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这次没等楚家公子说话，陆天直接拉余青往厨房去了，“请楚公子稍等，我们这就去厨房准备。”
“生什么气啊，我这不是怕你被人骗嘛！”余青也有些不爽，好心当成驴肝肺啊！
“这信誉是生意人的脸面，以后你说话不要这么不知轻重。”陆天有些无奈，“你还准备做烤鱼吗？”
这时，黄掌柜的也跟着过来，先进厨房里交待清楚，然后跟余青说：“陆兄弟家的，这厨房里的人我都交待好了，大家不该看的绝对不会看，不该问的也不会多一句嘴。你们就在这个灶台上准备吧，需要什么材料，可以随时找伙计们要，我们福客居可不是小气的。”
“看您老说的。我这不是心直口快嘛，黄掌柜的别放在心上。”余青有些不好意思地打哈哈。黄掌柜的嗯了一声算是应话就出去了。
厨房里的伙计当没看到他们一样，还是该做什么做什么。陆天把篮子放在地上，兔肉也放在案上，“我先杀鱼吧。”
“嗯，两条够了吧，那么大。”余青看着大草鱼，做什么好呢？鱼的做法很多啊：烤鱼、酸菜鱼、红烧鱼、糖醋鱼、剁椒鱼头、鱼头豆腐汤、清蒸鱼、酒酿鱼等等。
随即她让陆天杀多一条，找来一根铁棍，就在灶台边搭成了烤鱼的架子，又让伙计去找了两支没用过的毛笔过来。水旺跟了那个小伙计过来：“天哥，需要帮忙吗？”
余青就教他怎么烤鱼，也不管他烤得怎么样，教他大约什么时候给鱼翻身，什么时候用毛笔刷酱料，当然，酱料是刚刚余青弄的。又让陆天把其中半条鱼切成开屏武昌鱼的样子，装盘，只不过最后没放鱼头，而是装成圆形，余青打算清蒸好了再在中间点缀些西红柿和葱花就好了。嗯，烤鱼和清蒸鱼就这样出来了。
然后就是剁椒鱼头，这个简单，但没有找到跺脚，那朝天椒虽然辣些但也是可以的，上！又搞定一道菜！
酸菜鱼也不难，难的是刀法的！余青不太会用这些笨重的菜刀，所以都是陆天切，虽然他刀工了得，但余青表述不是很清楚，需要两人沟通半天才知道切成什么样子，所以一个时辰之后才全部做好。
而水旺则一直兴奋地问东问西，他早被这些菜香味馋得口水流了。若不是掌柜的交待过，厨房里的其他人早围过来了。
余青很兴奋，此时的她自信满满：“上菜！”小样，也不想想，姐当年就是一吃货啊，这么简单的菜，还能把我难倒？她得意得眉飞色舞，连陆天都觉得好笑。
只是她发现厨房的一个角落有好些大骨头，她问伙计干嘛放在这，“这些骨头没肉，没什么用的。”
“就这么丢了？”
“嗯，喂狗，狗吃剩就丢了。你要可以带回去啊，跟掌柜的说一声就好。”
当时余青心里那个激动啊！等下如果这些菜被承认的话，她就好心告诉他们大骨头有多么好吧！哼，如果不，那把这些宝贝全带回家，藏私！
第十五章 上菜了，没你的份！
更新时间2014210 23：51：34 字数：2094
楚云飞没有这么好的耐性等一个时辰，他喝了一杯茶，没等下人续杯就把杯子一放，对着正在看账本看得入神的大哥说：“大哥，我先出去透透气。我不去哪里，就随便看看。”
楚仲秋头都没抬：“去吧。”坐到现在才说，已经算是好了。
楚云飞在大堂里晃了晃，不时闻到从厨房里飘过来的陌生香味，刺激地他都馋了。
“去。去看看是谁做了什么菜，先给少爷我先上一盘。”
但小二到厨房一看，就只有余青在弄吃的，他就发难了。虽然他不在厨房，但消息还是灵通的，所以他又一溜烟跑回去：“三少爷，是那个小娘子做的鱼这么香呢！”
