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“我感觉醉花楼的腾云汤胜过五彩碧玉香!”其中一个大汉走了出来,宣布出了自己的判断。
华成面sè一寒,目光在这位大汉身上扫视了一眼,冷哼一声并没有说些什么。除了这位大汉外,剩余的九个食客在犹豫不决。
这种情况让清雨银牙紧咬,这是食客的评判,并不是她来评判,所以她并没有插嘴。其他人都在心中感叹一声,许轩如果不是找经常在韶华楼的食客,应该真的是胜利了。
大家都认为许轩真的是自大过头了,一个没有任何身份的,比起一个有地位的,差距已经明显了。
谁知许轩还是一副从容不迫的表情,淡笑道:“其实这次来观看比试的,还有一位重要的客人,不知成老爷能不能赏脸来评判一下呢?”
成老爷?成峰!
在众人疑惑的同时,成峰爽朗的笑声从人群中传来,只见成峰走了出来,笑着说道:“如此jīng彩的比试,我怎么会错过呢?看到这些食客表情那么丰富,我也忍不住想来品尝一下了,不知华小子你答不答应我来评判呢?”
华成见到成峰时,脸sè一变,急忙回答道:“这个当然可以了,谁不知道成老爷子是黄金舌头,能够得到成老爷子的评判,实在是我的荣幸!”
“如此就好,我就开动了。”成峰话声刚落,护卫就已经帮忙端菜上来,经过成峰的逐一品尝之后,丝毫不拖泥带水道:“这场比试,醉花楼胜,不知你们几位怎么想的?”
“我们也,也认为是醉花楼获胜!”
成峰都认为醉花楼获胜了,他们这些虾兵蟹将的,当然是跟着认同了。其实本来就已经认为醉花楼获胜了,奈何怕被韶华楼追究,只能这么说了。
现在成峰都这么说了,他们就壮足了胆,认为醉花楼获胜了。比起得罪韶华楼,也不愿意得罪成峰!
华成脸sè一变,由白变红,却不敢发作。
“如果大家怀疑我成峰的判断的话,剩余的可以品尝下。这五彩碧玉香虽有亮点,但比起这腾云汤,这亮点黯然失sè,两者差距不是一般的大。”成峰毫不留情的评论起来,说出了别人不敢说的真心话!
醉花楼的人面面相觑,都从对方的目光中看出了惊喜,这场比试真的赢了!可是这沸腾起来东西,究竟是什么呢?
第十九章 化水石!
许轩真的赢了,赢了韶华楼的少爷!之前完全不被看好,本以为是华成赢得轻轻松松,没想到会是许轩赢得轻轻松松。
在场那么多人都见证了华成的失败,用腾云汤狠狠地打脸,最后成峰出现公平判决,更是点明华成所做的五彩碧玉香,比起许轩所做的腾云汤差距太大!
成峰是什么人,号称黄金舌头的男人!掌控着雨铃城部分权力的男人,自身的水平同样是不差,已经达到了升龙级的龙厨!
所以成峰说得再难听,华成也不敢说些什么,更何况成峰是实话实说,并没有故意夸大。在允许之后,其他食客已经迫不及待的涌了上来,把剩余的菜肴给吃了。
结果没有什么好猜测的,全部都一致认为许轩获胜!两者的差距,真的如同成峰所说,许轩的腾云汤是压倒xìng的胜利。
华成紧咬着牙不甘道:“之前他说过,是用鲜云汤来比试的,可喝起来根本不像鲜云汤!按照规则来看,输的应该是他才对!”
华成可不会轻易认输,这可是关于他脸面的问题,绝对不会轻易认输的。
许轩摇了摇头,输了就是输了,输了还要嘴硬的,那是最差劲的。他轻叹道:“我用的就是鲜云汤的食材,改是有所更改,但并不会更改食材,我只是加了点特殊的东西。”
“你胡说!”华成指着那盆腾云汤道:“要是真的是鲜云汤,为何会翻腾起来?”
