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穿越农家乐悠悠-第130章

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这样子做,并不是说林小桥已经看不上那二百多两的银子了,而是他们一家子实在是抽不出手来忙活那事儿。

李老头起先说啥都不愿意,说是要帮她们收了,但是银子还是归林二牛所得,后来林小桥软磨硬泡的,说了一大堆的话来劝他们,李氏也说是,就当做是孝敬给二老的银子。

李老头子还是坚持着没肯,还是后来林二牛说了句:“就按媳妇说的办吧,以前咱家刚分家那会子,不也是岳丈一家子拿了银钱出来,帮助我们一家子的嘛,现在也该轮到咱们报答你们了。更何况,这还得要岳丈和小舅子出力的咧,你们就别推辞了。”

听他如此说道,孙氏几个是心知肚明,这林二牛是一直都记着自家的‘恩惠’咧,所以为了领受女婿的情分,孙氏便让李老头答应了下来。

此事定下之后,林小桥便跟自个儿姥姥孙氏,说了一下接下来她们要忙活的事情,孙氏听完以后,没有二话就爽快的答应,留下来帮自个儿小外孙女的忙。

小舅妈吴巧儿,态度也很积极,主动要求加入帮忙的队列里头,林小桥自然是欣然接受了。

正事儿都商量妥当之后,接下来便是闲话家常的时间了,打从小舅舅结婚之后,因为两家人都各自忙碌,且现在两家人生活都过的不错,无需彼此挂念担忧,所以他们也有段日子没有见着姥姥一家人了。

入夜,林小桥姐妹两个就赖在姥姥孙氏旁边,说是晚上要一块儿睡觉,而李氏一段日子没见着自个儿的老娘,她自然也是很想跟孙氏睡在一起,母女两个说说私房话了。

因此,祖孙三代四个人便挤在了一张床上睡觉,好在李氏夫妻的床也够大,睡上这两个大人,两个小丫头,也是足够大的,不会显得拥挤。

四个年纪大小不等的女人,睡在一块儿,自然是一屋子叽叽喳喳的闲聊说话了。

林小桥刚跟自个儿姥姥孙氏讲了一堆她去省城游玩的事儿,足足说了大半个时辰才停下,孙氏也是听得津津有味的。

“好了,好了,你们两个小丫头别再折腾了啊,赶紧都老老实实的躺好了,不要乱动了。”李氏看着林小桥那不停扭动的身子,在被子里头一直没有消停的样子,便出声说道。

林小桥方才说了一大堆,也有些累了,便不跟孙氏唠了,乖乖的躺好躲到被子里头,跟林小溪耍闹去了。

“娘,弟媳进门也两个多月了,有身子没有啊?”李氏见林小桥有些消停下来了,便躺着跟自个儿老娘说起话来。

李氏就这么一个弟弟,所以她也是很关心李家传宗接代的这件大事儿的,因此她便询问了一下。

林小桥也深知自个儿那个可怜的小舅妈,身上担负的这个神圣的使命,她刚一听到自个儿亲娘李氏说起这个话题,心就稍稍提了起来。

这不是没事找事儿吗,虽然她晓得李氏只是随口问问,没有啥子恶意,但是明知孙氏着急抱孙子,还说起这样的话题,那不是让姥姥更加心急吗?

岂料姥姥孙氏的回答却让林小桥有些讶异,孙氏听了自个儿闺女的话后,并没有表现出十分心急的样子,而是笑着回道:“你也太心急了吧,巧儿才进门多长时间啊,哪有这么快就怀上的啊!”

说完这些,还提醒李氏道:“你可别在她面前提起这事儿啊,咱们做长辈不能给太多压力

了。”

李氏听了这话,也觉得有些诧异,没想到自个儿老娘现在居然如此的看得开:“娘,现在咋这么想得开啊?”

