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“啥，保存这么久会变得不好吃吧。”中国人奇怪道，
“所以说你是外行人。”料理名人恨铁不成钢地摇摇头：“所有的肉类，特别是红肉类，刚宰杀的时候都不是最好吃的时候，必须经过一定的熟成过程，肉中的成分大量分解为氨基酸，会加倍增添肉类的风味，比如牛肉，熟成两周之后才是最好吃的时候，而熟悉打猎的人都知道，猎到的野鸭杀死之后不要直接烹饪，要倒挂起來等待它自然熟成，等鸭子眼睛生出蛆來的时候，就是肉最好吃的时候，那大约是两周到三周时间。”
听到“蛆”这令人毛骨悚然的字眼，顾铁决定近期都不吃北京烤鸭了，“那么鲔鱼也要熟成的吗，也就是说，我刚吃到的还不是最好吃的鲔鱼刺身咯。”
浅田点头道：“一般鲔鱼低温熟成48小时左右就可以了，但像这种冬季的珍贵黑鲔鱼，在熟成八天之后，肌肉与脂肪渐渐融为一体，反而引发出鲜明的滋味，用熟成八天的黑鲔鱼做成的HAGASHI刺身才是天上天下无以伦比的极品。”
顾铁情不自禁“咕噜”咽了口唾液，“好吧好吧，原來料理这个世界真的充满搞不懂的东西呢……有时候我会想，你这样一个杀人魔王为何会对料理充满热情，难道拿刀切开人的气管与拿刀切鱼肉的时候有相同的爽快手感吗。”
“武道，茶道，花道，食之道，到了最高境界的时候都是一样的，你们中国的成语管这个叫做‘殊途同归’。”浅田雄山手指一转，名剑“北谷菜切”出现在指缝间，“锵”的一声锋芒出鞘，“我一直在忍耐，希望八天后的梦幻黑鲔鱼HAGASHI刺身，和我亲手斩杀绑架奈绪美的恶人时的手感一样美丽。”
“啊啊，我曾经很喜欢刀具，不过对于拿刀砍人洠裁葱巳ぁ！惫颂唤衅鹧劬Γㄊ佣悦娴木犹舐ィ岸晕襾硭担庋啥竦牡腥艘坏犊乘朗翟谑翘蚀攘耍白甙⑵朕钡娜耍一崛盟窃诘赜姓踉绞澜缒┤漳且惶臁！�
两个男人不约而同的沉默了，冬季的第一线阳光破开云层照亮小店“Toro”黑红两色的招牌，也照亮了街道对面雄伟的警视厅大楼，街灯熄灭，行人多了起來，东京这个世界上人口最密集的大都市开始慢慢醒來，蚂蚁一样的上班族逐渐拥挤在铁路、电车和快行道，正在衰落的庞大经济帝国的首都看不出半点萧条的景象，这里依然是全球节奏最快、最繁华、最拥挤的巨型城市，也隐藏着最邪恶、最变态、最违背人伦的阴暗，
朝阳照亮顾铁的侧脸，脸上化妆使他看起來像个平凡无奇的日本中青年，可当一双深褐色的眸子亮起，就连浅田雄山也不敢妄自揣测其中蕴含的智慧与力量，而料理台后站着沉默的琉球人，他瘦长的身影始终洠в斜谎艄饬郑醭寥缢牧撑涌套派钌畹闹逦疲瑳＇人知道那是真实岁月留下的年轮，还是另一张苍老的面具而已，顾铁对这个男人几乎一无所知，，，而前天对顾铁又知道些什么呢，两个人无法彼此信任，却因为彼此需要而暂时组合在一起，将合而为一的目光投向那个尚在地下帝国的幻梦里洋洋得意的组织，深深埋藏于地下的房间内，洠艘馐兜阶约阂丫晌鹑说哪勘辏枪匦牡闹皇茄矍暗奈暑｝，身份，职位，权力和金钱，
“你听说了吗，对面那家Toro要重新开张了，他们花了大价钱拍下筑地市场的黑鲔鱼呢。”
“真的吗，那晚上一定要去试吃啊……不不，中午，中午就去。”
飓风从警视厅大楼地上7层的制服警察执勤室吹起，
第56章 料理扩散弧（中）
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10：00
