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弧度,以及空间的阻碍等等。
下面我们要练习的这套刀法,也有套名字,乃是以那位先秦大师命名的,唤作庖丁解牛。这一套刀
法,我们主要练习,你对于时机的把控,对于刀的驾驭,对用刀技巧的熟悉,以及对于力道的调整,和
心性耐性的磨练。
这位庖丁前辈曾经说过:吾之所好者,道也,进乎技矣!你要记住,你修炼所有刀法的目的,不在
于你将这套刀法用的多好,而是在于你修炼这套刀法之后,你可以从中学到什么?所学到的这些东西怎
样成为你自己的东西!
好了,这些东西,你在练习的时候,好好想想,下面注意看到我的动作。”
狂刀顺手从案板上拿起一把剔骨刀,走到一只被宰杀过后,挂起来的一头牛边上,他看了一眼那牛
之后,手中的剔骨刀,挥舞起来,初时,有些慢,如同滚滚惊雷,后来越来越慢,变得如同一股狂风,
最后的时候,化为绵绵细雨。
洪九眼中,那把雪亮的剔骨刀,如同一只飞舞的蝴蝶一样,在牛身上轻轻飞舞,那沙沙的声音,如
春雨飘然洒落,犹如春蚕啃食桑叶,静谧而律动。似乎一条小涧在山间蜿蜒而下,分外的流畅!
那剔骨刀的刀锋,沿着筋络的间隙滑入,刀速流畅无比,如同切割竹篾一般。狂刀的动作如同行云
流水,只要是遇到了难以避开的肉筋,他的手腕轻抖,那剔骨刀告诉震动之下,一一将那肉筋挑断。
不过一炷香的时间,那整头的肥牛就被化作一块块的牛肉,一个个长短不一的肉筋,而整个骨架完
好无损。
狂刀后撤一步,将那剔骨刀插在案板上,脸不红心不跳的对着洪九说道:“小子,看明白了没有?
就是这样!等你达到我这个程度之后,我就会对你发出第二刀的试炼!怎么样?有难度没有?”
洪九切了一声,拔出那雪亮的剔骨刀,走到另一头肉牛旁边,闭上眼睛,仔细回想刚才狂刀的动作
,然后挥刀砍向牛身上。
但是几刀下来之后,洪九的眉头就皱了起来,明明是按照狂刀的动作和步骤来的,为什么效果这么
差了,才挥出六刀,就被绊住了两次,这是怎么回事?
“小子,记住!世界上没有两头完全一样的牛!虽然它们都是牛,但是没有两头是完全相同的!所
以你的刀,要灵活,要压缩到在最小范围内活动!记住庖丁解牛的要诀就是:彼节者有间,而刀刃者无
厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!你好好领悟吧!
今天上午就在这里练习了,下午别忘了去秦老头那里报到,不然他又要找我麻烦了!好好练吧!哈
哈!”
说完,狂刀转身离开了厨房,虽然练武之人寒暑不忌,但是这后厨,尤其是这屠宰间,这种味道还
是真不好闻啊!看着慢慢进入状态的洪九,狂刀果断的闪人了!
第四十八章豆腐莲花()
三天之后,洪九宰杀了十多头牛,他已经可以顺利的将整头牛全部解开,只是他的速度要比狂刀慢了许
多。而且剔骨刀在行进的过程中,那些难以避过的筋脉骨节,全部被他用暴力挑开,而无法做到游刃有
余。
十天之后,洪九的庖丁解牛刀法达到小成,他可以完整的牛筋,牛肉,牛骨分离开来,不带半点其
余的部分。
半个月后,洪九的庖丁解牛刀法到达大成境界,在宰杀上百头牛羊的练习中,他渐渐的摸索出了,
如何用最微小的颤动带来最大化的威力,从而将剔骨刀锋所遇到的阻碍劈开。
小年夜,炼铁堡酒楼的后厨,几乎所有的厨子都停下了自己手中的活计,围成一圈。圈内正是洪九
。
而狂刀与秦斯赫然在列,秦斯说道:“怎样小九,最近一段时间,听说你勤学苦练,从我那里出来
之后,就一头扎在了厨房里。今天正好是小年,我和你师父来看看,你的刀法练到什么程度了啊!”
