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看着那一盘用油炸过的肉，那些个即将倒掉的豆腐，萧玉珠犯了难，要是有个冰箱该多好啊，但是在这个时空，这么不现实的想法她只能皱皱鼻子。
萧玉翠把盆子里的豆腐往泔水桶里倒，倒之前再问了一遍，“真的要倒掉吗？怪可惜的，想想在村里的时候，能吃上一顿豆腐都是好的了，现在倒好，花了钱却只能倒了。”
萧玉珠逗她，“要么你把豆腐也吃了？”
“我哪吃得下啊，刚才好不容易和娘收拾了一盘子鸡块，肚子吃得滚圆。”
店里宾客们用剩下的菜，全部一律统统倒掉，即使是没有动过碗筷的，这是萧玉珠给立下的规矩。店里人来人往，人多带来的病菌就多，不能够因为贪这些个小便宜，而把饭菜留下来自用。再加上，客官动过筷子的，那菜里头是蘸了口水的，不卫生。
病菌之类的话萧玉珠没法和家里人解释，不过范氏也觉得别人吃过的菜再拿来用，着实不好，之前自家虽是没大鱼大肉的吃过，但也没亏着，也同意这个规矩。
萧玉翠说的那一盘子鸡块，是做菜用剩下的半只鸡，放不到明日，范氏便让张师傅炒来分给大伙吃。因主子家的伙食好，和店里供给客人的没两样，两个伙计晚饭时吃得肚皮滚圆的，这会哪有肚子吃得下，后来还不是玉翠和范氏给解决了。连萧玉珠看了都笑，这样子吃下去早晚要养成胖子。
萧玉珠看着玉翠要倒又舍不得倒的手势，笑道，“要么先留着，等会倒泔水的大婶来了，让她带回家去，用油炒一炒还是能吃的。”
收拾好厨房。萧玉珠去楼上楼下检查一遍，看是否打扫干净了，桌面地面是不是还有油污。用手指一抹桌面，有油印子，让吴七重新再擦一遍，直到擦得照出人影才为止。
萧玉翠点她的额头，“”
没多时，范氏和萧玉翠栓好二楼和角门的门闩过来。见玉珠靠着手。一副发号施令小东家的样子，两人看了齐捂嘴儿笑。
萧玉翠上前点她的额头，“架子端得倒像那么回事！”
萧玉珠撇撇嘴角，“我可不是光靠端着架子服众，这些个桌椅板凳油乎乎的，客人来了一回就吓跑了。”又扭头朝她爹嚷嚷着问。“爹，你说是不是？”
萧景土刚算完账目，乐得眉开眼笑。不知道她问的是什么，只管着点头称是。
吴七擦着桌子，嘿嘿两声。“这么讲究干净的小东家，我还是第一回见，不过想想，谁走进店来，都希望桌子是干干净净的。凳子上没有油，到处亮堂堂的，才好呢，吃起来也放心。”
萧玉珠见他擦完了，检查了遍，没有油印子，让王三吴七两个往后就按照这个标准擦，不光是座椅板凳，还有门窗、博古架、养花花盆一个个擦得亮堂。
“行了行了，夸你两句就显摆着翘上天了，见天没个正形。”范氏掏出钥匙来锁门。
倒泔水的大婶来了，后头跟着一个挑大木桶的老汉。萧玉珠端出剩下的五六块豆腐，让她带回家去。大婶一连声道谢，说明儿再把盆送过来。把厨房里的两个桶里的泔水倒进挑来的大木桶里，到井边打了水，把换出来的泔水桶冲洗干净。
正要走时，见地上有一小团泔水，估计是刚才倒的时候不小心洒出来的，又立马寻了扫帚要扫，连范氏看了都说，“大姐做事是个周到的，连泔水桶都给我洗好了，大半晚上的，快别忙活了。”
大婶向她道了喜，才说，“大妹子你肯让我收了泔水回去喂猪用，我谢你还来不及呢，白收了这么多的泔水，洗两个泔水桶不值当什么。”又要老汉向萧景土道了谢，才挑着大半担泔水往后门去了。
这个婆子做事干净利落，见了人也是笑呵呵，慈眉善目的模样，讨人喜欢，萧玉珠问起这个婆子的事。
