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“……”颜妍无语了,人家都这么说了,她还能怎么办?
“对了,你怎么起这么早?是不是在为昨天的事烦心?”
“唉,是啊,昨晚赵捕头带人来了,说那些人不知去向,也不知道是什么人干的,这以后去运食材的路上岂不是握了。”颜妍拉着一张苦瓜脸。
“也是,这个问题不解决,的确够烦心的。”董韵同情的看看她,“不如这样,安排你云叔当个车夫吧,他反正整天没什么事。”
“呃,真的?”颜妍黯淡的俏脸瞬间亮了起来,期盼的看着董韵,“云叔若能答应,那自然是最好不过了。”
“我跟他说说去。”董韵拍拍她的肩,一口应下,“你呀,去吃点东西,回去睡个回笼觉。”
“嗯,好。”颜妍见她答应,心情顿时轻松了,她知道只要董韵开口,这事就成了,“谢谢韵姨。”
“谢什么,我先回去跟他说说去。”董韵给了她一个甜甜的笑,转身走了。
正文 第四十一章 初尝水果酒
景夕云顺理成章的成为馐馔斋收食材的车夫,每隔三天便带着黑子等人出去一趟,冯琪对他佩服的五体投地,无奈有伤在身,只好吩咐黑子凡事唯云叔是从,黑子虽然不明就里,但对冯琪的话向来言听计从,所以也就听话的跑前跑后的献着殷勤,景夕云也不排斥,仍然那副冷冷淡淡的样子,不过,自那天后,他们倒也没再遇上什么人拦路,那些人仿佛消声灭笺再没有半点儿消息,衙门也传来了消息,那晚找到的死尸也破了案,证明和她们那天遇袭的事毫无瓜葛,颜妍没在意,那些事原本就和她的馐馔斋没什么关系,她最烦心的食材也解决了,一切又恢复了往事的平静,每日里在她的馐馔斋里跑上跑下的忙着繁琐的大事小事,指点着他们准备寿宴要用的菜,她的伤虽然一天天的在愈合,不过她也不能不作好防备,以免耽搁了大事,多亏了董韵给的金疮药,很快她的伤便好的差不多了。
寿宴前夕,颜妍忙到深夜还在盘点着明日要用的食材,生怕错落了什么。
“掌柜的,很晚了,先回去睡吧。”董韵没有掩饰对她的怜惜之情,这段时间的相处,她已经对颜妍十分的喜欢,“这些事我们来做就行了,你的伤才刚好,不能干太多的活。”
“韵婕,没事的,这只是皮肉伤而已,又没伤到筋动到骨头,再说,我又不是那些手不能提的千金小姐。”颜妍细细的点着那一盆盆盘在油里的面,“莫虎,这长寿面准备了多少人的?”
“哦,千人份。”莫虎正将一盆盆的面小心的叠到一边。
“千人份?再准备点吧。”颜妍摇摇头。
“为什么呀?不是一百桌吗?一桌十人,刚好啊。”莫虎不明白了。
“要是有几桌是十二人呢?你让他们吃什么去?再备个百人份,用不了,我们自己也能吃。”颜妍考虑的比他要周到的多,“其他的菜也要多备上一些,不用太多,有个两桌就成,以备不时之需,食材就多备些,再不够还能现做。”
“知道了,师傅。”莫虎老实的应下。
“好了,和好了面就休息去吧,明天早点起来准备,明日申时就要开宴,时间也不充裕呢。”颜妍检查了一遍见什么都不缺了才懒懒的捶了捶肩膀,刚一转身就看到了角落的坛子,想起一件事来,“呀,我差点忘了,莫龙。”
“师傅,什么事?”莫龙马上跑了过来,明天点心楼不开业,所以他和悠悠也回到这边帮忙。
“去袒坛李子酒,一坛香蕉酒来。”
“哦,好。”莫龙带着小十转身去搬酒。
