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正确的打分,最高为十分,也就是说你们除了本次参赛者之外,也是资格评审员!”雷花看着众人严肃的说道。
“想要成为特级厨师不单单要自己做才好,也需要具备评价他人料理的能力。”沐云点点头道,这也是考验之一,考验厨师对于味觉的灵敏程度。
“首先就从芝琳开始,其他人坐下品尝。”雷花说道,魔女芝琳将自己的料理端上桌子,是一碗黑漆漆的面,看上去有些阴森森的,本能的沐云有些不喜欢。
“这道面叫做墨鱼汁炒米粉……”芝琳淡淡的说道。
众人纷纷动起了筷子,唯独沐云没有吃,一双眼眸紧盯着面前的这碗面,看到了常人所难以看到的气息,一丝丝阴暗的黑气从面上散发而出,毫无一丝纯净的灵气,这不是一道可以吃的料理。
而小韩与武雄两人,就仿佛是着了魔一般的不停的吃着这面,那一丝丝黑气就顺着口流入了他们的体内深处,只有兰飞鸿脸『色』有些不对劲,他似乎发现了什么。
“你为什么不吃呢,沐云!”雷花严厉的质问道。
沐云抬起头,眼中的金『色』微光消失殆尽,看了芝琳一眼,淡淡的说道;“因为没有必要试吃。”
什么意思!?
雷花皱了皱眉,不等她询问什么,一边的兰飞鸿猛然站起身,剧烈咳嗽着将吃下去的面全部吐了出来,脸『色』难看的怒视着芝琳;“开什么玩笑,你居然将这种玩意端出来,你这个狐狸精!”
正疯狂吃着的两人也不禁停了下来,疑『惑』的看着这一幕,不明所以。
“我不明白你在说些什么。”芝琳冷笑着说道,眼里的一丝慌『乱』却没有逃过沐云的眼睛,这女人估计是没想到有人会吃出来吧。
“虽然我连吃也没有吃过,但从这两个家伙的反应来看的话,八成是你在面里头加入了什么可以让人吃着上瘾的违禁调味料吧!”沐云淡淡的说道对于这种会毒害自己身体的料理,他连吃一口尝尝滋味的兴趣也没有,他的好奇心还没有泛滥到如此程度。
“没错,芝琳在这道面里面,加入了罂粟花!”兰飞鸿大声说道,一脸愤然的看着芝琳。
“你说的是那种臭名昭著的鸦片原料罂粟花是么!”雷花神『色』凝重道,走过来亲自吃了一点点,眉头立即就紧皱了起来,冷眼注视着芝琳说道;“芝琳,你应该很清楚这意味着什么,竟然敢在这个神圣的斗味场之中使用如此卑劣的行为,你的行为已经彻底的辱没了厨师之名,我现在正是宣布剥夺你的厨师资格,永远不得踏入广州一步!”
这个惩罚可谓极为的严格,不过也是芝琳倒霉遇上了最为严厉的雷花,她的眼里可是容不下一丁点沙子。
立即就有两名手下架着芝琳强行将她押送了出去,而芝琳还不断的叫骂着,如同一个泼『妇』一般,不过等大门关上的那一刹那,一切杂音都消失了。继续进行试吃。
“继续试吃,接下来是武雄的!”雷花说道,武雄的面当即呈现在离开众人的面前。
“这是用玉米面制作而成的玉米面,配上经过反复摔打而成的牛肉丸与爽口的黄瓜丝胡萝卜丝,还有用红烧肉汁特质的卤蛋,你们吃吃看,味道很好的!”武雄自豪的说道。
“玉米面?哼,勉强算你符合了主题,不过太没创意了!”小韩嘲讽的说道。
“你说什么!你吃了之后再说吧!”武雄大怒,不过还是克制了下来冷声说道。
沐云三人纷纷动筷子品尝,首先是牛肉丸一口咬下去竟然还会爆浆,浓郁的汁水一下子就扩散开来!
“是皮皮虾!”沐云惊讶道,这不就是撒『尿』牛丸么!
