道料理,只是速度慢些而已……
高效菜谱!而且是在特级范畴内,依旧能够降低两级料理需求的超高效级(?)菜谱!
“原来如此……之所以用分离机,不仅是为了令颜色淡一些,而是将不同分层的红酒,在料理的不同阶段加入!这样极大降低了,红酒类料理中,对红酒的使用难度……这是薙……总顾问的想法?
这想法很不错,运用分子料理学,进行简化料理的典范,最重要的是,它的简化方向,已经在偏向于‘更好’,而不仅仅是‘省事’。”刘昴星难得对中枢美食机关说出赞赏的话。
如果他们的研究方向,都这么无害有利就好了!
刘昴星也已经准备好了,想要看看这种水平的高效菜谱,对方究竟有多少。
而这时小古类领队的一组,也上前呈递了料理。
“请品尝吧,蓟式特制红酒鳕鱼。”小古类沉闷的说道。
“……”刘昴星怪异的看着他们,之后用超嗅觉判断了一下,每组的餐盘盖下的东西。
“呵呵。”刘昴星无语的看了广井一眼,似乎是不明白她为什么要作死。
几名评委也面色古怪的又尝了一遍,味道、口感一模一样的红酒鳕鱼。
之后是熊井繁道走了上来:“蓟式特制红酒鳕鱼,感谢品尝!”
“……”
终于,在第六份“蓟式特制红酒鳕鱼”端上来的时候,崛越忍不住说道:“如果都是这一道料理的话,我就先回去休息了!晚上鳗鱼宴的时候我再过来。”
其实从第五份开始,水平明显有下降,或者说采用的菜谱,是一种向更加简便向发展的高效菜谱……
“等等,崛越先生。这……品尝还没有……”广井有些着急