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喝完了汤，唐万千又用筷子夹起碗里的鲤鱼。鲤鱼赵海生贴着中间的鱼骨切开，也就是说一条鲸鱼切成了两半。
鱼肉肉色洁自己带着一丝灰意，唐万千的心里不由得叹了一口气，这正是自己记忆之中的那个稣鱼。当下也不再犹豫，就往嘴里送去。
赵海生自己当然也不会放过这等美味。说老实话，他对于这个鲸鱼也是多年未吃了，也想念得很。
先是喝汤，浓汤下肚，鞋鱼特有那种略带一真微不可察的苦腻味让这个雏鱼汤与所有其它的鱼汤都不同起来，一碗鱼汤喝尽，赵海生的心里首先就已经发出了满足的感叹。
这鱼汤真的是喜欢吃的人为之而疯狂。
汤尽见底，剩下鱼肉。鞋鱼的鱼肉并不是纯白色，而是中间夹有一点的浅灰色，但是这并不影响它的形象，因为这肥美的雏鱼开边之后煮熟之后鱼肉自然收缩，紧成一团而显得肥大，而且那向外弯凸的肉质一看就引要注目，让人马上就想吃。
虽然和海里的其它鱼比起来这轻鱼并不算大，但是也有成*人的手臂粗。一条鱼切成两半煮之后缩成一团也有拳头大小，赵海生把这半条轻鱼夹起来就整个放进嘴里，把嘴都塞得满满的。
吃鲸鱼一定要大口吃，而不是小口吃！
整个嘴里都是鲸鱼的肉，赵海生用力地嚼着。
维鱼被称之为海里的鱼类之中的“鸡腿”这并仅仅是因为它那半扁圆柱形的鱼体有点像是一只鸡腿，而且它的肉质结实而鲜美，鲸鱼肉质结实与别的鱼比如说剥皮鱼不一样，录皮鱼的肉质结实之中带着一股爽滑，但是轻鱼肉的结实则没有这种爽滑，相对来说口感更加实在，吃起来扎实得就像是鸡腿一般，所以才会有这种说法。
大口地把一满嘴的雏鱼肉一口吞了下去，直赵海生就异常满足地打了一个饱嗝。
扫了周围一眼，赵海生发现所有人都如他这般在大口地吃着鲸鱼，而刚才还得到大家赞美的鱼虾就暂时放到了一边，他的嘴角不由得露出了一丝微笑。
大海之中有无数的美味，而这维鱼无疑是其中的一种相当出色的代表。
这从在场的所有人的吃相之后就可以看得出来了。
唐万千也网好抬起头来，看到了赵海生嘴角的那一丝微笑，他也笑着说：“这轻鱼比我多年前吃的还好吃！你们海潭镇的海鲜真的是让人刮目相看啊！”
“是啊，这一边大海，那可真的是蕴育了无限的美味啊。”赵海生也感叹地说。
抬起头来，赵海生看着在自己面前那开阔步的海面，不禁浮思翩然起来。
第三卷 美食之争 第十六章甜酒谈生意
更新时间：20101012 15：39：06 本章字数：7767
明旱稀。在泣个时代污染怀是个比较久远点后的窜嗫。以这天气是好得很。
海沙村笼罩在夜色之中，秋风袭来，已经有了一点的凉意。
虽然已经是住上了平房 不是传统的那种大瓦房，但是在布局上倒也没有太多的区别，那就是中间是大厅，而两侧就是各两间的房间，厅当然是用来招呼客人的时候用的，而两侧的房间就是用来住人的，在平房的后面一般都会建一间矮小一点的瓦房，这就是厨房。
在平房与厨房之间就是一个长方形的院子，不过，秋意已经渐浓，这个时候的夜晚再坐在院子里似乎就已经是不太合适了，不过此时赵海生等人并没有坐在大厅里，而是围坐在厨房里。
黄色的电灯泡挂在厨房的横梁上，然后一条线垂了下来，在离站着的人的脑门还有大半米高的地方挂在那里。
不过此时围坐在这黄色的灯泡之下的除了赵海生之后，就是马冰、夏柳、毛国栋、伍靖和程华这几个人，而唐万千、李心田、万宝、席强和季明今天晚上并没有出现在这里。
