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尝尝，用的可是正宗的阳澄湖大闸蟹，人手剥出来的蟹黄，再混上李老板的香猪肉，那味道可是没说的啊！就一个字，鲜！”
说着他还把蟹黄包的外皮撕开，往馅里面倒了一点醋，然后一口就咬了下去，发出一声心满意足的呻吟，“我建议你们也这么吃，这个是陕西的吃法，最过瘾了。整个蘸醋，味道停留在表面，往里面灌，味道是从里到外啊。”大卞说着又拿了一个蟹黄包，同样撕开口子往里面倒醋，“大家都来试试！”
不论在哪里，杨局长一向都是酒桌上面的主角，见识广博，认识人多，说起话来风趣幽默，滔滔不绝，这一次因为准备不足，话题不对，强龙压不住地头蛇，居然这么长的时间都没插上嘴，心里别提多窝火了，好不太容易听到大闸蟹这个话题，立即接口说，“大闸蟹好吃啊，不过国内的大闸蟹，比以前那是差远了。现在都是养殖蟹，种也乱了，味道没有那么纯正。”说着他吃了一口蟹黄包子，惊呼：“还真是好吃……我是说，这个包子很好吃，要是再用野生螃蟹的蟹黄，那就更好了。”
“现在哪里还有野生螃蟹啊，”大卞说，“长江中下游那一带，凡是能够养螃蟹的地方，全都养了。以前河北也出螃蟹，不过现在污染大，开发得厉害，已经没有芦苇荡了，就算有野生的螃蟹，那也是零零散散的，自己吃一顿两顿还行，想要拿出来卖，那数量根本就不够。”自己吃和酒店卖是完全不同的，酒店需要的数量大，品质要平均，味道也要差不多。不能客人今天来吃一个味道，下次来吃又是另外一个味道。
“这个卞处长就不懂了吧，国内虽然没有了，美国多得是！”杨局长哈哈一笑，把李穆说的话原封不动搬了出来，“以前美国人来我们国家做生意，给船加水的时候就把螃蟹也装了回去，那边没有螃蟹，所以保证了种属纯正，现在美国的大闸蟹遍地都是，随便一捞就是一大堆，个个都差不多一斤重，可好吃了。”
“这不对吧，美国没有河蟹的吧？”大卞反驳说，“我记得去美国的时候，吃过很多螃蟹，但都是海里的螃蟹啊，他们都是劈开两半然后用牛油来煎或者直接下锅炸，吃起来一点味道都没有，真是暴敛天物……不过的确是一只河蟹都没有的，全都是海里的螃蟹，我还特地问过，他们那里根本没有河蟹卖。”
“那是因为他们没吃过河蟹啊，所以没得卖的。”杨局长说，“这可是小穆告诉我的。”
大卞朝着李穆看过来，李穆笑了笑说，“是真的，他们不会吃，所以也不会捞，现在美国加拿大那儿螃蟹没有天敌，泛滥成灾呢。不但美国，欧洲也有。”加拿大天气太冷，河蟹不多，美国温度适宜的区域遍地都是，又喜欢在河堤上打洞，在欧美都是当害兽来捕杀的。英国人做过一个大闸蟹食谱，居然是把大闸蟹敲碎了拿去熬汤，真是太浪费了。
“所以啊，我和小穆还有老方决定做进口大闸蟹的生意，从美国捕捞大闸蟹，然后进口到国内来。现在已经十一月了，国内大闸蟹很少了吧？价钱又贵，而美国天气比国内暖和，还有一大堆螃蟹呢。”这个就是他自己臆测的了，“到时候一船一船的大闸蟹运过来，全都是野生的，肯定很受欢迎，我们就发大财了。”
第七百零一章 螃蟹生意开始了
“可是要怎么运回来啊？用船太慢了吧？起码也要一个月啊，中途还难以靠岸。就算是过来了，检疫那边怎么办呢？”大卞有些不信，“螃蟹这种东西国内可从来没有进口过，肯定要用最严格的检疫标准，检个一两个月也说不定，船运加上检疫，耽误个两三月的，那就是一二月份了，螃蟹还不全都冻死？”
