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不时时听到路人在惊奇,惊呼。
“你瞧瞧这纸张,简直就是精上等,纸面非常的光滑,质地非常柔硬。”
“你再看看这纸张上面画的,哎呀呀,简直是巧夺天工啊,这颜色炫彩鲜丽,还有这颜色,还有这画工,老夫欣赏了一辈子的画,也从未见过如此精湛的画工,尤其是那滍水客栈那幅画,简直就是如亲眼所见,太真了,简直真的不能再真实了。”
“你再闻闻这墨的味道,不但没有墨汁的臭,反而还带着一股特殊的香,简直让人心旷神怡。”
“你一老画匠,就知道画画画,你怎么不看看上面的东西,你看看那一道道的菜肴,这才是重点啊。”
“你瞧瞧,你看看,你发现什么了吗,这上面画的菜肴,不但真实无比,关键是,非常非常的特别啊,根本不像靠煮出来的,可偏偏这画像,却让人一见,就胃口大开,好像非常好吃的样子。”
“就是就是,画里的菜我见过不少,可第一次见到如此真实,而且如此诱人的菜,可他为什么是纸做的,为什么是纸做的!”
“这位兄弟,想吃上面的菜肴吗,请到汝坟镇来,清风徐来大酒店欢迎您来品尝。”
三老者正人手拿一张宣传单,相互讨论时,突然不知道从哪里插进来一人,留下一句话后就悄悄离开了,老人家只看到了他的背影,看到了他后面那几个字。
清风徐来大酒店……
这样的一幕一幕,在汝坟镇四周,每时每刻都在发生着。
大家拿到这个,不是惊呼就是惊叹,尤其是一些商人,看到了这种宣传单,就如同看到了漫天的金银财宝一样,一个劲的往汝坟镇赶。
有的,纯粹是被上面的菜肴图片给勾引来的。
有的,则是为了这种纸张而来。
有的则是为了这画工而来……
而李初,此刻正在,煮肉!
清风徐来大酒店的牌子,已经被他挂了出去,就是街边那根木杆上那块贴有天下第一厨的的那个木板,此时前面的纸已经撕掉了,李初用毛笔在上面,认认真真的写下了清风徐来大酒店的字眼。
估计,不少人被宣传单吸引而来,结果看到只是一个街边小饭肆,会感到失望吧。
这个时候,就需要请出红烧肉了。
红烧肉,最早的时候叫东坡肉,出自苏东坡。
宋朝虽有东坡肉,但是却不能叫红烧肉。
原因嘛,还是在这调味料上。
当然,随着时间越往后世偏移,这道菜的做法越来越丰富详细,最后变成了后世人经常吃到的红烧肉。
李初一步一步,一点一点的将制作红烧肉的方式方法,亲手示范给了大表姐看。
然后一些调味品,八角、糖块、红糖、干红辣椒下锅翻炒。
切好一块一块的四方形肉块下锅炒制,边炒边倒入老抽上色,这个倒入老抽和炒制的时间也各有秘诀。
最后将一大锅水倒入锅中,开大火烧腾,盖上锅盖大火焖小十分钟左右。
然后转小火慢炖,这个时候可以解开锅盖了。
李初将一个蜂窝煤灶搬到了街边,这次为了煮红烧肉,他特意将最后一个定制币给花掉了,定制一个大煮锅。
将红烧肉连同汤汁倒入了大煮锅中。
李初这边又重新进行了红烧肉的炒制,另外一边,文茹似乎学到了一些诀窍,李初也放开手,让他在另外一个火上也跟着一起炒制红烧肉。
炒好之后的红烧肉,再次倒入大煮锅中小火炖煮。
为了这道红烧肉,李初还特意让阿秀购买了大量的猪肉。
没一会儿,红烧肉那股特殊的香味飘散出来,香味很浓,风吹不散,反而越吹越远。
跟炒菜不同的是,这煮制红烧肉的香味啊,不宜散味,而且在很远很远的地方,都能闻到这股浓浓的酱肉香味。
半刻钟不到,小镇上已然是全部飘着红烧肉的香味了。
“小初崽啊,小初崽子啊,你不厚道,你忒不厚道了。”
附近的一处民宅中,一个四十多岁的大叔,将屋子的窗户都关的严严实实,可即使如此,仍止不住香味的侵肆,整个屋子里已经充斥着红烧肉的香。
“小初崽子,你降价会死啊,你这样,你这样我婆娘做的饭菜,让我如何下肚?”
”小初,叔恨你!“
第三十二章:宣传攻势
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红烧肉的味道,该怎么形容呢?
首先是酱汁混合了八角的香,又裹着肉味。
然后还有一丝丝的甜味混合进来,经过这小火慢炖,这熬啊熬着,整个味道在熬制的过程中不断的融合和升华,熬的时间越长,这股香味越浓,越让人馋。
在饮食单调的北宋朝,尤其是这种小镇子,合适问到过这种进入胃里的浓香。
咕噜……
不少人的肚皮开始不争气的咕噜起来。
这一刻,对香味,对美食的抵抗力,简直为零。
一些人隔着远远的,眼睛盯着街边熬煮的这锅肉,口水都流了一地,这群都是小镇上的居民,都知道李初这边的菜肴价格非常昂贵,只好栓禁了裤腰带,眼巴巴的看着。
即使吃不到,看着也满足啊。
真想凑一批银钱来,好好去初哥儿那吃一顿,听说初哥儿的手艺,当真能为天下一绝,怎么从前就不知道呢?可惜了。
“这,就是清风徐来大酒店么?”
