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悠然农庄-第231章

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大家都七嘴八舌地议论起来,推敲各部分细节,使之合理化。

刘森江也很高兴,这意味着私房菜馆的规模又将扩大了,而且占二楼整整一层,厨房和就餐区都在一起,管理起来也很方便。

李悠然答应他,到时候给私房菜馆扩大人员编制,增加一名杂工、一名厨师。

刘森江说他倒是可以给介绍一个熟人,有中级厨师证书的。以后招牌菜之类当然仍旧由自己和陈大厨负责,但那些不太重要的菜品就可以安排新厨师来做了。

李悠然当即同意了,刘大厨介绍的人应该还是可以放心的。

研讨会足足开了一个半钟头,方方面面的事情基本上都已考虑到。顾薇薇结束记录,准备舀回去整理。

最后,李悠然把和建筑设计单位接触,以及以后跑各种手续的任务交给齐婶和顾薇薇共同负责。

至于自己,在确定了大方案之后,当然不会再为这些具体的琐事操心了。!~!


第三百六十五章 贵宾级酒席的确定

。。

空间四号田块中,李悠然正蹲在地上,观察上次从灵峰山采来的那颗松茸,松茸的状态良好,灰白色的菌盖直径已然长到了十来公分的样子,高度也达到了将近二十公分,看上去非常的健壮。

更令人惊喜的是,大松茸四周开始出现星星点点的白色幼菇,因为这颗松茸是单独种植,没有和其他食用菌类放到一起,所以可以确认这些小白点是它的幼菇无疑。

没想到这么快一个松茸家族的雏形就诞生了,四号地对蘑菇的催生能力真是超强。继续让它生长繁衍,预计用不了多长时间,私房菜馆的菜品体系中将得到这种食用菌之王的强力加入。

根据以往的经验,四号地生长的食用菌品质都超过现实世界中的同类野生菌类,估计松茸也不会例外。

另外松茸这种东西讲究吃个新鲜,其本身非常容易变质,那些山民半夜打手电上山采摘松茸,摘下后立即用冰袋进行降温处理,也只有三天的保鲜时间,超过这个期限品质就急剧下降直至腐坏。当然,空间出产的松茸能保鲜多长时间尚不得而知。

而自己这边最大的先天优势是可以随采随用,十几分钟的时间就可以送交厨房处理,其新鲜程度将无人可比。在刘、陈两位大厨的精心烹制下,成为私房菜馆的新招牌菜品,也不是什么难事。

不过。一开始的产量肯定很低,那么只能首先用于贵宾级酒席了。

昂昂也蹲在李悠然的身边,用鼻子在松茸菌盖边上嗅嗅,但动作很小心。

“昂昂,这些小白点儿是大松茸的儿子,你也别碰到啊。”李悠然用手指着幼菇对昂昂说道。

昂昂哼了两声,表示明白了。

李悠然直起身,活动一下腰,然后在这个蘑菇世界里四处走走。

蘑菇靠孢子繁殖,空间里面随没有大风。但微风还是时常出现的。风可以吹散蘑菇菌盖下成熟的孢子,使之散落分布,不至于太过于密集。

从最初的食用菌袋播种到现在,各种蘑菇都已经繁衍了好几代了,形成了各自的大家族,层层叠叠,千姿百态。

蘑菇地管理起来也很省心,除了有时让昂昂洒点水之外。其他的几乎不用管,和野生的状态也差不了多少,需要的时候捡个头儿大的收获就是了。

不知不觉走出了蘑菇地,来到山坡上藏酒的两个洞穴旁。

他停下脚步,望着封闭的洞口,心中若有所思。

曲老爷子的原浆酒和刘大厨制作的米酒已经存放了一段时间。尤其是前者,差不多有两个月了。

原浆酒拿来的时候就是五年份,当前发生了什么变化呢?

