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以前,在冯远的认知里,华清虽然刀工看起来不错,可他自己不是也说是做了很多年才练出来的么!只要自己肯努力,再过几年,等他到了华清的年纪,肯定也能和对方做的一样好!
可是,华清今天做了什么!
雕花!
雕花啊!
要知道,雕花需要的可不仅仅是要一个厨子会挥舞两下菜刀就可以的,他需要操刀的人眼准手准的同时,还要有很高的天分,能够化腐朽为神奇,把那么几块看起来普普通通的萝卜白菜变成一件件精美的艺术品!
现在的华清,简直就是自己未来奋斗的目标了啊!
有觉得华清这一手露的漂亮的,自然也不乏对他今天做法嗤之以鼻,觉得他是狗拿耗子多管闲事,纯粹就是为了表现自己的,比如——此时正被厨师长指着鼻子,骂的狗血临头的李志。
要说李志今天被骂的真就不冤枉,和他一起负责砧板这一块的孙立群,早在好几天前就说了,女儿学校今天有事,无论如何都是要请假的,让李志务必体谅一下,多担待些。李志当时也是满口答应着肯定不会出岔子的,哪成想他家里那个不省心的媳妇,就为了早上在家里两口子拌的两句嘴,竟然班也没上,直接闹到了饭店里来。李志哪能容得她在自己工作的地方撒泼,自然得找个安静的地方再吵。
李志没想到自己以为只是出去一会儿却是过去了将近一个小时,更没想到就在自己离开的一个小时里竟然能够发生那么多事情,而那个叫做华清的人,还藏了这样一手没有露出来!如果不是因为今天的事情,他是打算一直瞒着,还是打算哪天出其不意的露一手更绝的,来为自己争取更多的利益?
李志觉得,他好像突然就看不透那个叫做华清的新人了,好像在他看似无害的外表下,藏着的一直是一颗野心勃勃的灵魂。天知道,这个人在今天之后还会做出什么让他意想不到的事情。眼下这份工作对他来讲,可是支撑着整个家庭能够正常走下去的重要经济来源,是不能失去的!至于那个叫做华清的,既然他那么有本事,换个地方工作对他应该不是什么难事吧!
☆、 第四章
华清来江山饭店工作才两个月,李志却已经在这里工作三年了,要说根底深厚,华清自然是比他不过的。所以,当李志将对华清的多管闲事化作恨意释放出来的时候,哪里是身单力薄的华清能够抵挡的?
作为比华清早来了几个月的冯远,几乎是在李志动作之初,就察觉到了一股风雨欲来的味道,可是马祥却在他想要开口提醒华清的时候拉住了他的手臂,“别多管闲事,华清身上有本事,离开江山,未必就不能找到新的出路,而你只是个学徒工。”
马祥下面的话没有说出口,冯远却是听明白了,对方是在暗示自己一个道理——人为财死鸟为食亡,有时候不是你好心就一定能办好事,反过来,好心也能变成杀死人的利器。
在权衡了一番利弊后,冯远暂时选择了沉默。和华清相比,他现在还是个羽翼未丰的雏鸟,不能就那么折在一场无谓的争斗里。
马祥的阻拦和冯远的沉默,让本来和厨房里的人就有那么点格格不入的陷入了更加被动的局面,等他后知后觉的意识到不对的时候,流言已经演变成华清从进入江山饭店开始,就藏了小心思,可以隐藏了实力,打算在厨房里搅混水呢!
这样一顶大帽子扣下来,别说华清不过是个新人,就是个已经在江山工作了好几年的老人也是受不住的。曹茂学又是个尤其认真的人,在他的观念里,他的厨房,就应该是个能够相互协作的大集体,而不是个靠搞个人主义,搞个人能力秀的大卖场,如果大家都只顾着去秀个人能力了,这厨房以后还不变得乌烟瘴气的!
曹茂学是这么想的,也就这么毫不掩饰的对华清说了,“当初我能够看着你刀工不错把你招进来,现在也一样可以以你不符合工作要求,把你辞退了。”
华清咬了咬下唇,心里明白,这整件事对他来讲就是场无妄之灾,“如果我什么地方做的不对,厨师长您可以直接说,我改了就是。”
“改,你当然得改,首先要改的就是你那硬邦邦跟谁都不熟的脾气!”骂归骂,曹茂学到底还是存了一点私心的。作为过来人,曹茂学很容易就能从华清平时的工作细节上看出,这人以前绝对不止是做过改刀切过菜那么简单,说不好还是个能上灶炒菜的,要真就因为流言被开了,他是真舍不得。
“嗯。”华清没想到曹茂学前面絮絮叨叨的说了一大堆,竟然又蹦出这么一句来,一时间竟然有那么点转不过筋来,“以后,我会注意。”
“知道就好。”曹茂学说也说了,脾气也发过了,这会儿看华清低眉顺眼,小媳妇似得站在那,心情顿时好了不少,“之前一直就没找到机会问你,那天你摆盘的材料,是临时想的还是以前见人用过?”
“都不是。”
“哦?”那天的盘子,曹茂学是没看到实物,不过事后听人形容过所用的材料和大概的模样,那肯定不是一个半吊子临时抱佛脚就能想出来的。
“工具不全。”材料也受限制,那已经是他能想到最好的摆盘方式了。
“你的意思是说,如果我把东西都给你准备全,你能做出更好的?”曹茂学觉得,自己的好奇心被吊了起来。
给他全套的工具?华清满眼的困惑,刚刚曹茂学还跟他大小声来着,怎么画风一转,就变成要给他提供工具,让他做雕花了?
“怎么,怯场了?”
“没有。”
“那就好,东西我都已经给你准备好了。”曹茂学说完,回身拍了拍他一直扣在他身后的盆子,“过来看看,能给我点什么样的惊喜?”