店家还没找到,倒是这个香味,啊,啊,啊……真让人胃口大开,别的不说,就冲着个香味,今天中午就非得吃这个!
……
“你看这道名叫红烧茄子的菜,看起来不错啊,你看着色泽,你看这红茄肉,简直就是满满的口服之欲啊。”
“这道青椒炒肉看起来也很漂亮啊,也不知道这青椒是何物,看这肉片一块一块的,这上面涂抹的不知道是什么酱,单从颜色上,可比咱们之前吃过的那些好看多了,就是不知道这味道如何。”
“咦,这个是真的狮子头颅吗?看起来不像啊,为什么叫红烧狮子头呢,不过虽然不是狮子头,可是这圆圆的看起来好像是肉做的。”
“这道菜我倒是听说过,狮子头乃扬州一道名菜,没想到在这京西北路也能见到扬州菜,咦,还不仅如此,这道。”
马车之中,两个华服小青年人手拿着一张宣传单,盯着上面的菜肴相互品论,在一旁,还有一个中年大叔,手里也拿着一张宣传单,不时时点着头,对上面的菜品满意极了。
咦,那儿来的香味。
唔,这香味……
两青年也不说话了,两人对视一眼,立即掀开马车两边的窗帘,将头伸出窗外,闻着这香味的来源。
……
客人,上门了。
一路用鼻子秀过来的,一张宣传单被他捏在手里,估计也没怎么看,一来这,就直奔街边那口红烧肉的大锅去了。
这香味,没错,就是这里了!
“老板,给我来一碗这个肉!”
“我知道你这里的菜价高昂,咯,这是五两银子,我只要一碗这个肉,多了不用找,少了我这再补!”
“好勒,客官您上座,红烧肉马上就来!”
李初勺了两大勺子的肉,放进铁炒锅里,又勺了一勺炖汤进来,然后开大火进行收汁,将油汤熬收成浓浓的红烧汁。
这个时候,这边可以有两种做法,一种是爆炒青椒混进去同红烧肉一起炒。
一种是直接收汁起锅装盘。
李初做的是第二种,直接收汁装盘,用个大盘子装了满满的一盘,装盘之前,先在盘子上又铺上一层青菜叶作为装饰。
红烧肉,上菜!
这边刚给端上,街边又来了两人,皆是人手一张宣传单,其中一人还拿着宣传单对照李初这个饭肆,直到看到了立在街边的清风徐来大酒店的小牌匾字样,这才确定。
“掌柜的,给我来一盘滑炒莲藕,青椒炒肉,红烧狮子头,还有你这顿的是什么,真香,这个你也给我来一份。”
“好勒,客观,您上座。”
……
自这几人开始,李初这边,就没停过手。
一开始只是几人,后来随着更多的客人闻声而来,李初一个人就有点忙不过来了,连忙把杨凤叫了回来,文茹给他打下手,负责切菜和一些简单的炒制。
杨凤则负责洗菜,分菜。
阿秀也过来帮忙,当起了服务员,每一桌点了什么菜,都由阿秀记下,报给李初,同时也由阿秀和杨凤负责端盘上桌。
越临近中午,来吃饭的人就越多。
渐渐的,李初这边提前准备的桌椅也不够了,怎么办?
借!
从四周的街坊邻居中借,借桌子,借椅子。
好在水泥地大的范围还可以,能够容纳的下。
什么叫广告?
这就叫广告!
一个街边小小的饭肆,你看看,你看看这上座率,都是满的,你再看看旁边,看看滍水客栈门口,这边在李初叫人组织下,居然开始了排队等候用餐。
有的人,甚至拿着这张宣传单,住进了滍水客栈,为什么?打折啊!
这要是换做在后世,已经习惯了宣传单的人们来说,发送宣传单,也许随手就扔了,真正能来的有限,反而还会造成大量的污染。
李初定制的宣传单,也考虑到了这个问题,所以特别要求了定制系统,采用无污染的纸张和墨料,就算被丢弃在荒野中,也会渐渐腐烂,不会造成任何的污染。
这边用宣传单造势。
在李汉那边,也按照李初的吩咐,紧盯着张家酒店。
实际上,李初做的远远不是观察这么简单,他派了两个人,专门拦在张家酒店的门外边,看到人来,也不管是不是来吃饭的,就往别人手里塞宣传单。
一个塞入完,第二个又来塞,反正不管如何,就是想办法给你捣乱。
这期间,张家酒楼还跑出四五个拿着木棍的伙计出来驱赶。
虽说这番驱赶之后,李汉这边没再如此过分,可张家酒楼的位置在哪?就在这北边平安坊旁边啊,这李汉等人在平安坊下发宣传单,而且还是吃食,要说对张家酒店没影响,那肯定是在说真话。
而且,不仅仅是张家酒楼。
同张家酒楼张老财合作的马氏客栈,也受到了波及。
因为马氏客栈就在隔壁,而且,李初所印上的宣传单内容中,也有部分是对滍水客栈的推介,而且也借用了张家酒楼和马氏客栈联合的策略,也与滍水客栈联盟。
张家客栈的三楼雅间。
马东财品着茶,却无心于茶。
张老财气急败坏的在屋中来回走动,非常的骄躁。
桌子上,放着一张清风徐来大酒店的宣传单。
而前一刻,一个狗腿子刚将李初饭肆的火爆人流报告给了张老财。
“气煞我也!”
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第三十三章:步子太大,扯着蛋了
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“你能别转了,转的我心烦。”
马东财将茶杯放回桌上,一泡上等的茶,一口都没来得及喝