这是因为今天晚上赵海生等人所谈的事情与唐万千等人并没有关系，而且唐老等人的年纪也稍大，所以吃过晚饭闲聊了一会就已经回去早早地睡了。好养足精神期待明天的美食。
程华等人就没有这样好的福气了，而且他们心有所想，自然也不就可能是这样早就睡了。
程华这五个人也都是老对手了，这些年或明或暗的斗争下来，也都知道彼此的心思。最后既然大家都想和赵海生谈生意，那就干脆一起谈，正是因为如此才有了今天晚上的这个聚会。
赵海生坐在靠灶头最近的地方，而灶头里的火烧的通红，那木柴也不时爆出几声“叭叭”的声音，据说这是因为木柴晒得不够干的原因，里面还有水分。这一烧之下就会出现这种声响。
在灶上搁着的是一只大瓦臭，此时瓦炎里正“咕咕咕”地往外冒着水蒸毛，一阵诱人的香气也随之而弥漫满了整个厨房，这股香味与一般的香味并不一样，而是带着浓浓的酒香，也许是因为这一股酒香，整个厨房里似乎都变得暖和起来，那从窄小的窗户里传进来的那尖锐的寒风声似乎也并不再让人产生寒冷的感觉。
赵海生把木柴往灶里送了一下，好让火烧得更大一点，他是相当享受这种感觉的。
秋冬天气寒冷之时，坐在灶前熬个汤或者是熬个粥什么的，既可以取暖，又可以满足口舌的欲望，所以在赵海生看来，这绝对是最大的一种人生享受。
所以此时的赵海生的心情可以说是相当地放松。甚至可以说是有点
闲。
灶上的瓦荑之中所熬的正是秋冬最适合吃的粥之 甜酒。甜酒其实就是酒糟，在海沙村这个地方有用大米酿酒的传统，这酿酒之后就会有酒糟。也就是发酵过之后的大米，这种酒糟就是用来煮甜酒的最主要原料了。
煮法也简单。其实就是把酒糟放到荑里，加上水煮就行了，快熟的时候加糖，当然。千万别忘记敲几只鸡蛋下去，这可是点晴之笔。
闻着从瓦荑里冒出来的酒香气，赵海生点了点头。知道到了火候
。
他先是揭开瓦荑盖，拿起一个大勺子搅了几下里面的粥，酒糟会结成块。所以这搅动一下好让这成块的酒糟都打散了，均匀了才好吃。
然后，赵海生右手抓起鸡蛋，一只一只地往里面敲着，六个人，就往里面敲了六只鸡蛋。
般来说。煮甜酒的时候这里面的蛋都是煮成荷包蛋，也就是说让打进去的蛋就这样熟就走了，千万不要把它打散，不过也有人喜欢把这蛋打散的，这就看各人的口味了。
鸡蛋打进去之后一两分钟的时候，赵海生就开始往里面放糖，一般来说，甜酒是不太需要放太多的糖的，太多的糖就会让这粥变得过甜。而失去了甜酒最大的特色 酒香了。
所以，赵海生并没有往里放多少糖就住手了。赵海生又把切好的一些姜片放了进去。又用勺子搅了一下。赵海生笑着对围坐在他的周围的程华等人说：“这甜酒好了，我们可以吃了，在现在这种天气，用这个来做夜宵是耸合适不过的了。”
“赵老板说是没有错，在这种天气喝点甜酒。那是最好不过的了，我们又有口福了。”
夏柳笑着说。和唐万千等人不一样，夏柳等人虽然与赵海生也算得上是有点熟了。但是在这称呼上还是依然叫赵海生赵老板，而不是象唐万千等人一样叫赵海生“海生”这并不仅仅是因为地位和亲蔬的原因，还是由于自己与赵海生的立场不一样。
唐万千等人与赵海生并没有利益的关系，所以当彼此之间的关系比较近的时候。那就可以直接叫赵海生的名字，夏柳等人就不可能是这样子的了。
“呵，没错。夏老板说得没有错，这想起海生的这一手煮东西的绝活，除了程老板。我们这些人辈子都不可能能学得到了。”毛国栋也笑着说。
在他们这几