“大船过来不用一个月，半个月就够了。”杨局长心里也没底，不过还是在硬撑，“检疫什么的，出钱不就行了。国内官场的事情，有什么钱是搞不定的？海关检疫那边我也认识人，到时候请几顿饭，不就行了。波士顿龙虾澳洲龙虾北极贝都能进口了，没道理大闸蟹就不行啊。”反正亏了就亏了，正好把说投资失败，把钱全都坑了出去。
“龙虾进口那是成熟产业，”大卞说，“只要抽查就行，我记得抽查比率是多少来着，百分之一还是零点一，反正很低。但是大闸蟹不一样啊，这可是新品，谁也不知道该抽查些什么，只好每样都试一试，时间可就多了。再说了，国内又没有人养龙虾，也不会传播什么病，检查当然比较松。可是养大闸蟹的一堆一堆，万一你们的大闸蟹从美国带回来什么病，传染上了国内的大闸蟹，那可怎么办？国内那么多养殖户，都靠着大闸蟹吃饭呢，你从国外运那么多大闸蟹回来，肯定会压低大闸蟹的价格，到时候闹起群体事件来，可就糟糕了。”
听到这里，杨局长一凛，他这种做官的，最怕的就是群体事件，挨上边都不行。上头一看有谁煽动起了群体事件，可不管有证据没证据，把纪委叫上仔细一查，就能把罪魁祸首扔出去当替罪羊，“所以我们才选择现在来送啊，九月十月的时候才是消费旺季，我们才不去抢市场呢。”杨局长说。
不过转念一想，要是在这件事情上面栽了跟头被逼着提前退休，也算是安全降落了吧，反正钱都到香港了，纪委在国内怎么查也查不出大问题，最多就是违法违规什么的小事，说不定都用不着开除公职，然后杨局长就可以去搞移民享受生活了。就是有些可惜，杨局长距离退休还有好长一段时间呢。
“其实我在海关也认识人，还就是搞检疫的。”大卞说，“他们现在要搞那个什么环渤海经济区，其中港口是一个大项目，现在正发愁货运量充不上去呢。要是你们能够联系到什么航运方面的大公司，把她们那儿当成母港，冲高一点货运量，进口螃蟹的事情应该没问题，有什么问题他们也会给你包了。到时候紫竹林这儿也可以办一个螃蟹大会什么的，把各路仁人雅士叫来一起吃螃蟹赏花赏月吟诗作对，肯定能够卖得很好。”
“我哪里认识什么航运公司啊。”李穆没好气的说。这些年航运很赚钱，但是再过两年就不行了。其实现在都有些不行了，世界经济危机之后，航运数量大大减少，可是燃油什么的又没有便宜，海盗问题日益突出，工资越来越贵，成本越来越高，亏得航运公司他姥姥都不认得了。所以李穆从来都没有想过要进入这个行业，也就不会去结识航运的行家。要是在沿海的话，认识的人多了，总有几个做航运的，可是山南省又不靠海。
“不认识那就没法子了。”大卞说，“要不你叫马老师出面，检疫什么的，肯定也没问题。”不过要想马千竹出面，这个价钱可不能少，李穆想了想觉得没有必要为了几千万的生意去麻烦马千竹，于是摇了摇头。“那我也不知道还能有什么门路了，要不现在就去海关问问你这个要怎么检疫？万一人家有什么特别政策可以快速通关呢。”
“不用这么着急吧？”李穆说，“货源还没组织好呢。”组织货源也不难，打个电话给王翎隼，他自然会去打听的。美国那边货源多的是，造几艘渔船去捞就是了。捞完装上船，死多少伤多少都没关系，只要有一部分平安到岸就行。然后随便选个地方打一轮广告，告诉大家有这么一回事，那就完美的完成了任务。然后就是亏损，公司破产，坑掉方天元的钱，就全部都齐活了。前前后后算下来，李穆觉得两三百万应该够了，再多也不会超过五百万。
