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这才是真正的世家,世家是一个庞大的群体,绝不仅仅是一两家人,就被称作世家的。
可枯蝶目前对这些的兴趣有限,她只想知道,到底是什么人对她和裴奕涵不利?不让她过几天舒心的日子。
“回老祖宗的话,蝶儿这一两日就会去安排。”
“好,不要有什么为难的。”
裴家的姑娘们互相打了个眼色,老祖宗的意思是,这位大嫂接下来的所作所为她是会在后面支持的了?
“蝶儿明白。”
几位姑娘们又在裴老祖宗略微坐了一会,就纷纷告辞了,她们都不是太愚笨的,想着,裴老祖宗也许有什么话要对枯蝶说,她们在场是不方便的。
“姐妹们一起走吧,我正好要去厨房看看。”枯蝶可不认为裴老祖宗还会和自己说什么,她刚才对着这些姑娘们说出那样的话,分明是故意的,那她怎么也不能辜负她的期望不成?每想起,一个人在家中吃饭,顿顿都不放心,枯蝶也觉得厨房中的某些人需要清理清理了。
枯蝶她们离去之后,裴老祖宗却望着她们离去的方向发呆。
“老祖宗,您现在就要大少奶奶动手,要是万一有了什纰漏”裴老祖宗身旁的嬷嬷开口道。
“她是一把真正的宝剑,如果用到地方,那杀伤力是极大的,我们裴家现在是很需要这样一把剑的,但愿她永远不会让我失望。”裴老祖宗几乎是自言自语地道。
“老祖宗选的人,自然是不会错的,您就放心吧。”
“可我还是不放心。”
“不放心?”
“我看不清她到底是怎样一个人。”其实,裴老祖宗对道士做法这件事虽然不赞成,但多少也带了点默许的意思,要不然,那道士进府之后,裴老祖宗将他打发了去,后面就不会有那么多的事情了。
就像裴老夫人说的那样,一个人表现的太完美了,就不免会引起别人的猜测,可是,对枯蝶这样的人来说,让她永远地收敛起自己的色彩,变成一片枯叶,那是不可能的,因为她本质不是一片枯叶,而是一只色彩斑斓的蝴蝶。
不到半个时辰,裴老夫人就听说了裴老祖宗对枯蝶所说过的话,她听完,一直沉默,久久无语。
原本她只是以为裴老祖宗让孙媳历练历练,可如今看来,老祖宗分明有意将府中的中馈将来交给这位孙媳,那样,就等于架空她在府中做主的权利,只是,从现在起,她该怎么做呢?
枯蝶没有说错,她的确是打算去厨房晃悠一下的,裴府的大厨房坦白地说,就是一个公共大食堂,这不仅是对它的占地面积而言,更是针对这厨房的人手而言的。
负责府中那么多人的饭菜,在古代这科技不发达的时代,一切都是人力作业,没有人怎么成呢?
