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“是的,第一个错误就出在你泡茶的水上面。”
“这水有问题吗?”郑静语似乎很意外,“我们文心不同于那些普通的茶坊,我们泡茶的水都是用的云顶矿泉”
赵钱拿起桌上先前郑静语泡茶剩下的半瓶矿泉水,饶有兴趣的查看着上面的标签。
继承了在这个世界的自己的记忆,赵钱对赫赫大名的云顶矿泉也略有印象,这个水号称源自这个星球上第三大高峰,是一款富含大量的矿物质碱性水,一经问世就限量销售,仅在高端市场上流通,普通人根本没有机会买到它。
能用这个水泡茶,文心果然不一般,财大气粗的狠啊!
可是,选用最贵的水来泡茶就真的能得到最好的茶汤吗?这还真不一定。
赵钱面无表情的拔下了那半瓶矿泉水的橡木瓶塞,仰头喝了一口。是的,这个水连包装都和普通的矿泉水不一样,用了高档葡萄酒的瓶子,瓶子上还镶嵌着一串耀目的水晶。
清凉的水入口,口感颇为厚重,赵钱微微眯起了眼睛,果然天价水喝起来是和普通的水不一样。
“这水不好吗?”郑静语低声问道。
“不,这水很好,钙离子含量不低,让水的口感厚重,层次分明”
“可是,你不是说用这个水是个错误嘛?”郑静语听不懂了,一边说她选错了水,一边又夸云顶矿泉味道好。
“水是好水,可把它用在泡茶上大错特错了。这水里含的矿物质成分不低,是名副其实的硬水,用来泡茶会形成草酸钙,令茶汤形成白色沉淀,导致茶味偏淡杂味过重。”这在赵钱原来的世界,可是泡茶的基本常识,没想到这里的人却并不懂。
“这样啊泡茶难道不能用矿泉水吗?”郑静语视线停留在了桌面上另外一瓶用了一半的水上,显然赵钱自己冲泡的茶汤就是用的这个水,但这个水是国内一个很普通的山泉水品牌,一瓶才6元,但严格说起来这个也是矿泉水啊!
赵钱顺着郑静语的视线看了过去,了然一笑:“同样是矿泉水,可它们的成分却千差万别,这个水矿物成分可没那个高大上的云顶矿泉多,喝起来也没有那么浑厚多样的口感。但这个水还有微量的钾离子,让这个水的口感略带甜味,更妙的是它还有少量的二氧化硅,这让它处于一种微妙的平衡中,泡茶再合适也不过了。”
嘴里说着,赵钱手上的动作也一刻也没停下,他重新取了一套茶具,将瓶子里剩余的山泉水倒入水壶中加热,就这么一会儿的功夫,水壶中的水已经煮沸了。
“赵先生,您这是要给我再示范一次正确的冲泡手法吗?”郑静语显得有些兴奋。
赵钱点点头,将茶壶从炉架上取下,却不立即冲泡,朗声说道:“现在我来给你演示你的第二个错误!”
说罢滚烫的热水就被注入到一个已经加过茶叶的小茶壶之中。
错误?哪里错了啊?郑静语一脸懵逼的睁大眼睛,不都是这么冲泡的呀!
赵钱将茶壶中的茶汤斟入瓷杯,抬手示意郑静语品尝。
“不用洗茶吗?”郑静语抬头看向赵钱。
“洗茶不洗茶这个看个人偏好,但我认为红茶比较温和,不需要刻意洗茶,这不是重点,你先喝喝看。”
“好!”郑静语点了点头,举起了杯子。
杯子里的茶汤呈现出迷人的清澈的琥珀色,果然没有任何杂质。浓浓的茶香迎面扑来,这个茶汤已经很完美了啊!哪里有什么错误!
