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食戟之冒牌小当家-第173章

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因为使用代卷,本身就是为了防止学员用家里的钱作弊,所以对每位客人能够兑换代卷的数量是有限制的,每人每天不超过50000円。

这可是一整天的“饭钱”,虽然通常来说已经足够了,但是相比于真正的高级餐厅,却有些太少了,相比于星级餐厅更是少了一个量级!

也就是说想要冲击营收榜的话,“高台区”并不占便宜,如果是在外面,比如司瑛士的餐厅,可以在菜单上的每道料理价格后面,逐个加一个“0”……

但是在“学园祭”中,不得不受此限制,这也是为了在考验厨艺的同时,也稍微考验一下学院的经营能力。

否则像是司瑛士,完全可以一力破十巧,销售量再低、服务的客人再少,架不住他单价高、高端客人也舍得花钱……

至于刘昴星选择的“中央区”,则是位于两者之间的教学区中。

当然,并不是用教室作为餐厅,那未免有些太寒碜了,而且估计客人也不愿意往教学楼里走!

“中央区”占用的是原本教学区的空地,从某种程度上来说,租金是最便宜,而且可以任意划分大小。

单位面积的租金,比“回廊区”还便宜,因为这里什么都没有!除了场地租金之外,还需要学员自己搭建店铺!

正常人选择这里的话,通常是搭一个精致些的棚子,之后简单的用隔板为墙壁,做出一个个简易的店面……

也有“非正常人甲”,集整个中华料理研究社之力,搭建临时的酒楼,看起来确实气派,但是成本极高,极星寮还有个“非正常人乙”,用个小推车作为“店面”!

但是刘昴星不是非正常人,自然不会这么干!

而且对久我的做法,还能够理解对方是为了“出风头”,但是对创真的脑洞,刘昴星就完全无语了。

刘昴星很想问问他,这种店面……你直接去“回廊区”好不好?客流量还大些!

在原本情节中,创真就是在“中华料理研究社”对面,起了个小推车的摊子,结果连日赤字……

最关键的是,他的店面虽然是小推车,但是在规则中,只有在自己选定区域内的成交,才算是营业额,在其他地方的收入统统不作数,只能起到宣传作用。

而刘昴星会选择“中央区”,北条并不觉得奇怪,因为最终统计营收的话,“中央区”最容易出成绩。

“高台区”因为定价受到代币的限制,既曲高和寡,又不能定高价,虽然盈利也不会少,但是也很难冲高!

“回廊区”的店面太小,因为人力是有限的,又不是工厂流水化生产,“利薄”是肯定的,“多销”又能多到哪去?

而“中央区”的定价,是1000円到5000円,算是在这两者之间,既有利、也有量……

至于客流量的问题,也不用太担心,整个“学园祭”中,远月学院邀请了五十万客人,虽然大部分不是每天都会来,甚至有些只能来半天、一顿饭时间,但也不用担心狼多肉少了!

不过北条美代子,比较质疑的是,刘昴星这个店面画的有些大,虽然没有“中华料理研究社”大得那么夸张,但是考虑到他们只有四个人的话,还是有些大了……

北条美代子子承父业,已经在上学的同时,真实的掌管家中的酒楼,所以颇有实干之风,而且一眼就发现了真实运营中的一些问题。

“放心,我不准备弄成普通中华料理餐厅的形式,而是到时在这里装一个类似‘回转寿司’的旋转带,到时候只要准备足够的一次性盘子,连服务生的人力也省了,食客在扔盘子的时候,自觉‘投币’就可以了。”刘昴星说出了自己的设想。

其实刘昴星这里也使了小聪明……能获得远月邀请的客人,大抵不会做出吃了之后悄悄离开不给钱的举动!

如果真的是开门迎客,能不能这么做,刘昴星就要好好想想了……

“回转寿司?难道……我们到时只做冷盘?”北条美代子疑惑道。

要是需要温热食用的料理,几圈转下来菜品就凉了,只能扔掉……到时不但浪费时间,而且损耗的成本就很大!

“不,我准备到时用这个!”刘昴星说着将一摞菜谱,交给了北条和美作昴。

“有问题再来问我!你们需要负责的部分,已经在上面画出来了……”

北条和美作昴简单看了几眼后说道:“这是……的确‘这两种料理’可以用‘回转寿司’的方式来呈递,但是第二种料理,会冷却的问题还是没有解决啊?”

“不会!到时我会在第一天的时候,接受星级厨师的评定,这时会有人到处帮我造势,引来客人的围观!只要我的评定通过了,人气肯定会旺极一时……而且第二种料理,除了最后一步之外,其他都可以预处理,最后一步的用时又短,完全可以参考当时客流量,来进行料理。”刘昴星解释道。

“个人的星级评定吗?刚、刚好是在第一天?”北条惊诧道。

“好巧不是吗?”刘昴星说着眨了眨眼睛,北条顿时明白了他的意思,也没再多问。

“不过打着中华料理的名头,用‘回转寿司’的形式,还真是有些别扭……”

“只是类似‘回转寿司’而已,而且……其实按照我订好的设备、材料,更类似‘流觞曲水’才对!”刘昴星说着冲两人坏笑了一下。

流畅曲水,在“兰亭集序”中提到过,是一种古时的酒宴活动。

宾客们围坐在环形水渠边,水渠中的水会流动,在一些迷你木筏上放好美酒,到谁面前停下、谁就喝酒……

当然刘昴星的“仿流觞曲水”,只是模拟水渠、一条传送带的宽度,不是真的去现挖一条,而是砌成后用水泵作为流动的动力,不仅曲折、而且循环成环形流动,里面的容器“木舟”也不会自己卡主停下来。

为了方便取用,这“仿流觞曲水”至少要等桌高,而且为了营造氛围,刘昴星准备用石料垫出环形曲折的水渠!

