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他也收起顽劣的笑容。“既然这样,那我就让你当个甩手掌柜。”
掌柜?我做的来吗?
甩手掌柜
更新时间2011…3…1 14:41:04 字数:2600
第二日起了个大早,九阿哥带我去了城西一家酒楼。进了酒楼才发现店里的人真是少之又少,而且这酒楼,啊不,只能算是个小酒馆。这小酒馆设施破烂,人员懒散,真是不成气候。
“这。。”
“这人够少吧,这家酒楼就送与你了,算你的安身之所,至于生意嘛不用管,有林掌柜就可以了。”说罢指了指旁边站着的一人,那人拱手一千。
我有些疑惑,轻轻拉一拉他的衣袖问道:“这里人是很少,你平时经营的酒楼都是人来人往的,豪华万千。怎么这家却。。”
“这家是从一个赌徒那盘来的,因平时也不来光顾,没上心。其实也不拿它当个生意,平时只是做个钱财来去之地。”
哦,原来是个洗钱的地方。啊。。这么说也不恰当。
“怎么样,可还满意?主要是未免你抛头露面,我才选这的,不然”
我连忙打断他,“嗯,很好,谢九阿哥,就这吧。那我干什么,去后院洗盘子?”
“不不,你只要做个甩手掌柜,什么事都叫林掌柜去办就好了。不是说好了吗?”他像个妖孽似的笑着。
“你真的让我经营这间酒楼?”
“只要你愿意。”
“嗯。。这酒楼叫什么?”
“落霞居。”
“不好,不好,虽说在城西,但落霞二字未免有萧瑟之意,可否容我改个名字?”
“随你。”
叫什么呢?脑子里突然蹦出个名字“怡红楼”。嗯!就叫怡红楼。
“九阿哥,叫怡红楼可好?”我望着他征求他的意见。
他一愣,低声说:“你若是想经营妓院早说啊,八大胡同倒有几间。”
“什么啊,你胡说八道什么。”我有些恼怒,感觉他在戏弄我。
“那你为什么叫它怡红楼?”
“怡红楼不很有雅味吗?”曹雪芹的怡红院可多么的有韵味啊,怎么他理解不了呢。
“好吧,你喜欢就好。明日我就让人把牌匾换了,但未免张扬还是不要以新开张为由了,静悄悄的换了吧。”
“好,谢九阿哥。”
我的酒楼,我要跨刀阔斧;大展宏图。虽然——它现在是个酒馆。
酒楼,吃饭喝酒的地方第一当然要干净。我关了一天的门,拉着林掌柜和小伙计把里里外外打扫的干干净净,破旧的桌椅也换成了新的。
第二,在酒菜上下功夫。这里的菜好像是家常菜,也看不出来菜系,真是不行,菜不光要好吃,还要有自己的特色。我决定这家经营鲁菜(因为我喜欢鲁菜。嘻嘻~)。我求林掌柜在京城里招厨子,做菜大家品尝,一致认可后上岗录用。菜谱也要精心准备。别人家的菜谱都是文字我要我家的有图,图文并茂这样点菜的人才更知道自己喜欢什么。至于菜名嘛,不变,别人叫什么我们就叫什么,那些华而不实的不用。
至于酒,我不是很懂,只有请林掌柜来办理这个事。他也真是个麻利的人,酒的事一天就办好了,从进货到贩卖都井井有条,有这么一个帮手,雯语之福~
接下来最重要的就是,店里人的精神面貌,这个相当重要,服务行业最重要的就是态度好。如果我进一家饭店,那里的人爱搭不理的,我就不会再去那家。所以我让他们笑脸相迎,就差训练他们露八颗牙齿了。还有,就是要有精神,要有干劲。这个当然是依靠奖惩制度了,谁干的多,干的好,加工资,不好的话就扣钱。现代公司的奖惩制度真好,他们一听说这么干,眼睛都亮起来了,没错就是要这样。
最后就是酒楼自身的条件了,天时地利人和。
天时先不说,地利嘛,地理位置不错,四通八达,人流量大。人和,本店人人心倒是和,但是和周边人的关系就不知道好不好了,所以开张之前我让林掌柜带着小伙计一家一家的去走访,给他们带去一些东西,当作见面礼,以后帮不帮忙说不准,不捣乱就万事大吉了。
还有一些就是开业打折啦,酒水一送一,打折卡纷飞,熟客送礼品啦什么的,反正就是些现代的玩意搬过去用就好了,一切都很顺利就等开张了。
在林掌柜挂上怡红楼牌子时,我的事业开始了。
可是,真的有客人来时我只能躲在楼上看着,也不敢来招呼,唉,果然被九阿哥说中了,甩手掌柜,但看着人渐渐的多了起来,心里也开心。自己的成果。
这样一日过了一日,我发现一个规律。这里是流通的地方,白天接待的人多,但到了晚上就几乎没人了,这样的话客流量少了,钱也缺失了一半,晚上该怎么办呢?
