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格斯墨干脆就地打了一个小小的盹。
水牛城里没有水牛，水牛城里到处都是唱民谣的。格斯墨终于从地上爬起来，之后发现水牛城这个地方连卖凉拌牛筋的都没有。格斯墨刚刚经过很长的一段长途跋涉，又历经了一场滑稽的飞车大逃亡，进了水牛城之后送了瞎子一把银币，听了半首民谣，紧跟着就挨了一顿揍，现在格斯墨肚子饿了。格斯墨从地上爬起来，凭着男巫的直觉七拐八弯，很快就窜到一个摆大排档的夜市。
格斯墨走进一个搭棚子的小摊，他一屁股坐在一张木头凳子上，然后格斯墨举起自己的右手，猛地一拍面前的桌子，格斯墨粗着嗓门喊道：来一盘水煮牛肉！
里面一个灶台后传来回答的声音：没有水煮牛肉。
格斯墨又拍一下桌子，再喊：那就来一份凉拌牛筋！
也没有！里面又回答。
啪啪，啪！格斯墨这次连拍了三下桌子，桌子被他吓得跳了一跳。一份卤水牛肚，切薄点洒上花椒面和辣椒面端上来！
一个瘦筋筋的男人终于从灶台后钻了出来。这人围着油腻腻的围裙，挂着两撇长长的山羊胡。山羊胡男人说，都说没有嘛，没有牛肉，没有牛筋，也没有牛肚，没有就是没有，你再拍桌子你再拍……
山羊胡男人手里端着一个盘子，隔着好几张桌子，突然他将手里的盘子朝格斯墨这个方向抛了过来，格斯墨吃了一惊，以为这人冲他耍飞镖，身子自觉向后缩了缩。咣当一声，盘子稳稳当当落在桌子中间。原来盘子里却是一大份热气腾腾的炒田螺。这田螺一个个体态饱满，身形肥大，在盘子里亮晶晶，油晃晃，中间点缀着红辣椒与绿辣椒，紫苏的香味直往上窜，窜到格斯墨的鼻腔里。格斯墨的鼻子皱了皱，再耸了耸，终于忍不住，啊切——朝天打了个大喷嚏。
幸好这一次格斯墨是饿着肚子来的，他这个喷嚏里面什么佐料也没有。于是大家相安无事。
山羊胡男人等格斯墨的喷嚏打完就说，要吃就吃炒田螺！——隔着老远，这山羊胡男人的声音圆润响亮，“炒田螺”三个字嗡嗡嗡嗡不绝于耳，穿过这条大街，响彻了整个夜市的上空。
格斯墨眼看这个架式，好汉不吃眼前亏，更何况吃田螺！格斯墨也不坐下来，干脆站在桌旁，右腿翘在凳子上，左腿单脚立地，也不用筷子，左手叉腰右手一抓，一把田螺就抓在手中然后塞进嘴里，喀嚓喀嚓喀喀咔咔，霎时之间，只见螺壳横飞，前后左右，天花乱坠。
关于格斯墨吃田螺的情形就是这样的。问题出在格斯墨吃田螺的过程当中，他的身边围观了不少群众，这些群众围在一起形成个小半圆，他们人手一包小田螺，一边吃一边吐壳同时还要评头论足点播现场，等格斯墨吃到第三盘干锅田螺的时候，人群中有人说，嘿，兄弟，看你吃得如此壮观，不如我唱首歌给你听嘛——祝你快乐！这个人说的是四川话，不用猜你也知道，是那个唱民谣的瞎子。
唱民谣的瞎子说了这话，放下手里的田螺，拿起身边的吉他，人群中就有人喝起彩来，好声四起。他们说，瞎哥出场啦！瞎子扶了扶墨镜，脸上带着微笑，频频向四周点头，又叮叮咚咚调起弦来。
瞎子的吉他还是弹得很不错的。以下可以说明：
瞎子刚弹了一段吉他前奏的开头，人群里立刻有一个高大结实的男人站出来，还拖着一把低音贝司（从身形判断，格斯墨猜测这个就是揍他的那群里面其中一人），这男人的贝司一出手，就震得在场每个人心里一颤一颤的；另外有个拉手风琴的瘦子，咿咿呀呀的从街对面一路拉着风箱奔跑过来，一边合着瞎子的音律一边用两个胳膊肘拐开周围的人们，还说，让开，让开，不要挡路，拉手风琴的来了——这样一起哄，瞎子直接把一段三分钟的前奏延伸了二十五分钟，各种技术和花招都使了出来，弹得自己和观众都青筋直暴，满头大汗。简直了不得啊——格斯墨大张着嘴，一只田螺壳刚好卡在牙缝里。格斯墨心想，乖乖哟，你们还真的没完没了啦。
