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他的处理手法完美无缺。
澹台楚目光顿时柔和了不少:“抱歉,我不该质疑的。希望今晚的晚餐可以被当做是我的歉意。”
“不,在刚才的情况下,或许我也会难以置信。”汉尼拔温和地应道,完美地体现了曾经多如过江之鲫如今却稀少得像是珍稀动物的绅士风度。
对于澹台楚而言,就和安东尼一样。
不再纠缠于这个话题,澹台楚回过身拉开冰箱门。打开冰箱冷藏室的一瞬间她挑了挑眉:“比我想象的齐全多了。”
汉尼拔闻言走近两步,目光审视地打量着冰箱中的食材:“称得上新鲜。”
澹台楚想了想,直起身抬头看向汉尼拔:“第一道鹅肝、第二道三文鱼?”她将主菜的选择留给了汉尼拔。
汉尼拔赞赏地笑了笑:“完美的选择,塞西莉亚小姐。”他在脑中反复排列了数种材料,最后才选定了两种:“鸭胸肉、龙虾。”
澹台楚眨了眨眼,在心中快速估算了一下汉尼拔可能的做法,目光中流露出期待。
面对着重新背过身拿取食材的澹台楚,汉尼拔的面部肌肉却组合出了一个诡异的笑容。
Osiris。身为数次申请踏足那里的心理医师,他当然知道这个词意味着什么。当然,自上上位监狱长被同化成了精神病态者后,汉尼拔就再也没有拜访过Osiris。他并不清楚这位从某种意义上是他的学妹的塞西莉亚小姐究竟从那位先生嘴里探听出什么,但他捕捉到了提及Osiris时塞西莉亚在他身上停留的目光。那并没有冒犯到他的领地,相反,塞西莉亚的目光平静而温和,如同月光,没有引起他警惕,却在缓慢而细致地笼罩他、剖析他。
肾上腺素不仅仅会在紧张时分泌,也同样伴随着兴奋。
你究竟知道什么呢?
背对着他的澹台楚却对汉尼拔的想法一无所知。从冰箱里取出九人份的鹅肝,澹台楚指尖稍稍用力捏了捏鹅肝,对待食物时一改宽和风格的澹台楚挑剔地皱了皱眉,掰开一小块鹅肝,对着其中的神经血管叹了口气。
如果鹅肝质量上乘,她完全可以做最传统的无花果煎鹅肝,但澹台楚手中的鹅肝质量仅仅是中上而已——尽管这些鹅肝足以登上拥有一颗星星的餐厅。好在她在冰箱里还看见了她需要的材料,做份鹅肝酱倒是可行。
细长轻薄的锐利厨刀被握在稳定而细心的白皙手掌之中,快速而精确地剔除了鹅肝上的筋膜。洗净后的鹅肝连同无需天平只用轻轻一撮就能估量出精准数值的适量精盐、胡椒粉、经过品尝后选定的红葡萄酒、白兰地和剁碎的洋葱一同放入粉碎机。
这一系列的动作行云流水得如同一幕舞蹈或是歌剧,正低头处理着鸭胸肉的汉尼拔微微抬起头,将塞西莉亚所有的动作收入眼中,进而存放于他庄严肃穆的记忆宫殿中新开辟出的一个房间。
汉尼拔分心地看着塞西莉亚仔细地用锡纸包裹烤盘,又将肥猪肉片铺在模具中与四周,直到再无一丝缝隙流露出其下的银色锡纸为止。舌尖悄悄探出嘴唇,将空气中渐渐弥漫开的混合了酒与香料和塞西莉亚身上沉香的气味收入味蕾,汉尼拔重又投入回自己的工作之中。
也许,他可以期待一下今天的两道前菜?
