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的薄荷也都摘一些，甚至还有到一边坡上去捡干柴的。
刘阿妹看到大家都在做事，自己也不能闲着不是，也到荒地上开始转悠。马齿苋虽然有些老了，但是还没有结籽，还可以吃上两次；马兰头掐最上面的嫩叶那一段，也还可以煮了凉拌；车前子到时章花柱了，不过叶片也长大了，弄回去做菜或者晒干了做药都不错……这荒地里的野菜也还多，刘阿妹没一会儿就摘了一大堆了。
“这些是药？”褚剑辉也过来，蹲在地上问道。
“是药也不是，有一些治病的功效，不过作用不是很大，但是可以当野菜吃。而且往往药材的药效过猛，治病的同时也伤身，‘是药三分毒’啊，知道不？所以这药疗不如食疗，从饮食中慢慢着手，特别是体虚的人，用药过猛适得其反。所以别看这不起眼的草药，虽然在大药店里面人家大夫还看不上，但是上了饭桌，作用不比在药店差。”刘阿妹说道，正因为这样，所以在现代的时候才会掀起一股食疗养身风的。
“阿妹还懂药膳？”褚剑辉一愣，他居然在这山野之间的小姑娘口中听到了那宫中有名的御医相近的言论。
“简单的知道一些，谈不上懂不懂的，个人比较喜欢罢了。”刘阿妹说道。
“我爷爷不喝药，家里也是找了名医给他弄的药膳，以后阿妹有时间，倒是可以和家里的正嫂说说。别看正嫂大字不认识两个，可这些药膳方子硬是记下了不少，而且做的味道可不错。过几天，韩叔也要过来了，那是爷爷的大夫，以前是军医，可有能耐了，阿妹以后到家里来玩我给你介绍。”褚剑辉说道，这丫头就是不到他家去玩，让他郁闷好久。他家又不是有豺狼虎豹好不好！
“那以后要去找正嫂和韩大夫学两手了！”刘阿妹高兴道，她自己是知道自己的那点墨水的，对于中医也仅是大学所学那么点东西。疑难杂症的，她很多时候也是束手无策，不过这药膳也是知道些简单的。她本来就想着以后有机会要向其它的大夫好生的讨教一番，特别是学学针灸这些。
“不过正嫂做的药膳大多还是加的药店里面的药材，倒是没有像阿妹你这样用这些野菜的。”褚剑辉道。
“这个马齿苋味道不错的，很嫩，稍微有一点酸涩味，不过用水烫一下，味道调大一点就没关系了。它的作用也是很多的，褚爷爷也可以吃，要不你拿些回去今晚上吃吧。”刘阿妹大方的贿赂道，以后才好去学东西嘛。
“这还有一大片呢，我自己摘吧。”褚剑辉也将袖子往上挽了起来，自己开始摘野菜。这几天他住在村子里也就没有穿那些锦衣华疱袍了，一身棉质的纯色衣衫，倒也显得更加接地气了。
“这边田坎上还有蒲公英呢，这东西味道有点苦，但是吃着香，做汤吃了身上也不长疙瘩不痒痒。”刘阿妹一边摘着自己的，一边给他介绍到。
“那正好了，我就说这换季，天气也热起来了，我身上还真开始长疙瘩了……”
“对了，你弄出来的那个薄荷糖还有薄荷糖浆卖得很好，没想到原料只需要这么少，做法也简单。糖浆现在在药铺里面卖，坐诊的大夫还配了川贝、甘草这些进去，据说效果十分好。薄荷糖现在不但是糕点铺子在卖，而且客栈、酒肆也在卖，这天气越来越热了，是越来越好销售了……”
“其实我觉得加了水果的也不错，有一点酸甜味，那些小孩子也喜欢，药加多了，小孩子反而不喜欢。像是现在出的枇杷，这东西放不得，现在的价格不高，多买些，然后熬成膏好好存储，也能放一年，或者将水分晒干，用的时候再熬。这样的可以专卖小孩的，就可以……”