直到茶汤入口,郑静语顿了顿,疑惑的抬起了眉毛,总觉得这次的茶汤比赵钱之前给她喝的那个差了些,但具体差在了什么地方,她又说不上来。
“现在刚刚好,你看好了!”赵钱还是提着刚才那个烧过的水壶,将热水注入了一个也装好茶叶的玻璃茶壶。
热水沿着茶壶内壁徐徐注入,这样可以避免细嫩的茶芽表面的绒面在热水的冲击下剧烈的翻滚,影响到茶汤的清澈。弯弯的牙尖在热水中优美的舒展开来鲜活的古铜色流散到水中,很快将水都染成了一片迷人的琥珀色,淡淡的茶香也随之溢出。
“你再喝喝看这个。”赵钱又重新为郑静语斟了一杯茶。
郑静语一秒钟都没有犹豫,立刻端起杯子品了起来。
是的!就是这个味道!
郑静语陶醉的闭起了眼睛,感受着口中那醉人的甘甜,她感觉自己的味蕾在这个有着魔力的茶汤的冲击下一一的苏醒了过来,迷人的茶香让她整个人仿佛都轻松起来,聚集的压力此刻也都烟消云散。
“这茶好棒!”回过神来后,郑静语思考了许久,都没有想到更好的赞美之词,她脑中简直一片空白。
“你现在知道了第二个错误点在哪里了吗?”
“嗯?”郑静语还沉溺于茶带给她的身心放松中,迷迷糊糊的应了一声。
先前还觉得她认真呢,才这么一会儿工夫,就不知道神游去了哪里了,想当初他专研这泡茶的技巧时没找到师傅带领,可没少走弯路。
“水温!刚刚用沸水冲泡容易略微带上酸涩,水温低了茶香又出不来。我现在是用的90冲泡的,敲黑板,这个是重点!”
其实最顶尖的金骏眉用开水冲泡也可以,但是这里的这个黄牙红茶似乎和金骏眉还是有些不同的,用沸水冲泡将它的一些细小的瑕疵放大了无数倍,而用90的水则完美的规避了这个问题。
第35章 猪狗羊()
太厉害了!这个年轻人简直比文心特聘的茶艺师都厉害,郑静语一连喝了三杯茶,这才慢慢的平静了下来。
更重要的是,她的确是诚心求教,赵钱一口答应本身就已经让她惊喜无比了,本以为他会稍微传授一些无关痛痒的小技巧,可万万没想到对方居然这么实诚,一点都没有藏私,细细的将冲泡这个红茶的几个重要点都讲得无比透彻。
“这个茶还有一个妙处,可以连泡12次,口感依旧饱满甘甜,汤色仍可保持金黄。但是每次的冲泡时间都颇有讲究,第一泡15秒,第二泡25秒,第三泡35秒、第四泡45秒,第五泡1分钟罢了,我直接写给你吧!”赵钱从郑静语手里拿过笔记本和笔,提起笔龙飞凤舞的写了起来。
“好了,这茶冲泡的要点都记下来了,只要按照我说的去做,你也可以泡出和我一样的茶汤!”赵钱放下笔,抬头发现郑静语一双美目正直勾勾的看着自己,眼波流转,似乎在思考着什么。
“怎么了?还有什么不明白的吗?”赵钱被她看得有点发毛,整个人都不自在起来。
都已经说的那么细了,关键的步骤也已经记下来了,如果还不明白,赵钱也无能为力了,智商问题他可解决不了。
郑静语没有立刻回答,做她这行的,别的不敢说擅长,但是看人一向很准,但赵钱她还真是看不透。
王会长说他是高人传人,根本就不在乎钱,不然怎么可能将至尊草就那样贱卖。认定他只是为了推动中海市斗虫圈的进步,是一个打破规则的搅局者。
对王会长这样已经有点厌倦了一成不变的中海斗虫圈的人来说,赵钱的出现就像是从天外呼啸而来的彗星一般,必然会掀起一场惊涛骇浪,改写斗虫的规则。
郑静语不懂虫,更不懂什么芡草,但她直觉赵钱并不是像王会长说得那样云淡风轻,视金钱为无物。她见过太多这样的年轻人,聪明且渴望成功,手里握有这样或者那样的资源,来文心寻找变现的机会。
但难道他不知道他那手泡茶的好本事,会很值钱吗?
