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“嗯,差不多都是按你那日跟我说的来设计的,不过各家酒楼一般都是用的店小二,你确定要用女子吗?”萧遗墨扫了一眼酒店中站的那几名他们不知从哪找来的女子,容貌倒都还算得上清秀,只是一个个都弱不禁风的样子,忙的时候能应付的过来吗?
“嗯,女子就好,最近有你们在这里,日后若是你们不在这里的话,就请几个会武功的男子来这里当保镖,以免她们被那些喝醉酒的客人欺负了,同时避免他人上门生事。”苏小凡也看过那几个女子,个个长的都很不错:“话说,你们从哪里找来的这些人啊?”
萧远秋摇了摇玉扇,压低了嗓音说:“这几个是灵儿介绍过来的,说是以前一家青楼因故关门,被她救下放在府中当丫鬟的一群女子,从前都是在青楼中负责照顾那些花魁头牌什么的,文采据说也都不错,如果只是端盘子上菜什么的她们是完全可以应付得来的,还有他们后面那几个是富叔府上拉来的,由他们将菜从厨房端出来,女孩子们负责上菜。”
苏小凡脸色沉了沉:“这样一个酒楼装修下来要花费不少银子吧,我得做多久才能将钱还上?”
萧遗墨转了转眸子道:“要不要再给开几家?”
“一个都还没开起来,为什么还要再开几家啊?”苏小凡眨眼。
“让你多欠我一些,这样到最后你要是欠我的钱多到还不完,就直接将自己抵押给我得了。”萧遗墨说完后,觉得自己这样的想法真是太对了,赞赏的对自己用力的点了点头。
“小宝贝儿,真笨,我不早就是你的人了吗?再说你现在花的也是你家人的钱吧,这又不是你的,你该想着如何跟我一起赚钱然后将这钱还给你的家人,知道吗?”苏小凡勾唇笑笑,抬脚去了厨房。
萧遗墨听了,很是开心的抿嘴笑了笑。
只是一个笑容,就让原本站在店内的一众女子迷了眼,看得痴了。
“老板娘”
苏小凡才刚踏入厨房,就听到了里面整齐的呼喊声,眉头不悦的跳了跳,退到萧远秋身边,靠近轻声问:“是谁教他们这样叫的?”
萧远秋用扇柄指了指萧遗墨道:“喏,他是老板,你是老板娘。”
苏小凡扶额,等了他一眼之后说:“你是笨蛋吗?干嘛这样跟他们说啊?”
“有何不妥?”萧远秋微皱眉。
“小宝贝儿那么小,你这样跟他们说的话,他们一定会理解成为,我是老板的娘来着。”苏小凡无言,自己还如此年轻,哪能有那么大的儿子呀。
萧远秋愣住,坚定的摇摇头说:“他们绝对不会这样理解的。”
苏小凡认真的看了一圈众人:“绝对吗?莫非他们也是你从村长家叫来的人?”
“这倒不是,是前两日贴出招聘的公告,自己找上门来的,不过你放心,我们已经帮你把过关,审核过了,人品都是不错的,在来此之前,没有任何的不良行为。”萧远秋也再度看了看众人,心中想着这么大的酒楼,也不知道这些人够不够,不过,日后还可以再找人的,这点倒不是很急。
“柜台谁坐守啊?”苏小凡拧眉,之前在飘香酒肆的时候,财务方面的事一直都是孟平在处理的。
“暂时是我。”花飞尘极淡的出声。
苏小凡盯了他许久,而后点头道:“不错啊,如果有个美男坐守柜台,相信会有不少女子上门消费的,哪天你不做了的时候,要找个美男来接班哦。”
花飞尘拧眉,美男吗?