“我证明这的确是用鲜云汤的食材为主,基本没有任何差别。”成峰这时插话进来,缓缓地点评道:“既然大家都感到疑惑,就不介意我说得详细点吧?”
“从味道上看,其实两道菜各有千秋,五彩碧玉香味道多种多样,把简单的食材味道都发挥了出来,也能够让客人吃到多种味道!其实,这也有致命的缺点,味道虽多,但并不是每个人都喜欢的,人与人的味觉不同,相信在场的人就有人不喜欢其中的菜吧?”
成峰看了众人一眼,有部分都认同点了点头,没有什么菜肴是绝对令人喜欢的,人与人的口味差太多了,连年纪大小都有所差距。
华成脸sè一白,内心那不甘瞬间被浇灭。自己做菜是给谁吃的?肯定是给客人吃的,客人都不喜欢,光是自己喜欢有什么用?
“所以说,味道多是很大亮点,但也暴露出了其中致命的缺点。但这并非绝对关键,味道虽调和的不错,但却暴露出基本功不是很扎实,调料放多了,本来绿花菜清淡比较好吃,却变得重口味起来,这都是你为了迎合其他菜所为!”
成峰冷哼一声,毫不留情的评价出来,继而看向许轩的那道腾云汤,脸上露出了笑容:“这道菜就不同,鲜云汤真正的突出了鲜字,没人不喜欢鲜美。不咸不淡,却感觉到惊奇的鲜美。无论是调料,还是食材的份量,全部都达到了黄金比例……尤其是汤在嘴中翻滚,这更令人惊奇,恰好把鲜美给发挥出来……这个我却是不清楚怎么回事。”
作为黄金舌头的成峰,也是想不出究竟是为何,但是却给了如此高的评价。
“腾云汤本质还是鲜云汤,只是针对外表做出了改名而已。”许轩缓缓的解释道:“鲜云汤作为醉花楼的招牌菜,经过多次改进,已经符合大众口味。对此我并没有任何的更改,也遵守了我的说法,没有加入其它食材。”
许轩的开口,瞬间让他成为了众人的焦点。只见他取出了一块黑漆漆的石头,往桌上一丢,说道:“我只是简单地把这块石头烧红之后,丢入汤里就行了,根本连煮都没煮过这锅汤,全部都是以这块石头的热量来完成的。”
“这,这是化水石!”成峰惊愕不已,其他人都傻眼了,加入的竟然只是化水石!
化水石,顾名思义就是会化水的石头!只需要加入一点水,就会逐渐融化,变成一滩清水,没有任何味道。这跟冰有些类似,但跟冰绝对不同。冰丢入火中烧时,早就化了,但是化水石丢入火中烧,不会有任何的融化。
化水石一定要丢入水中,才会自然化掉。所以这化水石基本是外出必备的,渴了滴几滴水就融化,能够解决一时的口渴。
由于是味道跟清水差不多,所以黄金舌头都吃不出啊!
“不错,这就是化水石。这是很神奇的石头,在用火烧红时,里头的水温度升的极高。只要丢入汤中,就算不用煮,也会变得滚烫熟透,也是不断冒热水的原因,让这锅汤看起来像是沸腾起来,实际上只是化水石在融化而已。”许轩像是没有看到众人膛目结舌的表情般,继续解释着自己的做法。
成峰在听到这化水石时,不光是脸sè变了,就连目光都变了。
化水石融化变成清水,这点是没错。只是加入汤头中时,就需要很大的考究了。理由很简单,假设汤头本身很淡,加入化水石的话,就会变得更加淡,吃起来自然没有味道。
反之,汤头比较浓的话,加入化水石的话可以冲淡,要么口味变淡,要么味道依旧还是那么重。说白了,就是份量的问题!
许轩却是能够做出如此完美的口味,就算是完完全全计算出其中的份量,没有差一丝!这经验到底多么惊人啊,换句话来说成峰自己也做不到这一步啊,除非特地练过。
“一份汤味道跟温度有关,化水石可以担当这份职责,能把味道提到最鲜。之所以能够产生翻腾的口感,也是跟这化水石有关,入口时刚好没有融化,便是跟着翻滚起来。”许轩又是解释了一句。
能够吓得好几人摔碗,都是这化水石的功劳!