难怪裴老祖宗和裴老夫人整顿了几次,都没有什么成效,实在是因为厨房这个系统人员复杂,根本不好管理。
枯蝶带着自家的丫鬟站在旁边冷眼旁观厨房中每一个看起来都忙忙碌碌的人,厨房的管事站在她们身侧,枯蝶不开口说话,这让厨房的管事也拿不定这位大少奶奶心中真实的想法。
厨房的人虽然手底下都装作很忙的样子,可私底下那个不是竖起耳朵,等着看这位大少奶奶怎么下手。
枯蝶细细的看了过去,心中一笑,也许她可以故技重施了。
“秦家媳妇。传本少奶奶的话下去,三日之后,厨房进行厨艺比赛,凡事在厨房做事的人,不论男女,不论身份高低,不论年龄大小,都可以报名参加,参赛项目不限,可以是家常小菜,也可以是宫廷御宴,蒸煮,烹烧,什么方法都可以用,只要手艺好,就有他脱颖而出的机会,到时,本少奶奶会请老祖宗和老夫人前来品尝,将会评出前十名,不仅有优厚的奖金,还可以争夺府中主厨的位子,并且,从此之后,他们的薪俸也会在现在主厨的基础上再加一成。”
“这大少奶奶,要是厨房中的人都参加比赛,府中的人吃什么?”身为厨房的大管事,秦家媳妇开始被枯蝶的提议给惊住了,但马上就觉得不妙,现在厨房的而一切都是她说了算,如果按照大少奶奶的法子来办的话,到时,厨房整个就会失去控制,说什么她也不会答应。
枯蝶当然将秦家媳妇的表情看的清清楚楚,她就是为了打破厨房现在的平静,将水搅的更浑,
厨艺比赛可以达到一举两得效果,一方面,可以从中选出几个厨艺不错,而且身份没问题,品行可靠的,将他们培养成自己的人,另一方面可以让那些心怀鬼胎的,因着利益驱使,私下动手脚让自己抓住把柄,将他们从厨房清理出去。
至于那些在厨房中默默无闻,努力干活的人,大多数没有出头之心,自然不会去参加什么比赛,个别的说不定还真能找出几个不错的,用他们这些后起之秀制约厨房的老油子也不错。
“你说吃什么,难道你就是这样管厨房的,如果这几日因为比赛的事情,府中有人饿着了,那就说明,你这个管事是真的不胜任的,本少奶奶不介意马上换人做。”枯蝶冷声道,敢在她面前耍心眼,也不看看她是耍心眼的祖师奶奶。
“奴婢知错了。”秦家媳妇再笨,也知道自己刚才开口说的话过于莽撞了,为何先不稳住大少奶奶,暗地里做点小动作,反正,料想这厨房的人也没人翻到天上去。
“红裳,将厨房的人召集起来,将三日后举行厨艺比赛的消息告诉他们,还有一条,一定要说的清清楚楚,这次厨艺比赛是本着公正,公平的原则进行的,如果那个人私下里使不入流的小动作,坏了老祖宗和本少奶奶品尝美食的兴致,就让他卷铺盖卷滚蛋,我们裴府厨房不需要这种人品不正的下人。”
“是,大少奶奶。”红裳领命而去,她先前也没想出大少奶奶来整顿厨房,不是像以往惩罚几个人了事,反而是用了这样的法子,果然是自家大少奶奶呀!
秦家媳妇总觉得大少奶奶的话意有所指,难不成这位大少奶奶真的会什么法术,能看到她心中的所想所思,以前主子主要是看厨房的每日进项和支出,至多是防止厨房的人私下里捞油水,而大少奶奶的做法,是想让厨房变成自己的天下?
枯蝶当然知道这厨房的油水很足,一定有些人暗地里做点小勾当,可在她看来,这倒不是最重要的,重要的是先保证厨房的安全,就是饭菜的安全,这才是第一位的,至于那些捞油水的倒是次要的,以后再解决。
除了保证饭菜的安全之外,就是厨房的人员的分工了,这么一大帮子人,总有几个偷懒耍滑的,她的目的就是先选出几位主厨来,然后由几位主厨再选择跟在他们身后的人员,简单地说就是一种人员负责制。
分工明确,责任明确,这一个主厨动手的时候,只有他手下的人刻意帮忙,其他人不得参与,要是饭菜出了问题,这接触饭菜的人数有限,查起来就比较方便,而不是像先前一样,在厨房一百号人人大海捞针,而且为了约束主厨,让他们负起责任来,饭菜出了问题,主厨要承担大部分责任。
主厨为了自己的饭碗,当然在做饭的时候,会细细地盯着下面的人,这样动起手脚来就难了,她就不信,这样一弄,还有几个人敢轻易在饭菜中动手脚。