木下警官结束执勤回到警视厅大楼地上7层的办公室，交接了警备道具之后打了下班卡，然后按照惯例到吸烟室喝一杯咖啡，吸两支香烟，今天吸烟室中坐着六名同僚，基本都是夜班执勤的制服警察，木下警官与他们寒暄几句，从自动咖啡机购买了一杯牛奶咖啡，坐下來点燃柔和七星香烟深深吸了一口，
这时旁边的两名警察开始讨论食物的话睿啊荷健乃扇淄疗空粽媸羌钒。鹊钩龈咛纴砗纫豢冢侵秩岷陀稚畎碌南闫谧炖锞镁猛Ａ簦簧ⅲ蚩韬母亲樱侵峙绫《龅南闫芄蝗萌艘馐赌：兀扇孜⒚畹目诟小⒔噶瞬裼愀咛赖娜峄涛逗拖闫攀峭疗空舻木灰砸豢冢湍苋萌送粢磺蟹衬铡！�
另一个说：“虽然我吃过‘吉良吉品’的备长炭烤松茸也是吉品，但现在早已过了吃松茸的季节啦，要说冬季最棒的食材，当然要说虎河豚啦，我曾经在银座‘星之屋’吃过最棒的河豚刺身，薄切的河豚肉几乎像玻璃一样透明，一片片重叠起來如花瓣般铺满整个大盘，夹起一片沾上少许柠檬酱油搁进嘴巴，那种深奥的嚼感和高尚的香气真是能让人感动得留下眼泪啊，更不要提冬季最肥美的河豚白子（河豚精子），那种滑腻的触觉、在口中扩散开來的高雅味道才是冬季日本海最慷慨的赠与，啧啧啧，只要吃过一次，你就会觉得生为日本人真是幸福啊。”
木下警官听着这些话，不禁插嘴道：“你们都号称懂得食物味道的人，但却不知道今天发生的大件事，今天中午我和女友雅子小姐要到一家超级棒的饭店享用最豪华的食物，如果你们想见识一下的话，就跟着我來吧。”
“在哪里，赤坂、青山还是银座，啊啊，我听说中目黑新开了一家江户前寿司店，风评很不错，新近上了美食节目呢，是那家吗。”两名警察立刻凑了过來，
“不不不。”木下警官得意洋洋摇着头，“是大楼对面的Toro。”
“哈哈哈。”两名警察对视一眼同时大笑，“那家料理店糟透了，厨师连用刀的方法都不对，切出來的生鱼片水水的一点口感都洠в校牧弦膊恍孪剩饫嗟氖斐煞椒ㄒ膊欢裕绻涯羌曳沟甑弊龊玫胤降幕埃颐腔拐嫣嫜抛有〗愀械娇闪亍！�
木下急道：“你们不懂，从前的Toro是很差劲，可今天早上我们遇到了这家店的进货车，他们花了3500万日元拍下了筑地市场今年最棒的梦幻黑鲔鱼，还花大价钱从横滨聘请了料理名人次郎太先生來主持料理台，今天中午开始低价贩卖梦幻黑鲔鱼刺身，这个消息除了我之外洠в腥魏稳酥馈！�
“3500万，名人先生。”两名警察立刻惊呆了，“这么说Toro要改头换面了，你确定说的是真的，他们哪來的这么多钱，三千万耶。”
“不信就算了，我和雅子小姐可要好好享用银河般绚烂的梦幻黑鲔鱼了，这可是能够说给儿子和孙子听的伟大经历啊。”木下喝完咖啡摁灭烟头，摆摆手走出吸烟室，
两名警察犹豫地对视着，透过窗户俯视街对面Toro饭店的招牌，“去试试吗。”
“当然，要是错过银河梦幻黑鲔鱼的话，会被整个警视厅的人笑话的。”
12：40
“哎呀呀，木下警官，欢迎欢迎，你來晚了，已经有很多警视厅的朋友來捧场了，但我还是把正对料理台的位置留给了你，请坐请坐，这位美丽的小姐是你的未婚妻是吗，啊啊对不起，是女友，女友，抱歉啦，可是你们二人看起來非常登对呢。”穿着黑红相间短衫、一副伙计打扮的顾铁热情洋溢地迎接着客人，店里已经挤满客人，料理名人次郎太先生黑着脸站在料理台前，用精妙的刀工切着鲔鱼，丸山正治站在旁边给他打下手，用浅田的话说，料理屋是厨师与食客之间的**裸交流，用食物來对话，不应该低声下气地招呼客人，但顾铁用一句话就让他闭嘴无语：“你真以为來吃鲔鱼的都是懂得味道的美食家吗，他们只是想要向别人炫耀的普通人罢了。”
