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等茶盏都一一放好，白发长者这才摸了摸山羊胡，“下面就请各位以眼前的这个茶碗为题，来做一首诗，时间为一炷香。”
夏雪芽愣了差不多一炷香的时间，什么叫做以这个为题？这样的开放式题目也能用来这么严谨的比试吗？
瞧见身侧的人都是眉头一紧，然后就提着袖子沾了墨汁开始下笔，夏雪芽却还是大脑整片的空白。
过了差不多半柱香的时辰，连那长者都有些看不过眼了，喊了身边的侍从走到夏雪芽的身侧轻声问是不是出了什么问题。
夏雪芽这才硬着头皮，把脑子里唯一一首与茶碗有所关联的诗句，背默了下来。
这是茶圣陆羽所写的《六羡歌》，“不羡黄金纎，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台；千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”
等最后一字收笔才算是有些负罪感，虽是时空不同，还是会让她有些投机取巧之感。
夏雪芽写完的时候发现大多数人都也已经写好，因为卫寒声和她离得近，她还瞧见了他的字。苍劲有力气势雄浑，竟像极了夏雪芽前世最爱的颜体。
夏雪芽自己知道自己的水平，平时都爱写些清秀娟丽的小楷，但是最喜欢的却是颜真卿所开拓的颜体。
光是这一点，倒是让卫寒声在她心里的坏印象减少了几分。她是一向信奉说话和行动也许可以遮掩，唯有字和茶是不能掩饰的，都能从中窥探出一个人的内心。
不做声的将纸笔放下等人收好，才起身走了出去，没想到卫寒声也跟着起身。
刚走出屋子不远卫寒声就大步的跟了上来，“之前的事是我太过失礼了，还望姑娘不要放在心上。若是可以我做东请姑娘一同用饭如何？”
夏雪芽也想到了他所说的是什么事情，面上有些过不去，她本来就忘了这事了他居然还要提起，一时也不知道他打的是什么主意。
“卫公子的道歉我收下了，不过现在比试期间，我想还是不要节外生枝了。”相思正好瞧见比完试人都出来了，瞧见卫寒声还当是要欺负夏雪芽的，忙小跑过来将夏雪芽护在了自己身后。
这架势让卫寒声好些尴尬，夏雪芽将相思的手放下，“我姐姐没见过大世面，让卫公子见笑了。”
一边说着一边拉着相思就往外头走，留下碰了壁的卫寒声，独自纳闷。
下午的比试是在未时，还有些时间夏雪芽正准备和相思回去。没想到刚走下楼就看到了白锦官和白鹭。
笑着走了过去，“师父，您怎么有空来了，先前不是还说忙的很吗？”
白锦官干咳了两声，又不好意思说是担心她，“为师手上头的活都忙完了，闲着无事就来瞅瞅你如何，可千万别丢了我的脸才是。”
夏雪芽也不点破，一行四人到了先前那家小饭馆点了几个菜，听夏雪芽把早上的事情一一道来。当然之中隐去了关于卫寒声的那一部分。
就在谈笑间，外头却是听到了一阵吵杂声。
第16章 斗茶会（二）
被声音吸引朝外头看去，没想到竟看到了熟人，而且还算是买一赠一？发出声响的是不是别人正是上回刚认识的单媚，而被她所拉扯着的人则是……一脸恼意的卫寒烟。
本想当做没看见继续吃饭，不想单媚却在人群里瞧见了夏雪芽，居然一手拽着卫寒声就走进了饭馆，明晃晃的朝着她们这一桌走来。
“妹妹上回你怎么走得这般匆忙，我还想要寻你说事，好在我想到今儿你也会来便在这等着，还是被我找着了吧。”单媚一点都不介意旁边有外人，就这么刺拉拉的坐在了夏雪芽身边。
卫寒烟本是要走的，瞧见夏雪芽反倒是止住了步子。恢复了往常的神色温文尔雅的说了句打搅了，在单媚的对面坐下。
