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她说完匆匆绕过他走出吧台，临出门前又回头交代道：「等一下要是没客人，你可以休息一下，不过四点半一定要记得开门，还有，打电话叫人来修制冰机，电话号码在那本绿色的笔记本里。还有，别煮你不会的咖啡，如果有客人点，就说卖完了。」
「OK，了解。」
「谢谢。」她微微一笑，转身走了出去。
铃铛声响了又停，她的身影消失在金龟车里。
店里的客人剩下两位，轻音乐悠扬地回荡在空气中。
做完了该做的事，打完了该打的电话，剩下的两位客人也早结帐离开了。
老实说，他很久没这样优闲地好好坐下来休息了，但这家店真的很有那种让人放松下来的魅力。
店里几乎都是木头家具，木头的桌、木头的椅，空气中除了咖啡香还有木头的香味。
店的正上方前後依序吊了三盏昏黄的老灯，老灯虽然不够亮但散发著温暖的光线：她在每一张桌子上也摆上一盏桌灯，方便人们看书写字。
她并没有在墙上多做文章，朴素的墙上只挂了些黑白老照片，有一张是一只正在睡觉的狗，另一张则是一个满脸皱纹的老头，还有一张是枫叶满地的枫树林，最後一张是一辆正在冒黑烟的老火车头。
他喜欢这种优闲的感觉，他想那些走进店里的客人也是被这种温暖的气氛所吸引进来的。
拿了书报架上的报纸，他坐在吧台里，习惯性的开始翻阅今日的新闻。
熔锐挠
吧台後方的钟响了十下。
他回头瞥了那钟一眼，然後看向门外的大街。
街上，不见那金龟车的影子，他开始有点担心起来。
五点时，她曾打电话回来说她可能会晚点回来，但现在已经十点了，这可不是晚一点而已。
晚上的人潮在他的预估之内，虽然有点忙，不过还在他能应付的范围；倒是他从没在这么短的时间内得到老板如此的信任。
这里的顾客多数都是熟客，一整天，他几乎都忙著在解释自己的新身分，还有老板并没有换人，只是出门去了。
他从这些熟客的嘴里，发现她很有人缘，但除了知道她还是单身，个性很好之外，似乎没人对她有更深的了解。
她开始像个谜，而不只是单纯的咖啡店女老板。
再度瞥了眼店门外的大街时，她那辆小车出现在店外。
他松了口气，却发现推门进来的她，神色有些疲累。
「你还好吧？」两人几乎异口同声，他和她双双一顿，又同时开口：「还好。」
他好玩的笑了笑，倒了杯水给她。
白云牵动嘴角，坐上吧台椅。「晚上店里生意怎么样？」
「不错。」
她喝了口水，有点不好意思的道：「抱歉让你。。 专业小说下载网站，提供十万本电子书下载
第一天上班就把你一个人留在这里。」
「没关系，我还应付得来。」看她一脸倦容，他忍不住问：「怎么回事？」
「我有个怀孕的朋友从楼梯上跌了下来，把她老公和公公婆婆给吓坏了。」
「她还好吧？」
「嗯。」白云吐出一口气，「没什么大碍，只是得住院几天，安胎。」
「你们交情很好？」
她把玩著水蓝色的玻璃杯，点头，「我们几个交情都很好。」
「几个？」他好奇了起来。
白云看了他一眼，淡淡的笑了笑，「你以後会见到的，她们常来。」
有个客人走过来结帐，他替那人结完帐後，发现白云自动走过去收拾桌上的杯盘。
他没去和她抢著做，只是走到厨房里将热好的简餐拿出来给她。
「你还没吃吧？」他说，一边伸手接过她手中端著的杯盘。
她愣了一下，没有多加抗拒，只是顺从的拿著简餐，找了个位子坐下来吃饭。
汤是熟的，饭菜也是热的。
她知道这是他特别为她留的，因为现在早就过了用餐时间。
偷偷看了一眼在吧台内洗杯子的男人，她真的越来越觉得自己交到好运了。
等她发现他竟然也修好了地板之後，就更加如此确定了。
挠践挽
几天过去，事情似乎越来越顺利。
他完全没有任何适应不良的问题，白云则开始奇怪自己以前为何没考虑过找个正式的店员，而坚持要用工读生。
这男人每天都变换不同的菜色，而且他显然很乐在其中。
她越来越习惯早上来店里时，看到他恰然自得的站在门口擦玻璃，也开始习惯他庞大的身躯老是占据吧台里大部分的位置。
起初她有点担心他会粗手粗脚的打破太多杯盘，但事实证明那只是无谓的多虑，他比她先前雇用的多数工读生要灵活多了，而且也更自动自发。
不过，这男人也有些怪习惯，像是每天一定会看报纸。
刚开始她还以为他是在找更好的工作，後来才发现他看报纸，可不是只专挑几个版看而已，而是巨细靡遗的在看，从国际、社会、财经、体育、娱乐，甚至广告版和寻人、讣闻，他一个也不放过。
他另一个习惯是在嘴里叼著烟，然後告诉打算抽烟的客人——
「先生，我们这里禁烟。」
「但是你——」
「只是叼著。」他会露出洁白的牙齿，咬著那根没有点著的烟，笑得有点恐怖的补充，「我在戒烟。」
然後打算抽烟的客人会自动放弃，她觉得一个原因是他的笑容，另一个原因是他像熊一样的体格。
原本她以为那只是他想出来的禁烟方法，後来才发现他是真的在戒烟，因为他老是在瞄打火机，然後她才想起他的确说过他正在戒烟：在那之後，她总是看到打火机就收到抽屉里。
他也喜欢看人，和她一样，只是他比她更加不著痕迹，也看得更加仔细。
店里有人的时候，他看店里的人，店里没人的时候，他看街上的人：有些时候，当他以为她没发现的时候，他会看她，就像她看他一样。