“不错,这牛肉丸是这道面之中最为重要的一道步骤,味道绝对好的没话说。”武雄说道,他有绝对的自信。
接着是卤蛋,面条,汤底……
其他人只是浅尝一下,但沐云却不同,他吃面的速度非常的快,没几下功夫,一大碗面就被他吃的精光,因为好吃所以他不会浪费掉。
“我还是那句话,你这个人不怎么样,但做出来的料理味道还是蛮不错的。”沐云擦了擦嘴,满意的说道。
“你吃的还真够快的。”兰飞鸿笑道,他才吃了一点而已。
“味道确实不错,不过太没创意了。”小韩嘴炮继续开火,武雄彻底火了,一拍桌子冲着小韩喊道;“那就让我见识一下,你的料理有多么的富有创意好了!”
“那么接下来就来试吃小韩的作品吧。”雷花说道。
小韩的料理呈上来,散发着浓郁的牛肉香气,面上还有许多蛋花,几乎将整碗面都遮掩了起来。
“我将牛肉沿着筋切下来代替面粉,在上面加上炒蛋当做配料,你们吃吃看吧,味道绝对出乎你们的意料。”小韩自信满满的说道,他做的料理永远都这么的魄力十足,简单明了。
“希望不要虚有其表才好。”武雄冷笑道,大家纷纷动起筷子来。 。。
第41章汤,馄饨,面()
特级厨师正式测验,此时开始试吃的是小韩的面,他的面是用牛肉与蛋花所做的牛肉蛋花面,看着就让人很有食欲。
沐云吃了一口牛肉面后吃了一口蛋花,接着喝了一口香浓的牛肉汤,半饷过后点头称赞道;“好吃!”
将牛肉做成面的形状,按理说应该和吃牛肉没有什么区别,但这面无论是口感还是味道都前所未有的棒,配合上炒蛋一起滑入口中,一口咬下去牛肉的汁水四溢,与蛋的滋味完美混合在一起。
“真难以置信,明明只是很简单的搭配,却能够展现出如此的美味。”兰飞鸿也称赞道。
“哼,勉勉强强吧,还说我没创意,自己不也只是一碗牛肉面而已!”武雄冷哼一声说道。
“怎么样也比用玉米面来的有创意多了!”小韩冷笑道,两个人火『药』味十足。
“够了,这里不是让你们吵架的地方!”雷花大声喊道,拿出了特级厨师主考官应有的威严,两人顿时不啃声了起来。
这一晚牛肉蛋花面,沐云又是吃光光,他的胃口似乎很好的样子。
接下来是阿飞的料理。
“这面竟然没有热气,是冷面!”沐云惊讶的看着面前一碗带有清凉气息的冷面,面汤极为的清澈透明,可以直接看穿底部,面上有鸡蛋,叉烧,青椒等等。
“我将马铃薯碾成泥,然后用压面器压成面的形状,接着放入滚水内煮熟,捞出后快速放入冰水内,如此一来就让马铃薯面充满弹『性』了……”兰飞鸿解释道。
“马铃薯这种东西,就算是同一块优质的土地上种植出来的,相互间的品质也会有不小的差异,而这马铃薯面吃起来味道没有一丝的瑕疵,显然在选料上非常的仔细,配上清凉的冷汤食用非常具有创意。”沐云边吃边赞叹道,根本停不下来~
“你的胃口还真不是一般的好。”兰飞鸿看着大口吃面的沐云忍不住笑道,被对手如此称赞,他也感到很高兴。
“那么最后就是沐云你的面了。”雷花淡淡的说道。
沐云的面终于也端了上来,是一碗散发着浓郁海鲜气息的海鲜面,面上还有几只馄饨,搭配上一些葱花香气四溢。
“原来如此,你使用玉米粉是为了做馄饨皮。”兰飞鸿见此焕然大悟。
“建议你们先喝一口汤,这汤的味道非常鲜美。”沐云推荐道。
三人当下轻轻的抿了一口烫,香醇的高汤进入口中的瞬间,三人顿时瞪大了眼睛,双手端着碗不断的让那鲜美的高汤流入口中。
一个字,鲜!