“这算啥子想得开啊,我现在是明白了这个理,这世界的事儿,都是注定好了的,不是你强求就能够求得来的。就好像以前我要给你弟弟找媳妇的事儿,那时候我天天着急的吃不下睡不着的,却还是没让你弟弟娶成媳妇,反而后来,我不折腾了,他却自个儿给寻了个不错的媳妇回来。所以说啊,我现在是不会强求的,我知道,咱家那大胖孙子该来的时候,他不待招呼的就会来的。”孙氏笑着回了如此一通话。

李氏听了这些,笑着说了句:“娘说的对,这该来的都会来的,以前咱家过的那是个啥日子,再看看现在,有谁会想到咧。”

“是啊,这命里有时终会有……”母女两个又开始探讨起了人生。

透过姥姥孙氏讲的那些话,林小桥知道自个儿姥姥和小舅妈,婆媳之间相处的肯定不错,要不姥姥也不会如此的看得开。

看来这个小舅妈的加入,应该是使得姥姥一家,更加的和睦温馨了咧。

第二天,早起众人便各自忙活了起来,李老头带着李二虎去了山上捡福果儿,林二牛带着林小牛在地里头收起了芥菜,而林小桥则是跟姥姥和小舅妈,还有林小溪,四人一起在自家村里的宅子里,清洗林二牛拉回来的芥菜。

洗净洗后,要将它们晾晒五天左右的时间,因此林小桥家的小院里,到处都横七竖八的拉上了绳子,而绳子上也是挂满了绿油油的芥菜。

 第一百四十二章 梅干菜

田里面的芥菜,花了两天的时间,就全都收割完了,林小桥她们每天从早到晚,都在不停的洗菜,直到所有的芥菜都洗净晾上绳子为止。舒悫鹉琻

之后的两天天时间里,天气都不算很好,有些阴沉沉的,所以这些芥菜晾了六七天,才渐渐变软,颜色发黄。

这时候,就该把它们收下来切丝儿,然后腌制了,林小桥看着那些堆在筐里重量不少的芥菜,不得不说,接下来的这道工序,可是个体力活啊。

李氏最近一直都在铺子忙活,总共就只是匆匆的来过两回,林小桥知道,这回是指望不上她来帮忙的。

而林二牛一个壮汉,怎么看也不像是会拿起菜刀来切菜的,而且林小桥姐妹两个,毕竟年纪还小,这切菜的活儿也是不行的,所以这主要的劳动力,就只剩下姥姥孙氏和小舅妈吴巧儿了。

若只让她俩干活,那等她们把所有的芥菜都切成丝儿了,那也该是要烂了,所以林小桥只能想想其它的法子,在自家村里找来几个妇人,专门负责切菜。

林小桥开出的工钱不错,一天一百文,不过要自带菜刀和砧板,当天干完活就能结了工钱。

消息一出,就有许多的妇人找上门来报名了,林小桥也没挑挑拣拣的,这活计并不需要啥子特别的要求,只要会做饭有点体力的便成。

因此,林小桥按着报名先后的顺序,留下了十个妇人,把前院收拾出了一块空地,搬出了三张桌子,让她们切菜开工。

妇人们也不晓得自个儿刀下切着的是个啥子菜种,林小桥随口扯了个说辞,告诉她们这是给药铺接下的活计,是在炮制一种药材,还让她们切的时候注意着点儿,别太随意了。

这些妇人也不认识这菜,因此听着林小桥这么一说,也就都相信了,切菜的时候都更加用心了一些。

由于人手充足,所以一天过去,所有的芥菜都已经切好,林小桥也爽快的给她们结了工钱。

晚上,林小桥就带着姥姥几人,挑灯赶工腌制芥菜,两个大人带着两个孩子,直忙活到第二天的中午,才完成了腌制芥菜的活儿。

检查完所有的缸子,有没有封口严实之后,林小桥已经累得快要散架了,回到自个儿房间,往床上一倒就睡着了。

十天之后,他们又要将那些腌制在大缸子里的芥菜,陆陆续续的分批取出来,摊开在竹席上晒干。

这是制作梅干菜的最后一道工序了,十大缸的芥菜,全部晒干已经是半个月之后的事儿了。

孙氏抓了一把制作完成的梅干菜,对自个儿外孙女说道:“丫头,咱忙活了这么个把子月的时间,就为了做这玩意儿?”