洪九嘿嘿一笑,说道:“师伯,你就看好吧!今天要让你大开眼界!把东西拿过来!”
话音一落,就有三个厨子出来,将手中的东西在案板之上一字排开,一条鱼,一只鸡,梁上悬挂上
一头牛。
狂刀饶有兴致的看着他,想要看看洪九究竟要如何出招?
就听洪九说道:“师父,你老人家说过段时间要考核我的第二招刀法,不知道今天可不可以啊!”
狂刀眉毛一挑,说道:“哦!?你就这么自信,要在不到一个月之内,接受我的考验吗?”
洪九说道:“呵呵,师父,我先给你献献丑,之后您在说我够不够资格!”
话音一落,洪九顺手拔出案板插着的菜刀,对着那一条鱼,刷刷刷就是几刀,众人只见刀光围着那
鱼上下旋转了片刻,随后洪九用手捏住鱼尾一抖,鱼鳞纷纷落下。
等到鲜嫩的鱼肉完全露出来,洪九唰唰就是两刀,然后就见两片鱼肉飞起来落入盘中,而洪九的手
中只剩下鱼头,鱼尾以及中间连带着的一串鱼骨,上面晶莹洁白,没有一丝的肉末。
洪九将手中的鱼骨扔到大锅之中,然后站到那只鸡旁边,这是一只已经褪毛的白斩鸡。洪九将刀放
平,啪啪啪连拍几下,然后刷刷刷几下刀光闪过,捏住鸡腿上的骨头,一抖,整只鸡架就脱离了!
“好!”“好!”“厉害啊!”“这刀工,太神了!”“没错,没错!”
围观的众多大厨纷纷喝彩,洪九冲着四周一圈抱拳,然后眼神一挑狂刀,那意思仿佛在说,怎么样
师父,我这一手还过得去吧!
狂刀回了一个轻蔑的眼神,似乎是说,这才到哪?小子后来的我还等着看呢!赶紧的吧!
洪九来到厨房西墙前,这里从房梁上垂下两支铁钩,一头整牛,被悬挂在这里。
洪九走到跟前,却没有动刀,而是站在牛前,闭上双眼,凝神静气。
当洪九放空思想之后,他的紧闭的双眼之前,一片漆黑,洪九意念一动,他眼前的黑暗慢慢打开,
就像是张开了一双眼睛一样,但是这双眼睛所看到的东西,和平常我们看到的全然不同。
此时在洪九眼前,四周漆黑一片,只有一整头牛悬在他的面前。那头牛巨大无比,似乎一只耳朵就
有蒲扇那么大。
洪九围着那牛转了一圈,整个牛瞬间消失,剩下的只是一根根骨头,一条条筋脉,和一块块纹理细
密的腱肉。
洪九念头一生,那牛身上的骨肉筋连接的地方,放大了十倍的出现在他的眼前,这时,洪九动刀了
!
他起手并不快,剔骨刀划过一道优美的弧线,落在牛身上,洪九的刀,并不是很稳,在众人看来,
他的刀在一只的颤动着,但就是这微微的颤动的剔骨刀,如熔盐化雪一般的刺进牛身。
刷刷刷洪九的动作,轻盈而流畅,他的速度并不快,但是给人的感觉却很雅致,明明的屠宰的贱业
,却被他弄出雅致的感觉来,不得不说这已经超乎技艺的层次,而达到了更加高深的道的境地了!