“师傅,水果酒可以开坛了?”悠悠兴奋的放下手里的活蹦跳着走到颜妍身边。
“差不多了吧,各开一坛试试看,如果不好好喝,明天也不用拿出去了。”
“什么水果酒?”董韵好奇的凑过来问。
“是师傅泡的香蕉酒、李子酒。”悠悠雀跃不已。
“水果还能泡酒?”董韵眨眨眼,有些不相信。
“一会儿你就知道了,呵呵,真期待。”悠悠呵呵的笑着,莫龙和小十叫了两伙计将酒抬了进来。
莫龙小心的去掉了写着香蕉酒的封口泥土,一股淡淡的清香飘了出来。
“好香,香蕉的味道。”悠悠深深吸了口气,陶醉的眯起眼睛。
“拿个木勺……”颜妍的话还没说完,旁边就递过一个打酒用的木勺子,不由一愣,转头看去,只见莫虎一脸憨笑的拿着木勺,手上还沾着面粉,不由哑然失笑,再看看四周,其他人不知什么时候都围了过来,正一脸期盼的看着她,好笑的摇摇头,不再理会他们,径自用木勺子伸进坛子慢慢搅拌了几下,借着灯光拨开飘浮在上面的香蕉,舀了一勺出来,原本清澈透明的白酒此时已变成淡黄色,里面还飘浮着些许细细的的东西,有些许混浊。
“拿个细纱来。”颜妍将木勺放在碗里却没有马上倒入,等人取了蒸点心用的细纱罩在另一个碗上,让悠悠拉紧了,才慢慢将酒倒到细纱上,“好了。”
拉着细纱的悠悠小心的抬起手中细纱,一碗淡黄清澈的酒便出现在众人眼前。
“哇,好漂亮。”叶莲和李小蓉惊叹着。
“师傅,能喝吗?”悠悠有些迫不及待。
“怎么不能喝?”颜妍笑着反问,舀了一些倒进一小碗,先品了一口,“悠悠,再舀上两碗,大家分着尝尝,现在我们泡的不多,每人只能尝一口了。”
“是,师傅。”悠悠高兴的接过她手中的木舀在莫龙的帮助下又滤了两碗,那边已有人取了小酒盅等着了,个个兴高采烈的伸长了脖子,就连不会喝酒的妇人们也是一脸的殷切。
“把其他人都叫上,别漏了谁了。”颜妍笑着吩咐着,其实不用她说,早已有人去通风报信了,此时厨房外正陆续有脚步声传来。
“好好喝。”悠悠双手捧着一个小小的酒盅细细的品着,边品还边闻着香味,“又香,呵呵,真想喝个一大碗。”
“虽然好喝,不过还是会醉的。”颜妍好笑的挽着她的肩。
“这是什么酒?”景夕云不知什么时候来的,此时正端着小酒盅凑在鼻前闻着,很难得的,他第一次表现出了他的惊讶。
“这叫香蕉酒,是掌柜的自己泡的,我尝了,再得很好,你快试试。”董韵娇笑着站在他身边推荐着,将自己盅里的酒倒给他,“给,我这儿还有,都给你吧。”
“嗯,淡雅、清新,香蕉的甜香冲淡了烧刀子的热辣,很独特的味道。”景夕云尝了一口,第一次说出这么多话,低沉的嗓音让颜妍有些恍忽,不由多看了他几眼。
“看来云叔很懂酒。”颜妍嫣然一笑,“这里还有一坛李子酒,也尝尝怎么样?莫龙,开坛吧。”
李子酒的坛子被打开,莫龙如法炮制的搅拌了几下才舀出一勺滤到碗里,红红的却很透彻,景夕云当仁不让的尝了第一口。
“怎么样?”颜妍端在手中却没有立即品尝,她想知道景夕云有什么样的评价。
“有点过甜了,不过配上这酸味,倒也别有一番滋味,酒味也淡,适合女子饮用。”
“呵呵,酒味淡是因为这里面没放一丁点的酒,自然不像香蕉酒那般有浓郁的酒香了,说到甜……”颜妍饮了一口,咂了一下嘴,“确有些甜,不过放久了会更好喝些,而且这李子酒对解除疲劳、增进食欲、帮助睡眠都挺有效果。”