“先去看看吧，凡事都是要先做好准备。”大卞说，“那家伙今天反正要来吃早餐的，见一见面也无妨。”那当然是没有关系的，李穆答应了下来，大卞就打了几个电话，一会儿就进来一个胖子，浑身都是肥肉，剃着一个寸头，走路的时候得掰开了脚。不过李穆在加拿大胖子见得太多，这人的身材在那边只能算是中等。
“李老板好！久仰久仰！大卞兄弟经常和我提起李老板来。”那个胖子乃是个自来熟，握着李穆的手就滔滔不绝，“鄙人段德天，老被人叫做段天德，就是射雕英雄传里面杀了郭靖他父亲那个。李老板叫我小段就行。其实我不是在海关工作，我是检疫局的人，听说李老板想要进口海鲜到国内来？”
“段大哥，也不是海鲜。”李穆当然不能管人家叫做小段，叫老段吧，可能人家还嫌弃把他给叫老了，只能叫段大哥了，“不过也是水产，想请教一下水产品进口的流程。”其实李穆倾向于把这些麻烦事情都交给专业人士去干，自己管都不用管。可是现在人都叫来了，那知道个大概也不错。
“哦，是这样的啊，”段德天知道李穆是紫竹林的真老板，以为李穆要给紫竹林进口海鲜呢，“以龙虾来说，首先要落实国外的海鲜供应商，现在流行美国波士顿龙虾，比较便宜。澳洲龙虾也不错，欧洲龙虾比较贵，品质也不是特别好。不同的供应商，价格品质都有很大的差别。要货比三家，选性价比最高的才行。”
“供应商这方面，暂时还不用担心。”李穆说，“我想知道的是我们这边的法律程序是怎么样的。”大闸蟹这种东西压根就没有卖的，李穆就算想找供应商也找不到。他只能自己来做供应商，不，应该说让加拿大王家来做供应商，他们就算自己没做过，也可以找人做。美国那边也不知道会不会抓螃蟹，要是不会的话，还得找人去做指导。
“你找好龙虾供应商以后，就要落实进口龙虾存放、加工和隔离的场所。找好场所以后，就要向属地国检CIQ事先提出申请，办理检疫审批手续，时间较长，大概要30到90天不等，然后才能获得审批证书。”段德天说，“这个你也可以找一家已经有审批证书的公司做挂靠，用他们的场地和证书，就能够缩短时间了。”
“要拿到检疫审批是吧。”李穆点了点头，记在心中。
“选好场地，做好证书以后，就要签订进口合同或者协议，条款中必须订明中国法定的检疫要求，并订明必须附有输出国家或者地区政府动植物检疫机关出具的检疫证书、产地证、安全卫生证书等。”段德天说，“到时候我们可是要检查这一份进口合同的。我这里有样板，李老板可以拿去看一下。”说着他从包里面掏出厚厚的一叠中英文合同。
李穆收了下来，点头说，“谢谢段大哥，我回去一定好好研读。”当然不是自己读，而是交给手下去读，当然律师也是要看的。
“签好了合同以后就可以装船运输了，进口货主或者其代理人，也就是李老板或者你的代理人，应当在龙虾进境前或者进境时持输出国家或者地区的检疫证书、贸易合同等单证，向进境口岸动植物检疫机关报检，缴费，打印入境货物通关单。这个一般是没关系的，不过最好还是入境之前办好。”说到这里段德天就掏出了一份文件，照本宣科。
“我明白了。”李穆点点头说。
“凭通关单报关，提供付汇凭证等举证价格，从美国进口鲜龙虾关税15％，冻龙虾10％，增值税皆13％，缴付税费或凭保证金验放。”段德天说，“其他的水产品，关税也差不多。具体数字和能不能退税什么的，要看当时的政策和你进口的具体品种。装载龙虾的运输工具抵达口岸时，口岸动植物检疫机关CIQ会采取现场预防措施，对上下运输工具或者接近龙虾的人员、装运输工具和被污染的场地作防疫消毒