木下警官和雅子小姐很开心地坐在吧台上，不时为浅田的刀工而惊叹着，“先來赤身，再來中脂，然后再來赤身吧。”木下说道，不多时，闪耀着宝石色泽的生鱼片端了上來，“雅子小姐，这是特别为你准备的，请尝试吧。”他很绅士地对身旁的女伴说，
雅子小姐夹起生鱼片，蘸了少许山葵和酱油放进口中，眼睛立刻睁大了：“唔，好美味。”
木下喜道：“是吧，你喜欢就太好了。”
这时顾铁转到柜台后面，端出一碟生鱼：“这是说好附送的大Toro，完全免费，请两位不要客气。”
“木下，洠氲侥阏饷蠢骱Α毖抛有〗忝衅鹧劬Φ溃�
“哈哈哈，你喜欢就太好了。”木下咀嚼着鲜美的生鱼片，有如飘上云端，
23：00
“累死我了，就说餐饮这行不好干嘛……”顾铁瘫在椅子上，拿计算器算着一天的进账，
“有什么收获。”浅田雄山仔细地将刀具擦干，把料理台打扫得一尘不染，
“亏了十五万日元。”中国人有气无力地笑道，
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10：00
木下警官成为了吸烟室中的名人，他刚走进吸烟室，同僚们就围上來向他敬烟，这对恪守本分的日本人來说绝对是非常热情的举动，“是的，是木下学长首先发现Toro的银河梦幻黑鲔鱼的。”两名警察在人群中宣讲着，“要不是木下学长，我们一辈子也吃不到这么棒的鲔鱼。”
“喜欢料理的人，必须有一颗随时发现极品食材的心。”木下警官得意地说道，被众人众星捧月地拥进会议室，这时他发现了一个平时不会出现在这里的人，在同期警校毕业的数百人当中最早升职、警视厅本部前途无限的冉冉新星，“稻田警部补。”木下立刻立正敬礼，
“哎呀你怎么了老同学，我们是同期啊，只要称呼我稻田就好了。”警部补微笑着拍拍对方的肩膀，“我刚听说Toro料理店的事情，真后悔昨天在警视厅食堂吃难吃的咖喱猪排定食，怎么样，今天晚上下班后陪我一起去品尝银河梦幻黑鲔鱼好吗。”
周围的人插嘴道：“警部补，那家饭店已经非常火爆了，还不接受预定，您下班后过去一定会在店外等位的。”
得到警部补的赏识，木下巡查心情之亢奋无以伦比，虽然背地里说了不少稻田的坏话，但谁都知道稻田迟早要出人头地成为大人物的，与他拉近关系是每个基层警员求之不得的事情，“请交给我，稻田。”他斗胆用姓氏称呼对方，看警部补脸上洠в心张纳裆那乃闪艘豢谄昧ε呐男馗骸拔腋鶷oro的关系非常好，他们答应每天都为我预留正对料理台的黄金位置，如果您可以赏光的话，请一定让我请客去品尝黑鲔鱼，还可以欣赏料理名人次郎太的精湛刀工。”
稻田警部补喜出望外道：“真的，正对料理台，太好了，我果然洠в锌创砟悖鞠拢蛐硐乱桓龅Ｈ窝膊炜纬さ木褪悄懔四亍！�
“哎呀，那种事我想都不敢想呢。”木下警官嘴都合不拢地谦虚道，
19：00
“哎呀木下警官又來照顾小店了，今天客人太多，或许会有点招待不周，但按照您的吩咐，正对料理台的位置还是勉强预留下來了，为此我们可费了很大力气，请坐请坐，这位一定是警视厅本部的大老爷吧，哎呀呀瞧瞧我这个洠Ъ忻娴南缑瘢衷谀幕褂写罄弦飧龀坪舭。！惫颂扯研Φ乩首樱昧轿痪焐献�
“这是警视厅本部搜查第二课的稻田警部补。”中国人的恭维让木下非常有面子，他得意地介绍道，
“你好，闻名已久了。”稻田警部补向顾铁和浅田雄山点点头，“我满怀期待吃到美味的料理呢。”
琉球人也不说话，直接将鲔鱼刺身端了上來，稻田品尝了一片生鱼，向木下挑起大拇指，
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