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穿越之陈家有喜-第142章

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喜妹好奇的问道:“娘,这还用什么材料,不是用些酒,盐,外加一些白糖就好了吗?”大不了再加上一些硝。

赵氏摇摇头“哪里有你说的那么简单?每次你炒菜的时候只搁上些盐那好吃不?”

别人说的,姜还是老的辣,这句话一点不假,喜妹原先思量着自己先前好歹是做过一两次的,但是和自己娘一比,那可真是上不了台面。

整整十斤的肉在人家手里那叫一个听话,喜妹看着她娘很是轻松的洗好了十斤的肉,然后将其晾干。

最后切成丁,这前前后后原本当成一天要完成的喜妹,看着她娘不到一个时辰就已经做好了。

嘴巴张的老大。

“别愣着了,快去生火,把花椒在干锅煸熟,再捣成花椒面,准备些辣椒,咱们把肉腌起来”

“好嘞”听完赵氏的吩咐,喜妹很欢乐的去**娘交代的事了。

赵氏看着小丫头远去的背影,叹了一口气,虽说这丫头宰往前儿就已经十一岁了,但这跳脱的性子还是和六岁一样,喜菊在她这么大的年纪可不是这样的。

想到这又想起自己这几天一直将精力放在刚出世的孩子身上,对剩下的几个丫头关心不多。

这不,喜妹那丫头都生病了。

所以,这次看见喜妹在弄这些东西,赵氏以为她馋了,想吃腊肠,这才帮着她一起折腾。

说白了,也是想着补偿一下罢了。

其实,这当娘的这次真的是想多了,喜妹那丫头才没有对于她娘呆在王家时候多而吃过醋呢,之所以方才那么说,也只是为了撒撒娇罢了。

“把这些材料拌拌,再把肉给腌上,咱们明天这个时候再往下做”

喜妹听闻,好奇的问道:“娘,还得放到明天呐,今天腌上两个时辰不就行了?”

腌上一天,多费事呐。

赵氏听了好笑,“谁跟你说要腌上两个时辰?肉还没入味有什么吃头?知道你急着吃,可是也得等过些时候呐”

汗,一不小心又被她娘误认为自己是一个吃货了。

“娘,这还剩些肉,咱们怎么办?”

快要过年了就是这点不好,年前要整备这么多肉,本来自家准备的就已经不少了,刚才买了十斤肉又被热情的老板送了一斤。

可以这么说,现在陈家的肉已经‘肉满为患’了。

“你看着办吧,再不济,咱家还有大壮呢,你自己打算”说完后,赵氏就起身回屋子去了。

啧啧,这会儿倒是不嫌弃浪费了。

这几日伺候月子熬夜熬得有些多,现在一放一放后感觉眼皮子都快要耷拉下来了。

交代喜妹,“喜妹,我去屋子里歪歪,一会吃饭的时候,跟张嫂说说,不用喊我了”

说完后,打开房门,回屋子补觉去了。

喜妹暗道,左右这腊肠还得好些日子,倒不如现在就做些吃食,等到吃饭边上给轩辕烈送去,好表一表自己的‘感激’之情。

对,说干咱就干。

撩起袖子,喜妹翘着兰花指,往厨房里去了。

站在灶台上,这人心道,这太复杂的,她也不会做,倒不如取个巧,既能将手里多出的肉给用上,又能上得了台面。

那就做上一个鱼香碎滑吧,打定主意开始动手了,将剩下的一小块肉给切好,放盐巴,白酒,生面粉。

另剁葱姜蒜,辣椒。

最后调一下调料,在碗里倒入酱油,胡椒,盐味精,白糖,醋,以前炖好的鸡汤调好汁儿。

锅中下油,开小火,下大酱辣椒炒香,然后再烧大火,下葱姜蒜,最后朝一下腌制好的肉,最后倒调好的汁儿。

等出锅的时候,整个厨房飘荡的都是浓郁的香气。

巧的是,就在喜妹刚端起锅的时候,屋外二哥的声音传来,“喜妹,你这是弄什么呢,这么香”

说着说着,大步就跨进了厨房。

喜妹手捧着一大盘子肉,呆愣的看着二哥。

她傻了,瑞浩可不傻,看着小妹端着炒好的肉等着自己的到来,心里感动的是一塌糊涂。

“小妹,你怎么知道二哥早上的时候没吃饭?”正巧能好好的吃上一顿。

从喜妹手里端过盘子放在桌子上,随手拿了一个冷馒头,大嘴大嘴的吃了起来。

看着二哥的吃相,再看看他的黑眼圈,喜妹到嘴的话怎么也说不出来了,二哥都已经累成这样了,自己要是还心疼那点东西,那还是人吗?