“远秋你再去贴个找掌柜的公告出去吧,为人一定要帮我把好关,我对管账这一块儿不是很行,估计要是我来管账的话,赚再多的银子都会被我败光了。”苏小凡揉了揉眉心,忽然觉得压力好大,要每个月给这么多的人开工资不说,还得还债,自己眼下可是欠了一屁股的债了呀。
“这个你不用操心,刚师傅不是说了吗,暂时是他,已经有了人选了,过两天就会到。”萧远秋笑笑。
“那好吧。”苏小凡也跟他一般笑了笑,凡是有他人帮自己处理好,真是好,这样一来,自己只要认真的打理厨房这一块就好了,毕竟菜式好,才能留住客人,这样酒楼中的生意才会越来越红火,自己才有可能渐渐的接近自己的梦想。
隔日,还未到酒楼开张的时间,萧远秋所说的那个掌柜人选便早早的到了酒肆中。
“萧福见过少奶奶。”萧福一见到苏小凡,便对其拱了拱手,满脸的敬意。
“那个,我也还未过门,不用那么讲究。”苏小凡一听他说这话,就大概猜出来了,这人或许是从小宝贝儿爹娘家中叫来的,不过管账这种事,的确是要交给自己信得过的人才行。
“过门是迟早的事,少奶奶刚好习惯习惯,日后回去了,可是有更多的人这样称呼您的。”萧福和蔼的笑着,转头对着她身旁的其余人点了点头。
苏小凡挠了挠头,这种事情还真是不容易习惯啊。
、第七十六章 贾氏的远亲
“福叔管账方面可是很厉害的,你就放心吧,小凡。”萧远峰打着呵欠从后面走出来。
酒楼厨房的后面有一个小院子,还有小阁楼,刚好用来当做了宿舍,平日无聊的时候,或者累及了的时候,也可以去院中坐一坐小歇片刻。
听萧远峰都那样称呼面前的人,苏小凡也笑着对其说了一句:“那么,日后就有劳福叔了。”
“少奶奶客气了。”萧福恭敬的应了一声,就跟花飞尘退到一旁,一些细节上的事,得在客人进店前就提前的询问一番,以免到时候手忙脚乱的。
昨日花费了好长的时间跟那些女孩子们说招待客人方面的细节,在那些人之中挑选了长相出挑的水梦水莲负责三楼的贵宾,其次的水香水洁水玉负责二楼的客人,余下的水琪水泊水月水温负责一楼。
这原本是打算要先好好的让她们熟悉几日再开张的,但是该说的都说完了之后,苏小凡也不知道还要再继续跟她们说什么了,还是让她们自己在实践中去熟悉的好。
“那我就去厨房了,小宝贝儿你自己找地方玩吧。”见店中的人都各自忙碌后,苏小凡转身进了厨房,经过自己再度改良的烤鸡烤鸭配料,今日还是得由自己亲自弄出来才行,先试卖一阵,确定好卖之后,再交给别的厨师来处理。
萧遗墨拧眉看了看大厅那些眼珠子依旧如昨日一般落在自己身上的人,不耐烦的瞪了她们一眼,然后尾随苏小凡身后也一同进了厨房,许久没去灵儿家了,都还没问过她是什么时候收留了这么一堆花痴回府的。
看来下次回谷,有必要去她家走走,不能让她什么乱七八糟的人都往谷中带呀。
厨房中,萧遗墨端了一盘点心,翘着二郎腿,坐在一角,盯着苏小凡在每个厨师中间来回的穿梭,还有烤炉中不时传出来的浓郁的香味,不知不觉间慢慢的一盘点心就被干倒了。
“他们找来的厨子真不错诶。”忙碌完了之后,苏小凡又端了一盘点心走到他身旁。
“嗯的确是不错,我已经吃饱了。”萧遗墨拧眉盯着她放在自己面前的点心盘,虽然肚子已经很撑了,但是看着那些五花八门的点心,还是有再继续吃的冲动。
“那你端着,饿了再吃,一会那顿罐起锅了,我拿一个过来给你尝尝。”苏小凡将盘子给他之后,拍拍手就又去忙了。
之前找人做了一个专门用来煨汤的顿罐,因为是试做,里面的每一小罐都是自己亲自配好放进去的,味道应该不会差的,也只做了一百罐,今日进店的前一百个客人各送一罐,看看评价如何,好的话明日正式开始卖。