她不晓得他看出了什么所以然来了没有，但她对他倒是有了暂时的结论。
他，不是流浪汉、不是疯子，只是一个正在戒烟、喜爱料理的……
奇怪的大胡子男人！
这想法让她不自觉地弯起嘴角，然後按错了计算机上的键。
叹了口气，她消除掉算错的数字，重新敲打著计算机，核对著这个月的支出。
「欢迎光临。」
一位客人推门而入，点了巴西咖啡，自行找了位子坐下。
他舀了两匙咖啡豆，磨碎後倒进玻璃器里。
水滚了，沿著玻璃管上升到粉末处，他搅拌了一下，混合水和咖啡，动作相当熟练。
确定他能应付，白云继续低头算帐，过了一会儿，一盘小披萨突然出现眼前。
「吃吃看。」他看著她说，「我试做的。」
她看了他一眼，才伸手拿起一片，咬了一口。
「怎么样？」
「还不错。」
他笑了，叼在嘴角的烟微微扬起。
他总是问同样的问题，她总是回答相同的话，然後第二天那道菜就会出现在店里。
一杯不加糖的咖啡送到她眼前，她很习惯的接过手，搭配著那香浓的披萨，重新将注意力集中到帐簿上。
他站在一旁擦著杯子，偶尔帮人结帐，遇见熟客时，白云才会抬头和对方打打招呼聊个几句。
午後的时光通常是最优闻的，他来了之後，她变得清闲起来。
记完了帐，她掏出租来的小说翻阅，他则翻看著报纸和商业杂志。
时间就这样悄悄流逝，直到晚间用餐时间，两人再度忙碌起来，跟著八、九点後，才会变得较为轻松，三三两两的客人会进来点杯咖啡，有人看书、有人聊天，一直到凌晨一点。
打烊後他会整理店里，她则结算收银机内的钱。
收拾好店里後，他会看著她上车，才拉下铁门。
一天，就这样过去。
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第一次觉得可以稍稍喘口气。
开车回家後，她甚至还有力气躺在浴缸里泡个热水澡，而不是昏昏欲睡的匆匆洗个澡後，连头发都没吹乾就直接倒在床上睡死过去。
洗完脸时，她忍不住盯著镜中的自己。
不知道他是怎么看她的？
她知道自己的长相没有罗兰娇艳，没有阿芳可爱，没有侬侬甜美，也没有葳葳那种冷冷的帅气。
从高中时，她就一直是她们五个人之中，外表最平凡，个性也最没特色的一个，她始终是最不显眼的那位，人们总是先看到其他四个，然後才会发现她的存在。
老实说，这样也没有什么不好，因为那让她多了很多机会去观察别人，而且学到了很多，也看清了不少事。
她喜欢看人，所以後来才开了咖啡店……
伸手触摸镜子里自己的脸，她微侧著头，打量著。
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第一次，有人和她有同样的习惯。
他看到了什么呢？
在他眼里，她是什么样子的？
咖啡店女老板？三十岁的单身女人？长相平凡无奇的女子？
自嘲的牵动嘴角，白云拿著毛巾边擦著头发边转身走出浴室。
上了楼，她盘腿坐在梳妆台前吹乾了头发，才关掉大灯，打开小灯，拿起白天没看完的小说躺进温暖的床被，调整了一个舒服的位置，继续阅读剩下的章节，直到睡去。
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第三章 「这是摩卡，摩卡的豆子比较袖珍，喝起来很温顺，香味似酒香。」
当他适应了店里的作业後，趁著客人较少的午後，白云开始教他分辨咖啡豆。
「这罐呢？」
「那是斯丹摩，产自衣索比亚。」她站上小凳子，想拿下那罐咖啡豆。
「我来。」他一伸手就拿了下来。
白云耸了耸肩，没有勉强。「把其他的也一块拿下来吧。你可以打开来闻闻看，有空的时候可以试著煮来喝。每一种咖啡豆的味道都有点差别，斯丹摩是高原咖啡，以中
度烘培咖啡豆，带有花香，浓度和酸度都比较刚好。」
他依言取下，拿了些咖啡豆闻，却觉得几个都差不多。
见他眉头拧了起来，她笑了笑，「久了你就会分了。咖啡就和茶一样，乍看之下很像，闻起来也差不多，但实际上差得可多了。」
「第三罐是苏拉维西，它是以珍珠般的珍贵咖啡豆闻名，就和其他的印尼咖啡一样，苏拉维西咖啡拥有多样性、浓郁、且深沉丰沛的香气，酸度极低、温柔顺畅、略带有甜味。」她顿了一下，拉开抽屉翻出一本簿子。「咖啡豆有很多种，我在每个罐子上都贴上了它们的名字，这本簿子里注明了它们的基本特性和要注意的地方。」
寇天昂接过那本簿子，打开一看，只见上头密密麻麻有条有理写满了关於咖啡的分类和冲煮的方法。
伸手抚著吧台边缘，白云微侧著头继续道：「我们店里冲煮咖啡的方式还有分Espresso、Latte、cappucino、Mocha等。Espresso指的是一种以高压来冲煮咖啡的方法。这种Espresso的咖啡冲泡法源自义大利，由於需要以高压来加促淬取咖啡中的成分，因此所煮出来的咖啡呈现的是较浓稠的深褐色液体，大部分的人称之为义大利浓缩咖啡。」
「Latte呢？」
「Latte就是拿铁，在义大利文中Latte是牛奶的意思。Latte咖啡就是以两份牛奶，一份Espresso的比例所混和而成的一种咖啡。这种富含奶味的Latte，是义大利人最爱喝