按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
常淙徽饬窖寄芸梢酝ü低扯一怀隼矗雷约褐殖隼囱隼吹亩髂懿荒艽锏较低车钠兰郾曜迹蛞徊恍校庵揪腿追蚜耍诙约耗壳暗纳矸莺孟袷且幻缴嬉芑丶胰ブ值兀弦诱娴么蚨献约旱耐攘耍�
第二十九章炎
第三更送上，兄弟姐妹们圣诞快乐，估计你们外边疯玩，小白苦逼的还得码字，大家看我这么可怜的份上给小白仍点三江票吧，现在差了36票了，唉！
衡星跟陈致远买好东西，一路来到钱昊的家，杜莎莎早已经等在楼下了，看到陈致远，几步跑了过去，道：“致远啊，你们可来了，急死我了！”
陈致远看杜莎莎一副焦急的样子，问道：“怎么了嫂子？”
杜莎莎微微有些不好意思，不过这时候也不是不好意思的时候了，一咬牙道：“那个昨天，嫂子在**上臭显呗昨天那涮羊肉多好吃着，还，还说了你今天要做更好吃的东西，结果我的几个闺蜜看到，说什么也要来，你看加上我那几个同事还有你们医院的人，这人好像多了点，怕你做不过来！”
陈致远一听，也是眉头一皱，今天科室的几个人听王大壮这嘴快的家伙说了这事，也吵着要来，钱昊跟自己也答应下来，在算上杜莎莎那几个同事，这已经就10多人了，这杜莎莎她的闺蜜要在来，这恐怕得20多人，今天虽说想好做一些简单的食疗菜肴，但就是做这些东西也要费些时间，一下这么多人，那里做的过来。
杜莎莎看出陈致远有些犯难，心里更是不好意思，想了下道：“要不这样吧，我打个电话让我那几个闺蜜别来了！”说完就要打电话。
陈致远叹了一口气道：“算了，嫂子，我尽量吧，不过一会得麻烦你跟衡老师了，帮我下忙得，不然我真准备不过来！”
杜莎莎听到陈致远答应下来，心中一喜道：“没问题，小陈啊你可帮了嫂子的大忙了，要是不让那些三八来，以后嫂子非得被她们埋怨死，走，走，咱们上去！”
三个人大包小包的往楼上抗东西，就是这样也往返两趟才算把这些东西都拿了上去，其实这些东西并不全是准备给杜莎莎她们吃的，还有给李山他们准备的一些食材，这才买了这么多。
钱昊家的房子到是不小，足足有一百四十多平米，看来钱昊两口子的家庭条件不错，陈致远这会没功夫打量这房子的摆设了，问了厨房在那里，就直接拎着东西冲了进去。
一进去陈致远就傻了，平时在帝王烧烤用那七八个灶台做菜做习惯了，这一进来才想起来这是要在别人家里做菜，只有两个灶台。
跟进来的杜莎莎看陈致远又皱着眉头，问道：“怎么了致远？”
陈致远苦笑一声道：“嫂子灶台不够啊，才两个，这会都3点半了，就俩灶台，还那么多人，我做不出那么多的菜啊！”
杜莎莎急道：“那可怎么办啊，这事我也没想到！”
衡星在一旁提醒道：“有电磁炉没，多找几个不就灶台多了！”
杜莎莎一拍额头道：“我家有一个，你们等着我出去在买几个！”
陈致远看杜莎莎急着往外边跑，赶紧拉住她道：“嫂子在多买点牛羊的前肩肉！”陈致远怕来这么多人，把他买的这些全吃了，那回去可怎么跟哥几个交代，早上可是让他们晚上少吃点了！
杜莎莎答应一声，就向外跑，可没跑几步，又跑了回来对衡星道：“车钥匙，我车今天限号！”
陈致远先把自己买的那些新鲜药材拿出来，又嘱咐衡星去摘菜，翻出杜莎莎家的炒锅看了下，这东西勉强能达到炮制药材的标准，凑活用吧。
陈致远今天买了白花蛇舌草、土茯苓、余甘子、莲子心、淡竹叶、决明子这三样新鲜的药材，前三种有着清热解毒的功效，而后三者有着清心安神的作用，在加上陈致远自带的一些炮制好的药材，做出一桌有健胃、减肥、排毒、养颜、清心明目作用的食疗菜肴到是足够了。
