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凌平顺颇为苦恼的说道。
凌筱雅一惊,不会吧,凌平顺当年居然看过凌秋生留下的书,这是真的还是假的啊!
凌筱雅转了转眼珠子,一脸镇定的开口,“大堂哥,当年我爹留下的书,你有很多没有看过吧!”
老天保佑一定是要这样啊!
皇天不负有心人,凌平顺果然点了点头,“也是,当年三叔留下的书籍,我看的确实不怎么多。毕竟我没有读书的天赋。没想到当年三叔留下的书,可真是宝贝。筱雅你看过以后,居然变得这么聪明。”
“是啊!是啊!”
“不过当年奶奶将那些书全都给烧了,这可真是可惜啊!”
凌平顺颇为苦恼的开口。
凌筱雅则是忍不住想说,陈氏唯一做对的事情,怕就是这个了!
“大堂哥,我打算去一下下那种满红果的山,你陪我一起去吧。”
马上要去镇上,凌筱雅打算摘一些红果做冰糖葫芦。
“好,我陪你去。”
凌平顺和凌筱雅一起去了属于凌筱雅的山,看着那小小的山,凌筱雅忍不住感慨,真的好低啊!难怪董氏的孙子也能上山采红果了,这么一点高度,小孩子也能上去。就菏泽么一座小山,绝对不可能有什么危险的野兽出没。
凌筱雅和凌平顺上山以后,见漫山都是山楂树,凌筱雅都市笑了,这些山楂在凌筱雅眼里那就是白花花的银子啊!她能不开心嘛!
野生的山楂树就1米左右,凌筱雅稍微跳跳就能摘到。
凌筱雅摘了几个稍微成熟一点的,这样山楂会不那么涩口。
“筱雅,你就摘这么一点?”
凌平顺见凌筱雅就摘了十几个,然后从怀中取出一个大红布包裹起来。
“恩,不用摘太多。明天我做一些,大堂哥,你也来尝一尝。”
反正就是给县令夫人一个人吃,一下子做那么多,也没有多大的用处。
“好,我明天可就等着吃筱雅你做的美食了。”
凌平顺一直将凌筱雅送回了家,“筱雅你赶紧进屋吧。”
凌筱雅跟凌平顺打过招呼之后,就进屋了。
凌筱柔在看到凌筱柔拿着一个红色包裹的时候,忍不住开口询问,“筱雅,你手上拿的是什么啊!”
凌筱雅将包袱打开,露出红果给凌筱柔看。
凌筱柔一看,顿时有些吃惊,“这不是红果吗?这东西可是酸涩的很,一点都不好吃的。筱雅你采这红果做什么?”
“当然是采来吃啊!姐,明天我用着红果给做好吃的!你要是觉得好,我后天到镇上去卖!”
凌筱雅对冰糖葫芦还是很有信心的,她自信她的冰糖葫芦一定能打开销量的!
“好,我就等着你的冰糖葫芦了。”
凌筱柔笑着对凌筱雅开口。
“平安呢?”
“平安啊,今天看了一下午的书,吃了晚饭之后,就说困了。所以已经去睡了。”
凌筱柔在提到自家弟弟的时候,也是满脸的笑容,看的出,她对自己的弟弟也是十分疼爱。
“姐,有没有剩饭,我快饿死了。”
不说晚饭,凌筱雅还没有感觉,一提起晚饭,凌筱雅可真心觉得饿的不行。
“有,就担心你干起事情,就不管你的肚子了。灶台上还给你热着馒头,还有一些菜,我这就给你端出来。”
凌筱雅看着凌筱柔仅厨房端菜的身影,真心觉得幸福极了!
有家人时时刻刻关心自己,这可真是太幸福了!
凌筱雅因为肚子太饿了,等凌筱柔将菜一端出来,就有些迫不及待的开吃。
“你慢点。小心噎着。”
凌筱柔看着凌筱雅狼吞虎咽的吃馒头,忍不住提醒。
“你放心,姐,我分寸的。对了,娘睡了吗?”
