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为,他不是普普通通的个体户,而是一个企业家。
这样说可能很不清楚,唐经国跟我说,要是董胜军将所有的资产从华城市转移。那么,华城市的年产值会下降10%左右。也就是说,董胜军经营的董氏企业,已经处在华城市的经济很重要的地位。
晚饭入席的时候,只有董胜军、董婕还有我。一共三人入席。席间董胜军和我喝的都有点高了,而我最后是安排在原先做保镖的那间房,今晚就在这里过夜了。
再次回到这房间,此时的感觉是完全不同。之前的时候我是个保镖,只是一个向董胜军伸手拿工资的人。现在我是能有能力组织自己关系网的年轻后生。
我正坐在床上,准备拿根烟出来点上。这时候,我听到了敲门声。
我打开门之后,我看到了董婕拿着一套衣服,站在了门外。
人家都说,男人喝了酒之后,看女人会变得更漂亮。这句话说的不假。脑袋还有点犯晕的醉意,看着董婕此时的俏脸。
特别是董婕那明媚的双眼,眼睫毛轻颤,用一种洋溢着春水波动的眼眸看着我,我顿时觉得,这一眼似乎有勾魂夺魄的魔力,把我的魂都勾走了。
也许是醉意来了,总是会引起心中的悸动。我伸手摸了一下董婕的脸颊,大拇指轻拭着,在董婕的耳根处流连。
“磨人的小妖精,是故意送上门的吗?”
董婕把我抚摸她脸颊的手拿了下来。对我娇嗔一声:“坏蛋,老是想着干坏事。”
我嘿嘿一笑,我能看到董婕的眼神在闪动,我知道董婕同样动情了。
但是,董婕却把手中的衣服推向我的怀里,对我说道:“坏蛋,这是给你的睡衣。”
董婕将睡衣给我之后,就跑开了。看着董婕有些仓惶离开的背影。我知道要是我一再坚持的话,董婕一定会。。。
我摇摇头,想让自己思绪纯净一点。
日子过的很快,还是到了‘明月轩’开业的日子了。当天。是我人生中第一次穿西装。
当日,在我的邀请之下,熟悉的政要人物都来了。而,董胜军不仅自己来了还带了几个朋友。
剪彩的时候。我是让董胜军和唐经国一起参加的剪彩。
开业的时候,有不受人来捧场,整个‘明月轩’人气爆棚。服务员的人手反而有点不足了,弄得林雪玫都忙着招呼客人。
今天的开业很成功,给很多宾客品尝了一些特色菜。明月轩主打的菜品,都是乡村无公害的蔬菜。食材都是从周边农村当日采摘收购的,确保食材新鲜。
因为我宴请了很多商贾和政要,特别是有很多人过来。想要碰碰运气结交一下,这些达官贵人,毕竟能结交到我请的这些贵宾,那就是一道人脉关系,现在这年头,不止我一个人知道人脉的重要性。
今天开业,晚上打烊之后,林雪玫和我一起算了一下。今天挣了多少钱,扣除水电,成本和人工之后,我们一天的盈利是10万。
在算出这个数之后。林雪玫开心地几乎是跳了起来。我看着林雪玫一副高兴的模样,我和她说道,我们以后能比今天赚更多的钱。
听了我的话之后,林雪玫也些不确信。她和我说。今天我们明月轩是宴请了很多商贾和政要,有许多人慕名而来,就是为了能瞻仰和结交这些权贵。今天我们明月轩的翻台率是很高的。基本上是,一桌客人走了之后。就会有客人补上,甚至有客人在排队等位置。
所以说今天能赚10万,都是靠着那些权贵吸引那些散客过来的。也就是说,像今天的高朋满座。客似云来的场面可能很难出现了,总不能让那些权贵天天来吧?那些权贵第一次能一次性来那么多,都是因为今天开业,给面子。他们也有自己的事情,总不能经常在这边蹲点。
林雪玫说的没有错,但是,林雪玫误会我的意思了。林雪玫看到的是翻台率,人来的多了我们才能挣的多。而我看到的是每一桌的盈利。用质量补齐数量。
我和林雪玫说道,今天我们开业,今天的菜品和酒水都是低于原价许多的。过了开业酬宾的这几天,我们的明月轩就要主打我们的特色和经营理念了。
我将我写好的计划交给了林雪玫,我特意重新修改了一番,以便能让除我以外的人都能看懂。
林雪玫看了我的计划书之后,良久之后,眼睛一亮。一直在感慨,为什么自己没有想到。看完我的计划书的全面内容之后,林雪玫对以后的经营更加有信心了。
看到林雪玫一副自信满满的样子,我就放心了。我和她说,以后明月轩会分给她5%的干股。这干股,差不多是技术入股的意思。法律上是没有定义的,算是老板给信得过下属的分红式奖励。也就是说,以后明月轩挣100元,那么就会分给5元给林雪玫。
不要小看这5%,我是调查过了,一般餐饮业内的干股最高不超过1%。我给林雪玫的,是人家给的5倍。这是我都她的信任,也是我对她的照顾。
☆、第206章 口碑
明月轩开业之后,考验才刚刚开始。
虽然,开业之后,已经有不少人知道了,我们明月轩。但是,这样还不够,现在是一个更新换代飞速发展的时代。酒香不怕巷子深的想法已经不可取了,一定要注重营销这一块。
按照我计划的经营理念。林雪玫开始注重营销和创新这两方面。我还特意交代她,每个月都要让厨房进行创新。不断地推出新的菜式,迎合现代都市人的口味。
不仅要创新,对于养生的风格也要坚持,毕竟这是我们明月轩的主题。
刚开业三天的时候,明月轩客流量还是不少的。但是,过了三天的酬宾期之后,客流量大减。一个星期之后。林雪玫已经和我商量,是不是要适当降低菜品的价格。因为,我们有许多菜品都是素菜,但是。我们却卖出了山珍海味的价格。
但是,我却没有同意,这是我意料之中的事情。我需要的不是客流量有多少,而是在乎的是客人的质量。现在客流量是少了。但是,现在一张桌收获的利润,能比得上开业时两张桌带来的利润。我现在要做的就是等,等我们明月轩的品牌效益打出去。
要是在这个时候,就守不住降价了,那就等同告诉别人我们的菜品和清仓货没什么两样。有钱人,特别是上了一点年纪的老年人,对品质的要求更是注重了。
我继续叫林雪玫加大宣传的投入,并且打出我们除了养生之外的另一个理念。那个就是品质,对生活的品质。我们的一道普普通通的素菜,为什么要卖出高昂的价格,因为它值。从农场当天采摘下来的青菜,能和菜市场冰鲜水泡的青菜一样吗?