夏雪芽怕气氛太尴尬，只能接单媚的话，“单姐姐聪慧自是没什么能瞒过姐姐的，两位应是还未用饭吧，小二添两副碗筷再加两个招牌菜式。”
单媚也不客气，反倒是把其他人弄的有些不好意思起来。
这个朝代男子与女子虽也要避讳，但也没有夏雪芽所熟知的那样，女子还是要学女红要被女戒。不过街上也随处可见外出的女子，对这些并不是太过重视。
这也是为什么夏雪芽能这般日日外出的原因，甚至国家也是很支持女子从商。
“妹妹你下午可是还要比试，我之前跟着娘亲去附近最有名的佛寺求了两个平安符，方丈告诉我这个可灵验了，妹妹与寒烟哥哥一人一个正好。”
到这个世界这么久夏雪芽还是头回收到人送的东西，而且也不图她什么，是真心实意的祝福反倒比别的什么金银更来得诚心。
因为这个平安符而没有注意单媚对卫寒声的称呼，很是感激的露出了笑容，从单媚手里接过了那个红绳绑着的小东西，小心的放进了腰包里。
“多谢单姐姐的心意，下午的比赛我会努力的。”夏雪芽的注意力都在单媚和平安符上，自然是没有看到对面卫寒声惊艳的表情。
用过午饭，单媚和夏雪芽的关系急速的升温。因为离比试还有些时间，两人凑在一处说些什么，因为性格的原因大多时间都是单媚说夏雪芽听。
瞧着离比试也没少时间了，白锦官这才大致的交代了几句就和白鹭先回碧云天了。
周围的参赛者都蠢蠢欲动起来，单媚也就不好再拉着夏雪芽说话，“我这人别的本事没有，瞧事情倒是准的很。我看今日的比试妹妹必会拿得头筹，到时我再请妹妹出来庆贺。”
夏雪芽道了谢与相思一同往楼上走去，回头单媚还在原地与她招手，夏雪芽的心情也被带动的活络了起来。
上了楼与相思分别，很自然的瞥见了身后跟着的卫寒烟。她也是刚刚和单媚谈话才知道，原来单媚和卫寒烟是从小的青梅竹马，也是早就被许了娃娃亲的。
卫寒烟总的给夏雪芽的印象还是极好，之前隐瞒身份的事情大约也是有他的苦衷吧。这么一瞧倒也觉得卫寒烟和单媚真是郎才女貌，没了别的什么想法。
进了上午比试的屋子，没想到卫寒声已经在位子上坐着了。刚瞧见夏雪芽进屋还是笑脸相迎，一看到后头的人笑容就有些僵，讪讪的和两人打了招呼。
过了没多久就瞧见上午的那位长者，走了进来，“诸位参赛者既然坐在这儿，想必不是慧者也是痴者，既然如此那就请各位来辩一辩这些是何茶，所饮的又是何处之水。”
话落就见外头端着托盘的小哥，照着早上一样将一盅茶碗放在了没人的案桌之上，只是与早上不同里头还有茶香阵阵。
“老朽瞧着，各位应是成竹在胸了罢，现在开始共有五道试题，请各位在纸上一一的写出。每过一刻钟就会换下一杯茶，所以要抓紧时间了。”
就看到前头的案台上被放上了一个漏斗，时间一到应是马上就会换茶。
一场只有十五分钟，可以说是时间紧迫，夏雪芽一刻也不敢耽误。打开了茶盖，刚想要闭眼闻就想起了白锦官说的话。
因为是比试里面可能不止有一种茶，夏雪芽只能先看茶色。先看茶汤为清汤带些黄色，再看茶叶芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。
光看样子和茶色，夏雪芽已知这应是黄茶不会错。黄茶是经杀青后焖黄的茶，与绿茶的制作的方式很像，只是多了一道闷的工序。
举杯沿着茶碗轻轻的晃动，观察茶叶在汤水中的形态，确实是与之前所见的一样。心中已是有了一丝主意，贴近鼻下一股特有的清香扑面而来，抿了一口味道颇为甜爽。
按着刚刚的色形和香、味来推测，若是她没猜错这应是比较特殊的一种黄茶，君山银针。
清朝的时候君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。而“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。
