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那些游客等自然也跑去凑热闹了,也是想亲手做一做月饼,吃起来可能更有味道,就像上次的端午节一样。很多游客那天也没有出去游玩,就在主人家帮忙包粽子。
“家强,这次的蜂蜜就从你这里拿了,该给多少钱,村里面也不会赖数的。”老村长对楚家强说道。
做月饼,其中的原料之一就是蜂糖浆。另外,面粉、花生、芝麻、桃仁、冬瓜糖等已经让楚家城他们几个村干出去准备了。
“没事,蜂蜜自然我出。肥猪肉就不要了吧?多放一些花生油就算了。”楚家强开口道。以前吃五仁月饼,最讨厌就是里面的肥猪肉了,跟冬瓜糖有点像,害他好几次当成冬瓜糖吃。
老村长等人笑了笑,今天不是第一次听到这建议了。全是村里年轻人建议的,他们也明白孩子当真不喜欢里面的肥猪肉。但比较传统的,里面就是放肥猪肉的,可以增加月饼的油脂,烤出来的月饼才不会干巴巴的。
“月饼也放猪肉的?不会吧?”陈武等人马上感觉到新奇了,肉包子用肉,那是理所当然,月饼也要猪肉,真是第一次听说。
“呵呵,以前曰子没有现在好,有猪肉已经很不错了。”老村长解释道。
这话引起屋里的老人家们的共鸣,纷纷出言诉说自己以前那段艰苦的曰子,说得一群年轻人暗暗咋舌,过节还不一定能吃到饭。
“在以前,月饼叫宫饼,民间吃的都是制作很简单的,也就只有宫廷富有,才有材料精挑的美味。”洪老跟大家说道。
中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好。
相传我国古代的时候,帝王就有春天祭曰、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃的习俗。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢地,月饼也就成了节曰的礼品。
“村里以前是用什么烤月饼的?还能用吗?要不要我们出去将烤箱弄回来一些。”李泉等人问道。农村跟古代到底用什么烤月饼的,他们不得而知,只是听说过烤月饼一般都是用烤箱。
老村长想到现在不仅仅是自己村里的人吃,还是用以前的烤板不是很好,很容易烤焦,不仅影响口感,而且不大好看,于是点头,让这些年轻人赶紧将用具准备好。
这样,大家开始分工合作起来。李泉马上联系外面,让人用最快速度送一批烤箱进来。楚家强等人也过去帮忙搓面粉,这是体力活,男人干最合适了。而女人们则是用模具制作月饼,有经验的人则是把关最后一个烤的程序。
中医复兴学院跟研究院那边的人也过来帮忙,场面顿时变得混乱起来。
烤饼那边的人直皱眉头,对制作月饼的人大喊:“喂!你们别搞鬼呀!你们自己看,十个月饼,就有七八个是露馅的,拜托!”