“还有这功效?”董韵这次没将自己的酒倒给景夕云,而是自己品完了,显然十分喜欢这李子酒。
“悠悠那儿不是还有几壶玫瑰露酒吗?改日有空开一壶也让大家尝尝。”颜妍想起悠悠泡的那些玫瑰露酒,“好了,大家散了吧,这两坛明日就能用了。”
“掌柜的,这酒怎么定价?”阿海不狼掌管账务的,一开口便是最重要的问题。
正文 第四十二章 劳累的寿宴
筹备了近一个月的寿宴终于到了,颜妍一大早便带着馐馔斋的众人忙碌开了,馐馔斋所有的桌布全换成了崭新的自制红桌布,红色的寿幛被挂在了二楼大厅正中,整幅布帛上只有一个精致的“寿”字刺绣,一尺长的红烛分立在香案两边,红烛上各刻着“福如东海”、“寿比南山”,平添了许多吉祥喜庆。
说是申时开始入席,县太爷家的轿子却早早的来到了门前。
接到伙计的通报,颜妍匆匆来到门前迎接:“大人。”
“哈哈,颜姑娘辛苦了。”夏亦良先下了轿,一身锦衣,笑哈哈的朝颜妍点头,转身到第二辆轿子前迎着。
老夫人虽然头发全白,满脸褶皱,不过气色却很红润,一脸笑意,见了前去迎接的颜妍连说辛苦之类的话,十分亲切,县县太爷的夫人长得倒也端庄,只是端着几分官太太的架子,不冷不淡的浅笑着,见到颜妍行礼也只是轻轻的点头,她身后还跟着一个十几岁的小姑娘,长得娇小可爱,眉宇间有几分像夏亦良,睁着一双黑黝黝的大眼好奇的打量着颜妍。
颜妍微笑着,亲自将她们送到三楼一个早就安排好的房间中。
“颜姑娘,辛苦你了。”夏老夫人舒服的坐在太师椅上,冲着颜妍连连道谢。
“这都是我应当做的,县太爷选在这儿摆寿宴,是看得起我们馐馔斋。”颜妍客气的笑着,“颜妍先在这儿给老夫人拜寿了,祝老夫人寿比南山福如东海。”
“谢谢,谢谢,呵呵。”夏老夫人笑着接受她的道贺。
“老夫人,夫人,颜妍先失陪了。”客套话说完,颜妍赶紧撤。
“我听亦良说你的手艺一流,今日还得靠你出力呢,去吧,你忙你的。”
颜妍微微屈膝行了一礼退出了房间,楼下来来往往的陆续有宾客进来,夏亦良正笑容满面的站在门口迎接,师爷带着衙役们在门口处摆了张桌子,接受着宾客们的礼单,看着逐渐多起来的礼物一箱箱的送进来,颜妍没有兴致再看下去,下了楼往厨房走去。
厨房中热火朝天的,龙虎兄弟正准备着长寿面,悠悠和董韵忙着准备烹饪前的一些简单处理,小十正给龙虎兄弟当助手,就连景夕云和冯琪也到了厨房帮忙看炉火。
今天,颜妍是这儿的主角,县太爷指名了要她亲手下厨,再说,这一场寿宴还关系着馐馔斋的名气能否重振,马虎不得。一百桌?那是什么概念啊,想想都晕,但愿自己能撑住,边在心里祈祷今天的寿宴成功边作了个深呼吸,穿上围裙,活动了一下手臂,颜妍开始动手。
“师傅,都准备好了。”悠悠将手中的虾全用芡粉清洗干净,放在案板上,“可以开始了吗?”
“嗯,先把那些要酱的菜做上,那些都太费时,晚了就来不及了。”颜妍吩咐着,挽高袖子,“盐水里脊腌好了没?”
“快好了。”悠悠看了看腌泡着猪里脊肉的木桶外,上面用木炭写着腌制的时辰,“再一柱香的时间就够一个半时辰了。”
“时辰到了后放沸水中氽烫,再捞出沥干吧,别忘了。”
“是,师傅。”悠悠急忙点头。
“红油鸭子,放大陶罐里加上火脚筒骨和水,下葱段、姜块和黄酒烧沸,再用微水炖一柱香时间,小十,你来看