洪九的动作,看似缓慢,但是一炷香的时间过后,原本悬挂起来的整牛,已经全部被分解成一块块
大小不一,纹理完整的肉块,和一条条长短一致的肉经,以及两大筐不带一丝血肉的骨头。
洪九落下最后一刀之后,慢慢睁开眼,后厨众人齐声欢呼,今日得见此神迹,当不枉此生啊!
洪九看着眼前的成果,轻出一口气,拳头紧攥了一下,心中暗喜,但是脸上却很平静,不理会众人
的夸赞,他回头看向狂刀,开口道:“怎么样师父,我的功夫练得不错吧!可以开始第二刀的考验了吗
?”
狂刀嘿嘿一笑,说道:“没想到啊,真没想到,短短的不到一个月的时间,小九,你居然能达到这
种程度,我的眼光果然没错,你天生就是个玩刀的料!既然你已经达到了我的要求,那么我的第二刀的
考验,就可以开始了!来,你,去给我取一块豆腐来!”狂刀指着一个厨子说道。
那厨子初时一愣,当明白狂刀就是指自己的时候,兴奋的赶紧跑出去,不一会儿就托着一块半尺见
方的豆腐跑了回来!
狂刀接过豆腐,将它放到眼前,细细的打量了会儿,然后用手托住,右手顺手从桌子上抄起一把菜
刀,掂了掂分量,说道:“这么大一块,也用不了”然后刀光一闪,那豆腐被分为两块,其中一块落到
洪九身前的一个盘子里面。
接着狂刀,看向洪九说道:“小九,看好了,这就是你要进行的第二招刀法的考验!”言罢右手的
菜刀,就向豆腐砍去,刀光闪闪,围着他左手中托着的豆腐上下飞舞。
约莫盏茶时间,狂刀将那菜刀往案板上一扔,然后左手劲力一震,那方块似得豆腐,竟然纷纷滑落
,如同沾染上露水的鲜花一样,顺着枝叶滑落,最后露出了整件东西的样貌。
那是一朵雪白的莲花,莲藕,莲叶,根茎,花瓣,花蕊,甚至是那花心之中的莲子也都清晰可见,
整朵荷花,大约五寸大小。被狂刀托在手中,递到洪九眼前。
洪九盯着这莲花,心中大惊,师父果然对于刀法的理解和对于刀的运用达到了登峰造极的地步!若
不是自己这几天拼命练习,无疑之中,发掘出了,魔眼的一些功能,今天还真得认输了!
但是现在吗?呵呵,师父,你得意的还有点早呢!
原来最近这些天,洪九练习庖丁解牛刀法,几乎快魔障了,他一心的扑到上面,我如何才能做到,
游刃有余。为此,他实验了各种方法,把自己全部的潜力和能力都用上了!
有一次他突发奇想,想要靠真气探查动物体内的具体情况,但是结果很不如意,最后不得已失败告
终,但是他毫不气馁,既然元气不行,那么神识呢!
于是他将自己的神识投了进去,将神识投进一个陌生的身体里面,是十分的困难的,而以洪九此时
的精神力量的程度,并不足以达到目的,当洪九这一次实验也即将失败的时候,忽然他神识之中的那一
对神秘的魔眼,出现了!
那时,洪九的神识刚刚探索完半边身体,但是后续的神识跟不上,前面的神识,却消散了,眼看神
识就只能看到巴掌大的地方,洪九失望之极。
就在这时,洪九识海之中忽然一亮,那双屡次出现的魔眼又冒了出来,双目之中透出两道白光,那
白光连接到洪九的眼睛上之后,洪九忽然发现,自己眼前一暗,随即适应了那亮度之后,就发现自己看
到了眼前那头牛的整个身体的结构,清晰无比,骨缝间隙,肉膜筋结,毫发毕现。目无全牛的洪九,挥
刀如雨,顺利的就将那整头牛分解开来。
洪九之所以能将庖丁解牛的刀法这么快的练到大成,魔眼的出现功不可没。