一二中，程华到是能者得出年好菜。但是如果说他们四心八。那就不太可能的了。正是因为如此，毛国栋才这样感叹说，不过他说得倒也是事实，并不是一句客气话，所以这一句话倒是让夏柳等人点头不已。
“来，试试我煮的这个甜酒小我觉得还是不错的。”说到美食这一块，赵海生倒是不会谦虚。他有足够的信心认定自己煮出来的东西绝对不会差到哪里去。
程华看着在自己面前的这一碗粥，粥很稀，如果只是这一样看，根本看不出它的好坏来，因为只得到稀稀的米汤和上面半隐半现的一只泡在米汤的鸡蛋。
真的是不太起眼，这是程华看到这一碗甜酒的时候的第一印象，其实这也怪不得程华，毕竟这一碗甜酒看起来那是一点也不好吃。虽然说现在的生活水平比较低。如果是村子里的孩子光看到里面有鸡蛋估计就已经高兴得不得了了小但是程华这些人哪是吃过无数的山珍海味，又怎么可能被一只鸡蛋打动？
除此之外，碗时的甜酒颜色偏黄，一点也不象是好吃的东西所应该拥有的颜色，这卖相不好小而且原材料也一点也不出色，所以程华对它的第一印象不怎么样也一点都不奇怪了。
不过，让程华心里又对这个甜酒抱在极大的希望的是据他所了解，赵海生在吃的方面肯定是大家，如果他都认真来推荐这个甜酒，那看来这甜酒确实有其独到之处！
想到这里，程华心里不由得就生出几分急切来，他拿过一个小勺子，开始喝起粥来。
粥未入口，一股浓浓的酒味已经扑鼻而来，而粥一入口，这股酒味也就更加的浓了，但是让人感觉到舒服的是这一股酒味虽然很浓。让人感觉到自己似乎在喝酒一样，但是却一点也不仓人，一点也没有酒里面所惯有的那一股“辣”人的味道。
刚才的那一口在程华还在想着这些的时候就已经进入了自己的肚子。甜酒虽然不是酒，但是甜酒毕竟是用酒糟来煮的，多多少少都还带着酒的特性，所以说这一口甜酒喝到肚子里之后，程华马上就感觉到自己的脖子处似乎有一团火在燃烧着，而且这一团火还得到了外力气帮助，那就是姜。
赵海生放在甜酒里的姜并不多，但是却恰到好处地让这一股甩为酒而生起来的火更加热切地燃烧起来。
这个。时候程华才想起来刚才为什么赵海生说在这个时候喝甜酒最适合了，因为这个时候他感觉到自己全身都暖洋洋的，舒服得不的了。
就算是他一直呆在这灶旁烤火，也没有现在这样的暖和。这种暖和并不会让人直冒汗，但是却让人感觉到很舒服，就像是冬日的太阳一样，让人感觉到自己此时正躺在一堆晒得精干的稻草上晒着太阳一般的舒服。
程华知道赵海生亏妙地利用了酒可以有助于气血运气的特性，同时那姜片更是更进一步的催行气血，在这种情况之下程华想不感觉到暖也都是不可能的事情。
“这甜酒的米粒的口感相当特别啊。小。万宝盛赞道。
这酒糟因为是经过发酵的，所以在这米的质量上自然和平常吃的有分别。如果你想煮出粒粒分明的米饭，那酒糟是绝对做不到的。
事实上，酒糟的口感确实是有一点特别，那米粒在嚼起来就像是一粒粒已经被虫子“蛀”过的东西似乎一点也不受力，这一嚼之后就象是海绵一般一咬就塌了下去！
赵海生此时也不再客气。他也在喝着这个甜酒，而甜酒独特的口感也让他心中暗赞。
十来年之后，基本上所有的卖的酒糟都没有了现在的这种口感，这是因为后来的人们为了追求比较好的口感，选用的虽然也是发酵过的米粒，但是却未必是酒糟了。
而这类仿佛是“发育”到一半的甜酒虽然说米粒更动人，但是却没有现在赵海生所喝的这一碗粥的独特的口感，这不得不让人感觉以很是可惜了。
伍靖喝完了稀的米汤之后，先是满足地打了一个饱嗝