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他种植所用的辣椒种子,都是从外面的农资店里买来的品种,相对于这系统商店里出售的种子,简直就是垃圾,仔细考虑了一下,他就打算买来种着尝试一下,看看能结出什么特殊的辣椒来。
现在空间的面积是200平方,还是呈现出圆形的形状,长宽大概是14米的样子,因为池塘还占着20平方的面积,可用空间土地面积就在180平方左右,除去蔬菜占据的近140平方的土地面积外,高等作物还占据着30平方左右的地方,所以现在空间里,剩余可利用土地的面积就没有多少了。
林轩先前种植的辣椒,平均下来每一棵占地大概0。8平方的样子,他觉得商店里出售的辣椒种子,应该长得还要茂盛,他打算先种20棵辣椒看看状况,所以就得铲掉一些白菜和萝卜,腾出一些土地用来种辣椒。
琢磨了一会,林轩买了20颗系统商店里出售的辣椒种子,叫来小锄头,和它一起铲掉了一些萝卜,把腾出来的土地平整了一下,把辣椒种了下去。
这么一耽误下来,他这一次进入空间里,就已经超过了20分钟,怕是外面的林雅晴等得急了,他吩咐好小锄头,好好照看空间,就连忙退了出去。
“林轩,你怎么去那么久?”看到他出来了,林雅晴皱着眉头,一副很不解的样子,“快来帮忙洗菜,我现在去熬汤。”
“好来。”林轩呵呵笑着,也没有多解释,他洗了下手,走到李燕身边,蹲下来帮忙一起洗菜择菜。
林雅晴去了厨房间,把购买好的火锅底料,和先前在菜市场买来的八角香叶等材料,按照她在网上偷学来的,记在小日记本上的熬制汤料的方法,简单处理了一下,一一的放进锅里,开了煤气灶开始熬汤。
等她出来的时候,林轩和李燕两人,已经把菜全部洗好了,她也上前帮了会忙,把该切的菜切了,让林轩和李燕拿来竹签串起来。
林轩一边干活,一边道:“燕子,刚开业几天,普通的菜就多串一些,我拉来的菜按照正常的量来串。”
“哦,老板,我知道了。”林轩拉来的菜,和林雅晴去买的普通菜是分开来放置的,这是林轩早就叮嘱好的事情,听了老板的话,李燕倒也不会弄错,按照他说的做就是了。
林雅晴帮了会忙,就去了后厨看火候去了,留下林轩和李燕两人在忙活,大概10多分钟后,一股股浓郁的香味儿,从后厨传了过来。
“好香啊。”林轩抽了抽鼻子,把李燕串好的菜,分门别类的放在冷柜里,然后就擦了擦手进了后厨。
厨房里放着一套餐具设备,是前任店主留下来的,林轩和林雅晴买来了新的大锅,拉来了煤气就可以开火使用,配料是林雅晴按照网上的帖子搭配的,因为是第一次熬制,也不知道味道到底怎样,不过现在锅里已经烧开,汁液沸腾的时候,冒出了氤氲的雾气,还有那浓郁的香味儿,让她心里小小的雀跃一把。
“怎样?雅晴,尝了味道没?”林轩走到后厨,看到林雅晴系着围裙,手里拿着铲子勺子,站在大锅前,纤腰轻轻地扭着,说着话就忍不住上前抱住了她的腰。
“你干什么啊?燕子还在外面呢,别让她看着了。”林雅晴扭动几下,林轩呵呵一笑,大手在她的纤腰上搓捏了几下,这才不舍得放开了手。
“我刚才尝了一小口,感觉味道还行,你来尝尝。”林雅晴笑着,掀开锅舀了一点汤汁,轻轻的吹了几口气,这才放在林轩的嘴边让他品尝。
张开嘴,轻轻的把汤汁吸进嘴里,林轩品味了一番,真是香啊,和别人家的锅底料差不多味道,他咂咂嘴,夸赞了几句,对外面的李燕喊道:“燕子,把串好的菜带个20来串进来,下锅里尝尝。”