陈致远先把白花蛇舌草、土茯苓、余甘子这三样有同样功效的药材洗净放在一起，又把另外三样也同样放好，拿过一快生姜，把炒锅仔细的用生姜擦拭一遍，随后把炒锅放在火上干烧，当空气中有一股淡淡的姜香味时便把白花蛇舌草、土茯苓、余甘子全部放入炒锅中。
衡星一边摘菜一边看陈致远，看到他这个动作后，好奇道：“致远，你这是干什么那？”
陈致远头也不回道：“我在炮制点药材，一会用！”
陈致远一边观察这锅里的那些药材的颜色变化，一边用右手不停的垫锅，他垫锅跟厨师的有些不同，时而力气大，时而力气小，锅中的药材在他这大小不等的力度下，有的翻到另一面，有的换个地方，看起来实在没什么奇妙之处，让个大厨一看，准得笑话陈致远这垫锅的功力不够，是个菜鸟。
可陈致远这是在炮制药材，可不是简单的垫锅，他这么做看似很容易，但是却是极难的，首先要通过眼睛观察药材每一段遇热的程度，然后通过右手的垫锅动作，把热度高的药材翻面，热度小的挪动到锅里温度高的地方，使这些药材全部保持在一个温度，这不光需要眼睛的敏锐观察，还要掌握好手上的力度，更得明白这炒锅那里热度高，那里热度低，就这一份活计就是那些特一级的大厨也做不到，这世界上恐怕除了陈致远也没有几个人能做到了。
衡星好奇下放下手里的菜跑到陈致远身边看，可他发现这些药材过了这么长时间，似乎一点变化都没有，还是刚买的样子。
10分钟后，陈致远关了火，衡星插孔问道：“致远你这是炮制药材？可我怎么看他们还是咱俩买那会的样子那？”
陈致远微微一笑，右手一用力，晃了下那炒锅，只见那些本是完整无缺的药材，瞬间变成了粉末，而且自那粉末中还溢出一股淡绿色的汁液，最神奇的是这药材粉末与那汁液泾渭分明的分成两个部分，挨着汁液的药粉竟然不见一点湿润的样子。
陈致远拿过两个小碗，先把汁液倒入一个碗里，又把药粉倒入了另一个小碗，衡星张着嘴到：“致远啊，你这是怎么做到的？”
陈致远道：“首先要使这药材每一部分都保持一个温度，温度高了后，这药材内的水分会蒸发，要想这药材炮制成功，这水分不能全部蒸发掉，所以需要一些专门的手法，也就是我刚垫锅那动作，使这些水分均匀的分布在药材内，最后就成这个样子了！”
衡星指着药粉道：“可这药粉跟汁液相交的部分怎么一点不见湿？”
“那是因为这药粉跟汁液的温度一模一样，所以短时间内这些药粉不会被汁液弄湿！”陈致远道。
“我靠，你小子手术牛，会英语，还会做菜，这炮制药材也行，还这么神奇，还有你不会的吗？”衡星是彻底服了，这小子好像无所不能的小超人，什么都会。
陈致远笑了笑没说话，其实今天这炮制药材的手法名为炎，他也是第一天施展，两台手术得到了55点的属性点数，以前他的属性点数是智商7点，体力20点，身体灵活度：15点，今天想了下，就把这55点的属性点数，分别加在三个属性上，又兑换了三个身体灵活度药丸，变成了智商20点，体力30点，身体灵活度40点，正好满足了这炮制药材技巧的属性点数。
衡星看陈致远没说话，而是拿起了剩下的那三种药材，这次陈致远没把这些药材放到锅里，而是拿起两个橙子，用刀轻轻在橙子上划了几下，那橙子立刻露出一个口子，陈致远左手一用力，橙肉就完整的蹦了出来，随即陈致远把那些药材全部塞进了橙皮内。