“赵先生”郑静语迟疑了片刻,还是开口了,“你教给我的这个泡茶的技法,我能再教给我们文心的员工,并用在给客人泡茶上吗?”
“当然了。”赵钱被她这个问题给问糊涂了,教她泡茶其实主要是他实在是看不了好端端的茶叶被她们这样糟蹋,要知道他以前每次泡金骏眉的时候可是连手都不敢乱动,生怕把茶叶抖掉了浪费。毕竟正宗的金骏眉通常得要一万元一斤,对他来说,能时不时的品上一杯,绝对算是一种奢侈了。
果然,他并不知道这里的商业价值!
郑静语沉吟了片刻,再次拿起了面前的电话,拨了一个号码:“是我,刚刚老王给你的那个账号,请再往里面多转10万,不,20万!对,那不是问题,你照做就是了!”
“你这是要买断这个泡茶的方法吗?”闻言,赵钱不禁皱起了眉头,“不好意思,我不卖!”
“什么?”郑静语更加看不懂了。
两人就这么对视着,气氛着实有些尴尬。
1分钟后,郑静语打破了沉默:“能将黄牙红茶变得脱胎换骨的确不了得,20万是少了些,赵先生,不如您自己开个价吧!”
“我不要钱。”赵钱挥挥手,“我以后又不会差钱,这个方法你觉得好那你们就用,我不会拦着。但我并没有卖你独家。”开什么玩笑,如果收了那个钱,以后再遇到这么糟践茶叶的,他只能乖乖的闭嘴了吗?作为一个真正的吃货,他坚决不能容许这样的事情发生!
以后又不会差钱!好大的口气!
赵钱这话又再次刷新了郑静语的认知,是的,他手上有至尊草,可以预见在很长一段时间内这都是绝对的香饽饽,他定金也已经收了7万,但区区七万块离和以后都不会差钱,距离还是有点远吧?
“对了,郑姐,你好像还没有跟我说正事吧?”特地让人把他请到这间贵宾室里,难道就请他喝个茶吗?
“这正事和你的至尊草有关。”既然赵钱不愿意,主动转移话题了,郑静语自然也不在茶的问题上继续和他纠缠了,“能不能让我们文心来负责至尊草的销售呢?”
郑静语看着对面的那个一脸淡然的年轻人,从赵钱的脸上她找不到一丝意外的情绪,显然她的打算早就在对方的预料之中。
郑静语在脑海中快速过了一番这中海城商界的后起之秀,并没有这么一号人物啊。莫非,这赵钱真的像王会长认定的那样,来自一个某个高人门下,不然,才二十多岁的年轻人,没道理那么淡定啊。
“您的至尊草到货后,我们文心负责通知买家,并确保将它们安全无误的交到每个客户手里,您放心,这个过程中我们完全是无偿的,也不会额外的向客人收取多余的差价。”
郑静语一口气说完后,赵钱只是笑笑,给自己又斟了一杯茶,慢条斯理的喝了起来。
这年轻人还真沉得住气,她已经说到这个份上了,按理对方没理由拒绝啊,会员管理、商品派送这些都需要人力,她主动表示愿意承担,换了普通人早就一口答应了呀,但想想赵钱也不是个普通人,要不然他也不可能拒绝她先前的二十万了。
“您放心,我们文心在这过程中绝对没有自己的图谋,只是单纯的想更好的为我们的会员服务!”
“我懂,羊毛出在狗身上,由猪买单。”赵钱放下杯子,含笑的伸出了右手,“合作愉快!”
额?!
郑静语的眼睛亮了一下,羊毛出在狗身上,由猪买单?!是的,作为酒店主动提别人收款并担下一大堆乱七八糟的杂事,她真的是没有图谋的吗?
当然不是,今天这场颠覆认知的斗虫后,中海城乃至