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可就出大了。
他一直以为红酒房是在二楼或三楼的某一个地方，跟本就没有想到，原来红酒房是在地下室里。杜啸天甚至都不知道，自己住的这别墅还有个地方室。
看来有时间得好好研究一下这个别墅，说不定还有什么有趣的东西，我还不知道呢。
“好漂亮。”
在林水推开房门的时候，颜如玉由衷赞美道。
颜如玉喊出的话，正好也是杜啸天想要说的。还好他想起自己是这里的主人，才硬是把到嘴边的话给吞了回去。
红酒房里整体的设计以十九世纪欧洲皇室风格为主，头顶上吊在铜质的蜡烛形吊灯，房间摆放着两套罗马帝皇式六人座金黄色沙发。整个房间以橡木为主料，搭健了整齐的酒架。酒架上不但存有瓶装的红酒，居然还有很多是橡木桶封装的，看样子是直接从酒庄里运来的。
这么好多酒呀。
就连杜啸天自己看到这样的景像，都暗暗感觉到吃惊。仅仅只是瓶装的红酒，恐怕就不下千瓶吧。还有那些巨大的橡木桶，我的天，全倒出来，游泳都行了。
“哇，这是波尔多市碧莎黑教皇城堡酒庄的特制红酒桶，波尔多红1986年，SauternesBarsac白1967年，还有这个北罗讷河1979。全都是顶级年份的好酒。还是橡木桶装的。这些酒随便一桶，都能换一艘游艇呢。”颜如玉只看了最前面的几桶红酒，就惊叫起来。
听到颜如玉的话，杜啸天不得不对颜如玉刮目相看，她对红酒的认知，比自己可强多了。这里放着的红酒，大多都没有标签，她居然能只看几眼，就知道这么多。“如玉，你看，咱们开哪瓶呢？”
“让我想想，让我想想。。。。。。啊。。。。。。”
金鳞岂是池中物 296章 小秘与未婚妻
296章 小秘与未婚妻
杜啸天正拿着一瓶红酒在手上细看，颜如玉突然一声尖叫，吓得他差点把手中的酒给扔出去。
“怎么了？如玉你没事吧。”杜啸天忙问颜如玉发生了什么事。这小公主如果在自己家里出了什么事，颜家过问起来，可是一个麻烦。
“你，你快把那瓶红酒放下来，你手中的温度会把它惊醒的。”颜如玉一脸焦急的叫道。想伸手过来接，可是想到自己的手也没有带手套。于是不停的磋手，都不知道应该怎么办好。
杜啸天一听，原来是这么回事。还以为这里有老鼠呢。一瓶红酒而且，有什么了不起的。
杜啸天虽然学习过红酒方面的知识，但是由于骨子里对红酒并不以为然，所以他除了在喝的方面比较用心外，对于别的，他学得并不是那么好。如果他此时手中拿的是一瓶茅台，也许他的态度能认真点。
杜啸天看颜如玉一脸紧张。的样子，就想干脆把瓶递给她好了。免得她一惊一咋的。
“挪，你喜欢这瓶，就给你吧。”杜啸天。说着顺手就要递过去。
“别动。千万别动。”颜如玉实在是。怕了杜啸天了，叫停杜啸天的动作，赶紧跑到那边的桌子上，拿了块白毛巾，又跑回来，小心的接过杜啸天手中的酒瓶。一步一移的把酒放到桌子上的酒架后，这才松了口气。
杜啸天在旁边看得好笑。那天在颜家喝酒的时候，。也没见她这样过。那瓶红酒有那么珍贵吗？
颜如玉看杜啸天还能笑得出，忍不住白了他一眼，。一脸心疼的说道：“你知不知道，你刚才差点就把这瓶红酒给毁了。”
杜啸天有些傻眼：“没这么严重吧。”
“什么没那么严重。”颜如玉小心的看了一眼那瓶。红酒，看它安静的躺在酒架上，这才微微安心的说道：“红酒的保存，要求最高的就是温度和绝对的安静空间。你这么随手把酒拿起来，手中的温度，会经过酒瓶，传入酒里，碰坏酒中的温度平衡。这样会改变红酒的口感。