索性,就着还烧着的灶火,喜妹快速的给他弄了个鸡蛋汤。

在瑞浩吃的狼吞虎咽之际送到了他的嘴边,所以有时候就得说,这世上只有妹妹好啊。

坐在二哥的对面,看着他吃相难看,知道他是饿的狠了,也是,这都到了年根,不论是作坊还是酒楼,生意忙,还得结算一下下人的工钱,姐夫指望不上,只能靠着二哥了。

想到这,喜妹转身又给他拿了一个馒头,道:“二哥,锅里还有,你慢些吃”

如果不是清楚自己做菜的斤两,喜妹都快以为他吃的是什么山珍海味了。

终于,盘子的肉已经没了,瑞浩拿着馒头沾了沾上面的汤汁,塞进嘴里,再喝了一口汤,满足不已。

“二哥,趁着现在有时间,你快去歇歇吧”喜妹体贴道。

这二哥,在不知不觉中就已经长大了呢。

第一百九十三章喂他吃东西

不过,现在不是该考虑二哥长大的事,要给人家送的东西已经只剩不到半盘了,这样拿过去的话,估计会被人家的冷眼给冻死的。

想来想去,只好再次穿上自己做的小围裙,开始苦命的厨娘生活。

虽然有的时候,做一次饭是挺有意思的,但是,总不能让她老是围在厨房里吧?

眼珠子转了三圈,也不知道该添个什么东西过去。

最后,眼睛落在了吊在头顶上白花花的肥肉,喜妹有了主意,这不是现成的东西在眼前吗?

就做个蒜泥白肉,既简单,又有面子不是?

要知道,这白肉在这个时代可是很吃香的,一斤白肉可是比一斤瘦肉能便宜上三个铜板!

不过,她好像错过了什么吧?

刚才二哥在眼前自己也没能来得及问一下,这一年来作坊以及酒楼的收益怎么样。

不过,听她爹前几天说,这松花蛋作坊拿的分红一年不如一年,不为别的,是因为这周围镇子上大多作坊都已经会做这松花蛋了。

而且这做的不起她家的差,所以这松花蛋的价钱是一落再落,再也没有当年的辉煌了。

喜妹估摸着,这作坊的分成估计是不乐观。

也是,这市场就这么大,被人不断的瓜分,自然这所占的份额就小了撒。

哎哎,这在做着菜怎么好端端的就想到这上面去了?喜妹拍拍自个的脑袋。

这些事离自己老远了,说实话,喜妹还是喜欢她爹退出这作坊,这手艺都已经教给别人了,就别一直在原地不那啥了。

正好。自己打算开的粉坊还没人在那盯着呢。

锅里‘咕嘟咕嘟’声打断了喜妹的思路,提醒着她手上还有着活没做完。

定了定神色,将猪大腿后座煮好的肉翻了翻,下花椒大料桂皮,葱姜蒜,烧大火煮着,等煮的差不多的时候。先不捞出里面的肉,而是等着它渐渐的放凉。

泡在汤里是为了更好的让这肉入味。

起锅,等到这汤慢慢变得温热之际,再换上小锅,将红油辣椒,多多的蒜泥,酱油,少许的大酱,葱姜。香料,红糖熬成浓稠颜色红亮的汁,晾着。

最后,将肉切成薄片,整齐的摆在盘子里,淋上这现成的汤汁。

半天。这陈家院子里一直弥漫着浓浓的肉香之气,馋的屋外的大壮一直围着厨房转个不停。

口水滴滴答答流了不少,奈何小主人一直围着灶台转。没有看见自己那可怜兮兮水汪汪的大眼睛。

终于,好歹是凑够了两个菜,虽说是有些寒碜,但好歹也是肉不是?