范氏边走边说，“这婆子是自个找上门来的，刚搬过来的几天，这婆子估计是听人说自家要开个饭庄，她养了五六头猪，今年又是个慌年，粮食不够，想着讨了泔水回去喂猪，我也是见她是个笑模样，人也是老实人，才应下了。自家搬到这来，没养猪，泔水没地用，她倒了水也算是帮了一个忙。”
萧景土快步走在前头，拐进了巷子，让范氏回家再唠，这么晚了家里玉涵一个人在，让人不放心。
顾得了这头顾不了那头。
一行人急匆匆地回了院子，拍拍大门叫人，还好，没过多久，萧玉涵从打开的门缝里探出个头来，“爹娘，大姐二姐，你们回来了。”声音里掩饰不住的惊喜。
范氏见着玉涵直心疼，同萧景土商量，玉涵这么小，这么下去也不是个事，到了晚上家里头还是得多留一个人，只是家里头人手不够，再请个人又得花上一二两银子，本还没回回来，尽添些要花钱的项。
萧玉涵拉着范氏的衣角，一副大人的口吻，“不用陪，我又不是小孩子，我才不害怕呢，傍晚大姐给我做了饭，我吃完就看会书，天黑了把院门一闩上，谁也别想进来。”
萧玉珠低下头，问，“真的不害怕，要不要二姐留下来陪你读书写字？”
萧玉涵摇摇头，萧玉翠以为他嫌弃玉珠，故意凑近了问，要不要大姐留下来。谁知，玉涵也是摇摇头，气得萧玉翠母老虎要发威，“你这个没良心的，合着你是大姐二姐都不要，我可是你大姐啊……”
萧玉涵吓得直往范氏身边躲，范氏回头唬了萧玉翠一眼，“黑灯瞎火的，还不快去点灯。”
灶间和正屋里都点了灯，萧景土掏出快藏不住的一布袋子钱，丢到桌子，“涵儿，你猜猜爹今儿挣了多少钱？”
第一百五十三章 有些面熟
…
…
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萧玉涵手脚并用地爬到桌子边，把钱哗啦啦倒在桌上。有带着孔的铜钱，有白花花的裸银子，还有大颗银锭子。伸手拿了最大的那颗银锭子，喜得看不见眼儿，“爹爹挣了这么多钱，数都数不过来呢。”
银锭子刚好遮住了他的嘴，露出一双亮晶晶的眼睛，一副小财迷的样。萧玉珠见他眉头皱了一下，以为他寻了银锭子要咬，拦下他的手。
萧玉涵撅着嘴，“我才不咬呢，这是真金白银的，以为我认不出来。”
“玉涵长大了，不咬银子了，你小的时候可是最喜欢咬银子的。”萧玉珠逗他，“和大姐一样，是个小财迷。”
“二姐坏。”萧玉涵拿了银锭子去寻萧玉翠。萧玉翠刚好点好了油灯要给正房里送去，一见着他拿着大颗银子到处跑，吓得不轻，放下油灯追着他满院子跑，让他把银子还回来。
范氏在灶间烧水过来，见着这么多的银钱，高兴地合不拢嘴，问收账多少，净挣多少。
“收账近四吊钱，抛去买菜钱酒水茶水钱油盐钱，掌勺师傅和伙计的工钱，还有每日的铺子钱，七七八八挣了个一吊半。”
范氏不相信地叫起来，“一天就挣了一吊半？！可了不得了，一个月下来不是要挣个四五十吊，合着近小半年的收人哩。”不过一想到，开这个店，花了四五百两银子的积蓄，还没回本，这股高兴劲大打折扣。
一天挣个一吊半，情况还算好，今儿第一天开张，也算是来了个开门红。萧玉珠扣着指甲，打算着。不知后面的生意会怎么样，照这个势头下去，半年多就能回本，两三年下来，家里就能成为中户人家，她也算得上是有钱人了，到时候多请两个人，让爹娘退下来。过听听曲儿养养花逗逗鸟的生活……
想着想着。觉得钱途还是一片光明的，不由地咧了嘴笑。