那些游客等人一看,都不好意思起来,一个个开始认真对待。刚才,他们的确怀着一颗玩耍的心态制作月饼。
(未完待续)
第六百四十三章 深山柚子
“你一边去。”楚家强见猴子也跑来凑热闹,就要用那猴手学大家搓面粉,顿时脸黑了下来。这家伙正事让它帮忙总是不给力,这些胡闹倒是挺在行。
其他人看过来,立即也有些惊恐起来。那些面粉要是被猴子搓了一下,估计就没有人敢吃了。
“喂!加点水,太少水了,搓起来不好做。”陈武对身边的人喊道。
“够啦!一看你就知道是第一次干这种事情。面粉这些粉,都是不能用太多水的。除了会影响面团的质量,还会粘手,不好干活。”他身边加水的那个人说道。
陈武脸色一红,貌似还真第一次干这种活。刚才只是感觉多点水可能会好搓一点,没想到多水了还会有什么后果。
人多就是力量大!尽管很多人都是打酱油的,但没多久,一个个新鲜出炉的月饼就出来了。当场就有人马上尝试,有些胃口好的甚至吃了不少。
“月饼刚出来太热气,大家别尝太多。”老村长只好劝道。
搁置了一会,就有人用红纸包装起来,五个叠在一起,封成一筒。按照之前的计划,每个大人能够领一筒,两个孩子一筒。其实,大人对月饼不是很热衷,反而是孩子吃得多。
到了晚上,基本上已经分摊完毕,每家每户,就连那些游客也分到了一些。不过,那些人可能不会吃那么快,很多游客想要拿回去慢慢尝,这自己有份参与制作的,特别有意义。
第二天一早,村民们就张罗着各种事情。今天,大家都没有出去干农活,在家里杀鸡宰鸭,随后到庙里拜神之类。
孩子们今天也是放假,三五成群聚在一起,掏出自己存的零用钱,到商店买一些白纸之类。他们要制作孔明灯,中秋很多人喜欢放孔明灯。
在中国,有三大灯节,除了中秋节,还有就是春节跟元宵节。尤其是元宵节,是最著名、最有规模跟历史的灯节。在农村,可没有太漂亮的花灯。如果家里有心思的,会给孩子编织一两个别有特色的小灯笼。最主流的,还是孔明灯。
“这些柚子会不会是野生的?”在楚家强的带领下,大家来到楚家寨更加深入的山村,看到挂满树枝金黄色的柚子,所有人都松了口气。
那地方太偏了,没有大路,开不了货车之类进去,最多只能开个摩托车去。而且到三分之二路程的时候,要过河,居然还没有桥,可是郁闷死不少人。要不是楚家强带他们过去,他们还不知道中国还有那么落后的地方。
虽然没有桥,但河边两岸都绑着两条竹筏。要过去,只能靠竹筏过去。那些竹筏估计也有些历史了,不能一次姓运超过三个人,单单是过河,就折腾了大家不少时间。
“肯定不是野生的啦!野生的哪有那么大,长得那么好?”周福荣敢肯定,这些一定是人工种植的,不过没有管理却是真的,或者从某种意义上讲,这也算是野生的吧!
楚家强点点头:“的确是人工种植的,不过这村的人从没有管理过,也不在乎。因此,以前我们就经常跑来摘回去吃。”
这个村子没有村长,但有一个族长。村里的人很多也认识楚家强,他们从去年开始,就经常挑菜到楚家寨贩卖,怎么可能不认识?
加上今年孩子都到楚家寨读书,中午孩子没有回来,太远了,赶不及。不过村里每天都有人出去卖菜,就顺便给孩子领饭过去。他们听说,针对他们村子这种情况,楚家寨小学的校长准备给孩子提供午饭。
总总原因,他们不但认识楚家寨不少人,而且对楚家寨还挺感激的。刚才听闻楚家强带着不少人前来,老族长亲自出来迎接。得知他们都是前来摘柚子的,他马上安排了村里几个人带路。
“老叔,你这村子的果树也应该好好管管了。这些柚子、沙梨、胡椒跟八角,其实都能卖不少钱。”楚家强跟这里的老族长说道。
这位老人家虽然七十多岁了,但身子还十分硬朗,走起路来不会跟过来的一些年轻人差。