想着外面还有好些人没有肉吃呢。

所以,这要是送出去的话,也算的上是一个很体面的东西了……吧?

提着陈田发专门为自己编的小篮子,喜妹一步一个脚印的走向了对面(这话怎么这么别扭?)

虽然知道他家的大门没关,但是喜妹还是礼貌的悄悄大门,等了片刻后,发现没有声音。礼貌的说了句,“那我进去啦”

嗨,这纯粹是在做样子呢。也不看看有人看没有。

等进去后,才发现这院子还是空荡的可怕,诺大的院子里只有光秃秃的树枝和头顶苍凉的天空所对照。

怎么突然就感觉冷了好些呢。

穿着厚厚的夹袄,梳着可爱的小辫子,夏天那个漂亮可爱的小丫头已经不复存在,有的只是一个地地道道的乡村小丫头。

没办法,谁让她天生怕冷呢?再好看的衣裳它也不暖和呀,白白浪费了她干娘每月往这她这扔的那些衣裳!

推开原先的书房门,探头一看,里面没人,只有放在桌子边上的炭盆,烧的旺盛。

这会儿,喜妹也顾不上人去哪了,索性跨了进去,将篮子扔在地上烤起了火。

唔,好暖和,而且人家这烧的炭一丁点烟也没有,也不知道是什么炭,一会走的时候给他要点,自家留一些,再给大姐送去些。

要知道,现在大姐坐月子,最是受不了冷了,要是能给大姐弄个地暖就好了,这样的话,大姐,小包子也都不受罪了。

嗨,来人家家里就说着搜刮东西,这财迷丫头呦。

想着想着,喜妹的思绪渐渐飘远了,就连将来这小包子娶妻生子也给想了出来。

终于,等着盆子里的炭火慢慢的冷却,喜妹才不情不愿的起身。

刚打开房门,就和外面的许培峰打了个照面,许培峰看见喜妹惊讶的问道:“喜妹?你怎么在这?”

喜妹更是惊讶“怎么,我不能来啊?”

要是他敢说一句不能,那她就敢去他们的库房去拿好些炭火,以后再也不登门拜访!

许培峰看着她气鼓鼓的模样,苦笑道:“我怎么会不愿你来?”只有你来了我才能过些安生日子。

看他说话不像是作假,喜妹这才满意的点了点头,问道:“对了,你家主子呢?怎么来这许久了还是没有见他的人影呢?”

这倒好,没见人,自己正好打道回府,省的被他自然节能的冷气吓得要死。

“主子在前厅呢,要不,你去前厅找找?”

如此,喜妹提着篮子,跟许培峰道别“那好,那我就去前厅找他去了,顺便给他送些吃食儿”

等喜妹走远后,许培峰才擦了一把头上的冷汗,回想起主子方才发怒的情形,现在心肝还颤着呢,希望喜妹过去情况能变的好点撒。

等到喜妹走到前厅的时候,最先映入眼帘的是跪在地上瑟瑟发抖的一个中年大叔,旁边是两个身披薄纱的美人。

要知道这么冷的天儿,要想披着个薄纱出来,那可是需要很大的勇气滴。

抬头,想要调侃两句眼福不浅的轩辕烈,就见坐在主座上的人眸子里蕴含着浓浓的怒气,整个前厅都笼罩着死一般的寂静。

这,这又是怎么回事,她不会这么倒霉,运气差成这样吧?

“烈哥哥?”喜妹低声叫着。

当然,正在盛怒中的轩辕烈是不会回答她滴。

喜妹站在轩辕烈的身后,眼观鼻鼻观心,装作自己是一个雕塑。撇着眼,看向对面的美人。

唔,金黄色的抹胸上绣着妖娆的牡丹,玉峰呼之欲出,那道深深的乳沟让喜妹看直了眼。

薄薄的一层纱披在身上,更为其添上一层神秘感。

更不要说,这跪着的两个女子我见犹怜的面容了。

啧啧,这轩辕烈也太不知道怜香惜玉了,放着这么好的美人不要,总有他后悔的时候。

喜妹这样
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