我想到了戏剧歌舞,这样的话可以把人吸引过来,晚上虽不点些吃的,但酒水钱就够赚一笔的,古代和现代也差不多,赚的啊都是酒水钱,还好古代没有自带酒水这一说。
可是请戏班子也要钱啊,怎么办?正在我想破脑袋时,一个乞丐讨上了门。
“掌柜的,行行好给些钱吧。”
林掌柜给了他几文钱,但他没有离开。“我有一家老小在外乞讨,多给些吧。”
一家老小乞讨?要是我把他们招来,教一些戏曲的东西,他们不用乞讨了,我也省下钱来了。
我走了过去问他:“你愿意来我们店里吗?不是做杂役,只是学一些歌舞什么的。”
他看了看我道:“不愿意。”
我很惊奇,问他为什么不愿意,能解决温饱不好吗?
他的回答居然是他读过书即使穷也不做戏子。天哪!这个时代唱戏的是下等人啊,就连乞讨的都不屑为伍,唉~
他不愿意也许有人愿意,我决定上街自己去找我的小演员。
还别说,真有一些愿意的,有些小孩子一听可以吃饱饭就跟来了,只是她们都年纪小,不知道算不算童工?我只要让他们别吃苦就好,童工也比他们乞讨的好吧。
她们洗干净后穿上漂亮的衣服,一个个都是可爱的小姑娘。教她们什么呢?把我会的歌都教给她们。
后来九阿哥实在是看不过去了,他就找来几个戏班的来教她们,不几天都学的有模有样的,这些小孩子可真是聪明。
就这样让她们上台了。虽没有名家但人还是来了很多的,毕竟看戏是不要钱的。
看着我的酒楼日渐兴隆我也不紧紧看着了,没事就在后院种种花养养草,闲情逸致。有事业果然心情也好,我每天都很充实。九阿哥来的很勤,我觉得他真是很闲啊,基本上每天都在这。
“你不用上朝吗?”
“上朝是寅时。”
“那你不用去处理政事吗?”
“皇阿玛没有安排。”
“你。。你怎么天天来这。”我终于憋不住问了出来。
“我要看你经营的好不好啊。现在看来你这甩手掌柜做的不错啊。”
“仅仅是不错吗?”
“要我夸你?”他坏笑着看着我。
“难道不值得一夸吗?哼,要是十阿哥一定会夸我的。”和他熟络起来了,便开起了玩笑。
“格格做的很好,和格格比起来胤禟甘拜下风。”他轻笑道。
“九阿哥,以后格格这个称呼就别叫了,叫我雯语吧。”
“雯语?这个名字我终也叫到了。”他轻声道。
我装作没听见,转身去倒水。
“十弟是要来的,被我拦住了。他因快要大婚了,盯得紧了我怕被人发现便没让他来。”
“哦,九阿哥倒是谨慎之人。”
又是一阵沉静,我终忍不住开口道:“九阿哥很喜欢生意啊,看你对政事不感兴趣。”
“你倒是猜对了,我的确对朝中之事不上心,我的商铺遍布京城各地,我的确喜欢做生意。”
“那就要向九阿哥多讨教讨教了?”
