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第4章 新菜式（）
然而，尼塔莉的战斗水平虽然高，但是还是有人能够反驳。
一个名为“气吞天下”的家伙说：“嘿，我说落叶随风，视频是今天中午发布的，发布不到一分钟你就在下面评论说好吃，难道你也吃过了么？”
尼塔莉回击道：我当然吃过了，我们是在一起的。
气吞天下：呵呵，你们是在一起的，那你当然帮着凯特说好话了。
尼塔莉：。。。
这个时候凯瑟琳说话了：各位，我知道你们怀疑这道菜是否真实，但是伟人曾经说过，没有实践就没有发言权，我不知道你们是否试过了，还有试过之后，才能明白是否真的好吃。
下面立刻就有一个网友说道：我试过了，真的不好吃。
凯瑟琳冷冷一笑，在上面写道：无图无真相，发言请发图。如果大家真的做了，请把图片发上，我欢迎大家来挑刺，毕竟我是个新手，有很多不足的地方，我接受，但是没有意义的发言和没有经过实践验证的都是假的。我欢迎大家来怼，但不欢迎无脑喷哟。
凯瑟琳话刚说出来，就有人立刻上来说话了：呵呵，为什么要实践，你这样做根本就是浪费食材，浪费粮食，请问凯特你自己吃你做的饭菜了么？
凯瑟琳回击道：我当然吃了，不然呢，今天没有把吃饭这一环节的视频录上去是我的失误，下一次一定注意。
凯瑟琳话下面顿时又有人来了：呵呵，你说得轻巧，谁知道你下次会做什么饭呢？难道你下次做的饭还是跟今天一样的么？
凯瑟琳看着这些喷子，顿时大怒，不再说话，扭头就跑到尼塔莉的房间，道：“尼塔莉，快把咱们吃剩下的西红柿炒鸡蛋拍照，给我发过来。”
尼塔莉闻言点点头，道：“好的，没问题。”
凯瑟琳这边就回到了自己的房间，刚坐下，尼塔莉就把照片发了过来，凯瑟琳迅速的登上了自己的小号，一个名字叫做“乖乖女”的马甲号。
然后凯瑟琳用小号发了刚才尼塔莉给自己发的照片，道：我今天下午按照凯特说的做了，真的是很好吃，这已经是第二份儿了，我用了五个西红柿，八个鸡蛋炒的一大盘，准备留着当夜宵。
乖乖女刚发布出来照片，立刻就有人在下面回复道：真的好吃么？你可别跟那个落叶随风一样是个托儿。
凯瑟琳看到了，一翻白眼，继续用马甲号回复道：托儿什么托儿啊，你们脑子瓦特了么？就算是当托儿我也不用亲自去炒这么大一份儿啊，最起码我做了，我吃过，你们连吃都没吃过，就在这里随意发言辱骂，你们还是人么？你们只不过是社会的渣渣而已。
这个时候，那个叫做哥本哈根的网友也发布了一张照片，照片显示的是吃了一半的西红柿炒鸡蛋盖饭，然后评论道：凯特说的很对，没有实践就没有发言权，你们没吃过就不要瞎说，这个西红柿炒鸡蛋盖饭的确是好吃。
哥本哈根这句话一说出来，下面很多人都安静了，这个时候，一个名为“一坨虫”的网友说：要不，回家试试？就用一个小番茄，两个鸡蛋试试，不好吃的话，回来喷死她。
一坨虫的话得到了很多人的响应，都纷纷答应着下线回去尝试了。
凯瑟琳看着撤退的一群人，翻了翻白眼，道：“这些人，简直是吃饱了撑的没事儿干，哼。”
就在这时，哥本哈根给凯瑟琳发过来一条私信：凯特，这道菜非常好吃，你不用在意那些人的话，继续加油。
凯瑟琳见到哥本哈根的私信，心里一阵温暖，立刻回复道：好的，多谢鼓励，我一定会继续做下去的，我的目标可是要成为一个美食家呢。