“哎,好来。”李燕答应了一声,没多大功夫,端着一个塑料小筐,里面放着海带,猪肚,白菜等菜肴,递到了林轩的面前。
“燕子,你把调味料拿来。”林轩接过手来,递给了林雅晴,让她用漏勺兜着,放进锅子里烫菜,然后找来调味盒,和端着调味料的李燕一起,把材料分门别类的放进调味盒里,味精,细盐,包括酱油,陈醋,辣椒油什么的也都准备好了,放在了灶台边的桌子上。
很快的,放进锅里的菜熟了,林雅晴捞起来放进林轩准备好的小碗里,加上了调料,再浇了点汤汁,一碗热气腾腾香喷喷的麻辣烫就做好了。
“晴姐,这味道真香啊。”李燕抽着鼻子,眼里满是期待。
“哈,燕子,去拿三双筷子,咱一起尝尝味道,看看有没有什么要调整的。”
听了林雅晴的话,李燕连忙跑出去拿了筷子,林轩就端着碗出了后厨,把麻辣烫放在桌子上,找来几个小碗,把这一碗麻辣烫分成三小份,一一的摆在一边。
等林雅晴调好了火候,走到前厅的时候,林轩迫不及待的拿起筷子,端起碗品尝起来,“唔,味道很香,不过不够辣,我想是要在汤里再加点辣椒。”
李燕也夹起一小块萝卜,尝了一口之后,一边咀嚼一边道:“是不太辣,还有,我感觉应该再加点花椒在里面。”
林雅晴记下了他们的意见,也坐下来开始品尝起来,“嘿,味道还不错,恩,再加点辣椒和花椒进去熬制,我想味道会更好的。”
“好来,雅晴,你先记下来,等会儿慢慢调味。”林轩点点头,一口气把碗里的东西全部吃完,咂咂嘴,发号施令起来,“燕子,你和雅晴一起去烫三大碗出来,我去外面买点烧烤,咱们吃午饭先。”
第099章 开门迎客
中午吃完饭之后,林雅晴进入后厨继续调制熬汤,林轩和李燕则在前厅忙着串菜,一些能串的就用竹签串起来,不能串的像是粉丝之类的,就分成一份一份的放在冰柜里。
把菜全部忙活完了,林轩看着放得满满的冰柜,呵呵的笑了起来,那李燕也不休息,又拿来青葱和大蒜开始切配调料,闷头干活的样子,很让他满意,暗想这边生意如果不错的话,还得再招个她这样能干的勤劳小姑娘。
“林轩,过来一下。”
“哎,好来。”正在想着事情,听到林雅晴的话,林轩答应了一声,连忙钻进了后厨。
“雅晴,汤熬好了?”
“你来尝尝!”林雅晴点了点头,拿毛巾擦了擦脸上的汗水,将手里的勺子,递到了林轩的面前。
“雅晴,你看看你热的,快去外面休息一会儿吧。”林轩说着话,接过了勺子,品尝了一口,顿时就叫道:“好香啊,雅晴,这味道不错,比刚才要好很多了。”
“林轩,要不要叫来燕子,让她尝尝?”林雅晴听了他的夸赞,心里面满是欢喜。
“恩,叫她来吧。”
林轩点了点头,转身叫来了李燕,她品尝之后,也觉得这味道很好,比起刚才来更鲜更香了,不说比大酒店的名厨熬制的汤好,但是在这种商业街的小吃店,绝对是可以拿出手了。
这一小锅熬得少,是用来调整配料比例的,现在确定了味道不错,林轩就道:“那行,雅晴,就按照你现在的配料比例熬汤吧。”
“恩,我这就多熬一些。”林雅晴点点头,和李燕一起忙活起来。
“雅晴,你们忙着,我去看看驾校发的书,熟悉一下,过几天得去学车拿照了,有什么事情,你们就叫我。”
说着,林轩走了出去,拿出带过来的课本,仔细的看了起来。
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很快到了下午4点,太阳已经转移到了西边,商业街上的人越来越多,各个摊贩和小店也都准备开门营业了,烧烤,铁板烧,粉丝米线摊,大排档,麻辣烫,油条包子和豆腐脑等等的摊位,也都摆了出来,一副热闹繁荣的样子。