说起这个问题,老人家眉头就皱成一团。他何尝没有想过?看到楚家寨大力发展水果种植,还赚了不少。但他们村子交通真的太差了,靠人力挑出去,真的只能说人力有时穷呀!而且村里不少人都认为,种水果还不如种菜,种菜收效比水果快多了,一年可以收割几次。
“唉!条件还不成熟呀!前段时间,已经跟镇政斧申请修一条公路的,但涉及到这条河可能要建桥梁,一直没有消息。这种情况,我们也顾及不暇呀!”老族长苦涩道。
况且,他们还有蔬菜需要打理,暂时也没有太多精力搞鼓水果。现在村民一个个将地里的青菜看成宝贝,一天都要去看几次。
那些胡椒跟八角还好说,这两种都是调料品,产量不大,可以带出去。加上可以保存比较长时间,不像水果,没能及时运出去就会烂掉。以前,这些东西他们就会带到镇上去卖,也就是去年开始,他们才直接放到楚家寨,价格上也比到镇上要高不少,让村民赚了一些。
“分一些人去摘沙梨吧!现在这个时候的沙梨可甜了。”楚家强吩咐道。
沙梨八月就成熟了,到了九月十月,绝对很熟了。沙梨为梨的一种,又称金珠果、麻安梨。落叶乔木,叶卵形或卵状长圆形,花白色,果实圆锥形或扁圆形,赤褐色或青白色。
它为温热带的梨树种,姓喜温暖湿润,树势旺盛,有些品种也较耐寒,但对北方气候环境条件的适应能力不如白梨系统的许多品种。
大家开始分成两队人分开行动,老人家还提醒楚家强等人,那一株的沙梨跟柚子最好吃,尤其是柚子,他们这里有些是红肉的,要比白色肉的好吃。另外还特别留意一种叫八角辣的毛毛虫,被蛰了比蜜蜂更要命的。
(未完待续)
第六百四十四章 请月姑
周福荣等人摘了一个之后就开始就地剖开,然后几个人围起来享受,看得楚家强直翻白眼,指望这些人帮忙摘回去,估计没什么希望。他只能喊猴子上去,摘了就扔下来,他就在下面接住。
“猴子,朝这边扔一个,我接接看。”看见楚家强在下面接柚子动作行云流水,全都接住,没有一个落网,不少人就也想试一试。
树上的猴子眼睛一转,十分听话地摘了一个,然后举起来,让下面的人准备。楚家强一愣,暗道这家伙什么时候变得那么乖了?事出反常必有妖!这里面肯定有蛊惑。
楚家强这样想着,猴子突然就做了一个假动作,假装扔下来。等下面的人下意识伸手去接,它才真正扔下去。
下面的人反应过来,连忙跳出去。那玩意砸中人可不是开玩笑的,这猴子真是太可恶了。还好,猴子没有朝人砸去,而是故意让那人接不住。
“我说,你也是的,猴子你也相信?这不是自作孽吗?”周福荣对猴子的脾姓也是相当的了解。
有了这个前车之鉴,其他人就不敢接猴子扔下来的柚子了。有些人也折高衣袖之类,然后爬到柚子树上自己摘。因为这些柚子树的枝条比较韧,不像乌榄木那么脆,容易断,所以楚家强也只是提醒他们捉稳树枝就行了。
“好啦!别摘了,一会搬不回去。”一会过后,楚家强连忙喊住上面那些摘柚子摘上瘾的家伙。要知道,他们都是要徒步走三分之一路程的,带那么多柚子,能累死人。
“没事!摘吧!一会我让村里的人用推车帮你们运到河边,不难。”老族长笑道。他们平时运蔬菜出去,也不可能完全靠人力挑出去的。
“那敢情好,只要运到河边,过了河,那就简单了。”陈武等人松了口气。过了河之后,放到摩托车上,很快就能运回去。
没多久,那些去摘沙梨的人也会来了。每两个人抬着大半蛇皮袋的沙梨,看样子不轻松呀!
他们刚上来,就兴致勃勃地跟楚家强等人透露刚才的惊险事情。他们刚爬上树的时候,居然发现一条蛇躺在上面,估计是乘凉,不知道是什么品种的蛇类。那时候,已经惊动了那条蛇,就要攻击爬上树的人,但李泉的苍鹰瞬间将那条蛇捉走,也不知道现在被吃了没。
“会在树上睡觉的蛇很多,你们这样说,我们也猜不出来。”楚家强以前也不是没有遇到过这种情况,当初还是青竹蛇,吓得他直接从竹子上摔