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酒店里的女人-第6章

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    倪芳婆婆说,都怪我儿子当初不听话,人家给他介绍了好几个,他都不满意,到宾馆吃了几次饭,就和小倪好上了,当初我们老两口都不同意,我们姓陈的都是普通人家,宾馆的小姐都是跟当官的、有钱的人打交道,眼睛是向上看的,我们平头百姓的门户,全是粗人,不是一条路上的人,他就不听,现在结婚了,回家整天没有好脸色,连个话也不搭腔,儿子又不在家,我们老两口又怕人家笑话,都让着她,哪晓得她还有这么一出,她一个人住在楼上,我们住楼下,夜里老头子睡不好,想起来喝口茶,就没开灯,刚到窗户前,看见一个人从楼上下来走了,老头一声把他喊站住了,仔细一看,是宾馆的老高,说是来找小倪有事情的,或什么好呢,气的我们一夜没睡。
    大妈,这种事情我看还是不要说的好,你儿媳妇她承认这事吗?唐总说。
    她会承认?我们也说不过她,我们也没敢跟儿子说,也没跟邻居说,想来想去,还是来找你,都是你单位人,不说我们心里堵的慌,老头子气得现在还睡在家里呢。
    这就对了,唐总说,家丑不要外扬,倪芳既是你儿媳妇,也是我们职工,事情吵大了大家都不光彩,再说你儿子知道了,在外工作能安心?你还是先回去,跟大爷说说,凡事想开点,往好处想,这么大年纪了,还跟他们操什么心呢,要是把自己气出个三长两短来,真是不值得。倪芳对你们态度不好,不尊重你们,我们马上要教育。
    倪芳婆婆回去了,唐总找了倪芳,也没讲她婆婆来的事,随便聊了工作上的事,说你先生不在家,你又要上班,有什么困难跟我们讲,你的各个方面表现还是不错的,今年有三月份有个培训计划,我们想送几个人去上海学习,计划有你一个,你是怎么想的?
    倪芳说,谢谢领导的关心,不过,今天你找我恐怕不是为这事的,我知道我婆婆来过了,她儿子不在家,她整天疑神疑鬼的,她再这样下去,我跟她没完。
    你这样说话就不对了,老年人有老人的想法也是正常的,何况她也没有说你什么,生活上和观念上有什么不同,我们年轻人最好要保留意见,要尊重他们的想法,总不能要求老人的认识水平跟我们一样,再说了,清官难断家务事,我不想说谁是谁非,你要搞好家庭关系。
    倪芳说谢谢唐总,我注意就是了。
    下午,高总仍然没有上班,他的妻子却来找唐总,说老高在家没上班,据说单位里有人说他和倪芳有男女关系,我可警告你唐总,谁要是捏造事实来排挤我家老高,我可饶不了他,他有没有和人家睡觉,我这个当老婆的难道不清楚,谁要是用这种手段来把他整下来,我就到他家过日子。
    唐总说,你这说的是什么话,谁说这件事了,你这一喳一唬的,本来没有的事也要被你喳出事来,你怕大家闲下来没有嘴里没东西嚼啊,没事就回去,叫老高来上班。
    高明的老婆灰溜溜的走了。
    第二天高总来上班的时候,唐总没有跟他说什么,说老高你以后上班要正常,把厨房里抓一抓,春季菜肴要翻翻新,这个创新菜肴要穿插用,时令菜肴要及时用,传统菜要回头用,特色菜要正常用,你是行家,这个不要我说的,关键是你要沉下去,菜肴不重视不行哪,餐饮是龙头,你要舞好了。
    高总听了一句话也没有说,坐在椅子上抽烟,两眼盯着窗外。
    这事情唐总以为就这样过去了,因为没有人再提起过,可是隔了没几天,政府办公室的副主任找唐总谈话,说有人给纪委、政府办电话、写人民来信,说你酒店里男女关系混乱,点名指出了老高和倪芳,因为是匿名的,所以,我们也不做答复,把事情告诉你,可能是有人看不惯倪芳相互整的,其实没有什么,传出去影响宾馆声誉。
    唐总有点想不通,这事情写到纪委、政府办去干什么呢?无非就是想把事情炒起来,让倪芳或者高明出笑话,想到这,唐总心里有点凉:这里面有的女孩蛮毒辣的。