“阿妹这主意好，我让人通知药铺那边。”
“还有啊，这薄荷也可以作为调料用的，还可以用新鲜的煮汤，泡茶，这来往的商人到你家客栈、酒肆歇歇脚。给他们上一碗凉了的薄荷茶，天气越热，怕是越舒服！这茶凉了没了香气，味道差了，不过这薄荷泡的水则没有这个担忧，越凉越好喝。”刘阿妹又说道，她夏天就爱早早的泡上一大壶的薄荷水，然后凉了慢慢喝。
“这法子也好！阿妹，你脑袋里面怎么就装了这么些好主意啊！”褚剑辉觉得这些主意都是非常好的，这茶叶的钱可不少，客栈、酒肆里面这茶钱就能使一大笔，若是换成薄荷。这大夏天的肯定是受人喜欢，而且便宜，只要在药铺或者杂货铺一收购，一文钱能收两三斤的！
“一天没事瞎想不就想到了。”刘阿妹望天，这都是生活经验啊！见多了不就知道得多了，电视电脑天天轮番轰炸你造么？
“呵呵……”褚剑辉也就笑笑不问了，这丫头是生气了还是害羞了？真相了，她这叫做炸毛啊！
北方的人喜欢将这些野菜用开水烫一下，然后调了佐料再加些肉食什么的来包饺子。而刘阿妹她是南方人，刘家村这里也处在南方，所以这里的人更喜欢凉拌了吃这些野菜。开水烫了之后，再用厚重的佐料调味道，将这些野菜的苦涩味道压下去。当然也有喜欢那股清新的苦味的，就直接做汤菜或者切碎煮在粥里，都是很好吃的。
第二十章 祭山神
这两天发生了一件趣事，那就是被黑娃子家那些因他想要摘花换钱买糖吃，给掐了顶的油菜居然长得格外喜人。这事让村子里的人一阵热议，有说这是怪事的，神鬼作祟什么的；也有人说这倒是个法子，也许摘了花才能长得更好，不过也没人赶去尝试。刘阿妹到是想起了打顶一说，一些农作物在将顶端给掐掉后反而会长得更加茂盛。
不过这个事情她不是很清楚，也不敢贸然行事，打算有机会在自家的地里试验一下。一直都听说这古时的生产力低，而且农作物产量少。华夏当时，如果不是袁老，怕是还会饿死不少的人！刘阿妹是知道自己有个几斤几两的，袁老所做的事情她是没法做到的。不过有了这么个好的机会，她倒是想要尝试下，稍微提高一些作物的产量也好，她家不是还买了那么多土地吗？也算是为自己家里创收吧。
这些先不提，都是以后慢慢来做的事情了，让刘阿妹高兴的事情是，村子里终于是要开猎了！这山里的几个村子都是约在了这一天，而开猎之前，还要去祭山神的，保佑他们能够平平安安的，也保佑他们今年能有个好的收获。刘家村今天就打算祭山神了，从昨儿个阿兰就开始准备了。
祭山神要准备猪头、大鸡公还有些糕点酒水这些。今年刘阿妹家日子好过了，大家是有目共睹的，那大房子在那里立着呢。刘志成就主动的去村长家里说了，这猪头、大公鸡就由他家出了，村长也点头表示同意。
这猪头要整个儿卤熟了，到时候祭山神完了还要每家都分上一点，吃了吉利。每家也要送些糕点过去，而且就算是家里再不好过，也得弄些饭团子。阿兰昨天就将卤料备齐了，晚上的时候将整个猪头都放在锅里煮，临睡的时候，灶里面还塞着一个大木棒子，也没有把猪头捞起来。
他们家准备做糯米糕，也叫做蒸糕。要把糯米和梗米泡了之后，磨成面浆，然后自然发酵好，再上锅蒸。做法也简单，上磨推的时候是刘阿妹她哥和她爹去的。刘阿妹看着她哥和爹动作轻松，于是积极的想要去推一下试试，结果费了老大的力气，也没能把磨子给转动一圈。
“阿妹，这个要使巧劲儿的，要往上抬一抬，手臂用力向前推，不要左右晃动……”刘军华一直在旁边指挥，可是刘阿妹还是不行。不要说这石磨这么大块她推不动，就连推磨的这木头架子她都快没力气撑住了，只好让她爹和哥继续。
