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“是”
先让厨房的人去买来牛油，豆瓣白酒；
醪糟；滋粑；海椒；生姜；大蒜；花椒；豆豉；冰糖
辣椒面；大葱；
辅料
白扣；草果，三奈；丁香，砂仁；香果，孜然；桂皮；甘草；枝子，排草；老扣；甘松；陈皮；筚拨；八角；香叶；千里香；小茴香；香草，还有
很多材料都是在药房里买到的，准备了五十锅的分量，曾真开始熬制火锅底料了，叫厨师大叔看仔细了，而其他的人去准备要烫的食材。
“1。准备材料
2。用热水将香料泡约半小时。泡好后如果你有条件把它们打碎的话是再好不过了。
3。花椒用热水泡涨。
4。将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切段。
5。准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里。
6。充分拌匀。
7。将另一只锅烧热，下牛油熬化。
8。加入油烧到7…8成热。
9。把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化。
10。直到油淋完为止。然后将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟。
11。调料炒到快干水气时下滋粑辣椒。
12。用大火炒至油沸腾时，改用小火熬制15分钟。
13。加入剩下的白酒继续炒制。
14。直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制。
15。炒到各原料9分干。
16。下泡涨的花椒，炒制5…10分钟。
17。再下辣椒粉炒匀即成。
像这样做一次能吃好多回呢，并且能放很久不变质。最长时间放一年
18。刚制好的，油还没凝固。 以后想吃火锅或火锅粉时，挖出一些熬汤底就可以了。 至此，火锅底料已经完成了。
19。如果，想做火锅汤料的话，也简单，熬一锅猪筒骨汤。
20。挖适量火锅底料，与生姜、大蒜碎、盐、胡椒粉、黄酒、白糖、醪糟、干辣椒、花椒各适量放锅里炒香。
21。加入骨头汤熬十几分钟。就可以烫菜了”
老伯感慨“原来要这么多味调料啊！少爷真是见多识广，很多我都是第一次见到，这些药材配在一起居然可以这么美味，真是奇了！”
☆、隔阂产生
曾真总结着现代饭店的菜单上的几大要素“只有不停地大胆尝试，才会有新的菜式出现，一直停留在原地，毫无变动，再好吃的东西，日子久了也会吃腻，客人的口味只会越要越挑，没有进步就会被排除掉”
“好了好了，端出去吧！”
“是”
几张方桌拼起来，放了四口小锅在中间，周围一圈全是菜，荤的素的，鱼，肥牛，羊肉都被切片准备了，锅下用的是固体酒精做的燃料，大伙不分男女贵贱，围坐一圈，开心的吃着，不是还传出“好吃”“太美味”的声音。
正是初冬的季节，风刮着有些冷意了，街上的行人不时的深嗅几下，什么东西这么香！
“好像是一品居里传来的”
“他们肯定又有什么新的菜式，不过这味道真的太诱人了”一人吞咽着口水，嘴馋道。
“今日歇业，明日一定要去试试”
一品居的大伙可不知道外面的情况，只是一边吃一边交代“一个好的酒楼，好的服务是不能少的，既然我一品居里的工钱这么高，那你们就要给客人最好的服务”又吃了一些，曾真看了看吃得津津有味地众人，当然少不了陈楠了！
“你们听到了吗？”
“听到了！”大家包着东西含糊不清的回答道。
“服务是什么？”陈楠一边吃一边看着曾真，问她。
曾真环顾了一下四周“你们知道是什么意思吗？”
大家你看看我，我看看你，都停了下来，大堂里瞬间只剩下锅里沸腾冒泡的声音，等了半天没人回答“你们吃着都忘了听我说话了是吧！我是不是对你们太好了！啊？”
大家吓得立马放下筷子，快速站在一旁几个一排站好，曾真白了他们一眼“真是对你们好就有点得意忘形是吧！下个月的奖金都没有了！”
纵然心有万般不愿，也没人出声，在一品居里做工，本就比其他酒楼里好了不知道多少倍，至少这里不会做错一点事就打骂，还有高工钱拿，这次的事本就是他们贪恋美食去了，没注意，东家生气也很正常。
“听好了，服务就是对客人的态度，客人需要什么只要我们有点，不是什么不合理的要求，我们都要尽量满足，懂吗？”曾真坐在原地没动，看了看一旁的陈楠，高声说道。
“是”
“肖雨，你说”
“是”
“如果你明明是掌柜的，可包房里来了几个客人，点名要你去服伺，你怎么办？”曾真点着明问道。
被点名的肖雨顿了顿“我会立马去服伺”
“你为什么要去”
肖雨恁了一会儿，不是少爷说一切都要满足客人吗？“因为我们要满足客人的要求”
“那你没想过，你离开了柜台，别人叫结帐怎么办？”
“…”不该去吗？那该怎么办，夏雨疑问的望着她。
“你应该立马找个人看着柜台再去，不能干其他事把本职忘记，明白吗？”
“是”大家这才被招呼过去继续吃，也没在那么得瑟。
陈楠被如此有魄力的曾真吸引得目不转睛，她总是能给他不一样的感觉，太耀眼了。如此更加坚定了要回陈家村，把她藏起来的念头。