澹台楚将鹅肝浆慢慢倒入模具,将烤盘送入烤箱,设定了一百四十度与一个小时的时间,才开始着手处理第二道三文鱼。
冰箱里有早就备好的烟熏三文鱼,这让澹台楚节省了不少时间。当然,没有足够的时间让澹台楚换成枫木重新熏制一块三文鱼。
纤薄的柳叶形刀在澹台楚指间转了一圈,大致了解了指间这柄刀的重量、重心与锋锐度,澹台楚指尖划过三文鱼,在末端按住,按照鱼肉纹理一层层切开,动作看上去慢条斯理而优雅,事实上却快捷得不可思议。
绯红的鱼肉在白瓷中绽放成花朵,澹台楚将事先做好的奶油倒入锡纸卷成的漏斗,在每一盘中挤出三朵洁白花蕾。
从冰箱里取出柠檬,澹台楚注意到汉尼拔正细致地用精盐、胡椒与白兰地的混合物腌制从龙虾壳中取出的完整无缺的龙虾肉,犹豫了一下多取了两个柠檬和一盒芝士。
慢慢挤出浅黄色的汁液并用其在洁白花蕾间挤出波浪,澹台楚不太能确定汉尼拔的做法究竟是柠檬挤汁还是切片,所以她只是将那一盒芝士变成芝士碎又盛放在碗中,连同两只完整的柠檬一起放在汉尼拔手边。
这得到了汉尼拔满意的微笑。
太多的女士喜欢打扰他的工作,喋喋不休地询问、甚至异想天开地搭配,但很多时候他只需要不太费力的小小配合就足够了。
两道费时费力的主菜都由汉尼拔烹饪,自觉用烹制好的烟熏三文鱼偷了个懒的澹台楚想了想,决定在鹅肝酱未烤好前做一道甜点的准备工作。
晚餐很愉快,至少在食物这点上毫无疑问。
无论是汉尼拔还是澹台楚都乐于且擅长烹饪,即便原材料遭到了他们挑剔的舌头带来的批评和对食用者们温和的歉意,但最终的产物都十分美味。
切了一小块龙虾肉送入唇中,澹台楚慢慢地咀嚼了几口,尝出其中的味道并不仅仅是她看见的那三种,应该还有其他香料,但分量都很少,只会悄无声息地烘托出龙虾的味道。
或许她也可以试试这样的办法……在今天的三文鱼上。
澹台楚对汉尼拔的手法给出了极高的评价,而她的评价对象也对她的烹调赞赏有加。
汉尼拔本以为塞西莉亚会选择更为温和一些的红酒来衬托本身就滑腻的鹅肝,但他很快就更改了自己的想法。这次的鹅肝用她选择的反而会遮掩瑕疵,而且这种红酒与鹅肝混合,带出了美妙的气味。
第二道主菜橙汁煎鸭胸汉尼拔和澹台楚都加快了用餐的速度。他们需要快一步回到厨房将甜点做完。
在餐桌上充满了争辩带来的火药气息下,澹台楚不惹人注意地退场,重新回到厨房。
早就备好的蛋清倒入裱花袋之中,澹台楚小心地螺旋向上打圈,将蛋清在盘中做出篮子形。将蓝莓放入其中,澹台楚恰到好处地将蛋白篮连同其中的蓝莓一起焗熟。将事先做好的蓝莓汁均匀地淋上,顺带在瓷盘里做出相应的图案,澹台楚分神看了一眼汉尼拔,发觉他做的是甜酒慕斯。
甜点完成得很快,两人心有灵犀地让汉尼拔先一步离开厨房。他做的甜酒慕斯相对而言分量充足,而橘子汁——大部分家庭主妇在做这一道甜品时都会为了省事而用橘子味的果膏,但喜好天然调味料的汉尼拔依旧选择用更加麻烦的橘子汁调味——的酸甜刚好可以刺激食欲,以便用第二道甜点收尾。
留了自己那份甜点在厨房的澹台楚原本想将它带回房间,在晚上当做宵夜,但在她付诸行动前就已经被人一口吞下。
“嘿塞西莉亚,你做的东西真是越来越美味了。看在哥帮你减了肥的份上,考不考虑再帮我来一份椒盐墨西哥卷?”