这个时候格斯墨已经吃到第十二盘红烧田螺了，由于牙缝里塞住了一只坚硬的田螺壳，格斯墨大张着嘴，呆望着眼前这群弹奏乐器的人。一直在他身后忙着给他做田螺的山羊胡男人过来推了推他，喂，你还吃不吃？格斯墨不明所以，啊，啊？
山羊胡男人说，你要不吃了我就洗手！
格斯墨瞪着眼睛，啊？
我要去打手鼓！山羊胡男人左手搓着右手，鼓着两撇胡子，像赌气一样说。
一场水牛城民谣音乐节就是从格斯墨吃田螺起，拉响了序幕。这次瞎子唱的是：
水牛城呢
不是一个电影
你要是看过那部电影
这和我们没有关系
你站在我们城门口
向里望哟
里面一只水牛也没有
哎呀他妈的什么
九 水牛城（3）
也没有
瞎子唱：哎哟哎哟，没有啊，真他妈的什么也没有……
瞎子像一个真正的瞎子那样仰着脖子，头朝天空，喉咙里发出破刷子一样的声音。
格斯墨还能说什么好呢。格斯墨什么也不能说了，他半天也没有找到一只牙签。还被瞎子的歌声弄得很揪心。他又不能就这么一走了之，那样的话被很多人眼睁睁看着实在很没有面子。
格斯墨只好说，再来一盘田螺，胡子！
等了一会儿，发现山羊胡子不在自己背后，而是在人群里打手鼓。格斯墨就钻到灶台后面自己洗田螺去了。
后来格斯墨就开始吆喝：田螺啊，新鲜热辣炒田螺——好吃的田螺，辣死人的田螺——不好吃不要钱的——了不起的田螺！
有一个小孩子，此时正站在格斯墨的脚下。他吸溜了一下口水，抬头跟格斯墨说：我很想吃，但是我没有钱。格斯墨望着他。他又说了一次：我没有钱，但是我很想吃。
格斯墨只愣了半秒钟，他就反应过来了。他说，这个好办，我请你们吃。我有的是——钱！
格斯墨从裤子里掏出一把纸币，又从随身的大袋子里掏出一把又一把的银币来，格斯墨指着银币的反面说，看见没有，这上面写着我的名字呢，大家好，我叫格斯墨！
情况就是这样的，等大家吃饱田螺抹抹嘴边的红油的时候，又有人拿小货车运了几十箱水牛牌啤酒来，于是格斯墨又很自觉地掏出许多许多钱和银币，把一百多瓶啤酒买了下来。格斯墨说，来吧来吧，喝吧喝吧，大家好，我叫格斯墨！
瞎子的破嗓子接着唱道：
大家好，他的名字叫格斯墨
如果你记好了
就不要忘记他
他叫格斯墨
他今天花了很多钱
很多很多很多的钱
如果他生了一个儿子
就要取名叫很多钱
真是了不起
他和他未来的儿子
都有很多钱
他今天请我们喝酒
我们就白吃白喝
苦也甜……
瞎子唱到一半的时候停下来喝了一大口啤酒，还对格斯墨说了一声谢谢，停顿了一下之后瞎子说，这首歌的名字叫——《格斯墨有很多钱》。
格斯墨到底是不是有很多钱，就像水牛城到底有没有水牛一样，都是很难说清楚的一件事。既然都唱到“白吃白喝苦也甜”的份上了，格斯墨也就认命了。
水牛城的故事不是就这么结束的。如果你去了一个地方，你喝了一晚上的酒，吃了一整晚燥热的食物，听了一夜的嘈杂音乐，难道你拍拍屁股说走就走？
瞎子唱完歌以后呢，就过来与格斯墨交朋友。因为现在轮到弹贝司的那一伙上场了。弹贝司的那一伙都是大个子（现在格斯墨确信自己就是被他们给揍的）。他们上场以后很多乐手都在下面耐着性子等着，因为大个子一伙说，不让我们唱够了就揍扁你们。