衡星张这大嘴道：“我靠，就那么几刀，这橙肉就完整的出来，橙皮就裂开一道口子，一点破损都没有，就这刀工你不当厨子浪费了！”
第三十章蒸溶
今日第一更，各位昨天晚的太晚没上起点的兄弟们，顺手领下三江票仍给小白呗，美味的食疗菜肴中午开始献给大家。
初级食道与初级医术中的中医一共涉及到十几种中药药材炮制的方法，陈致远目前的属性点数还太低，目前成功率高的也就几种，别的方法到是能使用，可这失败率却太高了。
陈致远没接衡星的话茬，而是把炒锅刷干净，又往里倒了一些水，开火烧了起来，待水微沸后便把那些装着药材的橙子皮放入锅内，干完这些对衡星道：“衡老师您去他家冰箱里拿几个鸡蛋过来！”
衡星点了点头打开冰箱给陈致远拿了几个鸡蛋递给他，问道：“致远你这又是干嘛？”
陈致远一边找来一个大碗倒满醋，拿过几个鸡蛋放进碗内，一边嘴上道：“炮制药材啊！”
衡星一愣，问道：“别看我是学西医的，可这中医的炮制药材的手法也知道一些，一共四种，有修治，水制，火制，水火共制，刚你弄那几样药材的手法虽然跟我知道的不同，但应该属于火制，但你现在把这些药材赛进橙皮蒸煮，又泡鸡蛋，这我可看不明白了！”
这药材的炮制方法其实应该是五类，还多了个其他制法，为什么要说其他制法那，因为还一些古法流传于世，但是掌握这些技法的人本就并不多，所以知道这些方法名称的人更是少之又少，所以现代人就把这第五类的方法归于其他制法了。
陈致远刚用的这种炮制药材的方法确实是归于火制类，但并不属于现在火制类中又分出的炒、炙、附、煅、煨、烘焙这几小类，这几小类中勉强与炎有些相似的就是烘培了，但是烘培是将药材用微火加热，使之干燥，可陈致远刚才明明是大红猛烧，所以只是有些相似，并不相同，是已经失传火制类的中一种－－－炎，现在这个世界知道这种方法的并能使用的或许只有陈致远一人了。
而后来陈致远炮制的方法属于水制，这水制又分为洗、淋、泡、润、漂、水飞这几种，陈致远现在的手法还是水制中失传的古制法－－蒸溶。
陈致远听到衡星这么问，有心想解释，但这东西一解释起来就不是一时半会能说的明白的，便打个马虎眼道：“这是我家传的炮制药材方法，叫蒸溶！”
衡星一听是人家传的本事，也不好意思在仔细打听，便待在一边看了起来。
锅内的水很快就蒸发掉，这时里面塞满了药材的橙皮也发生了一点微妙的变化，便是上面那刀口上凝聚这一层淡绿色的凝固物，把整个刀口彻底密封上，陈致远这时把火加到最大，右手抄起炒锅，垫起了锅，这次陈致远的垫锅力度不在忽大忽小，而是始终保持这一种力度，锅里那包裹这药材的橙皮上下滚动，不知道的人猛一看还以为陈致远在抄几个橙子。
不多时这橙皮逐渐失去了水分，变得干瘪起来，这时候陈致远关了火，用筷子把这几个“橙子”夹出来放到一旁，等了几分钟，陈致远伸手试了试橙皮的温度，感觉可以了，便捞出一个泡在醋里的鸡蛋，拿过一只筷子，扑哧一声，在那鸡蛋上扎了个小洞，随即把里面的蛋清顺着那小洞倒在一个碗里，拿过那橙子，在刀口处揭掉那些绿色的凝固物，放到一边，一股掺杂这橙子清香的药味扑鼻而来。
衡星凑过去一看，只见那橙皮里盛这一些浓绿色的液体，陈致远这时候把这些绿色的液体顺着鸡蛋的小孔倒了进去，又拿起一块刚放到一边的绿色凝固物按到小孔上，这绿色的凝固物粘性很好，把鸡蛋上的小孔严丝合缝的封住，陈致远如法炮制把这些鸡蛋全部倒入绿色的液体放到一边。
剩下的橙皮陈致远没有仍，而是放到了锅里，又倒入了