振动对酒的损。害纯粹是物理性的。红酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让红酒加速成熟，让酒变得粗糙。所以尽量避免将酒搬来搬去，或置于经常振动的地方，尤其是年份老的红酒。因为储存一瓶陈年极品红酒是三四十年或更长久的事，而并非仅三四星期，一定让其保持“沉睡”状态。
你一下就犯了最严重的两点错误。你说这对红酒的伤害有多大。”
杜啸天没想到颜如玉说起酒来还一套一套的，她说的这些，老师似乎也有说过，不过他早就忘记了。至于身后的林水，她对红酒的认识，还不如自己，就更不明白这些东西了。
想到林水，杜啸天不由得回头看了林水一眼，发现她很认真的在听着。看来颜如玉的话，让她产生了兴趣。
“那现在怎么办，要不把那瓶红酒扔掉？”杜啸天故意气颜如玉道。他现在才发现，这丫头也瞒可爱的。特别是她对红酒的态度上。
果然，颜如玉听到杜啸天说把这瓶红酒扔掉，马上像被摸了屁股的老虎一般，跳了起来。两眼死死的盯着杜啸天，就像杜啸天和她是杀父仇人一样。
“扔掉，你要把一瓶1979年的波尔多皇家
扔掉？”颜如玉如一头小狮子一样，冲到杜啸天的身边，要不是记着自己的身份，说不定她会动嘴咬杜啸天几口。
杜啸天心说这越来越有意思了。嘿嘿，也许我把她老爸宰了，她也不会这么激动吧。阴天打孩子，闲着也是闲着。既然你自己送上门了，那就用你打发打发时间吧。
“不是你说的，它已经被毁了。”杜啸天提醒颜如玉道。
“我是说，你差点把它毁了。”颜如玉一字一句的纠正道。看她胸前一起一伏的样子，足以证明她现在很不平静。
杜啸天作出茫然状，指指那瓶红酒说道：“那怎么办，把它放回去？”
此时颜如玉也控制住了自己的情绪，叹了口气说道：“放回去是不行了。这是一瓶放置超过二十年的红酒，被你摇动以后，再放回去，也不能再长期存放了。它会慢慢变味的。”
“那还是得扔掉了。”杜啸天强忍住笑意说道。
“谁说要扔掉了。”颜如玉狠狠的白了杜啸天一眼，压下去的怒气，又有反弹的趋势。
“那怎么办？”杜啸天无视颜如玉的怒气问道。
颜如玉深深的看了一眼那瓶波尔多皇家，无比可惜的说道“现在唯一的办法。。。。。。”
杜啸天抢在颜如玉的话前说道：“放冰箱里。”
“乱来，红酒怎么可以放到冰箱里，低温会使红酒变酸的。真是气死我了，现在唯一的办法，只能是喝了它。”颜如玉跳脚道。
“这样呀，那就开了它吧。反正你也没有找到喜欢的红酒。”杜啸天无所味的说道。
颜如玉看到杜啸天的态度，恨得差点想把这家伙掐死。这么多的极品红酒，放在他的手中，想想都能让自己心惊得睡不着。
“好吧，就开它吧。”颜如玉无奈的点头。现在开虽然有些可惜，但也没有别的办法了。如果能再放两年，等它真真达到二次成熟期，它至少能名列世界极品红酒之列。
“嗯，林水，把那瓶红酒拿去冰镇一下。”杜啸天挥挥手到。
“慢。”颜如玉又一次阻止了杜啸天的动作：“饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，味道会变涩。现在这里的温度大约20度，刚好是最合适的温度，不用再冰镇了。”
“我喝酒都是喜欢冰镇过的。算了，不冰就不冰吧。”杜啸天大方的说道。听他的语气，像是在迁就颜如玉一样。
颜如玉两眼一瞪，说道：“你喝的那是啤酒。”
“啊，你怎么知道的。”杜啸天一脸不可思意的看着颜如玉，像从来没有见过她一样。