一个时辰以后,外面传来开张的鞭炮声,还夹杂着几个店小二扯着嗓子在酒楼门口的齐声高呼‘今日进店消费的一律半价’。
没多久,就有人将菜单不断的递到厨房来。
苏小凡也将顿罐起了锅,拿出一个放在一旁之后,让店小二将这些端出去,顺便嘱咐了他们告诉那几个女孩子给客人小菜的同时特意推荐一番。
“来,小宝贝儿,尝尝看。”苏小凡端了顿罐过去。
萧遗墨皱眉,着实无聊,不知不觉的将后面那一盘点心,又给都吃了下去,此刻虽然觉得面前的顿罐很香,也被它勾起了食欲,却是有点儿撑得吃不下去了。
“怎么了?”苏小凡伸手抚平他皱皱的眉头。
“太饱了,一会儿吃如何?”萧遗墨看向来来去去不停上菜的人,还有那些看似手忙脚乱却又仅仅有条的厨师,日后等酒楼生意稳定下来之火,她就不用整日往酒楼跑了吧。
比较一番下来,真该早点给她弄一个这样的酒楼下来的,都不用整日跟着苏柄他们来来回回的往返与家中了,不过要说早点的话,或许之前的她根本就不会接受自己的帮助。
苏小凡舀了一勺放到嘴边吹了吹,递过去:“随便喝几口吧,剩下的我来解决。”跳来跳去忙碌了这一大早的自己也有些饿了。
“嗯。”萧遗墨和了一口之后,看向罐中:“将那片藕给我吧。”
“好。”苏小凡笑着给他夹了喂进嘴中。
“味道还不错。”萧遗墨满足的点了点头。
苏小凡咧嘴笑开:“秋季吃点藕什么的可是有清心安神的作用哦,你一会儿吃饱去午睡下,人家说小孩子要多睡才能很快的长大。”
萧遗墨脸色沉了沉,就算睡自己也是长不大的好吗。
“老板娘,外面有人问我们为什么给女的莲藕排骨的顿罐,给男的送的却是山药排骨汤,要怎么回?”水月极快的从外奔了进来。
“你就跟他们说莲藕排骨的是养阴清热的,山药排骨的是滋肾益精的,如果有男客要莲藕排骨的也可以给他们换。”苏小凡从容的出声,同时不停的给萧遗墨喂食。
“嗯。”
水月走后,萧遗墨盯着她的脸问:“做菜似乎有很多学问?”
苏小凡勾唇笑笑:“小宝贝儿长大就知道了,这不仅做菜,每一行都是有很多学问的。”
萧遗墨不悦的挑挑眉,她怎么就总是将自己当成小孩子来对待呢?
虽然自己目前是小孩子的模样没错。
难道就一点感觉不出来自己其实很成熟吗?
“小凡,我来了。”余小西兴冲冲的从外面奔了进来。
“小西怎么有时间过来,今日你们不忙吗?”苏小凡惊讶的看了她一眼,而后起身,去给她拿了些吃的过来。
余小西狼吞虎咽的吃了一通之后,才意犹未尽的舔舔嘴唇道:“果然还是小凡你做的东西最好吃了,我啊,本来是打算一早就过来的,到酒肆之后帮他们弄了一些东西,所以折腾到这个时间了。”
苏小凡笑笑:“他们这几日可还好?”
“不好,整天都在抱怨苏柄,为什么要同意你独自出来做,不过啊,渐渐的大家也都冷静下来了,小凡你自己做的话肯定能做得更好的,一直跟他们合伙会被他们拖后腿的。”余小西扫了一眼厨房内的布置惊叹道:“不知道什么年代,我们那边也能有个这么豪华的厨房呢?”
“会慢慢好起来的,你要相信他们,其实也不是拖后腿的问题,或许是我太急躁了,我啊,想要尽快的让自己强大起来。”苏小凡弯眉浅笑,似乎还没有跟小西谈论过这个问题。
余小西愣了片刻后指着萧遗墨大声说:“我知道了,小凡肯定是怕小屁孩日后欺负你,所以才……”
还未等她说完,苏小凡就出声打断了她:“不是,我始终比他大,而且也不弱,他能如何欺负我?我是不希望上次的事再重演,那样的事以后不想要我身边任何的一个人再遇上。”
“可那不是小凡你能控制的吧,毕竟民斗不过官。”余小西脑海中快速的闪过苏柄当时的模样,一股强烈的心痛席卷而来。