“真是她做的？”楚三少坐直了身子，“那咱就再等等吧，看大哥怎么说再说。”大哥让她去做菜，总是有道理的，不能坏了大哥的事。这可是标准的“大哥控”啊！
就在楚云飞等得极度不耐烦了，想到厨房大闹一场的时候，黄掌柜的终于出现了：“三少爷请稍等，我这就去请大少爷下来。”说着一招手，一道道热乎乎的菜就端上了桌，最吸引他的是那一整条喷香的烤鱼，虽然不是很漂亮，但够香，一看就想吃。
楚仲秋并没有让大家久等，他看到这一桌丰盛的全鱼宴，心里暗暗惊了下，这小娘子比他估计的还有本事！他慢条斯理地坐下，然后拿起筷子就先夹了烤鱼：“请问这道菜叫什么？”
“烤鱼。”
“烤鱼？鱼肉居然如此之鲜嫩，外焦里嫩，嗯，不错，不错。只可惜卖像不够，难上桌。”
“这烤鱼是架在火上烤的，熟练的话会烤地外皮金黄酥脆。只是今天时间仓促，就请了水旺小哥帮忙，他第一次烤，自然烤得不是很好，且鱼可烤，肉一样可以烤。并不仅仅是外邦人可以吃烤肉，我们福客居一样可以做出各式烤肉出来。”余青这会完全不怯场，陆天见楚仲秋兴趣颇丰，也就没拦她。
“请问公子，可吃过在石头上烤的肉？”
楚仲秋摇摇头，楚云飞则瞪大了眼：“石头上烤？怎么烤？”
“那请问公子，可吃过铁板上烤的肉或者蔬菜？”余青没回答楚云飞的问话，这大公子才是话事人啊，得抓牢了。铁板烧石板鱼这些风靡后世的美味，绝对也能风靡这个大天朝！余青对于美食有种不由自主的信赖。
楚仲秋心里这下完全震惊了。他刚才看她自信满满的样子，想着反正最近生意冷清，就让她试试，说不定她的法子真好，可以帮到福客居。他从来不放弃任何机会，只要有一丝可能，他都会抓住。只是他完全没想到这么一试就可以挖到这么大的一块宝！她说的这些，有些他只是听说过，有些他连听说都没听说过，如果当真用到福客居上，还怕客人不来吗？
楚云飞不耐烦了，他直接伸筷子夹了酸甜鱼块就吃：“说那些有的没的做什么，先把这些试完再说！”
“我还记得刚才有人说，我做出来的东西，喂狗狗都不吃呢！怎么现在，还没喂狗他就自己吃了，真······”余青看楚仲秋已经被这些菜收买了，心里淡定，不怕楚云飞再出什么幺儿子。女人不记仇枉为女人！故而慢吞吞地说道。
这下楚云飞嘴里的鱼不知道是要吞进去还是吐出来，一急就咽在了喉咙，一阵急促的咳嗽弄得周围的小厮奴婢都对余青怒目相视。
余青这下也有些不好意思，谁想到这么大一个人不禁吓啊。楚云飞猛吞了几大杯茶就好点，一拍桌子：“哼，不吃就不吃，小爷我还不稀罕呢！”说完又咳了起来，脸胀得通红。
楚仲秋微蹙起眉：“带三公子到楼上休息。”
经过怎么一闹，余青也收敛了起来，楚仲秋问什么答什么。只是楚仲秋所有菜都尝完了问完了，却什么表示也没有。余青知道谁先开口谁就输了，但她实在没什么耐性耗，等下她还得逛街呢，回到家不都天黑了？
“楚公子，您看？”她有些讨好地问，为了五斗米折腰是平凡人常做的，不丢脸。
“嗯，这菜确实不错。小娘子好手艺。”楚仲秋看似很给面子，可还是什么都没说啊。
“谢谢夸奖。”余青这回笑得自然多了，“其实相信您也看出来了，这酸菜鱼、红烧鱼、糖醋鱼、剁椒鱼头、鱼头豆腐汤、清蒸鱼、酒酿鱼都不难做，当平时大家做不好，关键就在于去腥味没去好。而这鱼头豆腐汤，刚刚我也说了是有诀窍这汤才能奶白色的。所以总的来说，我能和楚公子谈的，其实就两点，一是任何去腥，二就是这鱼头豆腐汤的菜谱。当然，以后福客居也可以运用烤鱼法烤肉，效果很不错的。”她不是做作的人，也不懂什么弯弯绕绕，所以一口气就说完了。