“说起来，我还是比较喜欢喝啤酒。对了林水，明天你到外面看看，有没有1979年的啤酒，弄些回来。我到要看看，都是同一年的酒，会有什么不同。”杜啸天嘟嘟囔囔道。
这回颜如玉没再反驳杜啸天的话。在心里暗骂，79年的啤酒，你最好能找到。喝死你算了。
杜啸天见颜如玉不答话，不由暗道可惜。他这边还准备了好些话，就等着颜如玉呢。她不答话，自己只好吧后面的话给收起来。
两人在椅子上坐下来，林水找来了一个开瓶器，交给杜啸天。
杜啸天摇晃着手中的开瓶器，问颜如玉道：“如玉，你看，是你开，还是我开。”
“还是我来吧。”颜如玉怕杜啸天又做出什么伤害红酒的事，只能接过这个活。
“也好。”杜啸天把开瓶器递给颜如玉，接口说道：“光喝酒怪没意思的。不知道如玉平时喜欢什么下酒菜。要不整点花生米，猪头肉什么的？”
颜如玉刚把开酒器定位在酒瓶上，听杜啸天这么一说，差点没把酒瓶直接拿起来砸到他的头上去。这是什么人呀。喝红酒用猪头肉？
“猪头肉就不用了。如果你这里有牛排的话，可以让人给准备一些。”颜如玉算是败给杜啸天了。她已经在思考着，今天来找他，究竟是对，还是不对。好在自己还没有对他说，今天来找他，是想要请他参加自己举办的品酒会的。不然他到时候在品酒会上出丑，自己的脸也没地方放了。
“牛排。嗯，林水，你去让人准备一些。弄好了，直接拿到这里来。”杜啸天吩咐林水道。
“是。少爷。”林水看了眼正专心把酒倒入醒酒瓶的颜如玉，开门走了出去。
林水出去后，红酒房里，就只剩下杜啸天和颜如玉两个人。杜啸天看着颜如玉在专心过酒，也没有打扰。
在昏暗的金色灯光下，一位佳人，在专注得做着自己喜爱的事。灯光，红酒，美女交相辉映。真的很美。
把酒倒入醒酒器的过程，一般被爱酒之人称为过酒。过酒的目的，杜啸天的红酒老师有教过。杜啸天只记得主要的两点。
一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损红酒的风味，所以必须去除。另一点是使年份较久的红酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。
颜如玉的过酒动作做得非常的专业。红酒因为颜如玉的动作，而有机会与空气接触。此时沉睡中的红酒已经芳香四溢，让整个红酒室里都漂满了酒香。
“真香。”杜啸天深深吸了一口气，忍不住夸道。
颜如玉用另一条白毛巾擦了手，一脸得意的神情，把小女儿家的娇媚完全显露了出来。不知道是因为这里比较闷，还是因为她过酒的时候，太地于专注，她的鼻尖上还挂起了几滴可爱的香汗。最有意思的是，她自己似乎没有觉擦到。
“真美。”杜啸天再一次开口。
“什么？”颜如玉如小脸微红。
杜啸天从椅子上站了起来，轻摇慢步的念道：“男儿欲遂平生志，五经勤向窗前读；
出门莫恨无人随，书中车马多如簇；富家不用买良田，书中自有千锺粟；安居不用架高楼，书中自有黄金屋；娶妻莫恨无良媒，书中自有颜如玉。”
他故意把诗调反了两句，把颜如玉放在了最后。
颜如玉听得心里意动，往日追她的公子哥，可没有谁会念诗的。这一刻，她对杜啸天的映象，终于好了一些。暗中考虑着，要不要还按计划，请他参加自己的品酒会。
红酒倒出来后，一般要醒十到二到分钟，这样酒才能充份的和空气接触。杜啸天会的诗不多，想想床前明月光似乎不太合适现在的环境，于是他决定和颜如玉聊聊天。打算先弄清楚她今天所为何来。
“如玉，一直忘了问你。不知道今