君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。
至于茶水，水的硬度影响水的pH值，而pH值又影响茶汤色泽。当pH大于5时，汤色加深；PH达到7时，茶黄素就倾向于自动氧化而损失。其次，水的硬度还影响茶叶有效成份的溶解度。
软水中含其他溶质少，茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓；而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。
而在自然中，雨水和雪水属于软水，泉水、溪水、江河水，多为暂时硬水，部分地下水为硬水。蒸馏水为人工加工而成的软水，当然在古代出现就不大可能排除在外。
现在这茶色特别的清澈，应是软水所泡而成。这个季节想要有存储这么多的雪水应是可能性不大，那就只剩下一个可能，便是春日绵绵的雨水所泡而成。
在时间还剩下两分钟的时候，夏雪芽下笔细细的写下，在漏斗换过面来之前将毛笔搁下。朝着纸面轻轻的吹了吹，马上就有小哥过来收纸卷。
卫寒声离夏雪芽近，自然的注意到了她的神情，既迷人又带着点小女孩的满足，不仅又有些失神。
还是来收纸卷的小哥，轻声的提醒了他一句这才回过神来，面带笑容的将手上的纸卷递给了他。因为声响夏雪芽自然朝他们看去，没想到竟然看到了他的纸面。
上头写的东西竟与她的相差无几，虽然见了没见次，但是夏雪芽也相信卫寒声不是个会投机之人。
那就有些不好了，早闻他辩茶本事极高，没想到竟与自己不相上下。接下去她必须慎重不可出一丝纰漏，这次的茶魁她势在必得。
沙漏接连换面，最后一道茶也在瞩目下端了上来，在心里给自己打了气率先掀开了茶盖。
当看到碗中的茶时夏雪芽有些不确定，瞳孔微微的睁大，怎么会这样？
她微微的侧目去看，卫寒声的表情也有些古怪。果然大家都和她一样发现不对了吗？这碗中的茶明明就和第一次的一样。
夏雪芽第二次将茶碗端起在眼前，告诉自己静下心去看，可是周围的人纷纷的发出了声响，一直在干扰着她的心境。
这到底是比赛组的特意安排？还是有何不同她还没有发现……还是清明时节，她穿的又有些多，一紧张额角就冒出些细汗，想擦又忍住不愿浪费一秒钟。
时间过去的很快，越来越多的人写完提早的交了卷纸，有些人不但交了卷纸还嘀嘀咕咕的不休。
夏雪芽刚想要让他们静些，就听到身边的人满是恼意的声音，“这是试场不是市井，有话滚出去再说。”
一瞬间吵杂的声音就消失了，夏雪芽松了一口气，让自己静下心来。
这茶温度不高，应是搁浅的有些时辰了，那就看不出茶叶到底是因为时间还是别的原因不能竖立。
心里想着白锦官的话，闭目举杯在鼻下轻轻一扇，微弱的香味飘进了鼻间。过了几秒钟，猛地睁开了眼睛，果然和她想的一样。
这是君山银针，但是却是假的，她虽然闻不出明确的茶名，但是她敢肯定这绝对是假茶。以假充好，难怪要等茶有些冷了才敢端出来。
若是刚泡好，茶叶不能随着茶水竖立一定会被很多人看出来。而假的银针与真的银针在味道上还有一个不同，那就是假茶夹杂着青草香。
为了确定真实性，夏雪芽突地将茶一饮而尽，留下了茶渣。捡出里面的茶叶放在指尖细细的碾。
若是真茶应是嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质的，而现在看到却是恰恰相反。
不自觉的露出了一个笑容，将纸压好，奋笔把刚刚所发现