萧玉涵嘻嘻笑着，躲过玉翠的魔爪，飞奔过来，把银子塞到了范氏手上，“我把银子给娘。让存起来压在箱底。”
范氏乐得直笑他精怪，不知道哪一回哪只眼睛见她把银子藏在箱底了。
…………
不出几日，刘氏又来了。这回是破天荒地挎了半篮子鸡蛋，大概有二十来个，还没进店铺后面的角门。未语先笑，“嫂子，嫂子……今儿正好赶集，我顺道过来看看。”
范氏见她这般殷勤，怕是有事求她。头也没抬一下地继续杀鱼。
刘氏让玉珠接过篮子，蹲下来帮着范氏收拾鱼。
“老二媳妇，往前你也没干过这些，这种粗活你干不了，还是我来，免得溅得你一身腥。”范氏背过身去。
刘氏笑笑，“嫂子说的哪里话，嫂子能干的我就不能干。”说着捋了袖子，拿起刀收拾，三下两下就杀好了一条鱼，干得比范氏的还顺溜。
这老二媳妇干起活来是个好手，就是懒得一根筋，懒得动。
范氏知道她定是有事来求她，见她没开口，便装着不知情也没开口提。
刘氏帮着干活，一边有意无意地挑了话头，“店里的生意看着怪火红的，我刚从外头过来，瞄了一眼，人多着呢，几个伙计都快忙不过来了。”
“咱这店小，人多了也容不下，每天有个进项，我也算知足了。”
刘氏往范氏身边凑了凑，“我看大哥家这店铺生意好，光靠大哥家几个怕是忙不过来，用那些个外人也不放心。我正好有两个娘家侄儿，一个十五六岁，一个十三四岁，个个都是灵活得很。大的那个读过两年书，还认得几个字呢，我啊想让他们过来帮衬帮衬。”
合着刘氏是来替娘家侄儿求差事的，恐怕不只只是打着做伙计的念头吧。
萧玉珠扭头看了眼范氏，见她没说话，抢先向刘氏道，“店里请的两个伙计很合用，再说咱家这庙小，养不了那么多人。”
刘氏叫起来道，“哎呀，请的伙计都是外人，也不放心儿，那些个银两还得经他们的手，照我说，用自家人才妥当哩。”
这里头隔了一层的关系，用刘氏娘家侄儿，还不如用自家娘家的侄儿，眼下店才刚开，样样都得花钱。范氏也不想应承，脸色淡淡地道，“玉珠说的没错，两个伙计已经够用了，店里雇的伙计，工钱可不高，每天跑上跑下的端盘子，这个钱可不好挣，还是叫他们寻别的出路吧。”
刘氏讪讪儿道，“到时候赶走一两个，位置不是空出来了。那些个活计毕竟是外人，得防着他们背后互通一气，否则可是要吃了大亏的。”
“那可如何使得！”范氏惊了一跳，“伙计也是人，做得好端端的，怎能胡乱找了岔子赶人走？人心都是肉长的，咱也不能做这么没良心的事。”
“婶子叫咱平白无故的开人，莫非是想让咱家落个苛待长工，容不得人的名声？”萧玉珠瞪了她一眼，“要是这样，恐怕你娘家的两位侄儿也不会来，做了今日，说不定明儿就被开了。”
“不是，不是，我实则不是这个意思。”刘氏急急地摆手，手上的刀挥得霍霍响。
范氏拿过她手里的刀，“眼下还真是不缺人手，老二家的，你也不想叫嫂子我为难，白白养两个闲人。”
刘氏不好再强求，范氏见她要走，指着她带来的鸡蛋，想让她带回去。
刘氏脸色讪讪的，说是杨氏让送过来的。
范氏觉得吃老宅里的几个鸡蛋，也不亏她，就收下了。
这事有得了第一回，就有第二回，往后说不定会有好些人上门来求差事。萧玉珠觉得用不相识的人，还不如用知根知底的。
傍晚过后，店里的人慢慢少了，人才能抽出空来，范氏亲自在厨房炒了两个菜，一荤一素，让玉珠带回院子去，顺便陪着玉涵用晚饭。
萧玉珠把饭菜装进食盒里，吴七过来，要赶了车送她过去，萧玉珠摆手说不用了，没有多远，就当散散步，她正好可以好好看看一路的景。
提着食盒