空间一至三号地块对作物的催生速度大约是现实中十几倍的样子,四号地的蘑菇生长速度也很快,但因为没有在现实中种植过。不大好比较。

所以目前酒的窖藏效果仍是个谜。但这个东西深藏洞中,不像农作物那样一目了然。

李悠然的心里突然产生一种冲动,很想打开洞穴取出陶瓷瓶看个究竟。

他上前一步,但很快又退缩回来。

现在贸然打开,如果里面的窖藏酒没有达到要求,将前功尽弃。一切都要重新来过。

还是再过些日子更稳妥些。想到这里,李悠然深吸一口气,压制住自己的好奇心,收起念头。

昂昂凑过去,在土封的洞口前闻闻,轻叫了两声,似乎嗅到了什么。

李悠然这时想起昂昂上回喝醉酒的模样,忽然觉得这个家伙似乎很有做酒鬼的潜质。得提醒一下。

于是,他上前拍拍昂昂的脑袋,告诉他千万不要动酒窖。

办完这些事情,李悠然随即退出了空间,回到卧室。

既然松茸的情况已经明了,那么可以找刘大厨谈一下贵宾级酒席的事情。

李悠然掏出手机,给刘大厨拨了个电话,让他去办公室等自己。

十分钟后,两人坐在办公室的沙发上,开始商讨相关事宜。

“刘师傅,前天我给你拿的特制纳米水,你试用过了吗?”李悠然问道。

他在前天把一个装满空间钟乳水的五升小扁桶拿给了刘大厨,让他兑入特制水中试试效果,这样可以使他有个直观的感受。

“用过了,确实相当不错,鱼汤的滋味更加醇厚鲜美,蔬菜汤也是。好东西。”刘大厨给予高度的评价。

“那就好,不过这种纳米水很金贵,只能做为调剂液少量使用。”李悠然颌首说道。

随后他把自己前些日子的关于采用更高级全面的食材、茶叶和水,包括不久之后的新鲜松茸,以此为基础推出贵宾级酒席的想法告诉刘大厨,想听听对方的意见。

刘大厨对此并没有表示吃惊,他已经跟随李悠然很长一段时间,对于不断出现的高级食材早已具备相当的免疫力,见怪不怪了。

而且这也是当初吸引他到包子铺就职的根本原因之一。

刘大厨将事情方方面面考虑了一番,觉得这想法可行。目前私房菜馆的那些客户消费甲级酒席都相当轻松,还有供不应求的趋势,所以推出更高一级的酒席也没什么大不了的,而且十人或者十二人的大包间更方便客户请客招待所用,人员安排也更加灵活。

菜品也可以不固定,由大厨根据食材供应情况临时决定。不过即便如此,也不会让客户产生什么担忧,因为私房菜馆经营日久,已经积累下良好的口碑和铁杆的消费群体。

既然大方向没问题,接下来就是商议价格的事情。

目前的甲级酒席定价为一万五千元,八人席,贵宾级酒席既然要和它拉开档次,价格当然不能相距太近。

刘大厨建议按每人两千五百元计算,那么十人席就是两万五千元,十二人席为三万元。

李悠然琢磨了一会儿,觉得这个价格还可以,与甲级酒席区别明显,又不算太离谱。有能力消费甲级酒席的客户承受起来应该不在话下。

既然两人的意见达成一致,那么贵宾级酒席的方案就此敲定下来。其他的细节、流程由刘大厨去自己去考虑安排,李悠然到时候只管负责提供其中的特殊食材和水就可以了。




第三百六十六章《林间晨曦》的商业价值

怡顺园市场火龙水族店。

正值下午四点多钟,由于天气渐渐变得寒冷,又非节假日,逛市场的顾客比以往要少得多,各家店铺的生意都清淡下来。

李方成刚刚接待完两位购买鱼食和水的顾客,他坐回椅子上,拿过放置在桌面的教材开始温习功课。夜校中级班的第一门课程快考试了,得加把劲儿,怎么着也不能比晓莹妹妹差得太远了吧,何况还要给然子哥交差。