虽说,这每个院里都有小厨房,可如果遇到大事,年节,大宴宾客的时候,就需要大厨房发挥作用,而且到时饭菜的质量直接关系着府中的脸面。
这些后面的思量,枯蝶当然不会现在说出来,要等着三日后的厨艺比赛结束后再实行。
别说厨房的管事让枯蝶来了个突然袭击,就连几个先前养尊处优的大厨们也被惊住了,当下一改往日懒散的样子,开始在脑中思考怎么才能保住目前的位置。
厨房的二管事这时也开口了:“大少奶奶,这样的事情,裴家可是从来没有过的,要是因此得罪了几位主厨?”她在旁边小心翼翼地开口。
“哦,得罪了几位主厨?难不成我们裴府的厨房跟别处的规矩是不一样的,这主子还要看下人的脸色行事?”这位厨房二管事是裴老夫人的人,枯蝶先前早就查清楚了,比起大管事秦家媳妇来,这位二管事做人做事更加的让人讨厌,只不过她是卢家的人,是裴老夫人的陪房媳妇,所以,没有人敢明着得罪她。
就枯蝶所知,目前大厨房有五位主厨,其中有两位根本就是混日子的,就是这位二管事安插的人手,所以,对这位二管事,她的厌恶之情更加超过秦家媳妇。
“大少奶奶,奴婢不是这个意思,只是这几位主厨平日做菜都是府中主子们喜(…提供下载)欢吃的,要是再换一位,未必能找到合乎主子口味的。”二管事听到枯蝶责问的声音,就知道这位大少奶奶根本没把自己放在眼里,虽然心中不虞,可主子就是主子,下人就是下人,她只好换了一个委婉的方式道。
“那正好,三日后的厨艺大嫂,到时本少奶奶会邀请全府空闲的主子们来品尝美食,他们既是做惯了主子喜(…提供下载)欢的口味,到时做出的饭菜一定能讨主子的欢心,胜出的把握更大一些,胜出之后,薪俸又能提高一成,何乐而不为?”枯蝶将她的问题反丢了回去,这让那位二管事越发觉得这位大少奶奶的厉害。
“大少奶奶说的是,是奴婢想岔了。”
“不过,你们两个身为厨房的管事,又是老祖宗和祖母放心的人,只要把厨房的事情管好,那本少奶奶也不会亏待你们的。”这两个管事就如同账房的两个管事一样,在没有找出合适的替代人员之前,她是不会动她们的,该安抚的还是要安抚一下的,可如果她们不识时务,就不要怪她将来不客气了。
“是,大少奶奶。”秦家媳妇只要继续能坐在这管事的位置上,虽然大少奶奶这么一搞,会让厨房变的无法控制,不过大少奶奶不可能每天坐在厨房中盯着厨房众人的一举一动,最终还是要靠她这个管事的。这么一想,她原本打算做些小动作的心思就歇了一歇。
二管事可不像秦家媳妇那样容易满足,虽然这么多年来,她们两人明争暗斗,在厨房中分别积累了一些人脉,可她觉得这位大少奶奶绝对不是只举行个什么厨艺大赛那么简单,一定还有更厉害的后招等着她们,
所以,她已经打算好了,明着她就顺着这位大少奶奶的意思来,暗地里去找老夫人,看老夫人对这件事是什么打算她虽然是婢仆,拿眼前的大少奶奶没办法,但是有人能拿他们有法子。
枯蝶在厨房里先放了一把火,然后吩咐绿裳暗地里找人盯着厨房的一举一动,厨艺比赛的前三天何尝不是暗中的比赛,她就是那个不动声色的考官
“大少奶奶,要是三日后,厨房的人没有任何动作该怎么办?”如果这些人根本不把大少奶奶的命令放在眼里,消极对待,到时出丑的就变成了大少奶奶,所以,红裳不无担心地提醒。
“不会所有的人都不动的,自从我开始接触家事起,厨房有几个不错的人,我已经暗中观察很久了,这次就是给她们出头的机会,回头,你找个人暗地里暗示暗示她们几句,都不是笨人,她们明白该怎么做。”红裳的顾虑枯蝶早就想到了,如果全厨房的人都对自己的话没有反应,就算惩罚,她也不能将所有人都给罚了,所以,在此之前,她是心中多少有了点谱,才决定采用这个法子的。
“大少奶奶真是算无遗策。”红裳此时已经对枯蝶信服的五体投地,她从来没见过如此聪慧的主子。
“那也未必,我们还需小心谨慎,百密一疏的事情也是会发生的