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考虑到自己那一笔字,虽然还没有丑到狗爬的地步,却也是不甚美观。
所以签名什么的,还是免了吧!
小胖和小多的肚皮上都提前装配了刷板,客人们吃完饭后便可以在它们的肚皮上刷单,然后再凭借刷单号领取糕点。
糕点可现吃也可打包,当然免费糕点仅限开业当天,往后还想吃糕点那就得按价刷信用点买了。另外,每天的糕点都是限量的,先到先得,它可能和前一天重样也可能不重样,端看凌薇的心情而定。
这天的免费糕点,之前已经说过了,不是苹果奶糕——而是花卷。
雪白蓬松呈螺旋状的花卷,其上零星点缀有墨绿色的葱花,米面的清淡香气被揉碎在馥郁的葱花香味中,勾勾缠缠的让原本以为自己早就吃撑的客人们再一次的‘饿’了。不是肉体肚腹的饥饿,而是精神层面的极度渴求。
想吃却吃不下,绝对是仅次于生离和死别的第三种痛心疾首。
肚子已经完全塞不下的客人们只能纷纷要求打包,用有一定保温失效的投递袋包裹了糕点之后,再装进有手提横杠的雅致小盒子里。一人一盒,一盒两只花卷。
糕点盒拿到手之后,又引来了客人们的一阵热议。
称赞糕点色香俱全的有之,称赞糕点盒好看的有之,不过最多的还是称赞凌家小厨凌薇的贴心。
时间很快就到了这天的下午两点,在送走了最后一批客人之后,初次开店营业已经完全累垮了的凌薇,果断喊店门口的小多在门把手上挂上打烊的电子牌,然后关门。
厅堂的透明门窗上都配备有单向隔绝膜装置,关上门按下开关,单向隔绝膜便会缓缓蔓延而出。从里面看,那是一种微褐色如水一般的东西。待他完全蔓延开来之后,从里面向外看就像在眼睛上戴了一副茶色眼镜,视物依旧清晰。外面的阳光也依然可以照进来,只是外面的人往里面看就只能看见一片类似带碎花的窗帘幔帐。
凌薇展臂,松了松一身酸痛的筋骨。
“后续扫尾打扫卫生的事就交给你们了,小胖、小多。”凌薇扭动了几下脖子,懒洋洋道。
“好的,主人。”两台家政机器人在恭敬的应过声之后,便极具默契的一台进了后厨,一台开始清理厅堂。
“对了,小胖!”猛然想到什么的凌薇,面朝后厨方向喊了一声,“案板和吧台上的食材还有两个放面团的盆子都别动啊,我等会儿还有用呢!”
“好的,主人。”
“累吗?”凌薇转头问额上沁了些细汗的斯诺。
“不累。你累了。”
“是啊,我累了,之前休息的时间太长,果然又养出了一身的懒骨头。”凌薇有些无奈的叹了口气。她今天的任务可还没完呢,凌家小铺的歇业也该结束了,为此她得好好的提前筹备起来。
“我上去洗个澡躺会儿,你呢?”
斯诺像是十分担忧凌薇现在过于疲累的状态,一双微陷深邃的眼睛打量着凌薇略显苍白的面庞。
“不吃午饭?”
“对哦,我们还没吃午饭,忙昏头了,你不说我都忘了。”凌薇疲惫的冲斯诺笑笑,对于初次开店营业会有多劳累,凌薇心里早就有所准备。第一次嘛,多多少少的不适应也是在所难免,所以古人才会说万事开头难。可只要一旦开了头,接下来的一切就会慢慢变得顺理成章,慢慢的步上正轨。
凌薇对于自己往后的生活,一点儿也不担心,非但不担心而且还充满了展望。
但斯诺对此并不知晓,他只看到站在自己面前的疲惫、不堪重负的凌薇。
想要上前抱住她,支撑她的萌芽正在一点点儿的破土。
“后厨还剩了些炒饭,排条也有剩,土豆丝好像也剩了一点,”凌薇想了想继续道,“卤味在真空箱里,青苹果奶糕还在蒸笼里,你要吃的话,拿的时候仔细别烫着手。我现在不饿,你自己弄着吃吧。”
说罢,凌薇拖着步子上楼,斯诺看着她纤细却坚韧的背影,本想劝她和自己一块儿吃点,嘴张了又合合了又张,最终也没能发出声来。
☆、第 102 章
私房菜馆开业第一天因为轮值没能赶来帮忙的莉莎,一得空便迫不及待的上赶着来给凌薇当帮工打下手。
然而,若论当帮工打下手的水准,和斯诺相比莉莎显然还差了一大截。
就说在后厨给凌薇在下手这事儿吧,已经跟在凌薇身边打下手两年多的斯诺,无论是洗菜、择菜甚至需要过人刀工的切菜,那可都是做得妥妥帖帖的。更不要说上菜这一项极度考验臂力的活计了,斯诺一个来回能上三盘八人套餐的分量,换到莉莎手上就只能一盘一盘的来回端了,既费时又费力。
更重要的是,凌薇几乎没多分心留意就抓住了这丫头的小辫子。
你说她上菜慢也就罢了,能自己主动要求来帮忙,怎么也不能再去挑她的错了不是?