哥本哈根：加油，我看好你。
凯瑟琳：好的，谢谢。
一场战事，就这样落下了帷幕，凯瑟琳下了自己的账号，然后开始扣手机，就在这时，系统发布了消息“滴，宿主第一天的人气值增长了150，目前人气值为270，请继续努力，不然三天之后会变成狗。”
“噗。”凯瑟琳差点一口老血喷出来，提醒自己人气值固然是好，但是为什么要在后面加上变成狗这个事情呢？系统是怕自己搞不定么？开什么玩笑，自己的父亲和哥哥经营着家族企业，企业里面的人都不止这个数，到时候实在不行让他们帮个忙，什么事情都没有了，呵呵。
想到这里，凯瑟琳就不搭理系统，今天是开短视频第一天，就遇到了这么多的事情，不过凯瑟琳心里还是非常高兴的，因为尼塔莉和那个名为哥本哈根的网友实践过了，证明是真的好吃的，也就是说，在这个西餐横行的世界里，中餐一样能够征服大家的味蕾，对以后成为美食家，凯瑟琳充满了信心。
拍短视频跟直播不一样，直播是每天都要在线，而且还有固定的时长，但是短视频就不一样了，短视频可以几天拍一条，目前凯瑟琳准备三天拍一条，看看到时候系统会有什么奖励，如果没有奖励的话，那就只能拍酸辣土豆丝了，如果有新的菜式或者是爆出一本中餐烹饪大全的话，相信自己绝对会高兴的不得了的。
想着，天色不早了，凯瑟琳洗了个澡，然后就上床睡觉了。
第二天，凯瑟琳依旧睡到十点半起床，懒懒的起床洗漱之后，打开了电脑，想要看看自己的账号情况。
这不看不知道，一看吓一跳，凯瑟琳的IM竟然多了十个粉丝，粉丝数量达到了三十一个，而且下面多了很多的评论。
点开一一看去，发现很多网友都晒了按照视频里面的教程做的西红柿炒鸡蛋的照片，而且大家都在评论区评论：
“我要为昨天的事情道歉，这道菜真的是很好吃，而且妹子也非常的漂亮。”
“我有罪，我竟然去怀疑这样漂亮的妹子，我要为我昨天的行为忏悔。”
“今天早上做给家人尝试了一下，家里人都说好吃。”
“从没有吃过这样的菜式，真的是太好吃了，谢谢凯特美女。”
凯瑟琳见到这么多人留言之后，心里也非常的开心，写道：谢谢大家的支持，我还是那句话，我是个新手，有很多不足的地方，还请大家批评指正，也请大家多多支持和包涵，以后我会加油多做出一些菜品出来。
凯瑟琳消息刚发出来，就得到了很多人的支持：
“凯特加油，一定要加油，我一定会支持你的。”
“对，一定要加油才行哟。”
凯瑟琳看到这些留言，没有说话，只是笑了笑，就下线了，然而这时，系统突然间发出声音“滴，宿主人气值达到500，特提供给宿主宫保鸡丁菜单一份。任务，请宿主在三天内人气值达到一千五，否则，变成狗三天。”
凯瑟琳惊喜极了，没有想到这才过去不到一天，自己的人气值就达到了五百了，凯瑟琳不知道这人气值是怎么算的，自己的粉丝明明只有三十一个，怎么人气值就上五百了呢？
系统似乎知道了凯瑟琳的疑惑，回复道：“人气值不一定是按照粉丝数量来算的，而是综合来算的，包括视频播放，议论热度，还有对菜品的模仿，以及品尝者的满意程度等等都算进去。”
经过系统的解释，凯瑟琳这才明白过来，不过现在最让自己兴奋的不是人气值，而是宫保鸡丁菜单的出现，自己可是对这道菜渴望了很长时间了，同时凯瑟琳也决定了，下道菜就拍摄宫保鸡丁了。
第5章 宫保鸡丁的做法（）