此后大家平时见到曾真都还很随性，但谈正事时都毕恭毕敬。这就是曾真的目的，不要给了点阳光就灿烂了。
待大家该回家的回家，只剩下晋演和肖雨，红叶几人时，曾真突然想起一事“对了，晋演”
“恩？少爷何事？”
“你知道马上就要执行的新制度吧！”曾真早就想到他了，一个武林高手给她当掌柜也太屈才了。
“知道啊！科举制度，百姓也能入朝为官了”曾真若有所指的说。
“那又怎么？”
“你没有什么想法？”
“少爷想让我去？可我又没学那些东西，考不上的”
摇摇头，曾真解释道“我是让你去报武科，以你的身手，在这儿太屈才了”
“可，可我有希望吗？”晋演小心的问。
本想说‘你没希望还有谁有’不过说出口却变成了“不试试怎么知道”
“真的？”
“你去报名试试吧！反正有肖雨顶着你的位置呢！”曾真都给他打算好了。
想了想，考不上好像也没什么损失“好，我试试”
曾真高兴了，交代好火锅加入菜单，明天就贴出来等相关事情，两人就又收拾回宫了，还是换回出来时的装扮。
回到宫里时还不晚，大概申时，用晚膳还早了些，一路无言的回到玉凌宫，刚进宫门就看到罗玉凌在门内徘徊似乎有些踟蹰。
感觉有人走进，她站定侧过头来，门外两人难得看见她一脸严肃，常年微笑着的脸此时锁着眉头，目光复杂的看向他俩。
“怎么了？”曾真问她。
“你怎么胡乱说话，皇兄说他都不知道这事，更别说是他说的”不知道她为什么这样说，罗玉凌心里有些不满。
“…”曾真听出她质问的语气，反应过来她说的何事“我也是听宫里的人说的，就想让你去问问而已，我也是好心…”
“你好心？你不知道事情没弄清楚很多事都不能乱说吗！更何况这事多少关系我的名节，就算以前我欣赏过你的陈楠，你也不用这样报复我吧！”根本就没有的事，被她一说像是真的似的，罗玉凌心里不敢相信自己的好友即是这样一个人。
“曾真也是想着让你细查一下这事，害怕传开了对你不利，你不能如此说她”陈楠皱眉指责她。
罗玉凌大概是第一次遇到这种事情，毕竟她还在十多岁，听到陈楠的话后，瞪大眼睛“本郡主指责她？她都乱传我的事了，还不准我说几句啊！”
“可，你们是朋友…”
“我才没有这样的朋友，哼！如果我没去问皇兄，就一直憋在心里，那就可能影响我们兄妹的关系，而且你如此悔我清誉，算什么朋友”本来还想着要是曾真说句对不起就原谅她，结果居然还说她的不是。
“我是为你好，你这样想我的？”拉住还想替她解释的陈楠，曾真面色不佳的问她。
“算了吧！你以后别在管我的事”
“你！”曾真准备不在理她，错过她往里面走，结果才走两步就被拦住“不准进去，这是我的宫殿，现在这里不欢迎你们”
“…”此时连陈楠都紧皱眉头，一脸不认识的看着她。
曾真停住，只是看了一眼，转身走了，既然不欢迎，正好出宫住，现在出去还来得及。就这最一眼让郡主更生气了，以前觉得曾真这个眼神很淡定，很有气质涵养，可此时就是她无视她的证据，真是气死她了。
一路上两人都没再说话，回到府里，曾真也没打算去宫里了，到时直接给皇上说要离开就好了，省了其他事了。
“你别生气了，郡主小孩子心性，几天可能就又好了！”陈楠安慰着。
不过这次陈楠没说准，三天过去了，都没见到罗玉凌的影子，更别说赔礼道歉了！
科举也顺利开考了！由礼部全权负责，京城里的院试考生很多，地方上传来消息也是说新制度得到大家一致的认可，当然也不排除少部分从中作梗的，只是最后都被镇压了下去。
☆、文武双全
一大早曾真就起床了，她已经让陈楠带信给皇上说了要离开的事，陈楠也会提到他将离开的事，就算皇上拒绝，曾真也想好了对策。
只有和罗玉凌的关系还僵化着，不过那也是没办法的事，曾真肯定是不会去认错的，本来就是关心她，为她好，结果倒被打一钯，她是无论如何都不会先低头的。
而罗玉凌的郡主架子在那儿，估计她俩一时半会是合好是无望了！
难得起得很早，天刚全亮的样子，天空灰蒙蒙的，抬眼望去就是年代久远的石板街道，只留下岁月的痕迹，三两个商贩已经在叫卖了，声音稀稀疏疏的。
京城里的街道并不宽广，又被发黄的矮墙挡住了一部分的视线，不能看得很远，只留下灰色的墙台和灰色的天空，似乎连空气都灰噗噗的了。
正如现在她和罗玉凌的关系一样，灰暗灰暗的，不知道会不会重归旧好，挑挑眉，管不了那么多了，甩甩头继续向一品居走去。
单纯的晋演已经在曾真的劝慰下去报了名，曾真接手了他的工作，由肖雨做助手，曾真是想的如果晋演真的考中个什么，就让肖雨接他的班了，最主要是肖雨太年轻了，不知道他能不能压得住这些人，红叶不错，可也还是个小孩子。
全国上下文科，武科报名的不计其数，最主要是才实行科举制度，一般的百姓以前是不会让自己的孩子都那么多的书的，好一点的孩子会送到私塾去认两个字，最后大概会写一些简单的字了，就带去学手艺了，古代没有一门手艺是要饿死人的，很多时候都是学水木工，泥瓦工等等，或是在家里种田等等，学习好一点的会去学管帐，学会了算账，好去大户人家做小小的管家，或是掌柜。
大人们根本就没注重孩子的学习，一心想着他长大后如何养家糊口，而孩子毕竟还小，家里的大人都不注重，他们更愿意满山跑去玩，还管什么