能不能给对方惊喜,华清说不好,曹茂学展示出来的这套雕花的工具,却是着实给了他不小的惊喜。自从他和方长文因为那件事闹开以后,这还是他第一次摸到到这么全的雕刀。
“想必你心里已经想好题目了吧?”工具准备的这么精细,华清可不相信,他只想看自己拿着萝卜土豆随便削个老鼠兔子什么的,“不过,最好不要太复杂。”雕花这东西也是要经常练习的,他现在好久没摸刀,已经有些手生了,太复杂的题目真心是无法胜任。
“我说了,我想看看你能给我带来点什么惊喜。”所谓行家一伸手便知有没有,单看华清刚才看刀的眼神和手上的动作,曾茂学就知道,今天他把自己的刀拿出来,算是那对了!“我唯一的要求,就是你用我这些宝贝刀的时候别用蛮力。”
这些都是曹茂学的?
华清伸出去的手顿了一下,难怪他从刚才就觉得,这些东西和时下市面上常见的那些不太一样,把手的位置要更为光滑些,原来是被主人多次使用的缘故么?
如果这些真的都是曹茂学私人的东西,华清反倒不那么想触碰了。要知道,无论是厨子还是雕刻师傅,对自己用顺手了的工具,都是有着一定的领地意识的,不只是心疼东西,更重要的是每个人用工具时的使用习惯不同,对工具的磨损程度自然也就不一样,被别人用过的东西,想要再找回自己使用的感觉就困难了。
华清有些不确定,对方这么做,是真的想要看他雕花,还是应有企图。
“怎么不动?”曹茂学本来已经看见华清在伸手了,怎么又停在半路不动了?
“不做太复杂的花样,给我把壁纸刀和剪子就行。”所谓己所不欲勿施于人,华清一点都不想去挑战对方的底线在什么位置,“时间不多,我一会儿还要上班。”
也许是华清的借口够分量,又或许是华清最后那句时间不多让曾茂学想到了什么,他当真从那一整排形状各异的工具里抽了壁纸刀和小剪子递过去,“喏。”
华清先用壁纸刀对胡萝卜表面稍作休整,然后在砧板上连续切了十几张薄如蝉翼的圆片出来,简单对折后用牙签穿在一起,做成一个绽开的花朵的形状,又用小剪刀对花瓣边缘进行了简单的修剪,只一会儿工夫,一朵玫瑰花就做好了。
为了让整个画面看着更逼真生动,华清又如法炮制了另外一大一小两朵放在一边备用。
剩下的半根胡萝卜被华清去了多余的部分,切成两个半厘米厚的直角梯形,稍作休整后又在中间切开一道刀口,在保证蝴蝶两翼能够展开的前提下,用壁纸刀将其尽量修薄,再用剃下来的边角余料做出一对胡须嵌在蝴蝶的两翼间,整只蝴蝶立马就变得生动起来。
花朵绿叶的部分,华清没有选择现成的绿叶菜,而是选了绿萝卜切段,手工将其外皮交绿的部分剖下来,剪成了玫瑰花叶的形状铺在盘底,用果酱笔稍作点缀后,再摆上之前加工好的玫瑰和蝴蝶,用专用的小喷壶在花朵上喷上几滴清水后,一个简单生动的玫瑰创意盘饰便做好了。
至此,华清动作不停,用果酱和奶油在另一张盘子底部稍作修饰后,如法用荔枝大小的水萝卜炮制了几朵更小更精致的花朵,再点缀上大小薄厚适宜的瓜片,一个精致的菜肴围边就做好了。
☆、 第五章
曹茂学状似不经意的瞄了瞄腕表,两个盘子,华清前后不过用了不到一刻钟的时间,这个速度说快不快,说慢,在他眼下带着的几个厨子甚至是徒弟里,也算是顶尖的了。
由此,曹茂学推断,这根本不是华清的极限,但要再作要求,却被对方以能力仅止于此的借口婉拒了。
因为整件事都是在曹茂学的办公室里进行的,外面的人并不清楚他们都做了什么,但这一点都不影响大家联想前文,发挥想象力,把各种各样莫须有的东西安在华清头上。
这次,冯远忍了又忍,终于还是没忍住,晚上洗漱的时候,悄悄把华清拉了出去,“厨房里都在传,你被厨师长叫到办公室训话了。我是不知道你们都说了什么,但是曹师傅那人心不坏,他要是对你说了什么,你可千万别往心里去。”
“你觉得,他会对我说什么?”直觉告诉华清,肯定又有什么他不知道的事情悄然变质了,不过,他并不像解释,而是更想听听现在冯远心里在想什么。
“说你别多管闲事什么的呗!”冯远最近在后厨难听的流言听的多了,相信华清多少也是听到过一些的,实在不想这时候还要拿出来刺激华清,“我跟你说,那些传老婆舌的,心里肯定是在嫉妒你的本事。只要上面不发话,你就别往心里去。”
“嗯。”
“还有……还有……”
“还有什么?”
“还有……”冯远仿佛是下了很大的决心,才抓着已经想要转身离开的华清把后面的话说出来,“我相信,你肯定不像是他们说的那样,是个心机重,踩着别人往上爬的人。”
华清没想到冯远墨迹半天后会说出这样的话来,也是愣了一下,才伸手拍了拍冯远的手背,“真的假不了,假的真不了,我们只要做好自己分内的工作,问心无愧,别人爱怎么说,就让他们去说好了。”
“可是,华哥,难道你就没想着更进一步,一辈子只跟在别人身后打杂?”如果华清这会儿说点义愤填膺的话,冯远心里还能好受些,华清越是这么一副云淡风轻的态度,他的内心反而变得焦躁起来,“我以为,华