林小桥捻了一小撮的梅干菜,闻了闻便笑了,就是这个味道,跟自个儿记忆里头的一样,看来这回做的挺成功的。

她听了自个儿姥姥的话后,便回道:“姥姥,这叫‘梅干菜’,它可是我要用来赚钱的东西。”

孙氏一听这话,还是有些不解:“这玩意儿,闻着有些酸酸的味儿,它能干啥啊?”

林小桥笑了笑,对着几人回道:“我晚上就用这个,给你们做道好吃的菜,你们尝尝就明白了。”

虽说孙氏不是很明白,这样干干的酸酸的东西,怎样才能烧出好吃的菜来,不过她还是对外孙女的话,有些信服的。

孙氏知道,这个小外孙女说话做事,还是挺靠谱的,她不会花费了这样多的人力和时间,来做一件没谱的事儿的。

晚上,林小桥拉着自个儿的姐姐,小姐俩有些神神秘秘的进了厨房忙活,孙氏和吴巧儿想进去帮忙,她也不让,只说让她们坐在堂屋烤火等着吃饭便成了。

孙氏知道这小丫头,是个古灵精怪的性子,而且在厨艺上也是没的说的,所以便也没多加执拗,真的就拉着自个儿儿媳妇,安安心心的坐在堂屋烤火喝茶。

打发了自个儿的姥姥,林小桥便在厨房忙活开了,这次除了让姐姐林小溪帮着坐在灶前烧火之外,其它的事儿,都是她亲力亲为,自个儿动手做的。

淘好米将饭蒸上之后,林小桥便开始着手准备做那道经典美味的菜肴‘梅菜扣肉’了。

她拿了一块纱布,把那些淘洗干净的梅干菜,包裹着用力挤干了水分,然后踩着个小板凳,站在锅灶面前,往锅里倒了一点儿油,待油烧热之后,便加入挤干水分的梅干菜进行煸炒。

炒的时候,加水,加酱油,加白糖,这一系列的动作,林小桥都是做的颇为娴熟和专注。

梅干菜煸炒好后,她便拿出了一个大盆,将其盛出,留着待用。

接着五花肉洗净,切成大块大块的,放入油锅里面煎炸,直要炸到其表面呈现金黄色,肉皮起皱了就捞出。

林小桥记得这里有个很重要的工序,就是要将炸好的五花肉立即放在冷水里头浸泡,因为这样可以使得肉质回软,便于切片。

林小桥人小,手也小,所以握刀还不算太稳当,因此她的刀工可见也不咋地,但是因为头一次做这道菜给大家品尝,所以林小桥还是很努力的把肉片切得平整又好看,尽可能的把肉片切得薄些,还要保持肉不会散。

因此,这切肉的程序,她是着实费了一番工夫的,肉片全部切好以后,她便拿了一个大盆,把肉片整齐地码放在了盆的底部,再把炒好的梅干菜盖在肉片的上面,稍稍的压一下,让其与碗口平齐。

林小桥小心的把这装着梅干菜和肉片的大盆,放入锅中,然后便让自个儿的姐姐烧大火蒸着。

在这个蒸的过程中,梅干菜的汤汁会随着蒸汽浸入肉片里头,因此需要蒸的久一些才行,最好是能蒸个半个时辰以上,蒸的时间越长,肉质才会越加的酥烂。

十一月底的天气,已经是比较寒冷的了,虽说是在厨房,但也是有些冷的,所以林小桥忙完了这些之后,便坐到姐姐林小溪的身边,姐妹两个一起在灶前烧火取暖,等着这菜蒸好出锅。

而孙氏和吴巧儿坐在屋里烤火,也是十分的惬意,孙氏对于自个儿小外孙女的折腾,显得十分的淡定和放心。

倒是吴巧儿,她对于林小桥还不是十分的了解,而且也从来都不知道林小桥会厨艺的事儿,所以便显得有些担心,尤其是小半个时辰都过去了,却还没听见啥子动静。

她便有些坐不住了,试探性的跟孙氏说道:“娘,要不咱还是去帮帮忙吧,两个小丫头不是瞎折腾吗?”

孙氏听了这话,一派气定神闲的模样,对着自个儿儿媳妇说道:“不用,两丫头能行的。
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