可这丫头她犯什么错不好,她偏偏偷吃。她要犯其他的错,凌薇都可以睁一只眼闭一只眼,唯独上菜途中偷吃这一行为凌薇决计不能姑息。
想她既然开门营业,就必须对客人负责。偷吃这一行为不但会影响到菜品的量,还极有可能会影响到菜品的质。
毕竟某丫头在偷菜吃的时候手有没有洗过,这是个问题!
‘啪’一声脆响,精准的打在某只于行不轨的爪子上。
“啊,疼!”爪子主人哀哀叫唤了一声,叫唤的同时将死死抓在爪子里的肉片‘哧溜’一下塞进嘴里。
“记吃不记打,再偷吃我可真要动手了!”凌薇眉毛一耸,呵斥道。
莉莎甩了甩自己被打的爪子,委委屈屈的咕哝道:“这么大的量,偷吃一两块又看不出来。”当然,如果她那因为咀嚼而一鼓一鼓的腮帮子能够消停下来,她的装可怜可能会更具有说服力。
“你偷吃你还有理了是吧?偷吃前洗手了吗?”凌薇狠狠的斜了她一眼。
莉莎还是有点怕冷下脸来的凌薇的,肩膀微微瑟缩了一下,没什么底气的回道:“洗过了。”
“之前那盘地三鲜你也偷吃了吧?”
“唔嗯。”莉莎还算老实的点了点头。
“那这中间你洗过手没?”
“没……”莉莎的回答已经快气弱的没声音了。
“所以,也就是说你用可能沾着你的口水和之前那道地三鲜酱汁的手指,扎进这道清清白白的芹菜炒肉片里偷吃,你自己说脏不脏?”凌薇质问的声音依旧冷硬。
“脏……”莉莎扁扁嘴,有气无力的说。
凌薇见她这副可怜巴巴的模样,知道她应该已经认识到自己的错误,终究硬不下心肠来再多说她什么,只得无奈叹了口气问:
“饿了?”
“嗯,都下午一点了呢,好饿啊!”莉莎立马打蛇随棍上挨近了凌薇撒娇喊饿。
凌薇没好气的乜了她一眼,又看了眼她手上的那盘芹菜炒肉片,道:“这盘你就自己留着吃吧,别端出去了,我再给客人重炒一盘。”
“哦。”莉莎讷讷应声,眼中却满含得逞的笑意。
“去里面吧台等着,我给你弄点吃的。你说你啊说是来帮忙,结果还没斯诺能吃苦,年纪白长了斯诺那么多。”要知道她和斯诺平常可都是两点歇业了才开午饭的,也没听斯诺抱怨,动不动就喊饿。
莉莎噘着嘴嘀咕:“那我不是没吃早饭吗?”
“什么?”她嘀咕的声音太轻,凌薇没听清楚。
“没什么啊,我就是问你是不是要给我弄那个很香的葱油拌面。”莉莎忙摆手瞎编了一套说辞。
“想吃葱油拌面?”