整个人就犹如是置身于大海深处一般,四周无数的海鲜任意的畅游着,各种食材的鲜美滋味全都如火山般爆发而出,让人欲罢不能!
不可思议,这汤实在是太鲜美了,还略带甜味!
三人一边喝汤,一边暗暗吃惊,光是喝了一口汤就让他们感到无比的满足了!
“这汤,我采用了金华火腿,虾米,甘草,罗汉果,萝卜,冰糖,鱼『露』,比目鱼,象拔蚌一起经过长时间熬煮而出的超鲜美顶级汤头!”沐云缓缓的说道。
“原来如此,那香甜的主要来源是冰糖与比目鱼还有象拔蚌,真是大胆的尝试。”小韩忍不住说道,这是他参加测验以来第一次夸奖别人的料理,可想而知这汤头到底有多么的鲜美了。
“喝这汤简直就是享受。”兰飞鸿赞美道,只有武雄一脸阴沉。
接着三人开始品尝这馄饨,一口咬下去便是浓郁的蟹肉滋味,同时加上嘴里残留着的高汤滋味,当真是鲜上加鲜!
“猪肉加上蟹肉蟹黄的馅料啊,这味道实在好的没话说!”兰飞鸿咬了一口看着内部的馅料说道。
“不过这猪肉总感觉和一般的肉不同。”武雄皱眉道。
“不错,我选用的是『乳』猪的猪脸肉,这样不油不腻刚刚好,配上蟹肉蟹黄一口咬下去,一口的满足!”沐云淡笑着说道。
最后是面!
“这面是我用虾子反复摔打上千次而成的虾泥,再用压面器制作而成的虾肉面!”沐云介绍道。
“你这面似乎不是放在高汤内煮的,只是清水煮面而已,是为了保留最为原汁原味的滋味吧。”兰飞鸿看着『色』泽细腻毫无杂质的面条说道。
“没错,不管是面,还是馄饨,还是高汤,我都是分开来准备的,因为我不想将味道混杂起来了。”沐云说道。
当三人将面条送入口中细细咀嚼的一刹那,断裂的虾肉面如一只只活蹦『乱』跳的虾子一般,在口腔之中疯狂的弹跳着,不断的撞击在牙齿上,纯正浓郁的虾肉滋味如海水一般翻滚而来!
“我从来没有迟到过这么有筋道的面!”小韩震惊的站起了身,兰飞鸿与武雄也跟他差不多,沐云的汤底,馄饨,虾肉面一个比之一个让他们感到强烈的味觉冲击!
一口汤,一口面,一口馄饨三者味道反复的冲击着味蕾,犹如三重强烈的水龙卷一般在嘴里呼啸,同时又融为一体,化作一条闪烁金『色』光华的神龙自由翱翔穿梭在天空与海洋之间。
过了好一会儿,三人这才从这美味的风暴之中回过神来,转眼一看,这面几乎已经吃光了,完全就在不知不觉间吃掉了。
真是一个深不可测的家伙,阿贝师傅,真不愧是你最后收下的弟子,就算是我也不得不承认,比起他来说,我还差了一些。
兰飞鸿放下筷子,长呼一口气,前所未有的满足的同时,心中也是感慨了起来。 。。
第42章最终结果()
“那么所有试吃到此为止,现在开始进入评分阶段,满分是十分,评价除自己以外的所有料理。”雷花淡淡的说道,写着几人名字的空白卷轴摆放在众人的面前。
沐云稍微想了想以后就开始给其余三人打分……
“小韩十一分!武雄十一分!沐云十分!兰飞鸿九分!”雷花宣布了最后的分数,兰飞鸿脸『色』大变,沐云却是不屑一笑,看向武雄与小韩的目光充满了嘲讽。
“这么说来的话,接下来只我们两个人较量了。”武雄得意洋洋的看着沐云说道,小韩也是一脸兴奋,一下才就去除掉了两个强敌。
“两个白痴!”沐云忍