“随时可以。”
碧海青天
更新时间2011…3…1 14:41:44 字数:3143
一日又一日,人在酒楼里都呆烦了,出来走走。给自己戴上面纱,虽然怪但也比被人看见的好,就当是毁容了吧。
出了怡红楼往热闹的地方走去,街上人来人往热闹非凡。走过一个又一个的小摊,摊上琳琅满目卖什么的都有。看到一个小摊上卖的全是首饰,我想到那一晚和婉月、十三、十四去九阿哥那,十四给我买了很多首饰。那些首饰全让我留在宫里了,带走唯恐睹物思人。想起那日总觉得离得好远,像上辈子的事情。都在一个城市,却不能相见,真是戏剧化啊。
走了几里路,脚开始痛了起来,看到一间雅致的酒楼便走了进去,准备歇歇脚再走。进了酒楼找了个单间坐下,要了壶西湖龙井喝着。自从开了酒楼就爱上了喝茶,最爱的自家酒楼的一种茶,听林掌柜说是从闽南采摘来的。泡出来青中染红红中透青,好似乌龙茶里的铁观音,只是这个时候还没有铁观音吧,很是神奇。那茶香气四溢,甘似露般,喝过之后意犹未尽,从此便爱上了,后来才知道是九阿哥专程派人送来了。
这西湖龙井虽也是好茶,但总喝不惯,喝了几口便放下了,转头望向窗外。
正当我沉思时,一个小厮走了过来。
“姑娘,我家主人有请。请姑娘上楼叙谈。”
怎么还有人认得我,我急忙站起来,说道:“对不起,我有事要走了,你家主人改日再见。”说罢便急着往外走。
“雯语,是我。”是八阿哥,他一袭白衣站在楼梯间,凝望着我。
八阿哥?他怎么知道我在这,难不成他早就知道我回来了,九阿哥告诉了他?
我不愿与他对峙着,便走上了楼。楼上已被他包下,这时除我俩一个人都没有。见到他不知说些什么,只是静静地站着,望向窗外。
“雯语,我终于又见到你了。”
“你怎么知道我回来了。是九阿哥告诉你的吗?”
“九弟没说,只是他从未瞒我什么,前几日我看他和我说话时神色有异便追查了下来,发现他经常去城西的一家酒楼,我去查过只是很隐蔽,当时还不知道是你,今日你出来才认定是你。”
“原来是这样,那除八阿哥您以外还有人知道吗?”
“没有了,婉月也不知道。”
“那雯语求八阿哥,将此事保密,不要再让其他人知道了。”
“为什么?”
“八阿哥如此精明的人怎么还问这样的问题。”
“好,我不问,只是我想知道你为什么要离开?”
“不喜欢皇宫,便想离开。”我淡淡说道。
“那,‘事已至此,无可奈何’又是什么意思?”他不依不饶的问。
这个,芷薇,看来芷薇把那张纸条给八阿哥了。
“没什么意思,芷薇还好吗?”
“自从你走后我就把她接回府里了,我要知道你的去了哪,只是你离开的好干净,我竟然怎么都查不到。”
“既然选择离开当然要走的干干净净。”
“那为什么你又回来了?”
八阿哥为什么这么残忍非要问的淋漓尽致吗?我沉默不语。
“你不愿说就算了,我不会逼你,你回来就好。看你意思不准备去见十四弟?那去我府里可好?”
“不,谢八阿哥美意,我在这很好。”
“我。。婉月也很想你,自你走后,她常进宫去打听你的消息,她只知道你回了蒙古,她还在抱怨你不辞而别。后来十四弟回来后,她才知道你是走了,不会回来了。她每日都记挂着你,絮叨着你,让我找你。”
婉月。不知道她知晓了我的身世后还会不会记挂我。
“八阿哥,希望你帮我瞒着婉月,我不想让她知道我回来了,以她的性子一定会告诉十四阿哥的。”
“你到底为什么离开?是因为十四弟吗?”
“是,也不全是。”
“十四弟的事想必你知道了,我也不多说。如果你真想断了你们之间的情,我也不说什么,只是你在京城,他早晚会知道