凌筱柔摇了摇头,“娘今天睡的比较多,所以到现在还没有睡。你有事?”
凌筱雅点了点头,“马大叔打算将他的牛车卖了,我打算买下来。所以想跟娘商量一下。”
“筱雅,你想买马大叔的牛车,家里的钱够用吗?”
“放心吧,姐,肯定够用。而且马上咱家就有大钱可以赚了!”
凌筱雅只要一想到以后源源不断的银子,就忍不住笑成了一朵花。
凌筱柔看着凌筱雅一副财迷的模样,不禁觉得有些好笑,自己这妹妹可真是爱钱爱的可以。不过,钱嘛,谁不爱啊,自己爱钱也是爱的不行。
“好了,既然你打定主意了,就去跟娘商量吧。不过,我看娘肯定会同意的。”
凌筱雅点了点头,其实她也是这么想的,林氏怎么可能会不同意了。
果然,等凌筱雅将要买牛车的事情跟林氏说了,林氏没想多久,就点头同意了,“雅儿,娘知道你是个主意的。以后去镇上的次数肯定不会少,买辆牛车也好。只是买了牛车,你打算让谁去赶?总不能次次都麻烦你马大叔。”
“娘,这个问题呢,我也想好了,我想着,买了牛车以后,不如就让大堂哥来驾车好了。”
林氏一听,,沉吟了一会儿,随机点了点头,“你想的不错。平顺是个好孩子,以前在凌家的时候就一直照顾你们,就是对娘,也是颇为照顾。雅儿啊,咱们以后的日子好过了,一定不能忘恩负义啊!”
凌筱雅看着林氏,郑重的点了点头,“娘,您放心,我一定不会忘恩负义的。”
她凌筱雅当然不是一个忘恩负义的人,不过她也不是一个以德报怨的人,陈氏和顾氏当初怎么对她们一家的,她可不会忘。虽说她不至于主动去报复,可也绝对不会热脸去贴别人的冷屁股!她们最好别招惹她,否则她一定不会对她们手下留情!
------题外话------
亲们二更送上!
☆、082 冰糖葫芦(三更)
第二日,一大早,凌筱雅就起来了。
凌筱雅将做菜的砧板放在清水泡,等到泡了一段时间,这砧板也就叫水板了。
趁着这时候,凌筱雅就将昨天摘得红果洗净,然后从中间一切两半,将山楂核给取出。
其实可以往山楂里加豆沙还有绿豆泥,那味道更美丽,只是现在没有这条件。凌筱雅也就不强求了。
将切好的山楂重新合上,然后再用竹签串起来。
接下来就是熬糖了,把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时,呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够,糖会粘牙;如果熬得过久,糖则会泛苦味。
然后就是最重要的步骤了,那就是要蘸糖,将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。蘸糖这个环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。
所以凌筱雅做这这个环节的时候,可以说是十分的小心,一点差错都不敢出。
毕竟这个环节要是出什么问题,那整个冰糖葫芦可以说是都毁掉了!
最后就是将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。
“筱雅,你是在做红果?”
凌筱雅的冰糖葫芦快要大功告成的时候,凌筱柔不知道何时来到凌筱雅身边。
“姐,你起来了。赶紧来尝尝我做的冰糖葫芦!”
凌筱雅见时间差不多了,就拿起一串冰糖葫芦,打算放到凌筱柔的嘴边,让她吃。
凌筱柔看着那一个个晶莹剔透的冰糖葫芦,眼底闪过一丝惊讶,“这是红果做出来的?天啊,真漂亮!让人看着都舍不得吃了。”
凌筱雅不禁觉得有些好笑,“我的好姐姐,这冰糖葫芦做出来就是让人吃的,你啊,也别看了,赶紧吃。”
凌筱柔一时间有些不太好意思,微微熏红了脸,然后凑过去,咬了一口冰糖葫芦。
顿时冰糖的清甜跟红果的酸味儿夹杂在一块,那滋味儿真的是太美妙了!