“这么说来,你先让其他人品尝我的菜,也是在等化水石融化了?连刚开始的点火,也只是在烤化水石了?”华成感觉自己的头皮有些发麻,这得多可怕!
“不错,在我说可以品尝腾云汤时,那个时段刚刚好。不过,就算是错过了这个时间,味道依旧鲜美,只是比不上那个黄金时段而已。因此我说没有加入任何多余食材,化水石只是水而已,要是这都算是食材的话,我无话可说。”许轩就像是在说一件微不足道的事情,却震惊了在场的所有人。
他看了清雨一眼,淡然说道:“而且更改菜谱这件事情,需要主人来改,我没有这个资格。”
“我输了……”华成整个人都变得失神了,怀疑自己对上的不是普通厨师,而是个变态厨师。
许轩真的没改动任何食材,却做出超越本身鲜云汤味道!这已经不是改进了,而是等于进化!
清雨眼眶一红,紧紧抓住许轩的衣角,沉默不语,内心却感动不已,这是在尊重自己!也是在尊重自己的父亲,能雇来此人,清雨感觉是自己这辈子做得最明智选择!
第二十章 阶梯
听到许轩的解释,众人内心的震撼久久不能平息。内行人对许轩的掌控能力感到震撼,外行的也对许轩能有如此jīng妙的想法感到震撼!
“你是不是学徒级龙厨?”华成内心依旧是很不甘心,但还是问了出来,同为学徒级龙厨的话,他也觉得甘心一些。
许轩摇了摇头,说道:“我什么阶位都没有。”他说的是实话,却引来周围诧异的声音,竟然没有阶位!
这番话又是让所有人给震惊了,华成满是不信,竟然没有阶位!难道不是哪个高人的弟子,出来历练并没有去认证学徒?
没有阶位,不等于没有实力。有阶位绝对等于有实力!阶位不能伪造,通过比试才能获得,而且都有所记录,是不是真伪一查就出来了。
成峰眼中闪过不易察觉的jīng光,让他对许轩的印象又加深了一层。
“现在比试也完成了,不知你是不是该履行承诺道歉了呢?”许轩可没有忘记这件事情,让秦风找来那么多人,为的就是把这件事给无限扩大,他可没那么好心。
这就是他给醉花楼新的起点,引爆整个雨铃城,说明醉花楼已经复活了!
华成知道该来的还是要来的,脸sè变得难看起来,眼中闪过一丝狠sè,说道:“放心,我说过的事情自然会遵守,这次输了我认了,没想到醉花楼竟会有如此人物,倒是我小瞧了!希望下次的比赛,你们醉花楼不要让我们失望才好!”
下次的比赛?
许轩皱了下眉头,这个是什么意思?
此时华成已经转身,朗声道:“今天由于味觉不佳,对鲜云汤的味道产生了怀疑,鲜云汤并不差。对此我感到非常抱歉!”
说完他头也不回就走了,可以想象得到他内心是多么的耻辱。来醉花楼挑衅,最后被认为很难喝的鲜云汤击败,绝对的耻辱了。
“这样是不是太便宜那华成了?”秦风低声喃喃道。
秦梦又是轻轻敲了他脑袋,示意他不要多嘴。秦风就是比较多嘴,秦梦就比较沉稳些,他们这些没有任何地位的人,就不能乱说话。
许轩内心冷哼一声,只要惹到他的人,都会收回点利息!他也不需要华成跪下来叫爷爷,也不需要光着身子在大街上跑,这对他来说都没有太大意义。这只会显得自己下作而已,没有任何好处。
华成给醉花楼带来宣传的踏板就足够了,能让他在雨铃城一段时间被人提起这件事情,对他来说已经足够了。下次还这样的话,就不是那么简单了。
华成走了之后,这里已经没有什么看头了,食客渐渐散去,有的觉得这腾云汤很好喝,想来一