澹台楚的回答是竖起了一根食指。
“一百万一个。”
作者有话要说: 本章是作者深夜报复社会写完的。
各种美食出没。
作者没怎么做过西餐……嗯。
☆、林中孤意(1)
澹台楚醒来时,天光大亮。厚厚的窗帘都无法阻挡灿烂阳光一意孤行地照射进房间。
书反扣在床头柜上,澹台楚靠在枕头上,手背遮住眼睛,慢慢回忆了一下昨晚最后是怎么回到的房间。
她似乎帮死侍做了……四份还是五份椒盐墨西哥玉米卷?然后死侍趁她不注意的时候弄翻了一瓶醋,在她的嗅觉和味觉被过于浓郁的醋味暂时性地遮蔽时,他把她杯子里的冰柠檬水换成了伏特加。在死侍喋喋不休的废话骚扰下她几乎是不经意就灌进去了一整杯伏特加。
而起因居然是因为喝醉了酒的她又乖乖地帮死侍继续做了椒盐墨西哥卷然后一口答应这些都是免费的——包括以后的。
再之后她顺利地回到了房间,带着一股椒盐的味道去洗澡睡觉……睡前看了四页,以至于梦里全是一副顶着死侍脑袋的骨头架子在晃来晃去,和后来出现的金红色的灯光。
直升机螺旋桨的声音穿透了玻璃和墙壁,澹台楚从床上撑起身体,舌尖敲击了一下上颚,决定穿得不那么正式。
白色的棉质衬衫,西装长裤,澹台楚用手将长发拂到脑后,犹豫了一下还是拿过一条领带系了个半温莎结。从她的密码箱里捞出那块琥珀,澹台楚将其上的柔韧白线在中指上缠了三圈,使得琥珀恰好嵌在她的掌心之中。
梳洗完毕,澹台楚推开房门,从楼梯上向下望去,来人并不是乔治上将,而是一名上校。
黑色牛仔裤、珊瑚军靴,梳理得整整齐齐贴在头皮上的褐色短发、晒伤后又痊愈的皮肤、常年握着武器的老茧,以及那生怕别人看不出来的白头鹰徽章。
和政府长年累月打交道的澹台楚一眼就辨认出了来人的身份。乔治居然舍得让他的精锐部队出来像个脱衣舞娘一样抛头露面。
要知道这儿可是有三位弗兰肯斯坦(1)。
待到所有人都或坐或立地聚集到了客厅——顺带一提,死侍是直接从二楼摔下来的——来者开始说明来意。
他谨慎地从外套里取出一份文件,将之推到了桌上:“上将已经将熵值变化最剧烈的几块区域的相关数据输入了各位手表之中。将调节分针用的螺母向上转三圈,调节时针的螺母向下转一圈,再同时按下两个螺母,就会切换到真正的屏幕。”
澹台楚依言转动和按下螺母,原本的表盘从中间一分为二,向两侧移开,露出其下的显示屏。显示屏中是数个图标,清晰明了。澹台楚手指点了点地图,又点了其下标注的投影,小型投影在手腕上慢慢竖起。
红点在投影上不断跳跃着,澹台楚的目光移向了跳动频率最快的红点。将卫星地图拉大,出现的是一座隐藏在森林和泉水之中的酒店。这家酒店有着一个德语名字,Waldeinsamkeit,翻译成英文意为在森林里孤身一人的感觉。
上校点点头:“就是这座酒店。这个区域是熵值变化最剧烈的几块之一,最高时的增幅为九个百分点。”
“通常来说,酒店、赌场、实验室这些地区的熵值增幅都超过普通区域。如果他们是有意选择这里,他们有可能是有监测熵值的工具,知道什么位置适合隐藏,或者是他们对于地球的了解非常深。”一片叶子在整座森林里就不会显眼,相比起大张旗鼓的前几次入侵,这次可真是……澹台楚在心里叹息。她宁愿回Osiris和安东尼面对面地待上一个月。
“上将为您安排了下午两点整的私人飞机,预计将于六点半抵达Waldeinsamkeit酒店附近的机场,届时酒店会有专车前来接您。”上校神情严肃,“鉴于此次任务太过危险,上将派遣我来咨询各位还有什么需要,以及为各位提供急需的武器和格斗训练。”
他的目光停留在豪斯和澹台楚身上。
“我还需要红珠木的种子二十颗、月籽藤、白信石、七叶树的坚果和种子。”赶在豪斯开口之前,澹台楚凝视着指节上缠绕的三圈细线,慢慢报出一串名字。
上校立刻转移了目标,将澹台楚所说的东西一一记下,发送给上将:“上将将会把这些原料在飞机上移交给您。”