发酵好的浓浆装到大盆子里，最上面还要撒上一层芝麻，黑白分明倒是显得好看。上锅蒸没半个小时就能起锅，整出来的白糕很软，有一点晶莹感，中间更是有很多气孔，一口咬下去，软绵绵的。里面和了白糖的，甜丝丝的，还有芝麻的香气，让刘阿妹立刻喜欢上了这个。不过这白糕明天还要送去祭山神，阿兰也没让刘阿妹这个吃货祸害多少。
“娘，这不是军实喜欢吃么？”又拿了一块切好的白糕，刘阿妹正准备往嘴里送呢，她娘就出现了。
“就是军实也不能吃了，这明儿个送去祭山神的装少了可不得被人笑话，万一触怒的山神咋办？况且，军实能吃上这么一大块？”阿兰说道，没有真生气，她觉得自己这个女儿现在开朗了些，更加好了。就连以前瞧上的那些人家，现在也觉得配不上她家阿妹了呢！
“呵呵……”以“呵呵”应万变！
第二天一早，各家各户都将做好的糕点还有祭祀的东西都往后山上送。在后山有一处天然的石头形成的平台，每年他们刘家村的人都选择在这里进行祭祀。村长也让人从祠堂搬来了一张座子，摆放祭品。刘阿妹也过来瞧了一下，像她家这样的白糕还有几家做，而且花样不尽相同。
有里面镶了红枣的，也有红豆的，还有些上面撒上了一些切碎的水果馅，刘阿妹用她吃货的专业眼神仔细看了下，像是山里面的野毛桃！不过这祭山神的事没有刘阿妹什么事，都是家里要上山打猎的男人去，所以等到差不多正午，来送东西的女人就带着小孩回去了。不过让刘阿妹意外的是，褚剑辉和褚老爷子居然也来了，还让人送来了祭品。
“我们和村长打了招呼的，有时候也随村民一起上山打些野物。这山上的东西太多了也不成，秋天的时候还下山来祸害庄稼。”褚剑辉说道。
“哦。”恐怕村长也乐于答应吧，褚家的人会功夫，跟着上山肯定能多打些野东西，而且还多一份安全的报账。
“阿妹喜欢吃袍子肉不？明天我就上山给你打一头下来。”褚剑辉说道。
“我爹说了今年上山打的东西都不卖了，我家肯定也不能缺了东西吃。”刘阿妹骄傲的说道。不过今年都商量好了的，刘志成和刘军华都少上山去，家里也不缺这份子钱了，还是安全要重要些。这大山里可是黑瞎子、大猫都有的，豺狼更是不缺，一群一群的，村子里都挖了陷进在周围防着。
“要不给你抓窝兔子回来让你养着，活的？”褚剑辉说道，这丫头真是不好说话。别人家的姑娘可是盼着望着自己和她们多说几句的。
“……你捉到再说呗。”刘阿妹还是有些心动的，兔子啊，萌萌的，还有那小爪子，直逼奶猫了。肿么办，要萌死了！
“肯定能捉到的，你就是要大猫我也能给你打回来！”褚剑辉得意的说。
“我家养那么个玩意干嘛？谁稀罕大猫了，吃得还多，养虎为患啊，你听过没有？！”刘阿妹一愣，想想一只大猫冲着她各种撒娇，然后血盆大口一张……尼玛，这是恐怖片的节奏，一点也不萌！
“胆儿就这么小。”褚剑辉笑道。
“……”那你自己养啊，咬死你！
刘阿妹也想上山玩，不过今天的开猎她肯定是不能上去的，村里的人这一上山会去两三天的。她想着过段时间，草木类的药材差不多到时间采摘了，她也去山里两次，采点药顺便玩一玩。回到家后，刘阿妹表示倍感无聊啊无聊，村里半大的小子都随着大人去祭山神了，等下还要出发去山上。
她家的牛马都没人牵出去玩了，还是她自己去割了野草回来喂的，真的是人生寂寞如雪啊！荷花也在家里跟着阿兰学刺绣，刘阿妹表示她坚决不学