    从政府办公室回来,唐总找我和洪梅两人到办公室,关起门来把事情大概告诉了我们,说其实本来不想和你们说的,但现在看来你们有必要在部门开个会议,就以部门的名义,开展讨论就如何处理好同事关系,如何处理好与客人的关系,应当具备什么样的职业素养和职业道德。我和洪梅领命回部门…
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 第八章:重点接待
    第八章重点接待
    市委马书记今天在我县,中午来吃工作餐,县委王书记交代办公室安排专人负责中午的菜肴,唐总把这事情交给老高,老高问什么标准,唐总说没有标准,关键要办好,既要有档次,手法上还要不张扬,你要好好设计一下,九点钟我送到县委办公室过堂。
    其实唐总早上上班就交代我了,我和厨师长已经把菜单把排过了,早会上已经带给唐总看过了。
    高总去厨房把菜单自己先研究了一会,然后拿到唐总办公室,他把几个主要菜介绍给唐总听,说八围碟、主盘是潮州卤拼,这个“翡翠鱼片”是用甲鱼的裙边和西芹滑炒,“果汁虾面”是用优质海对虾挤肉打茸,做成细丝面条,用果汁浸制、入开水汆片刻,加调料而成,“鲜橙蟹”是选用优质甜橙、大闸蟹、白菊花,将橙顶端用三角刀刺成锯齿型,揭盖取肉及汁水,蟹蒸熟剔肉,加调料小火翻炒,放凉后分入橙壳中,加白菊花、香雪酒、米醋,盖好后用锡纸包裹再蒸十分钟即可,“京葱黄羊”就是用野生獐肉和大葱爆炒,再配一些其他菜和蔬菜,这样,既有甲鱼、对虾、大闸蟹,又有野味,而桌上又没有这些东西上桌,你看怎么样
    唐总说,你看行就行,你比我懂,关键是要结果。
    县委办公室接到菜单后又专门送给刘副书记看,刘副书记说,我是外行,唐总你要一个工序一个工序的过关,据说,书记喜欢我们这里的小沙宗鱼(沙宗鱼是生长在海里的一种小黄鱼,十公分长左右,清蒸特嫩,上海人叫梅子鱼,也有的地方叫“大头宝”),这东西关键是火候,蒸的时间要把握好,时间短了有血红,时间长了有点老,中午把这个菜蒸好了,放在中途上。
    县委办公室的周副主任十点钟就到宾馆了,进行现场督导,中午十一点半左右,周主任接到电话,说半个小时左右就到酒店,周主任要求立即封闭电梯,门厅和电梯口要求安排迎宾小姐,服务人员要做好其他客人的解释工作,走其他通道。十二点书记在的车队警车的护送下到达宾馆,书记在大家的陪同下进入电梯,随行人员也相继上楼进入餐厅,两桌人刚坐下,周主任通知开餐,要求把握上菜速度,可半小时不到,洪梅出来通知,要求菜肴快上,书记要求从简,吃完休息,洪梅是亲自参加服务的。当菜肴上到一半的时候,书记说自己饱了,大家慢慢吃,他要起身告辞,县委王书记说,你再等一会儿,到我这里来,你总得吃点特产吧,下面就上来小沙宗鱼了。洪梅叫服务员通知厨房立即上汤,可书记还是站起来,说你们吃吧,我的确饱了,并开玩笑说,我们这些人并不差营养,饱了就行了,有些人有“三高”,全是嘴贪惹的祸,我们当干部的,管好自己的嘴巴也很重要。
    书记不吃了,大家也都放下筷子站起来,大家把马书记送出餐厅,王书记亲自把马书记送到房间休息,领导们全去休息了,就剩县里的几个副主任和驾驶员们继续用餐,周主任并没有继续吃,他脸色不自然,对唐总说,唐总你今天出我洋相了,刘书记已经把底我们了,说马书记喜欢沙宗鱼,这也是王书记重点交代的,你说今天掉了这么大的场子,怎么向王书记交代,唐总说,主任你放心,这都是我们工作不到位,我主动向王书记检讨,你是没有责任的,全由我一个人担着,再说,我们家里要把这件是当着一个质量事故来加以追究,落实到人。
    周主任说,废话,书记嘴上不说,心里不骂我,这个老周办的什么事。

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    唐总说,你周主任办事怎么样谁不清楚,难道是今天才供事的,我姓唐的也不是与你才供事,你还信不过我?