另一张桌子上摊着几张白纸,孟惠娟手握水彩笔,神情专注地在上面绘制水草造景的草图,她身穿一件驼色翻领毛衣,衬出窈窕多姿的身材。

李方成偶尔抬头看了少女一眼,不觉有些心猿意马起来。不过马上深吸一口气,心中默念咒语,功课要紧,功课要紧。强制自己把注意力集中到书本上。

待他好不容易静下心来,努力背了一段定义。突然一个熟悉的大嗓门从外面传来:“嗬,嗬,外面真冷,还是屋里暖和。”

李方成恼火地抬头望去。果不其然,穿了件蓝色羽绒服的虎子风风火火地窜进来,把手套往桌面一扔,一双手迫不及待地捂在墙边的暖气片上,口中古怪地嘶嘶做声。

“靠,刚背一段就让你给打断了,你小子别老一惊一乍的好不好。”李方成皱起眉头向他瞪去。

“呵呵,还真挺努力的啊,好好学,有你在俺就啥也不愁了。那啥,先说好了,考试的时候你可得帮衬一下啊。”虎子望着李方成手中的课本,乐呵呵地说道。

“去,不管。自己背书去。”李方成马上拒绝。

“别啊,俺要是考不过去,然子哥那儿也不好说话啊。你也没面子不是。到时候俺就坐在你旁边,你把胳膊肘抬高点儿,卷子往俺这边送点儿就齐活了,俺视力好着哪。体检五点二的,回头咱们在教室实地操练一把。”虎子脱掉外衣,涎着脸继续要求。

旁边传来孟惠娟噗嗤的一声轻笑。

“娟娟,你别听他胡说,开玩笑呢。”李方成连忙解释。

“娟娟又不是外人,有啥不好说的,”虎子冲孟惠娟笑笑。转头对李方成继续说道:“要说然子哥这儿别的都挺好,就是老得念书考试,压力大啊。唉。”

说到这里,他长长地叹了一口气。

“切,别忘了,这夜校可是你自己上赶着求然子哥的。”李方成提醒道。

“嗨,那还不是怕你吃独食,把俺单独甩下嘛。”虎子摇摇头。将被暖气烘热的双手捂到脸上。

“别瞎扯了,对了,你驾校的课时差不多了吧。”李方成见书也背不下去了。干脆撂回桌面上。

“马上就学完了,过元旦就要场地考、路考。教练说了,俺肯定轻松过关。就是这鬼天,练车真不舒坦,还冻手。你那边怎么样了?”提起这个,虎子脸上泛起得意之色。

“我还差几个学时,可能要比你晚点儿。也快了。”李方成学车的情况也还不错,估计顺利拿下驾驶证问题不大。

“快点儿拿本子也好,到时候让然子哥给咱们店配辆面包车。以后俺也好开车带娟娟出去玩啊,是不是啊?娟娟。”虎子说着。还讨好似地对孟惠娟挥手示意。

李方成无语,伸腿踢了虎子一脚。

正在这时,新店那边有客人上门了,门口进来一位身穿皮衣的矮胖中年男子,先四处观望了一番,然后慢慢走到陈列的水草缸前。

李方成和虎子立刻停止打闹。透过铝合金玻璃门,观察男子的动静。

矮胖男子饶有兴致地挨个打量店内的三口草缸,最后在孟惠娟设计的那幅“林间晨曦”面前停下,眼睛顿时睁大,嘴唇蠕动,似乎在赞叹。

虎子见了,准备过去接待。却被李方成一把拉住。

“再等一下。”李方成低声说道,接着观察。

五分钟过去,矮胖男子仍然站在水草缸前没有挪窝,上身微微前倾,原本毫无表情的脸上露出几分似陶醉般的神情。

有门儿,李方成小声招呼了一声孟惠娟,让她跟自己一起过去。

“这位先生,您也喜欢水草缸啊。”李方成走上前,招呼客人。

矮胖男子闻言,侧过脸看了李方成一眼,说道:“这是你们店里自己弄的?挺不错。”

“都是我们自己设计,自己制作的。介绍一下,这是本店的孟设计师,专业研究水草造景视觉艺术的。”李方成一边说着,一边示意孟惠娟出场。

孟惠娟脸色微微泛
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