恩,没错,为了节约成本,在车辆抵挡不能入内的教学区外后,只能刘昴星他们自己搬了……

所以傍晚的时候,郁魅回来后,其他学员们看到了一副“诡异”的景象,以刘昴星为首的四个人,每个人都肩抗手提、运送着一批批看起来就好重的石料!

尤其是刘昴星,完全是一副力能扛鼎的样子,水户郁魅在一般人看来,也是“天生神力”的代表,北条美代子号称“铁腕火龙”,从小就是大勺颠沙子练到大的……

在学院课余活动中,北条美代子经常会打打篮球,初中部的时候就擅长灌篮,但可能因为她的运动神经发动,胸前的两座“雄奇”,介于郁魅和园果之间!

因为又是男女混打,换做刘昴星如果在场的话,见到她灌篮,就算自不量力也要拦一拦,挡不住也有“杀必死”不是?

美代子发现这个问题后,现在已经改成只用“背后灌篮”得分,往往用后背就能将看起来膀大腰圆的男生撞开!

美作昴这大块头一身肌肉,虽然也不是只有装饰作用,在纯劳动力上,一个顶三个不成问题,但是最后却反而是出力最小的、在比力气上不仅输给了刘昴星,还输给了“姑且”算是女生的郁魅和美代子。

“哎,美作昴,看来这两天你是最帮不上忙的,明天的‘争地食戟’就你去负责吧!”刘昴星大手一挥道。

美作昴一脸郁闷,但偏偏这又是事实……

所谓“争地食戟”,就是在今天大家申请了用地后,有些可能会有矛盾,比如都看上了同一块区域之类的。

尤其是“中央区”,因为是自己划分用地大小、形状,难免有重合!

这时不仅是先来后到的问题,实在有矛盾了,还可以在第二、三、四天的时候。用“食戟”来解决!

在原本情节中,郁魅和贞冢奈绪就因为这个食戟了一次……

正常在最后三天的时候,才算正式敲定了各自的用地,如果没信心的话,就要在最后用地彻底决定之后,再进行店面的布置了。

但是刘昴星却有绝对的自信,所以马上就开始布置,并且嘱咐美作昴,如果遇上十杰、或者其他难以判断的对手,马上来找他。

现在薙切蓟的“中枢美食机关”,还没有加入到学院中来,除了大家都知道的十杰、还有有限的几个人,应该没有美作昴解决不了的食戟,但是刘昴星依旧让美作昴明天“开始”应付食戟,似乎是吃准了不会只有一批人挑战……

事实也的确如此,第二天开始,美作昴一天要应付四、五场“食戟”,还好按照学院的规定,同一块地、不需要同时接受多方的食戟申请。

如果三天中“食戟”排满了,那就不再接受申请了……

果然睿山不会放弃这个机会,虽然明知道不大可能成功将刘昴星的申报场地挑下去,除非请十杰出手!

不过即便是与他目标暂时一致的司瑛士、纪之国宁宁,也都有自己底线,不会帮他做这种损人不利己的事情,至于睿山本人底线倒是够低,不过他“现在”没把握在食戟中战胜刘昴星,而且亲自出手的话,反而会耽搁自己的时间,显然不划算。

睿山也没有占到什么便宜,刘昴星也回敬了他一次,稍微“提点”了创真一下。

“创真,你不是想要找十杰食戟吗?还在这里做什么?”

“但是他们都不答应和我食戟啊……我准备在这次学园祭,尝试看看能不能赢久我学长一次,他说过只要我在任何料理有关的方面赢他一次,就答应和我食戟。”创真理所当然的说道。

恩,“料理有关的方面”这个限定很重要,否则仅仅是身高,久我就已经输了……

“‘学园祭’你准备的怎么样?”

“硬件都准备好了,我向北条同学借了她家酒楼宣传用的一辆手推车!不过菜品的话……我还要再斟酌一下!对了,久我学长这次是打着‘中华料理研究社’的旗号,我赢了他你不在意吧?”

对这种程度的“准备好了”,刘昴星已经默然无语,而且什么叫“不在意吧”?说得好像自己真的能赢一样!

在原本情节中,创真也只有最后一天营业额超过了久我,前两天都是倒数,总成绩被甩出去不知多远……

“……你高兴就好!不过其实你现在就有一个挑战十杰的机会的,你直接看准一个十杰,强行申报他的用地,不是就可以食戟了吗!”

“咦?很有道理的样子!不过其他学长都是在‘高台区’,我赢了之后也不擅长在那种地方经营的,绘里奈没有报名,久我学长和睿山学长都是在‘中央区’……”

“我觉得你应该选择睿山!”

创真也明白刘昴星的意思,不过挑战谁对他来说都是一样的,他不是为了十杰的位置,而是为了不断挑战站在他上面的人!

“恩!有道理,久我学长申请的用地太大了,我也用不了!”创真一副自己真的能赢的样子。

不过最后创真挑战睿山,虽然没能取胜,但也逼迫睿山亲自下场了,估计他也知道,他的那些爪牙对上创真的话败多胜少……

在原本情节中,创真在一个月之后,反抗薙切蓟的改革时,胜过过睿山一次,不过现在显然还历练不足、决心也不足,惜败于睿山之手!

同时在学园祭还没有开始之前,刘昴星就已经小胜一局……

虽然睿山同样选择在“中央区”建造店面,而且同样选择了比较节省服务用人力的自助餐的形式,双方的店面的风格虽然迥异,但是论店面整体形象上受欢迎的程度、和店面大小方面都差不多,不
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