“真是太好吃了!筱雅,没想到红果居然也能做出这等美味。”
凌筱柔颇有些惊奇的看着冰糖葫芦,真的是美味,她从来没有吃过这么好吃的甜食。
比起什么麦芽糖,这个红果真的是太美味了!
“筱雅,你也尝尝看啊!”
凌筱雅点了点头,是啊,她做好了糖葫芦以后,都还没来得及尝一尝呢!
于是凌筱雅也吃了一口,想想,在现代,冰糖葫芦处处可见,可如今再吃这冰糖葫芦,真真是绝佳的美味啊!
“姐,马上要吃早饭了。这糖葫芦,还是暂时别吃了。毕竟这山楂是酸的,空腹吃,对胃是有影响的。”
“你就做了两串?”
凌筱柔见除了凌筱雅手上拿着的一串糖葫芦,盘子上就只剩下一串,于是忍不住开口询问。
凌筱雅点了点头,“我今天也就打算做给咱家的人尝尝,娘和平安不能吃太多,我跟姐你两个最好也不要多吃。其实要不是我打算让大堂哥尝尝这糖葫芦,我还真不是不想做那么多。”
凌筱雅也就做了两串糖葫芦,没一串上也就只有4个,如今凌筱雅和凌筱柔各吃了一个,这一串上还有两个,凌筱雅是打算,分别给令平安和林氏的。
至于剩下的一串,那就全是凌平顺的,毕竟这糖葫芦,以后可是要他做的。
“好了,你辛苦了。你去教平安读书去。早饭我来做吧。”
凌筱柔看着凌筱雅嘴边的笑意,她也忍不住笑了出来。
凌筱雅也没有拒绝,直接将冰糖葫芦端了出去。
自从凌平安开始学习以来,每天他都起得很早。
一开始,凌筱雅还在想,小孩子起得太早,会不会不利于身体发育。
不过凌筱雅见凌平这么辛苦的读书,就不忍继续说他了,毕竟爱读书也是一件好事。
这不,凌筱雅正端着冰糖葫芦出去,凌平安已经坐在外面的餐桌上开始读书了。
现在天才刚亮,按照现代的时间来计算,也就早上5点。
凌筱雅回忆了一下,自己也就高考的时候,这么拼过,每天5点就起床了。
看着凌平安还在打哈欠,凌筱雅将手中的冰糖葫芦放在桌上。
果不其然,惊醒了正在用功读书的凌平安。
“二姐!”
凌平安朝着凌筱雅甜甜的开口,在看到桌上的冰糖葫芦的时候,忍不住惊呼,“二姐,这是什么!”
桌上的东西红红的,好鲜艳,而且一个个这么晶莹剔透,看着就像是什么珍贵的首饰一样。
只一眼,凌平安就觉得自己再也移不开眼睛了。
凌筱雅笑着摸了摸凌平安的小脑袋,“这是用红果制成的冰糖葫芦,不过这有些甜,吃多了,对平安的牙齿不好,所以平安只能吃一个哦!”
凌筱雅竖起自己的食指对着凌平安开口。
凌平安一听只能吃一个,顿时有些失望,这么漂亮的东西,他好想再多吃一个啊!
于是凌平安可怜兮兮地看着凌筱雅,希望自己的二姐能够大发慈悲,多让他吃一个冰糖葫芦!
凌筱雅被凌平安看的差一点心软,差一丁点她就要脱口而出的答应了。
可想想,在现代,那些因为爱吃糖果,所以蛀牙的小朋友,凌筱雅油不自觉的将心给硬起来了!
“平安,要听话。以后的好东西才不会少。”
凌平安嘟了嘟嘴巴,可怜兮兮的看着凌筱雅,二姐姐,怎么可以这么残忍,难道她都看不到他可爱的弟弟有多可怜吗!
原则性的问题,凌筱雅是绝对不会让