瞎子走过来对格斯墨说：兄弟，你牛逼！格斯墨就回答：哪里，没有你牛逼！瞎子说，我年轻的时候，就没得你这么牛逼，现在我老了，老得眼睛都快瞎了，就更没得办法牛逼！格斯墨说，我老了以后，肯定不如你牛逼，现在我年轻，年轻人什么都不会做，哪有办法牛逼！瞎子说，年轻就是好，啥子也不做都牛逼！格斯墨说，老了才好，老了就像你这样戴墨镜扮瞎子，酷毙了的牛逼！说完这句两个人就举起啤酒瓶来干了一大瓶。
瞎子又说，兄弟，你为啥子会来我们水牛城呢？格斯墨说，因为我老是听说水牛城很牛逼！现在看到了，你们果然名不虚传很牛逼！瞎子说，既然你说我们牛逼我们就不用谦虚了，但是你也看到了，我们这里的人除了很牛逼，通通都没得钱的，穷得很，这就不算多牛逼了！格斯墨说，没有钱才牛逼啊，没有钱才可以白吃白喝苦也甜啊，牛逼坏了！
瞎子与格斯墨就这样举起瓶子来干了一瓶，又干了一瓶。
在他们喝酒的时候，打手鼓的山羊胡男人过来数过几次钱，由于他老担心格斯墨卖多了田螺出去，收少了钱回来，以至于他打手鼓的时候打得有点三心二意。一直到他数了十几次以后——他发现这些收回来的钱里面大多数都是格斯墨的银币，格斯墨的银币到底面值多少水牛城的纸币呢，山羊胡凭着对金银的直觉和灵敏的心算能力，他快速地计算出了一个数字，而且他自己确认这个数字已经相当地不让他自己吃亏了。所以最后他就咧嘴笑了开来，还冲着格斯墨和瞎子说，你们慢慢喝，多喝点，不着急。
说完山羊胡又走回去打起手鼓唱起歌来了。山羊胡的嗓音没有瞎子的破旧和苍凉，但是高音却高昂得不得了。他扯起山歌喉咙：嗨—呀——！
格斯墨就条件反射去口袋里找他的黄氏小声丸。由于喝多了酒，格斯墨的脑筋和动作都跟着迟钝了，慢了十几拍，他摸了半天，只从衣服口袋里摸出一些毫无用处的沙子。格斯墨于是咯咯地笑起来，笑得像个孩子一样纯真。正如你见过的所有醉酒的人，他们都会莫名其妙咯咯咯咯地笑起来，而且没完没了。
这时候山羊胡正在高声唱着一支山歌，发音很奇怪，充满山野之风，歌词谁都听不明白，他闭着眼睛，谁也不理，手里的鼓有一下没一下的，起码有三个难度非常大的高音都被他直飙了上去，直冲云霄——唱得两撇胡子都跳起舞来。
九 水牛城（4）
这场民谣音乐节于是被命名为：水牛城格斯墨田螺啤酒民谣音乐节。按照惯例，赞助商以及赞助的产品在任何一次活动中间，出现的次数是一个都不能少的，于是排名分先后，格斯墨名列前茅。第二天就有人制作了大红的横幅，挂在了大街上，而且挂得满大街都是，从城头到城尾，从城东到城西，连水牛城的每一个公共厕所都不放过，人们到处都见到“水牛城格斯墨田螺啤酒民谣音乐节”这一行字的大标语和广告招贴画。画上除了水牛城的城市标志（一只小水牛，藏在左下角），还有一把小小的吉他（藏在右上角），最显著的位置就是格斯墨手握啤酒的大头像。
格斯墨的大名很快就响当当。其实格斯墨为这些广告是付了账的，不过谁也不去注意这些事啦。
格斯墨与这帮唱民谣的人，交上了朋友。连弹贝司那伙大个子们，他们也根本就不承认，他们在一个月以前，在离城门不远的地方，揍过一个什么人。他们现在说，我们唱民谣的，是绝不会打架的。等格斯墨终于说他要离开了，格斯墨说我要离开的原因是我实在喝不动了！我会想念你们的，我的心永远属于你们，但是我实在喝不动了！——大个子们就伤心起来