楚仲秋原本还在心里琢磨要怎么谈这事，没想余青三下五除二就把事情分析这么透，心里即佩服她的爽快又不赞成她的坦诚，如果掀底牌，也不怕我打压！
“小娘子果真是快人快语，那以您之见，这去腥之法和鱼头豆腐汤又该如何算呢？”楚仲秋又把球拋了回来。
“楚公子，这你可难倒我这个小妇人了。”余青看了看陆天，见他没什么表示，又接着说，“一来，这生意上的事，您比我们清楚；二来，这比较是家传秘方，不倒万不得已，我们是不会拿出来卖的，所以也请楚公子体谅。”
楚仲秋这下不说话了，伸着右手食指一下一下静静地而又规律地敲着桌面。
余青这时就算是想说话，也知道应该忍住。如果他给少了，自己还能加；但自己不懂行情，给少了，那当真是哑巴亏了。
好办晌，他才慢悠悠地开口：“既然如此，就请小娘子把这去腥之法和鱼头豆腐汤的法子写下来吧，顺便写完这几道菜的法子如何？当然，我付你们一百两的银子。请问小娘子可会写字？可需请人代劳？”
余青不知道一百两意味着多少，可她明显感觉到身后陆天的身子瞬间绷直了。一百两？多了？还是少了？
第十六章 手中有粮心中不慌
更新时间2014211 11：49：23 字数：2517
余青低头想了一下，奈何她并不清楚这古代行情，原主记忆中见过最多也就一两银子，所以她也实在不清楚这百两银子值不值。不过想想自己的法子那么简单，额，还是他们亏吧？想到这，她就轻松了：“那就一百两吧。只有楚公子觉得值得就好。”说着，她就自动自发地在楚仲秋对面坐下来，“好了，现在请你称呼我为陆夫人吧，小娘子小娘子的多别扭啊。”
楚仲秋还是那副风轻云淡的模样，招了招手，就有奴婢给余青倒了一杯茶，余青仰头一灌，就喝光了。就在奴婢给她续杯的同时，她自来熟地说了起来：“说了那么多话，渴死了。楚公子，你早就应该请我坐了的，站着多累啊，尤其还是让女人站着，多不礼貌。”
陆天在后面听了，左手握拳放在嘴边咳了一下；楚仲秋的脸色也有一丝尴尬，这女人，给她三分颜色就开起了染坊，当真纵容不得。很久很久以后，楚仲秋才明白，他对她的纵容深到第一眼就开始了，以致以后，难以割除。
“是我怠慢了。”楚仲秋也轻了轻嗓子，“陆兄弟一起坐吧。”
陆天本想拒绝的，但看余青一脸的坦然，也就坐下了。
“还是楚公子请人来写这些菜谱吧，对了，”余青突然兴奋起来，“我顺便把这烤肉的法子告诉你的话，你可以一家家地卖给那些大户人家。现在正值天寒地冻，他们在家聚会，喝酒吃肉，岂不爽快？肯定有赚头！”
楚仲秋和掌柜的对视一眼：“陆夫人好法子！”
“额，说到这天寒地冻的，我还有个不情之请，不知道楚公子觉得怎么样。”余青这次语气没那么爽快了，“如果我另外把铁板烧和在石头上烤肉的法子教给你们，楚公子能不能送我两百斤面粉和三双皮靴？”
看到楚仲秋疑惑的样子，余青有些不好意思：“铁板烧和另类烧烤法子可能很快被别人学了去，但只要楚公子手段足够，这法子肯定能卖给集美镇的其他酒楼，这样楚公子就赚回来了。若楚公子在外地有生意更好了，赚得更多。”
“陆夫人说笑了。”楚仲秋无可无不可地回答，“这铁板烧和石头上烤肉的法子，听音知意，这么容易仿造，我福客居又有何赚头呢？”
“怎么没有？”余青又喝了一大口茶，“楚公子想想，这第一个吃螃蟹的人总是被记住的，往后人们提到这铁板烧和石板烧，都知道这是你楚家之法，这，算不算一种赚头？”
不可否认，楚仲秋此刻有些