第二天，早上十一点，凯瑟琳就已经开始了拍摄宫保鸡丁的做法。
“哈喽大家好，”凯瑟琳冲着镜头挥挥手，然后甜甜一笑，道：“今天呢，我给大家分享一道菜的做法，这道菜叫做宫保鸡丁，不要问这个名字是怎么来的，我自己想的。”
“首先呢，我给大家介绍一下我们需要准备的材料，”凯瑟琳指着桌子上密密麻麻的材料，道：“既然是鸡丁，那肯定是要有鸡肉了，鸡肉我们选择的是仔鸡的鸡腿肉，为什么要选择鸡腿肉呢，因为鸡腿上面的肉是活动的肉，而鸡胸肉则是相对死板一点，口感上会差很多。”
“接下来呢，就是要准备葱姜蒜，干辣椒，干花椒，去皮的花生米，糖，醋，料酒，酱油以及绿豆淀粉，或许有的朋友就说了，为什么要用这么多的材料呢？我可以很负责的告诉大家，等你们试过之后，就会觉得真的是绝对超值的。”
凯瑟琳冲着镜头甜甜一笑，道：“好，我们先来处理一下食材，我们先来把鸡腿上面的骨头剔除，然后切成丁状。”
然后凯瑟琳就开始剔除鸡骨头，因为菜单直接印到凯瑟琳脑海里了，所以凯瑟琳做起来还是比较熟练地，两个鸡腿，用了不到五分钟就弄好了。
切好之后，凯瑟琳把鸡丁放到大碗里，道：“现在呢，我们在鸡丁里面放入一些料酒，料酒主要是去腥增香用的，一点酱油，用来提色，一点盐，用来增加底味的，最后呢，再放入一点绿豆淀粉，淀粉的作用呢主要是用来锁住肉里面的水分，让肉质更加的滑嫩，不容易发柴。”
接着凯瑟琳把鸡丁放到一边，道：“好了，现在咱们把鸡丁稍微腌制一下，我们来处理一下配料，我们需要把葱切小段，姜蒜切片。”
说完，凯瑟琳又在砧板上一顿噼里啪啦的操作，把材料整理好了。
接着，凯瑟琳又拿出一个小碗，道：“现在呢，我们要开始调汁了，宫保鸡丁关键的地方就是在这一份汁上面了，我们需要用到的材料就是糖，醋，料酒，盐，以及水淀粉。”
说完，凯瑟琳就把这个汁调制好了，然后又对着镜头道：“或许有的朋友说了，你为什么不把需要的比例说出来呢，其实呢，这个汁是根据您自己的口味来的，您喜欢吃口味重一点的就多放一点，喜欢口味淡一点的就少放一点，酸甜的口味同样是这样的。我给大家的建议就是大家调制的时候，自己先尝一下，觉得这个味道合适自己了，那就是最好的了。”
凯瑟琳把手里调的汁放到桌子上，道：“好了，现在原材料都处理完了，下面我们就开始制作了。”
凯瑟琳熟练地把锅架到灶台上，然后开火，倒油，然后回头道：“做宫保鸡丁首先需要对鸡丁进行炒制，所以第一步我们油稍微倒的多一点。”
“鸡丁炒制的时候，我们需要大火高油温，因为小火低油温的话，肉就容易发柴，那样就不好吃了，最好是到油温180度以上再下鸡丁。”
这个时候，锅里的油已经开始冒烟，凯瑟琳看了下，等到烟稍微多一点的时候，把鸡丁放进去，然后快速的翻炒，边翻炒边说：“鸡丁下锅，一定要快速的翻炒，不然的话，很容易焦糊，这样这道菜就毁了。”
凯瑟琳聚精会神的炒制着鸡丁，等到鸡丁表面发酥，发红发亮的时候，把锅端起来，然后连油带鸡丁倒进了一边准备好的漏勺里面。
做完之后，凯瑟琳夹起一块鸡丁，放到镜头前面，道：“大家看，鸡丁炒制到这个程度，表面发酥，色泽红亮的时候就可以倒出来控油。”
凯瑟琳把鸡丁放到漏勺里，架好锅，道：“我们现在开始下一步，锅内要留底油，然后下葱姜蒜，爆香，接着下入干花椒，干辣椒，微微