当我叫林雪玫把品质这第二招牌打出去之后,收拢的效果是出人意表。
不仅多了很多老年人,还吸引了不少注重品质的成功人士。
他们都是有着属于自己的圈子的,我就等着他们在自己的圈子里发酵。
这时候,我就叫林雪玫撤销宣传的投入,将所有重心放在了,员工素质和菜品创新的工作当中。
刚开始的时候,林雪玫对我停止营销活动很是不解。觉得现在吸引了不少高品质的顾客。现在应该加大力度宣传才对。这样才能将广告的效应巨大化,让更多的人知道我们明月轩。
但是,我觉得现在这样就可以。
我对她解释道,现在已经有人会帮我们宣传了,铺天盖地的广告对我们来说已经没有用处了,反而会适得其反。
因为,要看到我们针对的人群。我们的菜品高昂,那么我们针对的客户就是那种,对生活有要求的社会精英群体,或者是已经过了不惑之年,四五十岁以上生活优越的老人。
这些人群都是在社会上摸爬滚打走向成功的,这种人脑子比我们还会想,继续下去的铺天盖地广告,在他们眼里只会觉得廉价。
他们的圈子里更加注重的是‘口碑’。
林雪玫听完我的话之后,是一副似懂非懂的模样。但是,她还是按照我说的去执行了。
不到一个月时间,我和林雪玫所说的品牌效益就已经凸显出来了。越来越多的新顾客变成老顾客,而且,还出现了必须预约才能有位置吃饭的现象。
而我们明月轩的营业额是直线上升,现在每天的营业额已经都超过开业当天。
开业两个月之后。明月轩已经在整个华城市一家有些名气了。不少乡镇的人来到华城市之后,都会慕名而来。
餐饮毕竟是包容的行业,不会局限一个或者几个领域内的客人,在一些年轻人中。也有不少人会来吃饭。
能来明月轩的人,大部分是非富即贵。
在尝鲜猎奇还有虚荣心的作祟下,都会选择来明月轩开开眼界。
经营到这种地步后,整个明月轩算是步入正轨了。为此,我还开了一个庆功宴,作为奖励犒赏明月轩的高层干部,当然,林雪玫是此次的主角。我的很多理念虽然是我提出的。但是,这离不开林雪玫对下面的执行力度。
宴席完毕之后,我送了林雪玫和李芊柔回住处。说到二女的住处,我是这样安排的。我在明月轩附近租了两套房子,一套小一点的我自己住,大一点的算作是林雪玫和李芊柔的住处了。这是上下楼,我住在楼上,二女住在楼下。
因为。董婕经常会来我的住处看一下,帮我整理一下房间。我自然不会像之前那样,和林雪玫二女同住一屋。
今晚,林雪玫喝的有点醉。虽然她的酒量长进不少,但是,她还是醉倒了。我把林雪玫带回住处的时候,林雪玫已经醉的不省人事了。
我把林雪玫送回自己的房间之后,我就叫李芊柔照顾她。而我,就离开了。
算是一切安排妥当之后,我就回到自己的住处。当打开门的一刹那,我突然感觉被一种孤独感包围了。
可能是只有一个人住的原因吧。心里觉得空荡荡的。
现在,我已经算是投身商场了。而且,在短短的数月中,就看到了自己的事业有所起色了。但是。不知道为什么,心里空空的,总觉得自己需要什么东西填补一下。
也许是在这一刻我感到了寂寞了吧。
到了清晨,生活却要继续下去。商海的征程似乎只是第一步而已。因为现在离目标还很远。我现在看似是有点成就了,不拿董胜军那种资产200多亿的人相比,和陈家过百亿的身家相比的话,我差的还太远。
明月轩的生意已经步入了正轨,我也用闲暇的时间,去学开车,准备考个驾照。本来,要是我花点钱的话。还是可以买到一个驾照的。但是,我可不敢拿自己的生命开玩笑。也是按部就班地学车,路考什么的。
一天,董婕告诉我,她有一个聚会想要我陪她一起去。
前段时间一直太忙,冷落了董婕,现在董婕要我陪她去聚会我当然是一口应承下来了。
我本来是想去董婕家接她的,但是她却说不用。这次的聚会是她们班长组织的同学会。聚会的地点就选在了明月轩,我听了还挺巧的。我问董婕是不是她们班长,知道我是明月轩的老板,所以才特意选在明月轩聚会的?
董婕听到之后。就说,完全不是,而是因为现在明月轩名气很大,她们的那个班长又是很要面子的那种。所以才将聚会地点选在了明月轩。
我听了也好,反正也算是给我捧场了,虽然爱装