    不谈了,周主任说,反正我俩今天把事情办砸了。
    唐总并没有向领导检讨,领导也没有批评唐总和周主任,倒是第二天的网页上和省城的晚报上出现了《从电梯运行看吏治》的文章,把没有点名地把市委书记给批评了,说宾馆的电梯是公共场所的公共设施,宾客人人都可以使用,因为书记要乘就封停四十分钟,这是谁给你的特权,又说是因为你书记喜欢坐轿子,才有人喜欢抬轿子等等延伸到现行吏治。
    文章是省城某一大学教授写的,当时,教授就在宾馆,他在文章中也说明了,这是自己的亲身经历,也许,市委书记自己并没有要求设专用电梯,也许,书记并不知道设了专用电梯,但这不能不说这是一种吏治中唯上的病垢。
    唐总看到文章后,一拍脑袋:最近怎么这么倒霉。
    报纸上并没有什么后续文章,网上的贴子很多,这东西越多,唐总心里越不踏实,一连几天,他准备着王书记找他谈话,他准备让书记狠狠的批评一顿,可几天下来,书记既没来,也没打一个电话给他,他心里琢磨着:这不是好兆头。
    朱县长也几天没来了,唐总打电话给他,问关于这件事县里领导,特别是王书记有什么反应,朱县长说,就到宾馆了,见面再说吧。
    唐总刚下楼,朱县长的车就到了,一下车,朱县长就朝唐总:唐总你还真有一手,这一着蛮狠的,好心办坏事了。
    王书记怎么说?唐总问。
    王书记怎么说不要紧,朱县长说,关键是王书记怎么想的。你也不要老挂在心上,还能把你怎么的,难道就是我们这里有这种现象,言论自由,他说去吧,你又堵不住他的嘴,知识分子就臭,把他到这个位置他也这样干。
    我没挂在心上,我个人没有什么。我关心的是书记对宾馆有什么看法,这一大家子跟我要饭吃呢。
    哈哈哈,幽默,朱县长说,你唐总跟我没说真话,我还不知道你?
    这样,唐总说,我们打牌,管它呢,还能把我唐某饭碗端了,我又没犯什么原则性错误。
    唐总把高总叫来,在总台拿了一千块钱,说你陪朱县长玩两把。
    高总跟唐总说,想请几天假,歇一歇,最近腰疼。
    唐总说,老高你真是腰疼?你还跟我来这一着,我正想找你呢,关键时候你不要再给我添乱子。
    高总说,实话跟你说吧,我真想休息一段时间
    哪有这么随便,想来就来,想休息就休息,哪有这么自由的单位啊?我也想呢。朱县长说。
    高总说,县长你不知道,我们真的很累。
    打牌,那这么多闲话,朱县长说…
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 第九章:县长骚扰洪梅
    第九章县长骚扰洪梅
    星期天的上午,朱县长打电话到宾馆,要洪梅接电话,电话是吧台服务员接的,说洪经理没到呢,她要到九点以后才来,朱县长说,她来了以后打我办公室电话,我是朱默。
    洪梅
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