林雅晴的汤已经熬制完毕,大锅也抬了出来,就放在前厅大冰柜对面,现在还没有客人上门,就用小火慢炖着,林轩和李燕则在收拾好的桌子边坐着,等待着顾客上门。
这店里面积不是很大,也才摆了6个长条形的桌子,经过李燕的收拾,桌子上已经摆好了各种调料,蒜泥,葱花,辣椒油,酱油,陈醋,以及味精细盐等等。
这样的地方,挤一挤的话,能够同时容纳30个人左右,再多就不行了,不过麻辣烫店里,顾客流动性比较大,一般顾客吃饭时间在10—20分钟,很少会出现在大酒店里,一桌客人能待2个小时以上的状况。
眼瞅着到了五点,其他摊位上都有了客人,这店里还是空空的,林轩不禁有些焦急,心里面有些忐忑,比起当初第一次在西城区的菜场卖菜还要紧张。
“开门,烧锅,让香味散出去。”五点十分的时候,林轩耐不住焦急,再次发号施令。
“林轩,这能行吗?”林雅晴也是有些着急,毕竟是开门做生意,没客人上门,任谁都会心急的。
“按照我说的来。”林轩大声说着,上前去把玻璃门开了,屋子里开着空调,站在门口的他,能明显的感觉到外面蒸腾的热气,往门口的粉丝店的摊位上瞅了瞅,他可以看得到,几个顾客脸上流出来的油汗,那是热的。
大夏天的,外面的温度得有35,6度,这里到处都是人流,加上一些摊位的火炉烘烤着,温度比起别的地方还要高一些,在这步行街上溜达的人群,基本上都带着汗,更有一些浑身都湿了的胖人,一边走一边不停的拿着纸巾擦拭汗水。
“挺凉快的啊……”一对年轻小情侣,走到林轩身边,顿时就被店里空调散发出来的冷气给吸引住了,“老婆,肚子饿了,咱们就在这里吃饭吧,有空调。”
“好来,我都热死了,快进去吧。”女孩子擦了擦汗,小脸蛋上热的通红一片,看起来遭了不少罪。
林轩把他们的话听在耳里,连忙就摆出了笑脸,“欢迎光临。”
“老板,这麻辣烫什么价啊?”小年轻进了屋子,看了一下摆设,整洁干净,没有想象中的油腻和燥乱,就开口询问起来。
林轩笑了笑,那李燕上前搭话:“素菜一块钱一串,荤菜两块,新店开业,免费送一瓶啤酒。”
“还有啤酒送啊,那行,老婆,快去挑菜吧。”小年轻闻言立即乐了,和女朋友一人拿着一个小塑料筐,打开了冷柜的门开始挑菜。
“第一单生意,嘿嘿,待会儿多送他们一瓶酒。”林轩在李燕的身边小声的说着,再和林雅晴相视一笑,脸上满是喜意。
在小年轻挑菜的时候,店里又来了两个年轻人,进屋就拿起摆在桌上的餐巾纸,擦拭脸上的汗水,同时询问着店里菜肴的价位……
商业街上人来人往,随着各个摊位的炉子生起火来,外面的温度越来越高,很多人都想着找个带空调的地方吃饭,相对而言,这些有店面开着空调的地方,就比外面的摊位多了点吸引力。
“这味道真香啊,小妮,进来尝尝。”
“小顾,我在麻辣烫店里,恩,就在武夷商业街啊,你赶紧过来吧。”
随着店里的人越来越多,原本冷清的地方,逐渐的热闹起来,空调的冷气,加上汤汁散发的香味,吸引的人越来越多,那些吃了加了空间菜烫出来的麻辣烫的顾客,各个都赞不绝口,结账的时候,都还说下次会再过来品尝,让林轩乐得合不拢嘴,连说欢迎再来,老顾客肯定会给优惠等话……
“老板,速度快点啊,我都等了10多分钟了。”
“是啊,老板,快点啊,我们三个一起来的,看着他一个人吃,我们俩看着,多急人啊。”
“来了,这是你们的。”李燕在关键时刻,端着一个小托盘走了过来,那里