“嗯。”莉莎郑重其事的点头。
“行,等着吧!”凌薇答应得爽快。
就在凌薇转身的刹那,莉莎松了口气般的拍了拍自己的胸脯。好险!要是让凌薇知道自己又没吃早饭,铁定会被骂得狗血淋头。
凌家私房菜馆开业已经三天了。这三天可谓是天天顾客盈门,从开门营业到关门打烊,整整四个小时的营业时间,凌薇忙得不可开交。
“还剩两份单人套餐就没了吧?”凌薇一偏头问刚一脚踏进后厨的斯诺。
“没了。”拎着托盘,斯诺朝凌薇的方向点了点头,眼角的余光不意外地瞥到了挨坐在吧台旁大嚼大吃的莉莎。
似是察觉到斯诺投注在自己身上的视线,包了满嘴食物的莉莎十分艰难的抬起头,然后冲斯诺‘狰狞’一笑。指了指自己身边的空位,示意斯诺也过去坐。
“去吧,两份单人套餐我端出去就行了,你去吃饭。”凌薇微笑着对斯诺道。
斯诺的目光在她嘴角的弧度上停留了片刻,没做推脱,冲凌薇颔首之后便朝吧台莉莎示意的那个空位走了过去。
凌家私房菜馆这天向客人们提供的依旧是三餐一汤,分别为:红烧鸡翅中、芹菜炒肉片、地三鲜以及香菇鸡汤。主食是葱油拌面,特供糕点则是桂花白糖糕。
红烧鸡翅中这道菜中鸡翅中的两根骨头凌薇这一次没有抽,毕竟几乎外露的翅中骨和裹了面油炸的排骨不同,翅中骨相对还是比较明显的。
上完最后两份套餐,凌薇回到后厨,随手扯了一条消毒布巾,抹了一把脑门上的汗水。趁着锅温尚余,凌薇又做了一盘红烧鸡翅中,炒了一份地三鲜,另外还从旁边的汤锅里舀了一大碗微泛金黄的鸡汤出来。
把菜端上吧台,凌薇找了个盘子给自己添了点葱油拌面,便也终于落座吃起了午饭。
莉莎眼见几盘热气腾腾的菜上桌,一双眼睛登时便亮了起来,就和有人跟他抢似的,急吼吼地往自己面前已经空了个盘子里扒拉各种菜。
红烧鸡翅中烧得油红发亮,一口咬下去,内里淌出的鲜美鸡汁恰好中和了表皮的浓油酱赤。芹菜炒肉片,因着凌薇在翻炒过程中勾芡的缘故,肉片吃起来十分的滑嫩,又加上芹菜在入锅前都已经抽去了茎杆上的茎丝,芹菜段嚼起来特别脆爽。
再来就是地三鲜这道菜,所谓地三鲜即为土豆、茄子和青椒,明明三者皆为蔬菜,搭配在一起再经由凌薇的神来之手热油翻炒过后,吃起来那个鲜美劲儿愣是不输肉制品,奇怪得很。
香菇鸡汤,凌薇前一天晚上便翻出了一包鸡骨架来,搭配上她自己烘制的干香菇,闷炖了整整一个晚上。蕴藏在鸡骨中的鲜味在长时间的炖煮中完全被逼了出来,整整一大锅汤,香菇只零散放了三四个,却干香味扑鼻。鸡骨架上微带肉筋和嫩黄色的鸡油,熬制过程中肉筋和鸡油都被完全闷烂挥散在飘着零星油花的金黄色汤液中。浅浅喝上一口,鸡汤的浓香和干香菇的鲜香萦绕在鼻尖,一个小时都不会散去。
最后轮到主食葱油拌面。凌薇这道葱油拌面属于凉面。面条是凌薇自己揉自己擀出来的,劲道十足。热水煮熟面条后再放入凉水,待面条完全冷却,沥干,加盐、提鲜粉、少量白胡椒粉后再浇上滚热的葱油。只听‘刺啦’一声,浓重的葱油香便完全漫了出来。如果喜欢吃辣,还可以往里面加上一点辣椒芝麻面,细细搅拌后,味道会更佳哦!
当然,凭着莉莎之资是绝无可能做出以上评点的,她对凌薇所做菜品的点评,至多就是好吃,很好吃,非常好吃……以此类推。其实和她向来鄙视修饰词匮乏的可可,并没有什么区别╮(╯_╰)╭
一顿饭吃完,莉莎抚着自己微微隆起的肚子,打了个饱嗝。